Süße und herzhafte Apfel-Speck-Türkei-Burger
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Zutaten
Für die Äpfel
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Granny Smith Äpfel, geschält, entkernt und fein gehackt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 Teelöffel Ingwer, gehackt
- 1 Teelöffel Rosmarin, fein gehackt
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel gemahlener Piment
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1 Prise gemahlene Nelken
- 1/3 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse Wasser
- 1/4 Tasse Apfelessig
- 1/4 Tasse Rosinen
- 1 Esslöffel Körniger Senf
Für die Putenburger
- 6 frisch gemahlene Putenpastetchen
- 6 Scheiben gereifter Cheddar-Käse
- 6 Burgerbrötchen
- 1 1/2 Tasse gemischtes Grün
- 12 Scheiben Speck, gekocht
Portionen6
Kalorien pro Portion775
Folatäquivalent (gesamt)94µg23%
Riboflavin (B2)0.5mg36.3%
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