Gegrillte Sommer-Gemüsefolienpackungen

Beilagen zum Abendessen werden nicht einfacher als diese ultra-frische und absolut köstliche gegrillte Folienpackung. Schneiden Sie einfach den Markt Ihrer Landwirte in Scheiben, würzen Sie ihn, falten Sie ihn in eine Folienverpackung und los geht's!MEHR +WENIGER-

2

Knoblauchzehen, sehr fein gehackt

1

Teelöffel italienisches Gewürz

1/4

Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken

1

mittelgelber Kürbis, in 1-Zoll-Stücke geschnitten

1

mittlere Zucchini, in 1-Zoll-Stücke geschnitten

1

mittelrote Paprika, in 1-Zoll-Stücke geschnitten

1

Tasse gewürfelte gelbe Zwiebeln

1/2

Tasse zerbröckelter Feta-Käse (2 Unzen)

1/4

Tasse gehackte frische italienische (flachblättrige) Petersilienblätter

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• 1

  Gas- oder Holzkohlegrill erhitzen. Schneiden Sie 4 (18 x 12 Zoll) Blätter Hochleistungsfolie. Mit Kochspray einsprühen.

• 2

  In einer großen Schüssel Olivenöl, Knoblauch, italienisches Gewürz, Salz und rote Pfefferflocken mischen. Fügen Sie Kürbis, Zucchini, Paprika, Tomaten und Zwiebeln hinzu; werfen, um zu kombinieren. Gleichmäßig auf Folien verteilen.

• 3

  Bringen Sie 2 Seiten Folie hoch, damit sich die Kanten treffen. Versiegeln Sie die Kanten und machen Sie eine enge 1/2-Zoll-Falte. wieder falten, so dass Platz für Wärmezirkulation und Expansion ist. Falten Sie die anderen Seiten, um sie abzudichten.

• 4

  Legen Sie die Packungen bei mittlerer Hitze auf den Grill. Grill abdecken; 6 Minuten kochen. Packungen um eine halbe Umdrehung drehen; 5 bis 7 Minuten länger kochen oder bis das Gemüse weich ist. Packungen vom Grill nehmen; Schneiden Sie ein großes X über jede Packung. Folie vorsichtig zurückfalten und mit Feta-Käse und Petersilie garnieren.

• 5

  Für die Zubereitung im Ofen die Packungen auf das Backblech legen. Backen Sie bei 375 ° F 18 bis 22 Minuten oder bis das Gemüse zart ist. Folie vorsichtig zurückfalten und mit Feta-Käse und Petersilie garnieren.

Expertentipps

• Lesen Sie immer die Etiketten, um sicherzugehen jeder Rezept Zutat ist vegetarisch. Produkte und Inhaltsstoffquellen können sich ändern.
• Gemüse kann geschnitten und in eine Ölmischung geworfen, dann abgedeckt und bis zu 2 Stunden gekühlt werden, bevor es in Folienverpackungen gelegt und gegrillt wird.
• Kannst du die Hitze nicht ertragen? Ersetzen Sie die roten Pfefferflocken durch gemahlenen schwarzen Pfeffer.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion

Kalorien

170

Kalorien von Fett

100

% Täglicher Wert

Gesamtfett

11g

17%

Gesättigte Fettsäuren

4g

19%

Transfett

0g

Cholesterin

15 mg

6%

Natrium

480 mg

20%

Kalium

530 mg

15%

Gesamte Kohlenhydrate

12g

4%

Ballaststoffe

3g

12%

Zucker

7g

Protein

5g

Vitamin A.

40%

40%

Vitamin C

60%

60%

Kalzium

15%

15%

Eisen

8%

8%

Börsen:

0 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 2 1/2 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 2 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.