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Salamikörbe mit Kartoffelpüree

Salamikörbe mit Kartoffelpüree


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Bereiten Sie die Salami in heißem Öl von beiden Seiten zu (wenn Sie die Haut entfernen, erhalten Sie nicht die gewünschte Form).

Auf einem Teller herausnehmen und gut vom Öl abtropfen lassen, dann das Püree in die Mitte geben, mit Oliven oder nach Belieben garnieren.


Kartoffeln gefüllt mit Schinken oder Salami mit Schinken (3-15 Jahre)

4 Kartoffeln, 100 g magerer Schinken oder leicht scharfe Schinkensalami, 1 Zwiebel, gehackte Petersilie, 1 Esslöffel Butter, 1 Tasse Sauerrahm.
Kartoffeln schälen, waschen und längs halbieren. Entleeren Sie die Kartoffeln mit der Spitze eines scharfen Messers und bewahren Sie eine 1 cm dicke Schale auf. Die entleerten Kartoffelhälften waschen und abtropfen lassen.
& #8211 Aus Kartoffelkern, Schinkensalami oder leicht geschnittenem dünn geschnittenem Schinken, fein gehackter Zwiebel, Grünzeug & #8211 vorzugsweise fein gehackter Petersilie oder Dill & #8211 und einem Esslöffel Sahne eine Mischung für die Füllung zubereiten.
& # 8211 Die Mischung leicht salzen und sofort verwenden: Mit einem Löffel nehmen, in Kartoffelhälften geben, mit der Hand bombardieren und nebeneinander in eine mit Butter gefettete Pfanne legen. Wenn es nicht im Ofen gegart werden kann, stellen Sie die Pfanne auf einen Teller, der über der Herdflamme steht. Erst abdecken, nachdem eine Tasse warmes Wasser und etwas Salz in die Pfanne gegeben wurden.
& # 8211 Probieren Sie nach einer halben Stunde die Kartoffelschale.
& # 8211 Sahne dazugeben und eine Viertelstunde auf dem Feuer stehen lassen. Das Essen wird heiß mit frischem Brot serviert.

Kochbuch für Kinder, Maria Cristea Şoimu, Ametist Verlag 92


Sie benötigen 30 Minuten, um das Kartoffelpüree-Käse-Rezept zuzubereiten.

Zutaten

  • 900g Kartoffeln,
  • 1 passende Zwiebel,
  • 2 Knoblauchzehen,
  • grüne Petersilie,
  • 50g Butter,
  • Salz,
  • 300 g Schafsmilch,
  • Pfeffer,
  • 4 Gurken.

Zubereitungsart

Zwiebel und Knoblauch schälen, in kleine Stücke schneiden und in etwas Butter anbraten, bis sie weich und goldgelb sind. Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden und in Salzwasser kochen. Nach dem Kochen abseihen und den Saft aufbewahren. Zerdrücken Sie sie mit der Püreepresse, mischen Sie sie mit Butter und fügen Sie gelegentlich etwas von dem Saft hinzu, in dem sie die Kartoffeln gekocht haben, bis sie flaumig werden. Die Gurken fein hacken und den Käse reiben. Kürbis schälen, reiben und Knoblauch auspressen.

Die zerdrückten Zwiebeln, Knoblauch, geriebenen Käse, gehackte Gurken, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut mischen und nach Belieben kalt oder heiß servieren.


Kartoffelpüree

Kartoffelpüree ist eine gute Beilage für viele Gerichte. Diese Beilage ist viel gesünder als die bekannten Pommes Frites und enthält außerdem ein paar Gramm Protein, ist eine ordentliche Quelle für Kalzium und andere Mineralien und hat viel weniger Kalorien als Pommes Frites.

Im Vergleich zu Pommes Frites (pro 100 Gramm) hat Kartoffelpüree etwa dreimal weniger Kalorien und drei- und viermal weniger Fett.

Zutaten für sechs Portionen Kartoffelpüree
& # 8211 1,2 kg Kartoffeln (ohne Schale)
& # 8211 100 ml süße Milch
& # 8211 50 Gramm Butter
& # 8211 Sare.

Wie bereitet man Kartoffelpüree zu
Kartoffeln schälen, in 2/2 cm große Würfel schneiden und ca. 30 Minuten garen (mit einer Gabel probieren, ob sie gekocht sind).

Nach dem Kochen einige Minuten (2-3) in ein Sieb geben, bis sie gut abtropfen (Sie brauchen das Wasser, in dem sie gekocht wurden, nicht mehr).

In eine ausreichend große Schüssel geben, Butter, Milch (am besten Zimmertemperatur) dazugeben und gut vermischen. Zum Schluss das Salz glatt streichen.

Kosten für sechs Portionen
Die Kosten für sechs Portionen Kartoffelpüree betragen ca. 3-4 RON (Preise von 2014).


Kartoffelgerichte

Benutze diese Kartoffelgerichte wann immer Sie etwas schnell und mit griffbereiten Zutaten kochen möchten. Schauen Sie sich unsere Sammlung von Kartoffelrezepten an, für Kinder oder für die ganze Familie!

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    Kartoffeln mit Kartoffeln "Eine Minute" & # 8211 können sogar von einem Kind zubereitet werden! Ein tolles Frühstück!

    Rezept für sehr beschäftigte Hausfrauen - faule Kartoffeln mit Kartoffeln. Die perfekte Lösung, wenn Sie abends Kartoffelpüree haben.

    undngREDundEnTE:

    -400 g Kartoffelpüree

    -100-150 gr Schinken (Speck, Salami, Parizer)

    -1 Teelöffel Butter oder Butterschmalz

    -Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

    -6-7 Tortillas oder dünne Sticks

    ART DER ZUBEREITUNG:

    1. Passieren Sie das Püree mit der Nadel.

    2. Den Schinken in Stücke schneiden und in der Pfanne mit Butter etwas anbraten.

    3. Mischen Sie das Püree mit gebratenem Schinken, Frühlingszwiebeln, geriebenem Käse, Salz und schwarzem Pfeffer.

    4. Die Hälfte der Tortillas mit der Füllung bedecken, den freien Rand mit Eiweiß einfetten, das Püree mit der zweiten Hälfte der Tortillas bedecken und den Rand gut verkleben.

    Beratung. Wenn Sie dünne Leime verwenden, können Sie Torten jeder Form zubereiten.

    5. Die Pasteten in der Pfanne mit Öl bei schwacher Hitze anbraten, bis sie von beiden Seiten schön gebräunt sind, und auf Papiertüchern entfernen.

    Machen Sie einen aromatisierten Kaffee und servieren Sie ihn mit diesen knusprigen und leckeren Kuchen!


    Kartoffelpüree mit Sellerie

    Auch wenn es Winter ist und kalt und das Angebot an Gemüse drastisch eingeschränkt hat, können wir mit ein wenig Fantasie Methoden finden, um so viele Gemüse und Vitamine in den Speiseplan aufzunehmen, die ihnen entsprechen. Ich werde nicht über Salate sprechen, aber ich werde wieder auf das & # 8220 banale & # 8221 Kartoffelpüree verweisen. Es ist eine Garnitur, die zu allen Steaks (gegrillt oder mit Sauce) passt, nicht teuer ist und mit minimalem Aufwand neue und überraschende Werte erlangen kann. Ich habe Sie bisher mit Kartoffelpüree mit Schlagmilch, Zitrone und grünem Schnittlauch, Kartoffelpüree mit Pestosauce, Kartoffelpüree mit Schlagmilch, Knoblauch und Petersilie, irischem Kohlpüree und Lauch und Kartoffelpüree bzw. mit Karotte verführt. Heute ist ein Püree mit Sellerie (Wurzel und Stängel) an der Reihe, das perfekt zu einigen klebrigen und würzigen Schweinerippchen passt.

    Wenn es Saison ist, können Sie regelmäßig Selleriestangen einsetzen. Ansonsten gibt es das ganze Jahr über & # 8220apio & # 8221, diese Version von Sellerie mit dicken, langen und zarten Stielen. Fein gehackt und püriert verleihen die Stiele der Garnitur Frische und eine sehr interessante Textur.

    Zutaten (für 4 Portionen):
    & # 8211 Kartoffeln 4 Stk. mittel (800 g)
    & # 8211 Selleriewurzel 1/2 Stk. (215g)
    & # 8211 Selleriestangen 4 Stk. (130g)
    & # 8211 flüssige Sahne 100 ml
    & # 8211 Butter 50 g
    & # 8211 Salz, gemahlener weißer Pfeffer

    Die geschälten Kartoffeln in gleich große Würfel schneiden. Die Selleriewurzel in Würfel schneiden (kleiner als Kartoffeln). Das Gemüse in einem Topf mit kaltem Wasser zum Kochen bringen. Wenn sie gut eingedrungen sind, das Wasser abgießen. Geben Sie sie zusammen mit der Butter, einem Teelöffel Salz, gemahlenem weißem Pfeffer und flüssiger Sahne zurück in den Topf. Sehr gut passieren (für ein feines Püree können Sie den Mixer verwenden). Die Selleriestangen (einschließlich der Blätter) fein hacken und pürieren.


    Recyceltes Püree

    Die Rede ist hier von einem Kartoffelpüree, aber ich bin überzeugt, dass sich diese Geschichte auch auf Püree aus anderen Gemüsesorten (Blumenkohl, Erbsen, Kichererbsen, Sellerie, Pastinaken) übertragen lässt. Sagen wir einfach, du hast Kartoffelpüree zum Mittagessen gemacht. Du hast mehr getan, als du gegessen hast. Das Püree in den Kühlschrank stellen und dort bis zum nächsten Morgen ruhen lassen. Dann & # 8230

    Nehmen Sie das Püree aus dem Kühlschrank und schlagen Sie zwei Eier auf.

    Mischen Sie die geschlagenen Eier mit Püree, Petersilie, Pfeffer, eventuell etwas Salz, je nachdem wie salzig Ihr Püree ist.

    Eine Bratpfanne erhitzen, mit Öl beträufeln und die Nudeln von Ort zu Ort mit einem Löffel anbraten.

    Achten Sie auf die Temperatur der Pfanne. Wenn es zu heiß ist, verbrenne die Nudeln. Wenn nicht, können Sie die Kuchen nach einer Minute mit einem Spatel wenden. Braten Sie sie für eine weitere Minute.

    Ich habe sie mit geriebenem Parmesankäse bestäubt und mit einer hochwertigen roh getrockneten Salami und Mozzarella kombiniert. Getrocknete Tomaten und Kapern waren praktisch und schienen zu passen. Und so war es.

    Sie kombinieren Ihre mit dem, was Sie wollen.


    Gesalzene Croissants mit Butter & #8211 aus Kartoffelteig

    Gesalzene Croissants mit Butter & #8211 aus Kartoffelteig. Vorspeisen-gesäuerte Croissants, laubabwerfend, aus Teig mit Kartoffelpüree vom Vortag übrig geblieben und mit viel Butter gefüllt. Wenn Sie flauschige Hörner mögen, sind Sie hier genau richtig. Dies sind einige der besten gesalzenen Croissants, die ich je gegessen habe.

    Ich hatte noch etwas Kartoffelpüree übrig und wollte es tun träge mit Kartoffeln, aber mir ging das Öl aus. Da es stark regnete, traute ich mich nicht einzukaufen, also änderte ich die Speisekarte: Salzige Croissants!

    Und was für eine gute Idee ich hatte! Sie sind absolut sensationell geworden! Einige gesalzene Croissants mit dem Teig in Schichten, in der Mitte belüftet, sehr zart und lecker.

    Die Kartoffeln im Teig halten sie einige Tage frisch (sie verhindern das Austrocknen). Sie können als Snack zur Schule oder zur Arbeit mitgenommen werden.

    Es kann für Teig verwendet werden Kartoffelpüree (aus Milch und Butter gemacht & bei 82 g Püree haben wir ca. 200 g Salzkartoffeln, 30 ml Milch und 20 g Butter, etwas Salz). Wenn Sie kein Püree mehr haben, machen Sie schnell eines nach dem obigen Rezept.

    Die Butter für die Füllung muss sein gut gekühlt im Gefrierschrank (wird rasiert). Auch die Reibe sollte gekühlt werden.


    Diese Beilage wird das banale Kartoffelpüree schattieren! Verschwindet sofort vom Teller!

    Ersetzen Sie das gewöhnliche Kartoffelpüree durch diese außergewöhnliche Garnitur, die sehr appetitlich aussieht und besonders lecker ist. Es ist vorzuziehen, kleine oder mittlere Kartoffeln zu wählen, um sie nicht zu schneiden und sie auf dem Feiertagstisch so schön wie möglich aussehen zu lassen. Kartoffeln werden mit Knoblauchsauce und Gemüse kombiniert, so dass sie sehr lecker sind und einen verführerischen Geschmack haben. Genießen Sie sie mit Fleisch oder Salat.

    Kartoffeln mit Gewürzen im Backbeutel

    ZUTATEN

    -3 Esslöffel Olivenöl

    -Salz und schwarzer Pfeffer (gemahlen) nach Geschmack

    ART DER ZUBEREITUNG

    1. Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen.

    2. Mischen Sie in einer Schüssel: Olivenöl, fein gehacktes Gemüse, Knoblauch durch die Presse, Salz und Pfeffer, wenn Sie möchten, können Sie Gewürze für Kartoffeln hinzufügen.

    3. Mischen Sie die Kartoffeln gut mit der erhaltenen Sauce. Die Kartoffeln in einen Backbeutel geben, die Enden fixieren und ein paar Einschnitte oder Stiche darauf machen.

    4. Legen Sie die Kartoffeln für 40 Minuten bei 200 Grad in den vorgeheizten Ofen.

    5. Entfernen Sie die Kartoffeln und brechen Sie den Beutel oben vorsichtig auf. Achtung: drinnen ist heißer Dampf! Die Kartoffeln in den Ofen geben und im Heißluftprogramm 10 Minuten anbraten.



Bemerkungen:

  1. Daelan

    Ich stimme zu, es ist der lustige Satz

  2. Slaton

    Ich glaube, dass Sie einen Fehler machen. Ich schlage vor, darüber zu diskutieren. Maile mir eine PM, wir reden.

  3. Tojarr

    Unvergleichliche Nachricht, gefällt mir sehr :)

  4. Jefford

    Was für eine interessante Idee.



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