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Das Bicicletta-Rezept

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Macht 1 Portionen

Zutaten

  • Eiswürfel

  • 2 Unzen Campari

  • 1 1/2 Unzen trockener Weißwein

  • 1/2 Unze Club-Soda

  • Zitronenscheibe (optional)

Rezeptvorbereitung

  • Weinglas mit Eis füllen. Fügen Sie Campari, Wein und Soda hinzu; rühren, um zu mischen. Nach Belieben mit Zitronenscheibe garnieren.

  • Durst nach mehr? Bei Fragen zu diesem Rezept wenden Sie sich bitte an unsere Testküche unter [email protected] Weitere Rezepte wie dieses finden Sie in unserer Summer Drinks Slideshow.

Rezept von Hugh Garvey

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18 erfrischende Cocktails, perfekt für den Hochsommer

Abgesehen von großartigen Gästen (10 oder weniger in diesem Sommer, Leute) und vielen festlichen Speisen sind erstklassige Getränke der wichtigste Teil jeder Unterhaltung. Aber Barkeeper und sogar in Ihrem eigenen Garten zu arbeiten, kann eine einschüchternde Angelegenheit sein. Was uns zu diesen supereinfachen Getränkerezepten bringt.

Wenn Sie gerade erst anfangen, denken Sie daran, dass das Rückgrat einer guten Bar mit sechs Basisspirituosen beginnt: den klaren und braunen Grundflaschen. Für klare Spirituosen immer Tequila, Gin und Wodka zur Hand haben. Für dunklere Spirituosen sollten Sie in Erwägung ziehen, Ihren Barwagen mit Scotch, Bourbon und Rum zu füllen. Sie müssen keine Super-Premium-Flaschen für Cocktails verwenden, aber achten Sie immer auf die Qualität. Und was auch immer Sie tun, halten Sie sich von zuckerhaltigen Fertigmixern im Lebensmittelgeschäft fern.

Egal, ob Sie mit Ihrer Familie grillen, am See faulenzen oder einfach nur versuchen, sich mit einem Cocktail abzukühlen, Sie möchten ein oder zwei dieser köstlichen Getränke in Reichweite haben. Wenn es unterhaltsam ist, empfehlen wir, sie alle im Voraus in einzelne Gläser zu gießen (im Gegensatz zu großen Mengen oder in Buffetform), um die Notwendigkeit zu minimieren, gemeinsam genutzte Servierutensilien zu berühren.

Vom klassischen weißen Negroni-Punsch, der dem Publikum gefällt, bis hin zu einem Bourbon- und Blutorangen-Knaller und prickelnder Sangria sind diese sommerlichen Schlückchen fast so beeindruckend wie die Gastgeberin (das bist du!).


Machen Sie Ihren Lieblingscocktail des Sommers mit diesen maßgeschneiderten Ideen zu Ihrem ganz persönlichen

Bevor Sie beginnen, stellen Sie Ihre Zutaten zusammen. Dan Toulgoet Foto

Gi n ist anders als jeder andere Geist. Einfach ausgedrückt ist Gin eine destillierte Getreidemaische, die einen neutralen Alkohol oder Wodka produziert. Die Spirituose wird dann mit Pflanzen, Kräutern und Gewürzen erneut destilliert, um das Endprodukt zu erhalten. Es ist nicht auf die Reifung in Eichenfässern wie Whisky angewiesen, und es ist nicht auf ein landwirtschaftliches Produkt angewiesen, um seinen Geschmack zu erreichen, wie die Agave für Tequila. Der Aufgussprozess bestimmt das Geschmacksprofil jedes Gins.

Mit anderen Worten, Gin ist im Wesentlichen ein Wodka mit botanischem Geschmack. Und das bedeutet, auch wenn nicht viele von uns jemals Zugang zu einer Destille haben werden, können wir unsere eigenen hochwertigen Gins herstellen, indem wir mit Infusionen arbeiten.

Abgesehen von Wacholder, den alle Gins haben müssen, gibt es keine Regeln für die Menge oder die Arten von „Geschmacksrichtungen“, die ein Destillateur oder Gin-Hersteller verwenden darf. Mit etwas kurzer Recherche werden Sie viele gängige Zutaten finden, die von Destillateuren verwendet werden, aber es ist die Art, die Menge und das, was sie weglassen, die den Ausdruck des Künstlers ausmachen.

Auf diesen Seiten zeige ich Ihnen einige einfache Möglichkeiten, wie Sie ganz allein einen hochwertigen Gin erzielen können. Ich zeige Ihnen auch einige einzigartige Zutaten, die Gins mit spektakulärer Farbe und Lebendigkeit hervorbringen, die weit über alles hinausgehen, was Miss Hannigan jemals in ihrer Badewanne zubereiten könnte. Und für unsere Spirituosen-freien Freunde, die den Geschmack eines guten Gin Tonic immer noch lieben, zeige ich Ihnen einen einfachen Gin-Sirup, der Ihren Durst stillt.

Zutaten

Sammeln Sie die Zutaten:

• 1 Flasche (750 ml) guter Wodka
• 3 EL Wacholderbeeren
• 1 EL Koriandersamen

Wählen Sie Ihren Geschmack:

KÖNIGLICHER GIN
• 10 getrocknete Schmetterlingserbsenblüten
• 2 getrocknete Makrut (Kaffir) Limettenblätter
• Schale von 1 Mandarinorange (weißes Mark entfernt)
• 3 Scheiben frische Ingwerwurzel
• 2 Stück Süßholzwurzel

LA BICICLETTA GIN
• 1 TL getrocknete Zitronenmelisse
• 5 geknackte Kardamomsamen
• Schale von 1 Zitrone (das Mark entfernt)
• 1 TL Klettenwurzel
• 2 Stück Süßholzwurzel
• 1 Zweig frischer Rosmarin
• 1 Zweig frischer Thymian
• 1 Zweig frischer Oregano


Wermut-Cocktails

Ingalls Fotografie

Vor ein paar Jahren hatte Wermut – ein aromatisierter, angereicherter Wein – wenig Einfluss auf amerikanische Trinker. Heute gibt es in den USA eine ganz neue Ernte des angereicherten Weins – und Barkeeper werden darauf aufmerksam. Die jetzt erhältlichen Wermuts bieten eine Reihe komplexer Geschmacksrichtungen, die sich sowohl für klassische Drinks als auch für brandneue Kreationen eignen. Lesen Sie mehr über Wermut »

Dieser erfrischende Cocktail auf Amaro- und Wermutbasis – eine Variante des klassischen Americano – aus dem New Yorker Amor y Amargo bietet große Noten von Orange, Zimt und Kiefer mit einem Hauch Anis von ein paar Spritzern Absinth. Wir lieben Imbue Petal & Thorn Wermut wegen seines kräftigen, zitrusartigen Geschmacks, aber Sie können jeden anderen süßen Wermut ersetzen. Siehe das Rezept für den Amerikaner » In der auf Wermut ausgerichteten Bar Amor y Amargo in New York City werden Cognac, Apfelbrand und ein Apfel-Minze-Wermut zu einem ausgesprochen herbstlichen Cocktail kombiniert. Becherovka, ein würziger, bittersüßer tschechischer Likör, verleiht ein komplexes Kräuteraroma. Spritzer Apfelbitter verstärken die Fruchtaromen. Siehe das Rezept für das Apfelfass »

Adonis

Wermut hat nicht immer die zweite Geige gespielt, wenn es um alkoholisiertere Geister geht. In diesem eleganten, alkoholarmen Getränk aus den frühen 1900er Jahren hebt eine einfache, aber duftende Mischung aus Fino-Sherry, süßem Wermut und Orangenbitter den Likörwein hervor. Der Name stammt von einem beliebten gleichnamigen Broadway-Musical aus dem Jahr 1884. Jeder hochwertige süße Wermut reicht aus, obwohl wir Interrobang wegen seiner Bitterorange und Backgewürze lieben. Siehe das Rezept für den Adonis » Bicicletta Ein hausgemachter bernsteinfarbener Wermut mit Wacholder- und Kardamomgeschmack ist die Basis für dieses mutige Getränk aus Manhattans Amor y Amargo, das 2011 mit Wermut vom Fass und mehr als 12 abgefüllten Sorten eröffnet wurde. Cardoon-aromatisierter Cardamaro und trockener Gin spielen die botanischen Noten des Wermuts ab, während Selleriebitter die Kräuterigkeit des Getränks verstärkt. Siehe das Rezept für den Bruder James »

Wermut Panaché

Sowohl süßer als auch trockener Wermut werden aus einer Weißweinbasis hergestellt, die mit verschiedenen Pflanzenstoffen aromatisiert ist. Dry Styles werden typischerweise mit hell schmeckenden Zutaten wie Zitrone und Kamille mazeriert, während süße Versionen mit Karamell gemischt werden und wärmere Gewürze präsentieren. Diese einfache Mischung aus beiden, adaptiert nach einem Rezept in Philip Greene’s To Have and Have Another: A Hemingway Cocktail Companion (Perigee Trade, 2012), war ein Lieblingsgetränk von Ernest Hemingway. Siehe das Rezept für Wermut Panache »

Vialiere

Wermut-Hersteller Karl Weichold kreierte dieses Riff auf dem klassischen Boulevardier mit seinem eigenen Interrobang-Wermut, einem süßen Stil, der von Bitterorange und Backgewürzen durchdrungen ist. Er ersetzt Campari durch den auf Artischocken basierenden Amaro Cynar und kreiert einen berauschenden, knochenwärmenden Cocktail, der im Herbst und Winter großartig zu trinken ist. Der Manhattan war ursprünglich Wermut-dominant: zwei Teile Wermut zu einem Teil Roggenwhisky. Am Ende des Zweiten Weltkriegs, als sich die Qualität der in Amerika hergestellten Spirituosen verbesserte, wurde es weniger notwendig, die Verbrennung von scharfen Likören zu verdünnen, und die Wermutverhältnisse sanken, angetrieben von einer modischen Verachtung für den leichten, würzigen Wein. In dieser Retro-Version des Getränks fügt ein durchsetzungsfähiger süßer Wermut – wir mögen Imbue Petal & Thorn – einen zitronigen, kräuterigen Geschmack hinzu. Siehe das Rezept für Reverse Manhattan » Dieser leichte, elegante Quaff wurde in den 1890er Jahren im legendären Grand Hotel in Yokohama, Japan, für internationale Würdenträger kreiert. Hergestellt mit einer Basis aus Wermut und Fino Sherry, aufgehellt von Orange und Angostura Bitter, ist er alkoholarm, was ihn zu einem perfekten Drink vor dem Abendessen macht. Siehe das Rezept für Bambuscocktail »

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Alles, was Sie über den ikonischen Gin-Cocktail wissen müssen, von seinen Ursprüngen in der Seefahrt bis zur perfekten Formel – und darüber hinaus.


Erweitern Sie Ihr Sommer-Spritz-Spiel dieses Wochenende mit diesen einfachen Rezepten

Ein Spritz, der sommerliche Vibes ausstrahlt, hat eine gewisse Leichtigkeit. Die Mischung aus italienischen Verdauungsbitter, trockenen Schaumweinen und sprudelndem Wasser hat eine sprudelnde und alkoholarme Mischung, die perfekt zu dem ganzen Tag-die-Hitze-des-Sommer-Tages-Wegtrinken passt Ethos. Obwohl es kein Paloma ist, könnte ein Spritz tatsächlich eines der besten Sommergetränke sein, die jemals erfunden wurden.

Was genau ist ein “spritz”? Es ist ein italienischer Cocktail, der eine verdauungsfördernde Bitterbasis hat (das ist ein Likör mit Pflanzenstoffen) mit Spritzern trockenen weißen Sekts und aufgefüllt mit Sprudelwasser. Es ist sehr alkoholarm, angesichts der niedrigen ABVs sowohl von Verdauungsbitter als auch von Schaumweinen. Außerdem erhalten Sie mit jedem Schluck nahrhaftes Wasser. Also, ja, das ist der perfekte Cocktail für den Tag.

Um Ihnen diesen Sommer zu helfen, in Spritz-Geist zu kommen, dachten wir, wir würden acht unserer Lieblingsvariationen des Stils teilen. Dies sind acht Spritzer, die jeder aufstrebende Barkeeper im Handumdrehen herstellen kann. Wir haben die Rezepte speziell breit gehalten. Hier geht es darum, Alkohol in ein Glas zu gießen und nicht mühsam halbe Unzen von diesem oder jenem abzumessen.


Die besten italienischen Cocktailrezepte

Negroni

Möchten Sie wissen, wie man die besten Negroni macht? Schauen Sie sich unser schnelles und einfaches Rezept für diesen druckvollen italienischen Cocktail an. Es braucht nur drei Hauptzutaten und ist im Handumdrehen gemischt. Dies ist ein langsamer Schluck, perfekt für einen entspannten Abend mit Freunden.

Aperol-Spritz

Bereiten Sie diesen klassischen italienischen Aperitif in wenigen Minuten zu und probieren Sie dann unsere cleveren Wendungen des Spritz für den Sommer. Dieses leicht bittere Getränk hat in den letzten Jahren an Popularität gewonnen und ist einfach zuzubereiten. Verwenden Sie hochwertigen Prosecco und einen Schuss Sodawasser nach Ihrem Geschmack.

Venezianischer Spritzer

Probieren Sie diese Variante des klassischen italienischen Cocktails, verfeinert mit Select Aperitivo und Sekt. Zum Schluss mit einer grünen Olive für einen zusätzlichen Farbtupfer und salzigen Geschmack. Fangen Sie den Geist von Venezia mit nur drei Hauptzutaten und einem einfachen Schritt ein. Wir können einem raffinierten Spritz einfach nicht widerstehen.

Negroni sbagliato

Der Austausch von Gin gegen Prosecco sorgt für einen leichteren Negroni und mildert die Bitterkeit, ein idealer Aperitif für diejenigen, die den klassischen italienischen Cocktail etwas stark finden. Dieser professionell aussehende Cocktail ist täuschend einfach zuzubereiten – mit einer Orangenscheibe für einen zusätzlichen Hauch von Zitrusfrüchten servieren.

Italicus spritz

Mit einem Hauch von Lavendel, Rose und reifen Zitrusfrüchten ist dieser erfrischende Blumencocktail ein leichtes Sommerpartygetränk. Sie werden die Aperitivo-Stunde mit diesem wunderschön einfachen Tropfen beneiden, der die zarte Bergamotte und die fabelhaften, vom Garten inspirierten Aromen zur Geltung bringt.

Bicicletta-Spritz

Dieses Rezept ist eine raffinierte Interpretation eines klassischen Cocktails und verwendet trockenen Weißwein (eine leichte italienische Sorte) anstelle des üblichen Prosecco. Dieses leuchtend orangefarbene Getränk ist garantiert ein Publikumsmagnet.

Limoncello-Spritz

Machen Sie Ihren Spritz mit dieser erfrischenden Idee zu einem pikanten. Sie benötigen Limoncello, Sekt, Mineralwasser und etwas frischen Thymian, um ein verträumtes Zitrusgetränk zu kreieren. Ein Schluck und Sie werden zu einem duftenden italienischen Zitronenhain transportiert.

Campari spritz

Mischen Sie sich einen absoluten Klassiker – den Campari Spritz. Campari ist nicht so süß wie Aperol und vereint in diesem Siegercocktail Sekt, Mineralwasser und eine große Orangenscheibe. Machen Sie dieses einfache Getränk in wenigen Minuten mit nur einer Handvoll Zutaten.

Hugo Spritz

Als köstlich delikater Cocktail verlangt The Hugo nach Holunderblütenlikör, Sekt, Mineralwasser und einem Zweig frischer Minze. Bringen Sie mit diesem fabelhaften Blumengetränk die Aromen des Sommers in Ihr Glas.


Die besten italienischen Cocktailrezepte

Negroni

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Aperol-Spritz

Bereiten Sie diesen klassischen italienischen Aperitif in wenigen Minuten zu und probieren Sie dann unsere cleveren Wendungen des Spritz für den Sommer. Dieses leicht bittere Getränk hat in den letzten Jahren an Popularität gewonnen und ist einfach zuzubereiten. Verwenden Sie hochwertigen Prosecco und einen Schuss Sodawasser nach Ihrem Geschmack.

Venezianischer Spritzer

Probieren Sie diese Variante des klassischen italienischen Cocktails, verfeinert mit Select Aperitivo und Sekt. Zum Schluss mit einer grünen Olive für einen zusätzlichen Farbtupfer und salzigen Geschmack. Fangen Sie den Geist von Venezia mit nur drei Hauptzutaten und einem einfachen Schritt ein. Wir können einem raffinierten Spritz einfach nicht widerstehen.

Negroni sbagliato

Der Austausch von Gin gegen Prosecco sorgt für einen leichteren Negroni und mildert die Bitterkeit, ein idealer Aperitif für diejenigen, die den klassischen italienischen Cocktail etwas stark finden. Dieser professionell aussehende Cocktail ist täuschend einfach zuzubereiten – mit einer Orangenscheibe für einen zusätzlichen Hauch von Zitrusfrüchten servieren.

Italicus spritz

Mit einem Hauch von Lavendel, Rose und reifen Zitrusfrüchten ist dieser erfrischende Blumencocktail ein leichtes Sommerpartygetränk. Sie werden die Aperitivo-Stunde mit diesem wunderschön einfachen Tropfen beneiden, der die zarte Bergamotte und die fabelhaften, vom Garten inspirierten Aromen zur Geltung bringt.

Bicicletta-Spritz

Dieses Rezept ist eine raffinierte Interpretation eines klassischen Cocktails und verwendet trockenen Weißwein (eine leichte italienische Sorte) anstelle des üblichen Prosecco. Dieses leuchtend orangefarbene Getränk ist garantiert ein Publikumsmagnet.

Limoncello-Spritz

Machen Sie Ihren Spritz mit dieser erfrischenden Idee zu einem pikanten. Sie benötigen Limoncello, Sekt, Mineralwasser und etwas frischen Thymian, um ein verträumtes Zitrusgetränk zu kreieren. Ein Schluck und Sie werden zu einem duftenden italienischen Zitronenhain transportiert.

Campari spritz

Mischen Sie sich einen absoluten Klassiker – den Campari Spritz. Campari ist nicht so süß wie Aperol und vereint in diesem Siegercocktail Sekt, Mineralwasser und eine große Orangenscheibe. Machen Sie dieses einfache Getränk in wenigen Minuten mit nur einer Handvoll Zutaten.

Hugo Spritz

Als köstlich delikater Cocktail verlangt The Hugo nach Holunderblütenlikör, Sekt, Mineralwasser und einem Zweig frischer Minze. Bringen Sie mit diesem fabelhaften Blumengetränk die Aromen des Sommers in Ihr Glas.


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Wenn Ihr Kommentar nicht sofort veröffentlicht wird, wird er vom Moderationsteam überprüft und kann in Kürze, in der Regel innerhalb einer Stunde, erscheinen.


Pirlo vs. Spritz

Der Unterschied ist nicht unmittelbar, da die beiden Cocktails sehr ähnlich sind, beispielsweise wenn Sie nicht herausfinden können, wie sehr nahe Verwandte verwandt sind. Der Streit zwischen Brescia und Venedig, wer es zuerst erfunden hat, gleicht der Frage: „Was war zuerst da, das Huhn oder das Ei?“ Glücklicherweise kam uns die internationale Klassifizierung von Cocktails, IBA, zu Hilfe, indem sie die Diskussion ein für alle Mal beendete und den Pirlo zum Vater des venezianischen Spritz erklärte, mit dem einzigen Unterschied in der Verwendung von Wein: In der Brescia-Version verwenden wir stillen Wein und in der Region Venetien Prosecco. 2017 wurde er sogar von der New York Times zum Getränk des Jahres gekürt und der unbekannte Pirlo aus Brescia schaffte es im Big Apple fast noch mehr als in Italien berühmt zu werden. Diesmal werde ich nicht auf bestimmte Bars eingehen, da ich möchte, dass Sie Brescia nach Belieben erleben und genießen: Jede Bar eignet sich gut, um einen Pirlo zu trinken und ein paar Chips und Cracker zu naschen (obwohl einige Bars reichhaltige Aperitivo-Buffets anbieten, die es können) sogar als Abendessen angesehen werden). Es wäre sehr schwer, vom Barmann oder der Zubereitung enttäuscht zu werden, denn der Cocktail ist wirklich sehr einfach. Aber wenn Sie wirklich ein paar Vorschläge haben möchten, sollten Sie unbedingt im Carmine-Viertel vorbeischauen, das sich kürzlich von einem anrüchigen Viertel in ein schickes Viertel verwandelt hat und ein beliebtes Viertel für das Nachtleben von Brescia ist, in dem Sie epische Abende mit Freunden verbringen können einen Ort zum anderen. Ich schlage vor, etwas Geplauder und ein Pirlo oder ein Pirlo und etwas Geplauder, lange aufbleiben und die Stadt genießen.

Brescia Pirlo-Rezept

Zutaten:
1 Teil Campari
2 oder 3 stiller Weißwein
Sprudelndes Mineralwasser
1 Zitronen- oder Orangenschale

Methode:
Gießen Sie in ein Glas (Ballon oder Tulpe) einen Teil Campari (für diejenigen, die ein leichteres Getränk bevorzugen, ist auch Aperol erlaubt, obwohl das klassische Rezept nach Campari verlangt) und zwei oder drei Teile stillen Weißwein, normalerweise Lugana, typisch für den Gardasee , genauer gesagt im Gebiet zwischen der Lombardei und Venetien zwischen den Städten Desenzano und Peschiera. Fügen Sie einen Schuss Sprudel- oder Sodawasser, eine Zitronen- oder Orangenschale hinzu und genießen Sie.


Gemüse Ragi Momo Rezept - Fingerhirse-Knödel / Dim Sum Rezept

Das gesunde Ragi Momo-Rezept ist ein köstlicher und gesunder indischer Diabetiker-Snack, der aus Ragi-Mehl hergestellt und mit Paprika und Pilzen gefüllt wird, was ihn köstlich und lecker macht. Es ist ein großartiges indisches Vorspeiserezept für Partys.

Das Gemüse Ragi Momo Rezept ist ein einfaches, gesundes Rezept aus Fingerhirse und sautiertem Gemüse. Da diese Knödel mit Fingerhirse zubereitet werden, müssen sie direkt aus dem Dampfgarer heiß serviert werden.

Der Ragi Momo schmeckt köstlich und ist auch ein perfekter Snack für die Kinder. Obwohl ich Sie warnen muss, ist das Ragi-Pendant zum Allzweckmehl etwas trocken. Stellen Sie also sicher, dass Sie diese heiß und frisch servieren, um ihre Güte und ihren Geschmack zu genießen.

Diese Ragi Momo's machen einen großartigen Indischer Diabetiker-Snack sowie.

Wussten Sie, dass Ragi ist reich an Kalzium, hilft beim Abnehmen, hat einen hohen Ballaststoffgehalt, bekämpft Blutarmut, senkt den Cholesterinspiegel im Blut und reguliert zudem den Blutzuckerspiegel. Aufgrund seines niedrigen glykämischen Index hilft es, Heißhungerattacken zu reduzieren und verlangsamt die Aufnahme von Stärke, hilft somit bei der Regulierung des Blutzuckers für Diabetiker.

Gemüse servieren Ragi Momo Rezept mit Erdnuss-Chili-Dip-Sauce-Rezept als indische Vorspeise für Partys oder für einen indischer Diabetiker-Snack.

Wenn dir dieses Gemüse-Ragi-Momo-Rezept gefällt, probiere mehr Momo-Rezepte mögen


Schau das Video: Quarkbällchen Selber Machen Rezept. Homemade Curd Balls Recipe. ENG SUBS


Bemerkungen:

  1. Merlin

    Ich denke, dass du nicht Recht hast. Ich bin versichert. Schreiben Sie mir in PM.

  2. Fekasa

    Bravo, sie sind einfach eine hervorragende Phrase :)

  3. Bradyn

    Es tut mir leid, aber meiner Meinung nach liegst du falsch. Ich bin sicher. Schreiben Sie mir in PM.

  4. Lycomedes

    Nach dem Lesen wurde das Thema interessant.

  5. Neilan

    Sicherlich. Ich schließe mich allen oben genannten an. Über dieses Thema können wir sprechen. Hier oder am Nachmittag.

  6. Malashura

    Wirklich schön und nicht nur



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