Ungewöhnliche Rezepte

Einfacher chinesischer Hühnchen gebratener Reis

Einfacher chinesischer Hühnchen gebratener Reis


Stellen Sie das Menü zum Mitnehmen auf, denn dieser gebratene Hühnchenreis ist einfach, schnell und kann in einer Pfanne zubereitet werden - was weniger schmutziges Geschirr bedeutet! Dieser einfache chinesische gebratene Reis ist eine großartige Möglichkeit, Reste zu verzehren. Er verwendet kalten, vorgekochten weißen Reis, Hühnchentender, gefrorenes Gemüse und Eier. Werfen Sie alles zusammen mit Ingwer und Sojasauce und Sie erhalten ein Abendessen zum Mitnehmen, das selbst für die geschäftigsten Wochenabende einfach genug ist. MEHR +WENIGER-

3

Tassen weißer Reis (kalt oder übrig geblieben)

3

Esslöffel Olivenöl, geteilt

3/4

Pfund Hühnchentender

1/2

Teelöffel gemahlener Ingwer

1/4

Teelöffel gemahlener Pfeffer

1

Tasse gefrorene Erbsen und Karotten

3

Esslöffel Sojasauce, geteilt

2

Esslöffel gewürfelte Frühlingszwiebeln

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  • 1

    Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.

  • 2

    Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Ingwer, Salz und Pfeffer vermengen. In die Pfanne geben und unter häufigem Rühren ca. 7 Minuten kochen, bis sie braun und durchgegart sind. Das Huhn auf den Teller nehmen und beiseite stellen.

  • 3

    1 Esslöffel Olivenöl in die Pfanne geben und gewürfelte Zwiebeln, Knoblauch sowie Erbsen und Karotten unterrühren. Kochen, bis die Zwiebeln durchscheinend und das Gemüse warm sind, ca. 7 Minuten. Entfernen Sie das Gemüse, um es mit Hühnchen zu überziehen, und legen Sie es beiseite.

  • 4

    Den restlichen Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben. Reis hinzufügen und umrühren, um zu beschichten. Unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten kochen, bis der Reis durchgewärmt ist. Schieben Sie den Reis zur Seite der Pfanne.

  • 5

    Eier in den leeren Teil der Pfanne geben und mit 1 Teelöffel Sojasauce beträufeln. Rühre die Eier, bis sie fertig sind.

  • 6

    Eier in die Reismischung einrühren, Hühnchen und Gemüse in die Pfanne geben, mit der restlichen Sojasauce und Sriracha belegen. Gut umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.

  • 7

    Vom Herd nehmen und vor dem Servieren mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

Expertentipps

  • Der weiße Reis in diesem chinesischen Rezept für gebratenen Reis kann leicht durch braunen Reis ersetzt werden.
  • Wenn Sie keine Hühnchentender zur Hand haben, können Sie diese durch eine gleiche Menge Hähnchenbrust ersetzen und gleich zubereiten.
  • Lust auf mehr Wärme? Werfen Sie weitere 1-2 Teelöffel Sriracha hinein.
  • Die Verwendung von Reisresten ist nicht nur praktisch, sondern der beste chinesische gebratene Reis wird aus kaltem, vorgekochtem Reis hergestellt. Die Verwendung von frisch zubereitetem heißem Reis führt zu verkochtem, matschigem gebratenem Reis. Wenn Sie keinen kalten, vorgekochten Reis zur Hand haben, versuchen Sie diesen Trick: Kochen Sie mikrowellengeeigneten Reis und stellen Sie ihn sofort für 20 Minuten in den Gefrierschrank, um ihn zu kühlen, während Sie mit der Zubereitung des Huhns beginnen. Es ist zwar nicht genau das gleiche wie ein Tag alter Reis, aber zur Not.
  • Es gibt noch mehr Rezepte für gebratenen Reis, von denen diese stammen, und alle verdienen einen Platz auf Ihrer Rotationsliste für das Abendessen.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • Es ist spät in der Woche und Sie stellen gerade fest, dass Sie nichts für das Abendessen geplant haben. Das haben wir alle schon durchgemacht. Wenn Sie nicht zum Lebensmittelgeschäft laufen oder sich überhaupt um das Mitnehmen kümmern möchten, geraten Sie nicht in Panik - überprüfen Sie stattdessen Ihren Kühlschrank. Vielleicht haben Sie einfach alles, was Sie für diesen einfachen gebratenen chinesischen Hühnchenreis brauchen. Außerdem ist die Zubereitung dieser Mahlzeit viel schneller als das Warten auf die Lieferung vor der Haustür.

Schau das Video: Gebratener Reis mit Hähnchenbrust und Gemüse-Hühnchen mit gebratenem Reis wie vom Asia Imbiss