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The Foodish Boy im Mile End Deli in Brooklyn, New York

The Foodish Boy im Mile End Deli in Brooklyn, New York


Unser Mitarbeiter setzt sein Jahr mit Food-Jobs in einem Deli in Brooklyn fort

Räucherbrust nach Montrealer Art mit Senf auf Roggenbrot – einfach göttlich.

Woche neun. In den Schulferien schlug Mutter vor, dass wir die örtliche jüdische Bäckerei Chalutz für ein köstliches Mittagessen probieren sollten. Bei diesem unglücklichen Anlass hatte der kleine Feinschmecker nur eines im Sinn: Wurstbrötchen. Als ich die Schränke durchsuchte, fiel es mir schwer, eine einzelne Wurst in der herzhaften Abteilung zu entdecken. Mit gebrochenem Herzen begann ich beim nächsten Bäcker eine Schimpftirade auszulösen. Als nächstes werde ich von einer sehr verlegenen Mutter aus der Bäckerei geführt. Unnötig zu erwähnen, dass ich nichts zum Mittagessen hatte. Danach hatte ich nie wieder einen Fuß in ein anderes jüdisches Delikatessengeschäft gesetzt. So kam ich mit etwas nervöser Veranlagung nach Brooklyn, um als Koch im Mile End Deli eine Erlösung zu suchen.

Leider sagen mir viele New Yorker, dass die zunehmende Apathie der jüngeren Generationen zu einem Rückgang traditioneller jüdischer Feinkostläden geführt hat – eine Entwicklung, der so etwas wie die Save the Deli-Kampagne von David Sax entgegenzuwirken versucht. Sogar New Yorks weltberühmtes Katz's Deli wird von vielen als Museum einer vergangenen Zeit angesehen, ein Denkmal für die Zeit Mitte des 20. Jahrhunderts, als das jüdische Deli in seiner Blütezeit war. Mile End Deli geht dieses Problem direkt an, indem es der jüdischen Hausmannskost der Alten Welt neues Leben einhaucht und damit die junge Feinschmecker-Community anspricht. Mit starkem Montreal-Einfluss (mehr dazu später) produziert Mile End einige der besten gepökelten und geräucherten Fleischsorten, Fisch, eingelegten Waren und frisch gebackenen Bagels der Stadt. Seltsamerweise gibt es am Sonntag sogar ein chinesisches Menü – eine Nacht, die von der jüdischen New-Age-Tradition inspiriert ist, zu Weihnachten ins Kino zu gehen und Chinesisch zu essen. Sie versuchten es ein Jahr lang und es war so erfolgreich, dass es zu einem festen Bestandteil wurde.

Meine Woche begann im Keller mit den Vorbereitungen für das Abendessen in der glühenden New Yorker Hitze. Zuerst gab mir Josh eine Pfeifentour durch die jüdische Küche. Die meisten Gerichte sind eine Interpretation jüdischer Klassiker oder Klassiker mit einem jüdischen Touch. Das traditionelle Grundnahrungsmittel der eingelegten grünen Tomaten wurde in einem Salat aus grünen Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln, eingelegten Zitronen, Salz und Olivenöl zu neuem Leben erweckt. Die gekühlte Gurkensuppe nahm mit Räucherlachs, Frischkäse und Dill eine jüdische Persönlichkeit an.


Geben Sie Ihr Ticket zusammen mit einem Trinkgeld an den Schalter und erhalten Sie eine großzügige Portion des einzigen handgeschnitzten Fleisches der Stadt. Berühmt als Ort der Orgasmusszene in Als Harry Sally kennenlernte, das leckere Essen entschädigt für die karge Einrichtung und das Ticketsystem.


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„Goyim, die Brisket lieben“: Spendenaktion für Flüchtlinge in einem jüdischen Feinkostladen in muslimischem Besitz ist typisch New York

Welchen Unterschied macht es, wenn es Davids oder Daouds heißt? Riyadh Gazali, Besitzer von Davids Brisket House, fragt halb im Scherz, während er sich über einen Fleischschneider beugt, um ein Corned Beef Sandwich zu machen. Wir sehen ihn beide als Gesandten desselben Gottes, wir sehen ihn beide als Nachkommen Abrahams, und wir glauben sowieso beide an den Monotheismus.

Während er spricht, fallen die Fleischscheiben von beiden Seiten der Maschine. Das Aufschneiden ist der wichtigste Teil des Sandwichs, erklärt er. Die Scheiben müssen dünn und zart sein, das Sandwich fühlt sich beim Hineinbeißen an, wie es sich für ein echtes jüdisches Feinkost-Sandwich gehört.

Er schneidet das Fleisch zu Ende, etwas mehr als 200 Gramm davon, und legt es auf eine Scheibe dunkles Brot. Dann verteilt er eine dünne Schicht Senf, eine Tomatenscheibe, eine Prise Salz und Pfeffer und schließt das Sandwich, natürlich nicht zu vergessen, es mit zwei sauren Dillgurkenhälften, einem kleinen Korb Pommes und einer Beilage zu servieren Krautsalat. So sieht traditionelles jüdisches Essen aus, sagt er stolz. Das verkaufe ich an meine Kunden. Qualitativ hochwertiges, authentisches jüdisches Essen, wie es Juden seit Jahren essen, nur dass es hier nicht koscher ist. Außerdem essen Muslime kein Pastrami, Corned Beef und geräucherten Truthahn. Meinst du wirklich, ich sollte diesen Ort Mohammeds Brisket House nennen?

Kaum ein Lebensmittel ist enger mit der New Yorker jüdischen Küche verbunden als Brisket, das ab Mitte des 19.

Die Familie Gazalis kam 1985 aus dem Jemen nach Amerika. Das Deli, das 20 Jahre zuvor von einem ortsansässigen Juden eröffnet wurde, war eines von Dutzenden koscheren jüdischen Delikatessengeschäften in der Gegend. 1970 kaufte Gazalis Onkel das Haus zusammen mit einem jemenitischen jüdischen Partner. Gazali, 40, kam ins Spiel, als er das Deli vor sechs Jahren kaufte und alleiniger Eigentümer wurde. Es ist ein gutes Geschäft, einzigartig, das sich auf eine Art Essen spezialisiert hat, das man hier nicht an vielen anderen Orten findet, sagt er.

Kunden warten in der DeKalb Market Hall am City Point im New Yorker Stadtteil Brooklyn in der Schlange, um bei A Taste of Katz's Deli zu bestellen. Bloomberg />Die Gäste essen gerne in Katz's Delicatessen in New York. Seth Wenig / AP

Wie viele der Bewohner dieses zentralen Viertels von Brooklyn sind fast alle Gazalis-Kunden Afroamerikaner. Es gibt nicht mehr viele Juden in der Gegend. Früher war dieser Ort voller Juden, sagt er. Mezuzot ist immer noch in den Türen einiger lokaler Geschäfte zu sehen. Aber die Juden, die einst hier lebten, viele von ihnen ultra-orthodox, sind seitdem in andere Viertel gezogen, wie Williamsburg im Norden und Crown Heights im Süden. Ich habe ein paar jüdische Kunden, sagt er. Leute, die den Geschmack lieben, die das traditionelle Essen vermissen und sich nicht so sehr für die Kaschrut interessieren. Aber nicht zu viele.

Pizza statt Matzabällchen

Die Saga von Davids Brisket House ist Teil einer größeren Geschichte über das Verschwinden oder die Akklimatisierung der reichen kulinarischen Kultur, die europäische Juden nach Amerika brachten. Nach Angaben der New York Times gab es in New York in den 1930er Jahren mehr als 1.500 jüdische Feinkostläden. Heute sind es etwa 20. In dieser Zeit vor fast einem Jahrhundert war der jüdische Feinkostladen wie der Puls der amerikanischen jüdischen Gemeinde, ein Ort, der Hunderttausenden von neuen Einwanderern ein Gefühl der Zugehörigkeit inmitten der riesigen, fremden Metropole vermittelte .

Heutzutage scheint es an jeder Ecke Pizzerien oder Hot-Dog-Stände zu geben, aber damals war der Feinkostladen das Lokal, das am meisten mit New York in Verbindung gebracht wurde. Sie verbreiteten sich vor allem auf Manhattans Lower East Side, dem Zentrum des jüdischen Lebens in der Stadt Mitte des 20. Jahrhunderts. Einst waren in der Gegend schätzungsweise 750 Feinkostläden und 200 koschere Metzger zu finden. Seitdem wanderten die Juden größtenteils nordwärts in wohlhabendere Teile Manhattans ab, und auch die koscheren Feinkostläden und Metzger verließen die Nachbarschaft. Viele schlossen, einige wanderten auch nach Norden ab.

In den letzten Jahren haben sich in der ganzen Stadt einige neue Feinkostläden eröffnet. Sie kultivieren eine schicke, jugendliche Atmosphäre und versuchen, eine jüngere Kundschaft anzuziehen und gleichzeitig etwas von dem verlorenen Glanz von Brisket und Pastramis wiederherzustellen. Das Design dieser Lokale ist hochmodern, weit weg vom traditionellen Feinkostladen. Sie werden keine Bilder von Komiker Jackie Mason an der Wand finden oder von Woody Allen. Die Musik hat nichts Jüdisches, der Service ist schnell und abgesehen von den sauren Gurken gibt es dort vielleicht auch nichts Koscheres.

Dr. Ted Merwin, Professor für Jüdische Studien am Dickinson College und Autor von Pastrami on Rye: An Overstuffed History of the Jewish Deli, beschreibt die Situation so: in den letzten Jahren im ganzen Land geöffnet, sicherlich in den letzten vier oder fünf Jahren. In den Medien war viel über das Wiederaufleben des jüdischen Feinkostgeschäfts geschrieben worden, Feinkostläden beginnen, alle Arten von Werten des 21. die verschiedenen Essenstrends, und gleichzeitig gibt es alte und berühmte jüdische Feinkostläden, die schließen, daher ist es schwer zu sagen, in welche Richtung sich das jüdische Feinkostgeschäft entwickelt.


Liebmans

Was es ist: Ein Wahrzeichen der Bronx seit 1953.

Was unsere Inspektoren sagen: „Die Bewohner werden poetisch über den Ort: ein echter blauer Feinkostladen mit einer Leuchtreklame in der Frontscheibe, der Grill, der langsam Hot Dogs röstet und Fleischschneidemaschinen, die endlose Berge von Pastrami aufwirbeln. Zu den gefühlvollen Klassikern zählen gefüllte Kalbsbrust, Kartoffellatkes und Zungensandwiches mit würzigen Gurken. Einige bestellen zum Mitnehmen, aber ein herzhaftes Reuben, gestapelt mit Hügeln von heißem Corned Beef, Sauerkraut und russischem Dressing, ist frischer, wenn es frisch auf dem Teller serviert und in einer komfortablen Kabine serviert wird.“


Pressemeldungen

The Mile End Cookbook: Neudefinition der jüdischen Hausmannskost von Hash bis Hamantaschen Von Noah und Rae Bernamoff

Das Mile-End-Kochbuch

Noah und Rae Bernamoff
  • Impressum: Clarkson Potter
  • Im Angebot: 4. September 2012
  • Preis: 27,50 $
  • Seiten: 224
  • ISBN: 9780307954480

Als Noah und Rae Bernamoff im Januar 2010 das Mile End Delicatessen in Brooklyn, NY, eröffneten, hatten sie eine ganz bestimmte Mission: das Evangelium von gutem Feinkostladen zu verbreiten und das klassische jüdische Hausmannskost ihrer Kindheit zu teilen.

Mit den Rezepten ihrer Großmütter als Inspiration aktualisierten Noah und Rae traditionelle Gerichte und verbesserten sie durch die Verwendung frischer Zutaten und von Grund auf neu entwickelter Kochtechniken. DAS MEILENENDE KOCHBUCH: Neudefinition jüdischer Hausmannskost von Hash bis Hamantaschen(Clarkson Potter/Publishers on sale 4. September 2012) ist ein umfassender Leitfaden für die Kunst der neuen jüdischen Küche mit mehr als 100 Rezepten und wunderschönen Fotos

Zusammen in DAS MEILENENDE KOCHBUCH, Noah und Rae teilen warme Erinnerungen an das Kochen mit ihren Familien und an die Traditionen und Feiertage, die Rezepte wie Blintzes mit saisonalem Obstkompott Kalbsschnitzel mit eingelegten grünen Tomaten und eingelegten Zitronen Tsimis, die nie matschig sind, und Zimtbrötchen aus Challah-Teig inspiriert haben.

Für jeden Anlass, jede Stimmung und jede Mahlzeit sind dies Rezepte, die jeder Hausmann zubereiten kann, einschließlich:

GERÄUCHERTES FLEISCH UND FISCH: Bruststück, Salami, Truthahn, Lammspeck, Lachs, Makrele

Essiggurken, Beilagen, Füllungen und Gewürze: saure Gurken, eingelegter Fenchel, Meerrettichcreme, Sauerkraut und Suppenmandel

Üppige SÜßIGKEITEN UND BROT: Rugelach, mit Gelee gefüllte Donuts, mehlloser Schokoladenkuchen, Honigkuchen, Käsekuchen, Challah, Roggen

ALLE KLASSIKER: die ultimative Hühnersuppe, gefilte Fisch, Corned Beef Sandwich, Latkes, Knishes

Mit Tipps und Überlieferungen von jüdischen und kulinarischen Kennern wie Joan Nathan und Niki Russ Federman von Russ & Daughters sowie Feiertagsmenüs war die jüdische Küche noch nie so inspirierend.


Ich bin nur ein kleines bisschen neidisch auf all die Leute, die in New York “gefangen” waren, – jetzt noch mehr. Ich habe gestern Abend durch Zufall (!) etwas auf The Meatball Shop veröffentlicht und liebe auch Luke’s Lobster. Deine Liste wird in meine To-Do-Liste aufgenommen!

Gierig – Ich habe in 7 1/2 New Yorker Dezembertagen 4 Kilo zugenommen, also ist es wahrscheinlich am besten, dass mein Flug zurück nach London nicht annulliert wurde.

Diese Flügel sehen süchtig machend aus wie Crack, können Sie hier in London etwas Ähnliches bekommen?

Paul – Haven’ hat keine gefunden. Muss ein Rekkie in New Malden, Londons Koreatown, machen.

Auf jeden Fall etwas, das Sie beim nächsten Mal ausprobieren sollten.

Warum können wir nicht aus den USA lernen, dass ein Sandwich nach der Füllung schmecken soll und nicht nur nach dem Brot? Ich schaue mir Füllungen wie dieses Sandwich mit geräuchertem Fleisch an. Können Sie sich so viel von einer Sandwich-Bar in London vorstellen?

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Pat @ Mille Fiori Favoriti Colorado / New York, USA Hallo und willkommen! Ich bin Pat, ein lebenslanger New Yorker, der vor kurzem in einen Vorort von Denver im schönen Bundesstaat Colorado gezogen ist, damit ich in der Nähe meiner Kinder und Enkel leben kann. Ich freue mich darauf, viele neue Dinge über meine neue "Meilenhoch"-Stadt zu erfahren und werde sie auf meinem Blog teilen. New York City wird immer meine zweite Heimat sein und ich werde auch weiterhin viele Beiträge darüber teilen. Der Name meines Blogs bedeutet auf Italienisch "Tausend Lieblingsblumen". Ich habe diesen ungewöhnlichen Blognamen gewählt, weil das Recherchieren und Schreiben für meinen Blog und das Fotografieren dafür wie eine weitere "Erinnerungsblume" ist, die ich in meinem Lebensstrauß sammle. Ich hoffe, dass Sie Ihren Besuch auf meinem Blog genießen und dass Sie einen Kommentar hinterlassen, damit ich weiß, dass Sie hier waren. Vielen Dank! Mein komplettes Profil ansehen

Brooklyn-Restaurantführer

Da der Bezirk eine reiche und fortschrittliche kulinarische Szene beheimatet, könnte die Liste der besten Restaurants in Brooklyn noch lange anhalten. Mit Einflüssen aus der ganzen Welt und einigen der besten Köche der Welt hat der Bezirk eine wirklich besondere Beziehung zum Essen aufgebaut. Hier sind einige unserer beliebtesten Orte in der Nachbarschaft.

NU Hotel&rsquos Brooklyn Restaurant-Empfehlungen:

SOTTOCASA PIZZA

Das Sottocasa führt Brooklyns stolze Tradition der Weltklasse-Pizza fort und verwendet klassische Rezepte und frische Zutaten, um ausgezeichnete Steinofenpasteten zuzubereiten. Das Sottocasa liegt nur wenige Gehminuten vom NU Hotel entfernt und ist ein großartiger Ort, um Ihre Pizza-Tour durch Brooklyn zu beginnen.

FRANZÖSISCHE LOUIE

Das French Louie befindet sich gleich die Straße runter vom NU Hotel und ist eines der vielen köstlichen französisch inspirierten Restaurants in der Nähe von Downtown Brooklyn. Dieses lebhafte Bistro bietet ein modernes Pariser Menü und serviert Mittag- und Abendessen sowie Wochenendbrunch. Schauen Sie sich das Montags-Prix-Fixe-Menü für ein Drei-Gänge-Menü mit geräucherten Muscheln und Steak Pommes an.

HENRYS ENDE

Das Henry&rsquos End ist die Anlaufstelle für saisonale neue amerikanische Küche in der Nachbarschaft und begeistert seine Gäste seit über 40 Jahren mit seiner umfangreichen Weinkarte und klassischen Abendessen. Für die abenteuerlustigen Fleischesser bietet Henry&rsquos End das ganze Jahr über Wildgerichte und Vorspeisen zu seinen Tagesgerichten. Wenn Sie richtig wild essen möchten, besuchen Sie jeden Herbst Henrys Wild Game Festival.

KÖNIGIN

Für diejenigen, die traditionelle italienische Gerichte suchen, die in einem klassischen New Yorker Restaurant serviert werden, sind Sie im Queen Marie Italian Restaurant genau richtig. Vor fast 60 Jahren von den Brüdern Vitiello eröffnet, verzaubern die Brüder bis heute ihre Gäste mit ihrem Gespür für die regionale italienische kulinarische Landschaft. Ein Tagesmenü bietet das Beste der saisonalen italienischen Küche.

KLEECLUB

Clover Club ist eine der besten Cocktailbars in Brooklyn und bietet ein gemeines Getränk, das man sich in der Nachbarschaft nicht entgehen lassen sollte. Die Bar und Lounge ist vom ursprünglichen Clover Club inspiriert, der 1882 von Journalisten aus Philadelphia gegründet wurde, die sich einmal im Monat zum Trinken, Essen und Reden trafen. Die entspannte und gemütliche Bar wird mit gelegentlichem Live-Jazz und einer Happy Hour an Wochentagen zum Leben erweckt.


Was ist diese Woche wirklich in Israel passiert

Am Mittwoch, den 12. Mai, ist es gerade um 03:00 Uhr morgens gegangen. Ich hocke in einem Luftschutzbunker, der gleichzeitig mein Arbeitszimmer in Tel Aviv ist. Ich habe ein paar Mal überprüft, ob die Eisentür und das Fenster fest geschlossen sind. Ich kann die Sirenen über mir kreischen hören, gefolgt von einer Pause und einer gewaltigen Explosion.

Noch vor wenigen Stunden war ich draußen auf den Straßen, die für diese geschäftige Stadt unheimlich ruhig sind.

Eine frühere nächtliche Fahrt ins benachbarte Holon war noch ungewöhnlicher. Eine Hauptverkehrsstraße wurde von Polizisten und Feuerwehrleuten abgesperrt, die sich gegenseitig in ihre Handys brüllten. Eine halbe Stunde zuvor hatte eine Rakete einen leeren Bus getroffen und überall lagen Trümmer. Die Glasscheiben der umliegenden Geschäfte waren völlig zertrümmert, Anwohner kamen, um den Schaden zu begutachten. Vier Menschen werden im Krankenhaus behandelt, einer von ihnen ein fünfjähriges Mädchen.

Es ist chaotisch seit letztem Freitagabend, als es vor dem Gelände der Al-Aqsa-Moschee in Jerusalem zu Zusammenstößen kam. In fünf aufeinanderfolgenden Nächten war das Muster ziemlich gleich. Muslimische Gläubige dringen durch das Damaskustor in die Altstadt ein, während draußen israelische Polizei und Armee Stellung beziehen. Es gibt sogar einen Abschnitt, in dem die Journalisten stehen. Nach den Gebeten fängt eine Gruppe von Jugendlichen unweigerlich an, Wasserflaschen, Steine ​​und Glas auf die Beamten zu schleudern, die nach einer Weile reagieren, indem sie in die Menge stürmen, einige der Demonstranten festnehmen und Blendgranaten abfeuern. Es ist vorhersehbar.

Hamas, die Herrscher in Gaza, hetzen auf die Demonstranten. Die Ankündigung des palästinensischen Präsidenten Mahmoud Abbas, die palästinensischen Wahlen – die ersten seit 15 Jahren – auf unbestimmte Zeit zu verschieben und Israel dafür die Schuld zu geben, half nicht. Auch die Tatsache, dass dies während des muslimischen Fastenmonats Ramadan geschieht, einer erhöhten Zeit religiöser Sensibilität. Es kommt auch, nachdem der Oberste Gerichtshof am Montag über die Räumung von etwa 70 Palästinensern aus Häusern im umstrittenen Ost-Jerusalem-Viertel Scheich Jarrah entscheiden sollte, die Juden angeblich vor 1967 besaßen seine Entscheidung.

Aber dennoch ist das Ergebnis die schlimmste Gewalt seit vier Jahren, und sie hat sich schnell auf andere israelisch-arabische Orte ausgebreitet. Die Stadt Lod vor den Toren Tel Avivs ist gesperrt. Die israelische Armee verhängte den Ausnahmezustand, nachdem Truppen bei Zusammenstößen zwischen Arabern und der Polizei einige jüdische Einwohner evakuieren mussten und Gebäude, darunter eine Synagoge, in Brand gesteckt wurden.

Zum Zeitpunkt des Schreibens wurden fünf israelische Zivilisten und ein Soldat getötet. Letzteres geschah, nachdem die Hamas am Mittwochmorgen eine Panzerabwehrrakete auf einen israelischen Jeep abgefeuert hatte. Einer der getöteten israelischen Zivilisten war eine Rentnerin, die zu alt war, um in ein Tierheim zu kommen, und die zusammen mit ihrem indischen Helfer in ihrem Haus starb.

Hamas hat Israel dafür kritisiert, dass es versucht, den Status quo in Jerusalem zu ändern, aber israelische Soldaten bestehen darauf, dass sie erst reagieren, nachdem sie unter Beschuss geraten sind. Sie werfen palästinensischen Jugendlichen vor, Steine, Steine ​​und selbstgebastelte Munition innerhalb des Al-Aqsa-Geländes aufgeschüttet und damit angegriffen zu haben.

Aber die internationale Gemeinschaft steht eindeutig mehr auf der Seite der Palästinenser. Amnesty International hat Israel exzessive Gewalt vorgeworfen, die ich als Journalist, der über die Proteste berichtet, bestreite. Es gibt sicherlich einige Fälle, in denen die israelischen Sicherheitskräfte Demonstranten misshandeln und gewaltsam angreifen, aber im Großen und Ganzen, sicherlich außerhalb des Damaskus-Tors, wo ich die meiste Zeit der Woche war, ist es gefährlich für die Truppen, da sie provoziert und mit Dingen geschlagen werden, die ernsthaft sein könnten sie verletzen, wenn sie keinen Helm tragen.

Der israelische Ministerpräsident Benjamin Netanjahu kündigte an, dass er den abtrünnigen Elementen, die versuchen, Jerusalem zu zerstören, nicht nachgeben werde, und hat in seiner jüngsten Rede gedroht, dass die Hamas einen „teuren Preis“ zahlen werde.

Ich telefoniere ständig mit meinen Kollegen in Gaza. Einer lebt im Hanadi Tower, einem 13-stöckigen Wohnhaus in Gaza-Stadt, das am Dienstag nach israelischen Luftangriffen auf ein Büro der politischen Führung der Hamas einstürzte. Eine Stunde vor dem Angriff wurden die Bewohner von den israelischen Streitkräften gewarnt, ihre Häuser zu verlassen, und daher gab es keine Berichte über Verletzte. Aber mein Kollege ist jetzt obdachlos.

Ich habe auch einen israelischen Freund, der mich unter Tränen angerufen hat. Ihr Sohn gehört zu den Tausenden Soldaten, die an die Grenze zum Gazastreifen einberufen wurden. Es ist noch nicht klar, ob Israel eine Bodenoffensive plant, aber alle Optionen liegen auf dem Tisch. Fünftausend zusätzliche Reservesoldaten haben sich ebenfalls auf den Weg gemacht, um die Armee in den südisraelischen Gemeinden zu verstärken und denjenigen zu helfen, die in israelischen Städten im ganzen Land die Ruhe bewahren – Haifa, Ramle, Akko, Beer Sheva und andere.

Während 80 bis 90 % der aus Gaza abgefeuerten Raketen – und bisher waren es insgesamt mehr als 1200 – von Israels Raketenabwehrsystem Iron Dome abgeschossen wurden, ziehen viele israelische Zivilisten dorthin den Norden aus der Gefahrenzone – hoffentlich.

Mehrere von denen, die ich interviewt habe, machen den amerikanischen Präsidenten Joe Biden für das Aufflammen verantwortlich. Nach seinem Amtsantritt im Januar zeigte Biden wenig Interesse an einem israelisch-palästinensischen Friedensabkommen. Er zögert auch, sich in den aktuellen Konflikt einzumischen, wird aber dazu gedrängt. Die Auseinandersetzungen haben seine Regierung auf der Strecke geblieben. Im Vergleich dazu zeigte die Trump-Administration uneingeschränkte Unterstützung für Netanjahu und Feindseligkeit gegenüber den Palästinensern.

„Wenn Trump jetzt im Amt wäre“, sagen mir viele Israelis, „würden die Palästinenser zu viel Angst haben, sich so zu verhalten, wie sie es jetzt sind. Aber sie wissen, dass Biden nichts tun wird!"

Kommen Sie heute Nacht – und wahrscheinlich für den Rest der Woche – ich werde in meinem Luftschutzbunker schlafen, ebenso wie Hunderttausende Israelis. Auch Gazaner werden sich niederlassen, wo sie Unterschlupf finden können. Niemand will einen weiteren Krieg, aber auch niemand wird gefragt.

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The Foodish Boy im Mile End Deli in Brooklyn, New York - Rezepte

Mein Sohn brachte mich hierher zu diesem flippigen, sehr beliebten Deli. Er liebt die Sandwiches mit geräuchertem Fleisch aus Montreal. Ich mochte meine, bevorzuge aber Deli-Sandwiches in der 2nd Ave. völlig anders, aber einen Versuch wert. Wenn Sie kurz nach Beginn der Mittagspause kommen, seien Sie bereit, 20-30 Minuten oder manchmal länger zu warten.

95 - 99 von 141 Bewertungen

Es ist besser als alles, was Sie dieses Jahr hatten. Poutine, Sandwich mit geräuchertem Fleisch und Haferflocken-Stout. Asse

Sah Miles Ende in einer Fernsehsendung und war fasziniert. Wir waren schon mehrmals in Montreal und hatten echtes Räucherfleisch. Liebte die Geschichte, diese Jungs brachten Montreal Räucherfleisch nach New York, und wir waren aufgeregt, es zu probieren. Ich bestellte die Poutine mit geräuchertem Fleisch. es fehlte an echtem Geschmack und war nicht so gut wie echte Quebec Poutine und mein Mann hatte das Sandwich mit geräuchertem Fleisch, was für ihn eine große Enttäuschung war. Das Fleisch war extrem fettig und nicht das, was er sich erhofft hatte. Er sagte, die Matzo-Bällchen-Suppe sei jedoch gut. Alles in allem eine große Enttäuschung für uns, aber ich kann sehen, wie es denen gefallen könnte, die nicht das richtige Angebot hatten.

Ich hatte das Delikatessengeschäft in einer Fernsehsendung eines Food-Networks gesehen, als ich in Nigeria saß (wo ich jetzt arbeite), Tausende von Meilen entfernt. Wie auch immer, ich habe mir eine mentale Notiz gemacht und sie meiner Liste der Must-Essen während meiner NYC-Reise hinzugefügt. Ich habe mich für das Brisket auf Roggen entschieden, mit Poutine. FANTASTISCH! liebte alles. Ich kann es kaum erwarten, auf meine nächste NYC-Reise zurückzukehren?

Toller Spot in Brooklyn, klein, aber wenn man früh genug da ist, findet man einen Spot. Ihr Hasch ist großartig, genauso wie die Poutine.


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