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Das Verbot von Transfettsäuren in Restaurants kann positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben

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Eine Verringerung des Konsums von Transfetten in Restaurants könnte zwischen 2000 und 2009 eine Rolle beim Rückgang der Fettwerte im Blut weißer amerikanischer Erwachsener gespielt haben, wie eine Studie des Centers for Disease Control am Mittwoch ergab.

Der Anteil an Transfettsäuren bei den Studienteilnehmern sank von 2000 bis 2009 um 58 Prozent, einem Zeitraum, in dem viele Restaurantbetriebe ihre Verwendung von Ölen reduzierten, die künstliche Transfette enthielten.

Im Gegensatz zu anderen Fetten sagte die CDC, dass Transfette für die menschliche Gesundheit nicht wesentlich sind und dass die Forschung darauf hindeutet, dass ein hoher Konsum von Transfetten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden ist.

„Der Rückgang um 58 Prozent zeigt erhebliche Fortschritte, die dazu beitragen sollten, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Erwachsenen zu senken“, sagte Christopher Portier, Direktor des National Center for Environmental Health der CDC in Atlanta.

CDC-Forscher wählten zufällig weiße Teilnehmer im Alter von 20 Jahren oder älter aus der National Health and Nutrition Examination Survey für die Jahre 2000 und 2009 aus. Der Zweck bestand darin, die Transfettsäure-Blutspiegel vor und nach der Verabschiedung der Transfette der US-amerikanischen Food & Drug Administration zu untersuchen Verordnungen im Jahr 2003.

Die 2006 in Kraft getretene Verordnung verlangte von Herstellern von Lebensmitteln und einigen Nahrungsergänzungsmitteln, die Menge an Transfettsäuren, kurz TFA, auf dem „Nährwert“-Panel der Produktetiketten anzugeben. Einige lokale und staatliche Gesundheitsbehörden unternahmen auch Schritte, um den Verbrauchern zu helfen, ihren täglichen Konsum zu reduzieren, indem sie Restaurants aufforderten, ihre Verwendung von TFS in Lebensmitteln zu begrenzen und die Öffentlichkeit über die mit TFS verbundenen Gesundheitsrisiken zu sensibilisieren.

„Die Ergebnisse der CDC-Studie belegen die Wirksamkeit dieser Bemühungen bei der Senkung des Blutspiegels [Trans-Fettsäuren] und unterstreichen, dass eine weitere Senkung der Transfettwerte ein wichtiges Ziel der öffentlichen Gesundheit bleiben muss“, sagte Portier.

Obwohl sie nicht an die FDA-Vorschriften gebunden sind, haben einige Restaurantketten die Verwendung von künstlichen Transfetten vor oder kurz nachdem die Anforderung für die Hersteller gesetzlich vorgeschrieben wurde, freiwillig eliminiert oder stark reduziert, darunter Uno Chicago Grill und Panera Bread Co.

Viele, wenn nicht die meisten nationalen und regionalen Ketten sind dieser Strategie seither gefolgt. In einigen Fällen begannen die Bemühungen auf lokaler oder bundesstaatlicher Ebene, als von Gemeinden oder Bundesstaaten, darunter New York City im Jahr 2006 und Kalifornien im Jahr 2008, Verbote von Transfettsäuren in Restaurantlebensmitteln erlassen wurden.

Einige Restaurantketten – darunter KFC und Burger King – haben die Verwendung von Transfettsäuren aufgrund rechtlicher Schritte reduziert oder ganz eingestellt. Diese Ketten wurden von den Centers for Science in the Public Interest wegen ihrer Verwendung von teilweise gehärteten Ölen mit künstlichen Transfetten verklagt.

KFC sagte, das CSPI habe seine Klage im Jahr 2006 fallen gelassen, nachdem die Kette auf transfettfreies Speiseöl umgestellt hatte. Eine Sprecherin von Burger King sagte, ihre Klage sei „abgewiesen worden, weil die CSPI die grundlegende gesetzliche Anforderung nicht erfüllt hatte, zu behaupten, dass jemand tatsächlich durch Transfette geschädigt wurde“. Seit 2008 verwendet Burger King kein Öl mehr, das künstliche Transfette enthält.

Aber die Debatten über Transfette in Restaurants gehen weiter.

Anfang 2011 stimmte der Landwirtschaftsausschuss der Legislative des Staates Nebraska für eine „unbestimmte Verschiebung“ von Gesetzen, die Schnellrestaurantbetreiber daran gehindert hätten, Spielzeug mit einem bestimmten Gehalt an künstlichen Transfetten in Kindermahlzeiten aufzunehmen.

Die CDC sagte, da die neue Studie keine Überprüfung der Taktiken zur Reduzierung des Konsums von Transfettsäuren enthielt, sei nicht klar, wie wichtig Restaurants bei der Senkung des Transfettgehalts im Blut waren.

„Der Rückgang ist möglicherweise auf die FDA-Vorschriften zurückzuführen, die die Auflistung von TFAs erfordern, die Bemühungen staatlicher und lokaler Gesundheitsbehörden mit Restaurants und das insgesamt gestiegene Bewusstsein für die mit TFAs verbundenen Gesundheitsrisiken“, sagte Von Roebuck.

Die Studie, deren Ergebnisse am Mittwoch im Journal of the American Medical Association veröffentlicht wurden, war das erste Mal, dass CDC-Forscher Transfette im menschlichen Blut messen konnten, teilte die CDC mit.

Portier sagte, dass zusätzliche Studien im Gange sind, um den Transfettsäurespiegel im Blut anderer erwachsener ethnischer Gruppen, Kinder und Jugendlicher zu untersuchen.

Kontaktieren Sie Alan J. Liddle unter [email protected]
Folgen Sie ihm auf Twitter: @AJ_NRN


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Wenn Sie als Gesetzgeber oder Beamter an einer Diskussion in einem Verbot interessiert sind, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. Wir behandeln alle derartigen Gespräche streng vertraulich. Wir beraten derzeit eine Reihe von Städten und Gemeinden.

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Trans Fat Task Force der kanadischen Regierung
Druck auf Lebensmittelunternehmen ausüben, Grenzen zu setzen
teilgehärtete Öle

Im November 2004 brachte die New Democratic Party (NDP) einen Gesetzentwurf in das kanadische Parlament ein, der Transfette effektiv verbieten würde. Klicken Sie hier, um die Rechnung zu lesen. Als Reaktion auf diese Initiative verabschiedete das Unterhaus zwischen 193 und 73 einen Antrag auf die Einrichtung einer Task Force, gefolgt von Verordnungen oder einem Gesetz zur Begrenzung des Transfettgehalts in allen Lebensmitteln. Klicken Sie hier, um den Antrag zu lesen und zu sehen, wie jeder M.P. gestimmt.

Als direktes Ergebnis der Initiative des NDP kündigte das Gesundheitsministerium der kanadischen Regierung, Health Canada, die Bildung einer Task Force an, um "Empfehlungen und Strategien zur Reduzierung von Transfettsäuren in kanadischen Lebensmitteln auf das niedrigste mögliche Niveau zu entwickeln".

Die Initiative der NDP ging auf die Arbeit von Pat Martin, M.P. NDP-Führer Jack Layton, M.P. stellte den Antrag im Unterhaus vor und brachte das Thema mit Pat Martin voran. Übrigens hat BanTransFats.com Pat Martin mit Informationen und Unterstützung versorgt. Er hat durch unsere Kampagne etwas über Transfette erfahren!

Am 28. Juni 2006 gab die Task Force ihre endgültigen Empfehlungen heraus. Die Task Force empfahl:

Für alle Pflanzenöle und weiche, streichfähige (Becher-)Margarinen, die an Verbraucher verkauft oder als Zutat bei der Zubereitung von Lebensmitteln vor Ort durch den Einzelhandel oder Gastronomiebetriebe verwendet werden, ist der gesamte Transfettgehalt durch Verordnung auf 2% des Gesamtfettgehalts begrenzt werden.

Für alle anderen Lebensmittel, die von einem Einzelhandels- oder Gastronomiebetrieb zum Verkauf an Verbraucher oder zur Verwendung als Zutat bei der Zubereitung von Lebensmitteln vor Ort gekauft werden, der Gesamttrans-Fettgehalt durch Verordnung auf 5% des Gesamtfettgehalts begrenzt werden. Diese Grenze gilt nicht für Lebensmittel, deren Fett ausschließlich aus Wiederkäuerfleisch oder Milchprodukten stammt.

Die Regelungen sollen bis Juni 2008 abgeschlossen sein.

Eine grundlegende Übergangsfrist wird auf ein Jahr ab dem Datum des Inkrafttretens der endgültigen Verordnungen festgelegt.

Für bestimmte Anwendungen (z. B. Backen) und für kleine und mittlere Unternehmen sind verlängerte Übergangsfristen festzulegen, wobei der Übergang in den meisten Fällen innerhalb von zwei Jahren nach Inkrafttreten der endgültigen Verordnungen erfolgen könnte.

Klicken Sie hier für eine Kopie des Abschlussberichts. Klicken Sie hier, um zur Webseite der Trans Fat Task Force zu gelangen.

Die Canadian Restaurant and Foodservices Association (CRFA) und Food & Consumer Products of Canada (FCPC) unterstützen die Empfehlungen öffentlich. Klicken Sie hier für die CRFA-Erklärung und die Informationsseite. Klicken Sie hier für die FCPC-Medienmitteilung.

Am 20. Juni 2007 gab Gesundheitsminister Tony Clement bekannt, dass Health Canada die Empfehlung der Canadian Trans Fat Task Force zu Transfetten in kanadischen Lebensmitteln übernimmt, indem es die kanadische Lebensmittelindustrie auffordert, den Transfettgehalt von Pflanzenölen und weichen, streichfähigen Margarinen zu begrenzen auf 2 Prozent des Gesamtfettgehalts und den Transfettgehalt für alle anderen Lebensmittel auf 5 Prozent zu begrenzen, einschließlich der an Restaurants verkauften Zutaten. Minister Clement sagte: &bdquoWir geben der Industrie zwei Jahre Zeit, um Transfette auf das niedrigste mögliche Niveau zu reduzieren, wie von der Trans Fat Task Force empfohlen. Sollten in den nächsten zwei Jahren keine nennenswerten Fortschritte erzielt werden, werden wir regulieren, um sicherzustellen, dass die Niveaus erreicht werden.&rdquo Klicken Sie hier für die Medienmitteilung.



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Sie haben vielleicht gehört, dass Girl Scout Cookies jetzt transfettfrei sind. Klicken Sie hier, um ein Beispiel für eine Nachrichtenmeldung anzuzeigen. Laut den Websites der beiden Hersteller, die die Cookies machen, alle Kekse enthalten noch teilweise gehärtete Öle.

Klicken Sie hier und hier, um die Zutatenlisten zu lesen.

Danke an Jim Huber von konservativecartoons.com für die Erlaubnis, diesen Cartoon nachdrucken zu dürfen.

Nachdruck mit Genehmigung von www.CartoonStock.com

Das US-Gesetz zur Kennzeichnung von Transfettsäuren ist in Kraft
aber es gibt probleme

Mindestens 711 von euch haben geantwortet
unsere Bitte, Kommentare an die FDA zu senden

Ab dem 1. Januar 2006 müssen alle verpackten Lebensmittel den Transfettgehalt auf ihren Nährwertetiketten angeben. Hier ist ein Beispiel für das neue Etikett.

Aber achten Sie auf! Es gibt zwei Hauptprobleme mit dem neuen Etikett, wie unten erwähnt.

1. Gemäß den FDA-Vorschriften "ist der Inhalt, wenn er deklariert wird, als Null anzugeben, wenn die Portion weniger als 0,5 Gramm [Transfette] enthält."

Angenommen, Sie essen eine Portion Produkt A, eine Portion Produkt B und eine Portion Produkt C. Nehmen wir an, jedes Produkt enthält 0,4 Gramm pro Portion. Sie haben gerade 1,2 Gramm Transfett konsumiert, obwohl jedes der Etiketten behauptet, dass die Produkte null Gramm Transfett pro Portion enthalten! Klicken Sie hier für einen Artikel über die weniger als 0,5 Gramm Regel.

Überprüfen Sie daher unbedingt die Zutatenliste. Wenn in den Zutaten die Worte "teilweise hydriert" erscheinen, enthält das Produkt Transfette. Beachten Sie auch, dass, wenn das Wort "Kürzung" in der Zutat steht, das Produkt wahrscheinlich teilweise gehärtetes Öl enthält, was bedeutet, dass es Transfette enthält.

2. Beachten Sie, dass in der Spalte "% Tageswert" kein Prozentsatz für Transfette angegeben ist. Es gibt nur eine Leerstelle. Die FDA hatte zuvor vorgeschlagen, ein Sternchen in die Spalte % Tageswert mit dem Hinweis zu setzen, dass "die Aufnahme von Transfetten so gering wie möglich sein sollte".

Als Reaktion auf den Druck der Lebensmittelindustrie wurde die Warnung jedoch fallengelassen. Sie sollten so tun, als ob der Hinweis auf dem Etikett steht. Essen Sie so wenig Transfette wie möglich.

Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) hat um öffentliche Kommentare zum Wortlaut einer Fußnote auf dem Nährwertetikett auf verpackten Lebensmitteln gebeten, die Verbraucher darauf aufmerksam macht, die Aufnahme von Transfetten niedrig zu halten. Dies ist ein wichtiges Thema. Wenn die FDA eine Fußnote vorschreibt, in der die Verbraucher gewarnt werden, die Aufnahme von Transfettsäuren so gering wie möglich zu halten, könnten jedes Jahr Zehntausende von Leben gerettet und eine große Anzahl von Herzinfarkten verhindert werden.

Im Oktober 2003 haben wir unsere Stellungnahme bei der FDA eingereicht. Wir schlugen vor, die Fußnote wie folgt zu lesen: „Die Aufnahme von Transfettsäuren sollte so gering wie möglich sein.“ Dies war der ursprüngliche Wortlaut der FDA, den sie auf Druck der Lebensmittelindustrie aufgegeben hat. Es ist der Wortlaut, der auf einigen Frito-Lay-Produkten wie Doritos verwendet wird. Es ist eine absolut gute Formulierung. Jetzt, nachdem die Lebensmittelindustrie so viel Aufhebens gemacht hat, hat die FDA ihren Kurs umgekehrt und sagt, dass die Formulierung Sie "verwirren" würde!

Zwei Gruppen, die große Lebensmittelunternehmen vertreten, sagen, dass es keine Fußnoten und keine Informationen auf dem Nährwert-Etikett geben sollte, die die Verbraucher darüber informieren, die Aufnahme von Transfetten niedrig zu halten. Hier ist, was die Food Processors Association (NFPA) im Namen von Birds Eye, Frito-Lay, General Mills, Gerber, Heinz, Hershey, Kellogg, Kraft, Nestle, Oscar Mayer, Pepperidge Farm, PepsiCo, Taco Bell und Unilever sagt:

“NFPA glaubt nicht, dass eine Transfettsäure-Fußnote von der FDA in Betracht gezogen werden sollte. Anscheinend geht die FDA davon aus, dass einer der Hauptzwecke einer Fußnote darin besteht, die Verbraucher aufzuklären. Wir stimmen dieser Prämisse ausdrücklich nicht zu. Die Verbraucher müssen über die Notwendigkeit aufgeklärt werden, ihre Aufnahme von Transfettsäuren mit Mitteln zu beschränken, die wirksamer sind als eine Fußnote auf dem Etikett. Informieren ist nicht erziehen, das müssen wir uns merken. Das Lebensmitteletikett ist in erster Linie ein Informationsinstrument. Die Aufklärung der Verbraucher über Ernährung erfordert andere Instrumente.”

„Informieren ist nicht erziehen.“ Seit wann?

Ab Oktober 2003 haben wir die Besucher dieser Website gebeten, Kommentare zu unserer vorgeschlagenen Fußnote an die FDA zu senden und auch, ob ein Hersteller ein Produkt als "transfettfrei" vermarkten darf, selbst wenn es Transfette enthält. Wenigstens 711 von Ihnen haben Ihre Kommentare per E-Mail an die FDA geschickt, bevor die FDA im September 2007 die Annahme von E-Mail-Kommentaren eingestellt hat. Vielen Dank. Du hast einen Unterschied gemacht!


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Für alle anderen Lebensmittel, die von einem Einzelhandels- oder Gastronomiebetrieb zum Verkauf an Verbraucher oder zur Verwendung als Zutat bei der Zubereitung von Lebensmitteln vor Ort gekauft werden, der gesamte Transfettgehalt durch Verordnung auf 5% des Gesamtfettgehalts begrenzt werden. Diese Grenze gilt nicht für Lebensmittel, deren Fett ausschließlich aus Wiederkäuerfleisch oder Milchprodukten stammt.

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Aber achten Sie auf! Es gibt zwei Hauptprobleme mit dem neuen Etikett, wie unten erwähnt.

1. Gemäß den FDA-Vorschriften "ist der Inhalt, wenn er deklariert wird, als Null anzugeben, wenn die Portion weniger als 0,5 Gramm [Transfette] enthält."

Angenommen, Sie essen eine Portion Produkt A, eine Portion Produkt B und eine Portion Produkt C. Nehmen wir an, jedes Produkt enthält 0,4 Gramm pro Portion. Sie haben gerade 1,2 Gramm Transfett konsumiert, obwohl jedes der Etiketten behauptet, dass die Produkte null Gramm Transfett pro Portion enthalten! Klicken Sie hier für einen Artikel über die weniger als 0,5 Gramm Regel.

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“NFPA glaubt nicht, dass eine Transfettsäure-Fußnote von der FDA in Betracht gezogen werden sollte. Es scheint, dass die FDA davon ausgeht, dass einer der Hauptzwecke einer Fußnote darin besteht, die Verbraucher aufzuklären. Wir stimmen dieser Prämisse ausdrücklich nicht zu. Die Verbraucher müssen über die Notwendigkeit aufgeklärt werden, ihre Aufnahme von Transfettsäuren mithilfe von Instrumenten zu beschränken, die wirksamer sind als eine Fußnote auf dem Etikett. Informieren ist nicht erziehen, das müssen wir uns merken. Das Lebensmitteletikett ist in erster Linie ein Informationsinstrument. Die Aufklärung der Verbraucher über Ernährung erfordert andere Instrumente.”

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Die Initiative der NDP ging auf die Arbeit von Pat Martin, M.P. NDP-Führer Jack Layton, M.P. stellte den Antrag im Unterhaus vor und brachte das Thema mit Pat Martin voran. Übrigens hat BanTransFats.com Pat Martin mit Informationen und Unterstützung versorgt. Er hat durch unsere Kampagne etwas über Transfette erfahren!

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Für alle anderen Lebensmittel, die von einem Einzelhandels- oder Gastronomiebetrieb zum Verkauf an Verbraucher oder zur Verwendung als Zutat bei der Zubereitung von Lebensmitteln vor Ort gekauft werden, der gesamte Transfettgehalt durch Verordnung auf 5% des Gesamtfettgehalts begrenzt werden. Diese Grenze gilt nicht für Lebensmittel, deren Fett ausschließlich aus Wiederkäuerfleisch oder Milchprodukten stammt.

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Das US-Gesetz zur Kennzeichnung von Transfettsäuren ist in Kraft
aber es gibt probleme

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Aber achten Sie auf! Es gibt zwei Hauptprobleme mit dem neuen Etikett, wie unten erwähnt.

1. Gemäß den FDA-Vorschriften "ist der Inhalt, wenn die Portion weniger als 0,5 Gramm [Trans-Fett] enthält, als Null anzugeben."

Angenommen, Sie essen eine Portion Produkt A, eine Portion Produkt B und eine Portion Produkt C. Nehmen wir an, jedes Produkt enthält 0,4 Gramm pro Portion. Sie haben gerade 1,2 Gramm Transfett konsumiert, obwohl jedes der Etiketten behauptet, dass die Produkte null Gramm Transfett pro Portion enthalten! Klicken Sie hier für einen Artikel über die weniger als 0,5 Gramm Regel.

Überprüfen Sie daher unbedingt die Zutatenliste. Wenn in den Zutaten die Worte "teilweise hydriert" erscheinen, enthält das Produkt Transfette. Beachten Sie auch, dass, wenn das Wort "Kürzung" in der Zutat steht, das Produkt wahrscheinlich teilweise gehärtetes Öl enthält, was bedeutet, dass es Transfette enthält.

2. Beachten Sie, dass in der Spalte "% Tageswert" kein Prozentsatz für Transfette angegeben ist. Es gibt nur eine Leerstelle. Die FDA hatte zuvor vorgeschlagen, ein Sternchen in die Spalte % Tageswert mit dem Hinweis zu setzen, dass "die Aufnahme von Transfetten so gering wie möglich sein sollte".

Als Reaktion auf den Druck der Lebensmittelindustrie wurde die Warnung jedoch fallengelassen. Sie sollten so tun, als ob der Hinweis auf dem Etikett steht. Essen Sie so wenig Transfette wie möglich.

Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) hat um öffentliche Kommentare zum Wortlaut einer Fußnote auf dem Nährwertetikett auf verpackten Lebensmitteln gebeten, die Verbraucher darauf aufmerksam macht, die Aufnahme von Transfetten niedrig zu halten. Dies ist ein wichtiges Thema. Wenn die FDA eine Fußnote vorschreibt, in der die Verbraucher gewarnt werden, die Aufnahme von Transfettsäuren so gering wie möglich zu halten, könnten jedes Jahr Zehntausende von Leben gerettet und eine große Anzahl von Herzinfarkten verhindert werden.

Im Oktober 2003 haben wir unsere Stellungnahme bei der FDA eingereicht. Wir schlugen vor, die Fußnote wie folgt zu lesen: „Die Aufnahme von Transfettsäuren sollte so gering wie möglich sein.“ Dies war der ursprüngliche Wortlaut der FDA, den sie auf Druck der Lebensmittelindustrie aufgegeben hat. Es ist die Formulierung, die auf einigen Frito-Lay-Produkten wie Doritos verwendet wird. Es ist eine absolut gute Formulierung. Jetzt, nachdem die Lebensmittelindustrie so viel Aufhebens gemacht hat, hat die FDA ihren Kurs umgekehrt und sagt, dass die Formulierung Sie "verwirren" würde!

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Für alle Pflanzenöle und weiche, streichfähige (Becher-)Margarinen, die an Verbraucher verkauft oder als Zutat bei der Zubereitung von Lebensmitteln vor Ort durch den Einzelhandel oder Gastronomiebetriebe verwendet werden, ist der gesamte Transfettgehalt durch Verordnung auf 2% des Gesamtfettgehalts begrenzt werden.

Für alle anderen Lebensmittel, die von einem Einzelhandels- oder Gastronomiebetrieb zum Verkauf an Verbraucher oder zur Verwendung als Zutat bei der Zubereitung von Lebensmitteln vor Ort gekauft werden, ist der Gesamttrans-Fettgehalt durch Verordnung auf 5% des Gesamtfettgehalts begrenzt werden. Diese Grenze gilt nicht für Lebensmittel, deren Fett ausschließlich aus Wiederkäuerfleisch oder Milchprodukten stammt.

Die Regelungen sollen bis Juni 2008 abgeschlossen sein.

Eine grundlegende Übergangsfrist wird auf ein Jahr ab dem Datum des Inkrafttretens der endgültigen Verordnungen festgelegt.

Für bestimmte Anwendungen (z. B. Backen) und für kleine und mittlere Unternehmen sind verlängerte Übergangsfristen festzulegen, wobei der Übergang in den meisten Fällen innerhalb von zwei Jahren nach Inkrafttreten der endgültigen Verordnungen erfolgen könnte.

Klicken Sie hier für eine Kopie des Abschlussberichts. Klicken Sie hier, um zur Webseite der Trans Fat Task Force zu gelangen.

Die Canadian Restaurant and Foodservices Association (CRFA) und Food & Consumer Products of Canada (FCPC) unterstützen die Empfehlungen öffentlich. Klicken Sie hier für die CRFA-Erklärung und die Informationsseite. Klicken Sie hier für die FCPC-Medienmitteilung.

Am 20. Juni 2007 gab Gesundheitsminister Tony Clement bekannt, dass Health Canada die Empfehlung der Canadian Trans Fat Task Force zu Transfetten in kanadischen Lebensmitteln übernimmt, indem es die kanadische Lebensmittelindustrie auffordert, den Transfettgehalt von Pflanzenölen und weichen, streichfähigen Margarinen zu begrenzen auf 2 Prozent des Gesamtfettgehalts und den Transfettgehalt für alle anderen Lebensmittel auf 5 Prozent zu begrenzen, einschließlich der an Restaurants verkauften Zutaten. Minister Clement sagte: &bdquoWir geben der Industrie zwei Jahre Zeit, um Transfette auf das niedrigste mögliche Niveau zu reduzieren, wie von der Trans Fat Task Force empfohlen. Sollten in den nächsten zwei Jahren keine nennenswerten Fortschritte erzielt werden, werden wir regulieren, um sicherzustellen, dass die Niveaus eingehalten werden.&rdquo Klicken Sie hier für die Medienmitteilung.



Pfadfinderkekse enthalten noch teilweise gehärtetes Öl!

Sie haben vielleicht gehört, dass Girl Scout Cookies jetzt transfettfrei sind. Klicken Sie hier, um ein Beispiel für eine Nachrichtenmeldung anzuzeigen. Laut den Websites der beiden Hersteller, die die Cookies machen, alle Kekse enthalten noch teilweise gehärtete Öle.

Klicken Sie hier und hier, um die Zutatenlisten zu lesen.

Danke an Jim Huber von konservativecartoons.com für die Erlaubnis, diesen Cartoon nachdrucken zu dürfen.

Nachdruck mit Genehmigung von www.CartoonStock.com

Das US-Gesetz zur Kennzeichnung von Transfettsäuren ist in Kraft
aber es gibt probleme

Mindestens 711 von euch haben geantwortet
unsere Bitte, Kommentare an die FDA zu senden

Ab dem 1. Januar 2006 müssen alle verpackten Lebensmittel den Transfettgehalt auf ihren Nährwertetiketten angeben. Hier ist ein Beispiel für das neue Etikett.

Aber achten Sie auf! Es gibt zwei Hauptprobleme mit dem neuen Etikett, wie unten erwähnt.

1. Gemäß den FDA-Vorschriften "ist der Inhalt, wenn die Portion weniger als 0,5 Gramm [Trans-Fett] enthält, als Null anzugeben."

Angenommen, Sie essen eine Portion Produkt A, eine Portion Produkt B und eine Portion Produkt C. Nehmen wir an, jedes Produkt enthält 0,4 Gramm pro Portion. Sie haben gerade 1,2 Gramm Transfett konsumiert, obwohl jedes der Etiketten behauptet, dass die Produkte null Gramm Transfett pro Portion enthalten! Klicken Sie hier für einen Artikel über die weniger als 0,5 Gramm Regel.

Überprüfen Sie daher unbedingt die Zutatenliste. Wenn in den Zutaten die Worte "teilweise hydriert" erscheinen, enthält das Produkt Transfette. Beachten Sie auch, dass, wenn das Wort "Kürzung" in der Zutat steht, das Produkt wahrscheinlich teilweise gehärtetes Öl enthält, was bedeutet, dass es Transfette enthält.

2. Beachten Sie, dass in der Spalte "% Tageswert" kein Prozentsatz für Transfette angegeben ist. Es gibt nur eine Leerstelle. Die FDA hatte zuvor vorgeschlagen, ein Sternchen in die Spalte % Tageswert mit dem Hinweis zu setzen, dass "die Aufnahme von Transfetten so gering wie möglich sein sollte".

Als Reaktion auf den Druck der Lebensmittelindustrie wurde die Warnung jedoch fallengelassen. Sie sollten so tun, als ob der Hinweis auf dem Etikett steht. Essen Sie so wenig Transfette wie möglich.

Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) hat um öffentliche Kommentare zum Wortlaut einer Fußnote auf dem Nährwertetikett auf verpackten Lebensmitteln gebeten, die Verbraucher darauf aufmerksam macht, die Aufnahme von Transfetten niedrig zu halten. Dies ist ein wichtiges Thema. Wenn die FDA eine Fußnote vorschreibt, in der die Verbraucher gewarnt werden, die Aufnahme von Transfettsäuren so gering wie möglich zu halten, könnten jedes Jahr Zehntausende von Leben gerettet und eine große Anzahl von Herzinfarkten verhindert werden.

Im Oktober 2003 haben wir unsere Stellungnahme bei der FDA eingereicht. Wir schlugen vor, die Fußnote wie folgt zu lesen: „Die Aufnahme von Transfettsäuren sollte so gering wie möglich sein.“ Dies war der ursprüngliche Wortlaut der FDA, den sie auf Druck der Lebensmittelindustrie aufgegeben hat. Es ist die Formulierung, die auf einigen Frito-Lay-Produkten wie Doritos verwendet wird. Es ist eine absolut gute Formulierung. Jetzt, nachdem die Lebensmittelindustrie so viel Aufhebens gemacht hat, hat die FDA ihren Kurs umgekehrt und sagt, dass die Formulierung Sie "verwirren" würde!

Zwei Gruppen, die große Lebensmittelunternehmen vertreten, sagen, dass es keine Fußnote und keine Informationen auf dem Nährwert-Etikett geben sollte, die die Verbraucher darüber informieren, die Aufnahme von Transfetten niedrig zu halten. Hier ist, was die Food Processors Association (NFPA) im Namen von Birds Eye, Frito-Lay, General Mills, Gerber, Heinz, Hershey, Kellogg, Kraft, Nestle, Oscar Mayer, Pepperidge Farm, PepsiCo, Taco Bell und Unilever sagt:

“NFPA glaubt nicht, dass eine Transfettsäure-Fußnote von der FDA in Betracht gezogen werden sollte. Anscheinend geht die FDA davon aus, dass einer der Hauptzwecke einer Fußnote darin besteht, die Verbraucher aufzuklären. Wir stimmen dieser Prämisse ausdrücklich nicht zu. Die Verbraucher müssen über die Notwendigkeit aufgeklärt werden, ihre Aufnahme von Transfettsäuren mithilfe von Instrumenten zu beschränken, die wirksamer sind als eine Fußnote auf dem Etikett. Informieren ist nicht erziehen, das müssen wir uns merken. Das Lebensmitteletikett ist in erster Linie ein Informationsinstrument. Die Aufklärung der Verbraucher über Ernährung erfordert andere Instrumente.”

„Informieren ist nicht erziehen.“ Seit wann?

Ab Oktober 2003 haben wir die Besucher dieser Website gebeten, Kommentare zu unserer vorgeschlagenen Fußnote an die FDA zu senden und auch, ob ein Hersteller ein Produkt als "transfettfrei" vermarkten darf, selbst wenn es Transfette enthält. Wenigstens 711 von Ihnen haben Ihre Kommentare per E-Mail an die FDA geschickt, bevor die FDA im September 2007 die Annahme von E-Mail-Kommentaren eingestellt hat. Vielen Dank. Du hast einen Unterschied gemacht!


Verbote von Transfettsäuren in Restaurants können positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben - Rezepte

Wenn Sie als Gesetzgeber oder Beamter an einer Diskussion in einem Verbot interessiert sind, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. Wir behandeln alle derartigen Gespräche streng vertraulich. Wir beraten derzeit eine Reihe von Städten und Gemeinden.

Klicke auf das T-Shirt, um zu erfahren, wie du eines bekommst

Trans Fat Task Force der kanadischen Regierung
Druck auf Lebensmittelunternehmen ausüben, Grenzen zu setzen
teilgehärtete Öle

Im November 2004 brachte die New Democratic Party (NDP) einen Gesetzentwurf in das kanadische Parlament ein, der Transfette effektiv verbieten würde. Klicken Sie hier, um die Rechnung zu lesen. Als Reaktion auf diese Initiative verabschiedete das Unterhaus zwischen 193 und 73 einen Antrag auf die Einrichtung einer Task Force, gefolgt von Verordnungen oder einem Gesetz zur Begrenzung des Transfettgehalts in allen Lebensmitteln. Klicken Sie hier, um den Antrag zu lesen und zu sehen, wie jeder M.P. gestimmt.

Als direktes Ergebnis der Initiative des NDP kündigte das Gesundheitsministerium der kanadischen Regierung, Health Canada, die Bildung einer Task Force an, um "Empfehlungen und Strategien zur Reduzierung von Transfettsäuren in kanadischen Lebensmitteln auf das niedrigste mögliche Niveau zu entwickeln".

Die Initiative der NDP ging auf die Arbeit von Pat Martin, M.P. NDP-Führer Jack Layton, M.P. stellte den Antrag im Unterhaus vor und brachte das Thema mit Pat Martin voran. Übrigens hat BanTransFats.com Pat Martin mit Informationen und Unterstützung versorgt. Er hat durch unsere Kampagne etwas über Transfette erfahren!

Am 28. Juni 2006 gab die Task Force ihre endgültigen Empfehlungen heraus. Die Task Force empfahl:

Für alle Pflanzenöle und weiche, streichfähige (Becher-)Margarinen, die an Verbraucher verkauft oder als Zutat bei der Zubereitung von Lebensmitteln vor Ort durch den Einzelhandel oder Gastronomiebetriebe verwendet werden, ist der gesamte Transfettgehalt durch Verordnung auf 2% des Gesamtfettgehalts begrenzt werden.

Für alle anderen Lebensmittel, die von einem Einzelhandels- oder Gastronomiebetrieb zum Verkauf an Verbraucher oder zur Verwendung als Zutat bei der Zubereitung von Lebensmitteln vor Ort gekauft werden, der gesamte Transfettgehalt durch Verordnung auf 5% des Gesamtfettgehalts begrenzt werden. Diese Grenze gilt nicht für Lebensmittel, deren Fett ausschließlich aus Wiederkäuerfleisch oder Milchprodukten stammt.

Die Regelungen sollen bis Juni 2008 abgeschlossen sein.

Eine grundlegende Übergangsfrist wird auf ein Jahr ab dem Datum des Inkrafttretens der endgültigen Verordnungen festgelegt.

Für bestimmte Anwendungen (z. B. Backen) und für kleine und mittlere Unternehmen sind verlängerte Übergangsfristen festzulegen, wobei der Übergang in den meisten Fällen innerhalb von zwei Jahren nach Inkrafttreten der endgültigen Verordnungen erfolgen könnte.

Klicken Sie hier für eine Kopie des Abschlussberichts. Klicken Sie hier für die Webseite der Trans Fat Task Force.

Die Canadian Restaurant and Foodservices Association (CRFA) und Food & Consumer Products of Canada (FCPC) unterstützen die Empfehlungen öffentlich. Klicken Sie hier für die CRFA-Erklärung und die Informationsseite. Klicken Sie hier für die FCPC-Medienmitteilung.

Am 20. Juni 2007 gab Gesundheitsminister Tony Clement bekannt, dass Health Canada die Empfehlung der Canadian Trans Fat Task Force zu Transfetten in kanadischen Lebensmitteln übernimmt, indem es die kanadische Lebensmittelindustrie auffordert, den Transfettgehalt von Pflanzenölen und weichen, streichfähigen Margarinen zu begrenzen auf 2 Prozent des Gesamtfettgehalts und den Transfettgehalt für alle anderen Lebensmittel auf 5 Prozent zu begrenzen, einschließlich der an Restaurants verkauften Zutaten. Minister Clement sagte: &bdquoWir geben der Industrie zwei Jahre, um Transfette auf das niedrigste mögliche Niveau zu reduzieren, wie von der Trans Fat Task Force empfohlen. Sollten in den nächsten zwei Jahren keine nennenswerten Fortschritte erzielt werden, werden wir regulieren, um sicherzustellen, dass die Niveaus eingehalten werden.&rdquo Klicken Sie hier für die Medienmitteilung.



Pfadfinderkekse enthalten noch teilweise gehärtetes Öl!

Sie haben vielleicht gehört, dass Girl Scout Cookies jetzt transfettfrei sind. Klicken Sie hier, um ein Beispiel für eine Nachrichtenmeldung anzuzeigen. Laut den Websites der beiden Hersteller, die die Cookies machen, alle Kekse enthalten noch teilweise gehärtete Öle.

Klicken Sie hier und hier, um die Zutatenlisten zu lesen.

Danke an Jim Huber von konservativecartoons.com für die Erlaubnis, diesen Cartoon nachdrucken zu dürfen.

Nachdruck mit Genehmigung von www.CartoonStock.com

Das US-Gesetz zur Kennzeichnung von Transfettsäuren ist in Kraft
aber es gibt probleme

Mindestens 711 von euch haben geantwortet
unsere Bitte, Kommentare an die FDA zu senden

Ab dem 1. Januar 2006 müssen alle verpackten Lebensmittel den Transfettgehalt auf ihren Nährwertetiketten angeben. Hier ist ein Beispiel für das neue Etikett.

Aber achten Sie auf! Es gibt zwei Hauptprobleme mit dem neuen Etikett, wie unten erwähnt.

1. Gemäß den FDA-Vorschriften "ist der Inhalt, wenn er deklariert wird, als Null anzugeben, wenn die Portion weniger als 0,5 Gramm [Transfette] enthält."

Angenommen, Sie essen eine Portion Produkt A, eine Portion Produkt B und eine Portion Produkt C. Nehmen wir an, jedes Produkt enthält 0,4 Gramm pro Portion. Sie haben gerade 1,2 Gramm Transfett konsumiert, obwohl jedes der Etiketten behauptet, dass die Produkte null Gramm Transfett pro Portion enthalten! Klicken Sie hier für einen Artikel über die weniger als 0,5 Gramm Regel.

Überprüfen Sie daher unbedingt die Zutatenliste. Wenn in den Zutaten die Worte "teilweise hydriert" erscheinen, enthält das Produkt Transfette. Beachten Sie auch, dass, wenn das Wort "Kürzung" in der Zutat steht, das Produkt wahrscheinlich teilweise gehärtetes Öl enthält, was bedeutet, dass es Transfette enthält.

2. Beachten Sie, dass in der Spalte "% Tageswert" kein Prozentsatz für Transfette angegeben ist. Es gibt nur eine Leerstelle. Die FDA hatte zuvor vorgeschlagen, ein Sternchen in die Spalte % Tageswert mit dem Hinweis zu setzen, dass "die Aufnahme von Transfetten so gering wie möglich sein sollte".

Als Reaktion auf den Druck der Lebensmittelindustrie wurde die Warnung jedoch fallengelassen. Sie sollten so tun, als ob der Hinweis auf dem Etikett steht. Essen Sie so wenig Transfette wie möglich.

Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) hat um öffentliche Kommentare zum Wortlaut einer Fußnote auf dem Nährwertetikett auf verpackten Lebensmitteln gebeten, die Verbraucher darauf aufmerksam macht, die Aufnahme von Transfetten niedrig zu halten. Dies ist ein wichtiges Thema. Wenn die FDA eine Fußnote vorschreibt, in der die Verbraucher gewarnt werden, die Aufnahme von Transfettsäuren so gering wie möglich zu halten, könnten jedes Jahr Zehntausende von Leben gerettet und eine große Anzahl von Herzinfarkten verhindert werden.

Im Oktober 2003 haben wir unsere Stellungnahme bei der FDA eingereicht. Wir schlugen vor, die Fußnote wie folgt zu lesen: „Die Aufnahme von Transfettsäuren sollte so gering wie möglich sein.“ Dies war der ursprüngliche Wortlaut der FDA, den sie auf Druck der Lebensmittelindustrie aufgegeben hat. Es ist der Wortlaut, der auf einigen Frito-Lay-Produkten wie Doritos verwendet wird. Es ist eine absolut gute Formulierung. Jetzt, nachdem die Lebensmittelindustrie so viel Aufhebens gemacht hat, hat die FDA ihren Kurs umgekehrt und sagt, dass die Formulierung Sie "verwirren" würde!

Zwei Gruppen, die große Lebensmittelunternehmen vertreten, sagen, dass es keine Fußnoten und keine Informationen auf dem Nährwert-Etikett geben sollte, die die Verbraucher darüber informieren, die Aufnahme von Transfetten niedrig zu halten. Hier ist, was die Food Processors Association (NFPA) im Namen von Birds Eye, Frito-Lay, General Mills, Gerber, Heinz, Hershey, Kellogg, Kraft, Nestle, Oscar Mayer, Pepperidge Farm, PepsiCo, Taco Bell und Unilever sagt:

“NFPA glaubt nicht, dass eine Transfettsäure-Fußnote von der FDA in Betracht gezogen werden sollte. Anscheinend geht die FDA davon aus, dass einer der Hauptzwecke einer Fußnote darin besteht, die Verbraucher aufzuklären. Wir stimmen dieser Prämisse ausdrücklich nicht zu. Die Verbraucher müssen über die Notwendigkeit aufgeklärt werden, ihre Aufnahme von Transfettsäuren mit Mitteln zu beschränken, die wirksamer sind als eine Fußnote auf dem Etikett. Informieren ist nicht erziehen, das müssen wir uns merken. Das Lebensmitteletikett ist in erster Linie ein Informationsinstrument. Die Aufklärung der Verbraucher über Ernährung erfordert andere Instrumente.”

„Informieren ist nicht erziehen.“ Seit wann?

Ab Oktober 2003 haben wir die Besucher dieser Website gebeten, Kommentare zu unserer vorgeschlagenen Fußnote an die FDA zu senden und auch, ob ein Hersteller ein Produkt als "transfettfrei" vermarkten darf, selbst wenn es Transfette enthält. Wenigstens 711 von Ihnen haben Ihre Kommentare per E-Mail an die FDA geschickt, bevor die FDA im September 2007 die Annahme von E-Mail-Kommentaren eingestellt hat. Vielen Dank. Du hast einen Unterschied gemacht!


Verbote von Transfettsäuren in Restaurants können positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben - Rezepte

Wenn Sie als Gesetzgeber oder Beamter an einer Diskussion in einem Verbot interessiert sind, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. Wir behandeln alle derartigen Gespräche streng vertraulich. Wir beraten derzeit eine Reihe von Städten und Gemeinden.

Klicke auf das T-Shirt, um zu erfahren, wie du eines bekommst

Trans Fat Task Force der kanadischen Regierung
Druck auf Lebensmittelunternehmen ausüben, Grenzen zu setzen
teilgehärtete Öle

Im November 2004 brachte die New Democratic Party (NDP) einen Gesetzentwurf in das kanadische Parlament ein, der Transfette effektiv verbieten würde. Klicken Sie hier, um die Rechnung zu lesen. Als Reaktion auf diese Initiative verabschiedete das Unterhaus zwischen 193 und 73 einen Antrag auf die Einrichtung einer Task Force, gefolgt von Verordnungen oder einem Gesetz zur Begrenzung des Transfettgehalts in allen Lebensmitteln. Klicken Sie hier, um den Antrag zu lesen und zu sehen, wie jeder M.P. gestimmt.

Als direktes Ergebnis der Initiative des NDP kündigte das Gesundheitsministerium der kanadischen Regierung, Health Canada, die Bildung einer Task Force an, um "Empfehlungen und Strategien zur Reduzierung von Transfettsäuren in kanadischen Lebensmitteln auf das niedrigste mögliche Niveau zu entwickeln".

Die Initiative der NDP ging auf die Arbeit von Pat Martin, M.P. NDP-Führer Jack Layton, M.P. stellte den Antrag im Unterhaus vor und brachte das Thema mit Pat Martin voran. Übrigens hat BanTransFats.com Pat Martin mit Informationen und Unterstützung versorgt. Er hat durch unsere Kampagne etwas über Transfette erfahren!

Am 28. Juni 2006 gab die Task Force ihre endgültigen Empfehlungen heraus. Die Task Force empfahl:

Für alle Pflanzenöle und weiche, streichfähige (Becher-)Margarinen, die an Verbraucher verkauft oder als Zutat bei der Zubereitung von Lebensmitteln vor Ort durch den Einzelhandel oder Gastronomiebetriebe verwendet werden, ist der gesamte Transfettgehalt durch Verordnung auf 2% des Gesamtfettgehalts begrenzt werden.

Für alle anderen Lebensmittel, die von einem Einzelhandels- oder Gastronomiebetrieb zum Verkauf an Verbraucher oder zur Verwendung als Zutat bei der Zubereitung von Lebensmitteln vor Ort gekauft werden, der gesamte Transfettgehalt durch Verordnung auf 5% des Gesamtfettgehalts begrenzt werden. Diese Grenze gilt nicht für Lebensmittel, deren Fett ausschließlich aus Wiederkäuerfleisch oder Milchprodukten stammt.

Die Regelungen sollen bis Juni 2008 abgeschlossen sein.

Eine grundlegende Übergangsfrist wird auf ein Jahr ab dem Datum des Inkrafttretens der endgültigen Verordnungen festgelegt.

Für bestimmte Anwendungen (z. B. Backen) und für kleine und mittlere Unternehmen sind verlängerte Übergangsfristen festzulegen, wobei der Übergang in den meisten Fällen innerhalb von zwei Jahren nach Inkrafttreten der endgültigen Verordnungen erfolgen könnte.

Klicken Sie hier für eine Kopie des Abschlussberichts. Klicken Sie hier für die Webseite der Trans Fat Task Force.

Die Canadian Restaurant and Foodservices Association (CRFA) und Food & Consumer Products of Canada (FCPC) unterstützen die Empfehlungen öffentlich. Klicken Sie hier für die CRFA-Erklärung und die Informationsseite. Klicken Sie hier für die FCPC-Medienmitteilung.

Am 20. Juni 2007 gab Gesundheitsminister Tony Clement bekannt, dass Health Canada die Empfehlung der Canadian Trans Fat Task Force zu Transfetten in kanadischen Lebensmitteln übernimmt, indem es die kanadische Lebensmittelindustrie auffordert, den Transfettgehalt von Pflanzenölen und weichen, streichfähigen Margarinen zu begrenzen auf 2 Prozent des Gesamtfettgehalts und den Transfettgehalt für alle anderen Lebensmittel auf 5 Prozent zu begrenzen, einschließlich der an Restaurants verkauften Zutaten. Minister Clement sagte: &bdquoWir geben der Industrie zwei Jahre, um Transfette auf das niedrigste mögliche Niveau zu reduzieren, wie von der Trans Fat Task Force empfohlen. Sollten in den nächsten zwei Jahren keine nennenswerten Fortschritte erzielt werden, werden wir regulieren, um sicherzustellen, dass die Niveaus eingehalten werden.&rdquo Klicken Sie hier für die Medienmitteilung.



Pfadfinderkekse enthalten noch teilweise gehärtetes Öl!

Sie haben vielleicht gehört, dass Girl Scout Cookies jetzt transfettfrei sind. Klicken Sie hier, um ein Beispiel für eine Nachrichtenmeldung anzuzeigen. Laut den Websites der beiden Hersteller, die die Cookies machen, alle Kekse enthalten noch teilweise gehärtete Öle.

Klicken Sie hier und hier, um die Zutatenlisten zu lesen.

Danke an Jim Huber von konservativecartoons.com für die Erlaubnis, diesen Cartoon nachdrucken zu dürfen.

Nachdruck mit Genehmigung von www.CartoonStock.com

Das US-Gesetz zur Kennzeichnung von Transfettsäuren ist in Kraft
aber es gibt probleme

Mindestens 711 von euch haben geantwortet
unsere Bitte, Kommentare an die FDA zu senden

Ab dem 1. Januar 2006 müssen alle verpackten Lebensmittel den Transfettgehalt auf ihren Nährwertetiketten angeben. Hier ist ein Beispiel für das neue Etikett.

Aber achten Sie auf! Es gibt zwei Hauptprobleme mit dem neuen Etikett, wie unten erwähnt.

1. Gemäß den FDA-Vorschriften "ist der Inhalt, wenn er deklariert wird, als Null anzugeben, wenn die Portion weniger als 0,5 Gramm [Transfette] enthält."

Angenommen, Sie essen eine Portion Produkt A, eine Portion Produkt B und eine Portion Produkt C. Nehmen wir an, jedes Produkt enthält 0,4 Gramm pro Portion. Sie haben gerade 1,2 Gramm Transfett konsumiert, obwohl jedes der Etiketten behauptet, dass die Produkte null Gramm Transfett pro Portion enthalten! Klicken Sie hier für einen Artikel über die weniger als 0,5 Gramm Regel.

Überprüfen Sie daher unbedingt die Zutatenliste. Wenn in den Zutaten die Worte "teilweise hydriert" erscheinen, enthält das Produkt Transfette. Beachten Sie auch, dass, wenn das Wort "Kürzung" in der Zutat steht, das Produkt wahrscheinlich teilweise gehärtetes Öl enthält, was bedeutet, dass es Transfette enthält.

2. Beachten Sie, dass in der Spalte "% Tageswert" kein Prozentsatz für Transfette angegeben ist. Es gibt nur eine Leerstelle. Die FDA hatte zuvor vorgeschlagen, ein Sternchen in die Spalte % Tageswert mit dem Hinweis zu setzen, dass "die Aufnahme von Transfetten so gering wie möglich sein sollte".

Als Reaktion auf den Druck der Lebensmittelindustrie wurde die Warnung jedoch fallengelassen. Sie sollten so tun, als ob der Hinweis auf dem Etikett steht. Essen Sie so wenig Transfette wie möglich.

Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) hat um öffentliche Kommentare zum Wortlaut einer Fußnote auf dem Nährwertetikett auf verpackten Lebensmitteln gebeten, die Verbraucher darauf aufmerksam macht, die Aufnahme von Transfetten niedrig zu halten. Dies ist ein wichtiges Thema. Wenn die FDA eine Fußnote vorschreibt, in der die Verbraucher gewarnt werden, die Aufnahme von Transfettsäuren so gering wie möglich zu halten, könnten jedes Jahr Zehntausende von Leben gerettet und eine große Anzahl von Herzinfarkten verhindert werden.

Im Oktober 2003 haben wir unsere Stellungnahme bei der FDA eingereicht. Wir schlugen vor, die Fußnote wie folgt zu lesen: „Die Aufnahme von Transfettsäuren sollte so gering wie möglich sein.“ Dies war der ursprüngliche Wortlaut der FDA, den sie auf Druck der Lebensmittelindustrie aufgegeben hat. Es ist der Wortlaut, der auf einigen Frito-Lay-Produkten wie Doritos verwendet wird. Es ist eine absolut gute Formulierung. Jetzt, nachdem die Lebensmittelindustrie so viel Aufhebens gemacht hat, hat die FDA ihren Kurs umgekehrt und sagt, dass die Formulierung Sie "verwirren" würde!

Zwei Gruppen, die große Lebensmittelunternehmen vertreten, sagen, dass es keine Fußnoten und keine Informationen auf dem Nährwert-Etikett geben sollte, die die Verbraucher darüber informieren, die Aufnahme von Transfetten niedrig zu halten. Hier ist, was die Food Processors Association (NFPA) im Namen von Birds Eye, Frito-Lay, General Mills, Gerber, Heinz, Hershey, Kellogg, Kraft, Nestle, Oscar Mayer, Pepperidge Farm, PepsiCo, Taco Bell und Unilever sagt:

“NFPA glaubt nicht, dass eine Transfettsäure-Fußnote von der FDA in Betracht gezogen werden sollte. Anscheinend geht die FDA davon aus, dass einer der Hauptzwecke einer Fußnote darin besteht, die Verbraucher aufzuklären. Wir stimmen dieser Prämisse ausdrücklich nicht zu. Die Verbraucher müssen über die Notwendigkeit aufgeklärt werden, ihre Aufnahme von Transfettsäuren mit Mitteln zu beschränken, die wirksamer sind als eine Fußnote auf dem Etikett. Informieren ist nicht erziehen, das müssen wir uns merken. Das Lebensmitteletikett ist in erster Linie ein Informationsinstrument. Die Aufklärung der Verbraucher über Ernährung erfordert andere Instrumente.”

„Informieren ist nicht erziehen.“ Seit wann?

Ab Oktober 2003 haben wir die Besucher dieser Website gebeten, Kommentare zu unserer vorgeschlagenen Fußnote an die FDA zu senden und auch, ob ein Hersteller ein Produkt als "transfettfrei" vermarkten darf, selbst wenn es Transfette enthält. Wenigstens 711 von Ihnen haben Ihre Kommentare per E-Mail an die FDA geschickt, bevor die FDA im September 2007 die Annahme von E-Mail-Kommentaren eingestellt hat. Vielen Dank. Du hast einen Unterschied gemacht!


Verbote von Transfettsäuren in Restaurants können positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben - Rezepte

Wenn Sie als Gesetzgeber oder Beamter an einer Diskussion in einem Verbot interessiert sind, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. Wir behandeln alle derartigen Gespräche streng vertraulich. Wir beraten derzeit eine Reihe von Städten und Gemeinden.

Klicke auf das T-Shirt, um zu erfahren, wie du eines bekommst

Trans Fat Task Force der kanadischen Regierung
Druck auf Lebensmittelunternehmen ausüben, Grenzen zu setzen
teilgehärtete Öle

Im November 2004 brachte die New Democratic Party (NDP) einen Gesetzentwurf in das kanadische Parlament ein, der Transfette effektiv verbieten würde. Klicken Sie hier, um die Rechnung zu lesen. Als Reaktion auf diese Initiative verabschiedete das Unterhaus zwischen 193 und 73 einen Antrag auf die Einrichtung einer Task Force, gefolgt von Verordnungen oder einem Gesetz zur Begrenzung des Transfettgehalts in allen Lebensmitteln. Klicken Sie hier, um den Antrag zu lesen und zu sehen, wie jeder M.P. gestimmt.

Als direktes Ergebnis der Initiative des NDP kündigte das Gesundheitsministerium der kanadischen Regierung, Health Canada, die Bildung einer Task Force an, um "Empfehlungen und Strategien zur Reduzierung von Transfettsäuren in kanadischen Lebensmitteln auf das niedrigste mögliche Niveau zu entwickeln".

Die Initiative der NDP ging auf die Arbeit von Pat Martin, M.P. NDP-Führer Jack Layton, M.P. stellte den Antrag im Unterhaus vor und brachte das Thema mit Pat Martin voran. Übrigens hat BanTransFats.com Pat Martin mit Informationen und Unterstützung versorgt. Er hat durch unsere Kampagne etwas über Transfette erfahren!

Am 28. Juni 2006 gab die Task Force ihre endgültigen Empfehlungen heraus. Die Task Force empfahl:

Für alle Pflanzenöle und weiche, streichfähige (Becher-)Margarinen, die an Verbraucher verkauft oder als Zutat bei der Zubereitung von Lebensmitteln vor Ort durch den Einzelhandel oder Gastronomiebetriebe verwendet werden, ist der gesamte Transfettgehalt durch Verordnung auf 2% des Gesamtfettgehalts begrenzt werden.

Für alle anderen Lebensmittel, die von einem Einzelhandels- oder Gastronomiebetrieb zum Verkauf an Verbraucher oder zur Verwendung als Zutat bei der Zubereitung von Lebensmitteln vor Ort gekauft werden, der gesamte Transfettgehalt durch Verordnung auf 5% des Gesamtfettgehalts begrenzt werden. Diese Grenze gilt nicht für Lebensmittel, deren Fett ausschließlich aus Wiederkäuerfleisch oder Milchprodukten stammt.

Die Regelungen sollen bis Juni 2008 abgeschlossen sein.

Eine grundlegende Übergangsfrist wird auf ein Jahr ab dem Datum des Inkrafttretens der endgültigen Verordnungen festgelegt.

Für bestimmte Anwendungen (z. B. Backen) und für kleine und mittlere Unternehmen sind verlängerte Übergangsfristen festzulegen, wobei der Übergang in den meisten Fällen innerhalb von zwei Jahren nach Inkrafttreten der endgültigen Verordnungen erfolgen könnte.

Klicken Sie hier für eine Kopie des Abschlussberichts. Klicken Sie hier für die Webseite der Trans Fat Task Force.

Die Canadian Restaurant and Foodservices Association (CRFA) und Food & Consumer Products of Canada (FCPC) unterstützen die Empfehlungen öffentlich.Klicken Sie hier für die CRFA-Erklärung und die Informationsseite. Klicken Sie hier für die FCPC-Medienmitteilung.

Am 20. Juni 2007 gab Gesundheitsminister Tony Clement bekannt, dass Health Canada die Empfehlung der Canadian Trans Fat Task Force zu Transfetten in kanadischen Lebensmitteln übernimmt, indem es die kanadische Lebensmittelindustrie auffordert, den Transfettgehalt von Pflanzenölen und weichen, streichfähigen Margarinen zu begrenzen auf 2 Prozent des Gesamtfettgehalts und den Transfettgehalt für alle anderen Lebensmittel auf 5 Prozent zu begrenzen, einschließlich der an Restaurants verkauften Zutaten. Minister Clement sagte: &bdquoWir geben der Industrie zwei Jahre, um Transfette auf das niedrigste mögliche Niveau zu reduzieren, wie von der Trans Fat Task Force empfohlen. Sollten in den nächsten zwei Jahren keine nennenswerten Fortschritte erzielt werden, werden wir regulieren, um sicherzustellen, dass die Niveaus eingehalten werden.&rdquo Klicken Sie hier für die Medienmitteilung.



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Das US-Gesetz zur Kennzeichnung von Transfettsäuren ist in Kraft
aber es gibt probleme

Mindestens 711 von euch haben geantwortet
unsere Bitte, Kommentare an die FDA zu senden

Ab dem 1. Januar 2006 müssen alle verpackten Lebensmittel den Transfettgehalt auf ihren Nährwertetiketten angeben. Hier ist ein Beispiel für das neue Etikett.

Aber achten Sie auf! Es gibt zwei Hauptprobleme mit dem neuen Etikett, wie unten erwähnt.

1. Gemäß den FDA-Vorschriften "ist der Inhalt, wenn er deklariert wird, als Null anzugeben, wenn die Portion weniger als 0,5 Gramm [Transfette] enthält."

Angenommen, Sie essen eine Portion Produkt A, eine Portion Produkt B und eine Portion Produkt C. Nehmen wir an, jedes Produkt enthält 0,4 Gramm pro Portion. Sie haben gerade 1,2 Gramm Transfett konsumiert, obwohl jedes der Etiketten behauptet, dass die Produkte null Gramm Transfett pro Portion enthalten! Klicken Sie hier für einen Artikel über die weniger als 0,5 Gramm Regel.

Überprüfen Sie daher unbedingt die Zutatenliste. Wenn in den Zutaten die Worte "teilweise hydriert" erscheinen, enthält das Produkt Transfette. Beachten Sie auch, dass, wenn das Wort "Kürzung" in der Zutat steht, das Produkt wahrscheinlich teilweise gehärtetes Öl enthält, was bedeutet, dass es Transfette enthält.

2. Beachten Sie, dass in der Spalte "% Tageswert" kein Prozentsatz für Transfette angegeben ist. Es gibt nur eine Leerstelle. Die FDA hatte zuvor vorgeschlagen, ein Sternchen in die Spalte % Tageswert mit dem Hinweis zu setzen, dass "die Aufnahme von Transfetten so gering wie möglich sein sollte".

Als Reaktion auf den Druck der Lebensmittelindustrie wurde die Warnung jedoch fallengelassen. Sie sollten so tun, als ob der Hinweis auf dem Etikett steht. Essen Sie so wenig Transfette wie möglich.

Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) hat um öffentliche Kommentare zum Wortlaut einer Fußnote auf dem Nährwertetikett auf verpackten Lebensmitteln gebeten, die Verbraucher darauf aufmerksam macht, die Aufnahme von Transfetten niedrig zu halten. Dies ist ein wichtiges Thema. Wenn die FDA eine Fußnote vorschreibt, in der die Verbraucher gewarnt werden, die Aufnahme von Transfettsäuren so gering wie möglich zu halten, könnten jedes Jahr Zehntausende von Leben gerettet und eine große Anzahl von Herzinfarkten verhindert werden.

Im Oktober 2003 haben wir unsere Stellungnahme bei der FDA eingereicht. Wir schlugen vor, die Fußnote wie folgt zu lesen: „Die Aufnahme von Transfettsäuren sollte so gering wie möglich sein.“ Dies war der ursprüngliche Wortlaut der FDA, den sie auf Druck der Lebensmittelindustrie aufgegeben hat. Es ist der Wortlaut, der auf einigen Frito-Lay-Produkten wie Doritos verwendet wird. Es ist eine absolut gute Formulierung. Jetzt, nachdem die Lebensmittelindustrie so viel Aufhebens gemacht hat, hat die FDA ihren Kurs umgekehrt und sagt, dass die Formulierung Sie "verwirren" würde!

Zwei Gruppen, die große Lebensmittelunternehmen vertreten, sagen, dass es keine Fußnoten und keine Informationen auf dem Nährwert-Etikett geben sollte, die die Verbraucher darüber informieren, die Aufnahme von Transfetten niedrig zu halten. Hier ist, was die Food Processors Association (NFPA) im Namen von Birds Eye, Frito-Lay, General Mills, Gerber, Heinz, Hershey, Kellogg, Kraft, Nestle, Oscar Mayer, Pepperidge Farm, PepsiCo, Taco Bell und Unilever sagt:

“NFPA glaubt nicht, dass eine Transfettsäure-Fußnote von der FDA in Betracht gezogen werden sollte. Anscheinend geht die FDA davon aus, dass einer der Hauptzwecke einer Fußnote darin besteht, die Verbraucher aufzuklären. Wir stimmen dieser Prämisse ausdrücklich nicht zu. Die Verbraucher müssen über die Notwendigkeit aufgeklärt werden, ihre Aufnahme von Transfettsäuren mit Mitteln zu beschränken, die wirksamer sind als eine Fußnote auf dem Etikett. Informieren ist nicht erziehen, das müssen wir uns merken. Das Lebensmitteletikett ist in erster Linie ein Informationsinstrument. Die Aufklärung der Verbraucher über Ernährung erfordert andere Instrumente.”

„Informieren ist nicht erziehen.“ Seit wann?

Ab Oktober 2003 haben wir die Besucher dieser Website gebeten, Kommentare zu unserer vorgeschlagenen Fußnote an die FDA zu senden und auch, ob ein Hersteller ein Produkt als "transfettfrei" vermarkten darf, selbst wenn es Transfette enthält. Wenigstens 711 von Ihnen haben Ihre Kommentare per E-Mail an die FDA geschickt, bevor die FDA im September 2007 die Annahme von E-Mail-Kommentaren eingestellt hat. Vielen Dank. Du hast einen Unterschied gemacht!


Verbote von Transfettsäuren in Restaurants können positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben - Rezepte

Wenn Sie als Gesetzgeber oder Beamter an einer Diskussion in einem Verbot interessiert sind, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. Wir behandeln alle derartigen Gespräche streng vertraulich. Wir beraten derzeit eine Reihe von Städten und Gemeinden.

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Trans Fat Task Force der kanadischen Regierung
Druck auf Lebensmittelunternehmen ausüben, Grenzen zu setzen
teilgehärtete Öle

Im November 2004 brachte die New Democratic Party (NDP) einen Gesetzentwurf in das kanadische Parlament ein, der Transfette effektiv verbieten würde. Klicken Sie hier, um die Rechnung zu lesen. Als Reaktion auf diese Initiative verabschiedete das Unterhaus zwischen 193 und 73 einen Antrag auf die Einrichtung einer Task Force, gefolgt von Verordnungen oder einem Gesetz zur Begrenzung des Transfettgehalts in allen Lebensmitteln. Klicken Sie hier, um den Antrag zu lesen und zu sehen, wie jeder M.P. gestimmt.

Als direktes Ergebnis der Initiative des NDP kündigte das Gesundheitsministerium der kanadischen Regierung, Health Canada, die Bildung einer Task Force an, um "Empfehlungen und Strategien zur Reduzierung von Transfettsäuren in kanadischen Lebensmitteln auf das niedrigste mögliche Niveau zu entwickeln".

Die Initiative der NDP ging auf die Arbeit von Pat Martin, M.P. NDP-Führer Jack Layton, M.P. stellte den Antrag im Unterhaus vor und brachte das Thema mit Pat Martin voran. Übrigens hat BanTransFats.com Pat Martin mit Informationen und Unterstützung versorgt. Er hat durch unsere Kampagne etwas über Transfette erfahren!

Am 28. Juni 2006 gab die Task Force ihre endgültigen Empfehlungen heraus. Die Task Force empfahl:

Für alle Pflanzenöle und weiche, streichfähige (Becher-)Margarinen, die an Verbraucher verkauft oder als Zutat bei der Zubereitung von Lebensmitteln vor Ort durch den Einzelhandel oder Gastronomiebetriebe verwendet werden, ist der gesamte Transfettgehalt durch Verordnung auf 2% des Gesamtfettgehalts begrenzt werden.

Für alle anderen Lebensmittel, die von einem Einzelhandels- oder Gastronomiebetrieb zum Verkauf an Verbraucher oder zur Verwendung als Zutat bei der Zubereitung von Lebensmitteln vor Ort gekauft werden, der gesamte Transfettgehalt durch Verordnung auf 5% des Gesamtfettgehalts begrenzt werden. Diese Grenze gilt nicht für Lebensmittel, deren Fett ausschließlich aus Wiederkäuerfleisch oder Milchprodukten stammt.

Die Regelungen sollen bis Juni 2008 abgeschlossen sein.

Eine grundlegende Übergangsfrist wird auf ein Jahr ab dem Datum des Inkrafttretens der endgültigen Verordnungen festgelegt.

Für bestimmte Anwendungen (z. B. Backen) und für kleine und mittlere Unternehmen sind verlängerte Übergangsfristen festzulegen, wobei der Übergang in den meisten Fällen innerhalb von zwei Jahren nach Inkrafttreten der endgültigen Verordnungen erfolgen könnte.

Klicken Sie hier für eine Kopie des Abschlussberichts. Klicken Sie hier für die Webseite der Trans Fat Task Force.

Die Canadian Restaurant and Foodservices Association (CRFA) und Food & Consumer Products of Canada (FCPC) unterstützen die Empfehlungen öffentlich. Klicken Sie hier für die CRFA-Erklärung und die Informationsseite. Klicken Sie hier für die FCPC-Medienmitteilung.

Am 20. Juni 2007 gab Gesundheitsminister Tony Clement bekannt, dass Health Canada die Empfehlung der Canadian Trans Fat Task Force zu Transfetten in kanadischen Lebensmitteln übernimmt, indem es die kanadische Lebensmittelindustrie auffordert, den Transfettgehalt von Pflanzenölen und weichen, streichfähigen Margarinen zu begrenzen auf 2 Prozent des Gesamtfettgehalts und den Transfettgehalt für alle anderen Lebensmittel auf 5 Prozent zu begrenzen, einschließlich der an Restaurants verkauften Zutaten. Minister Clement sagte: &bdquoWir geben der Industrie zwei Jahre, um Transfette auf das niedrigste mögliche Niveau zu reduzieren, wie von der Trans Fat Task Force empfohlen. Sollten in den nächsten zwei Jahren keine nennenswerten Fortschritte erzielt werden, werden wir regulieren, um sicherzustellen, dass die Niveaus eingehalten werden.&rdquo Klicken Sie hier für die Medienmitteilung.



Pfadfinderkekse enthalten noch teilweise gehärtetes Öl!

Sie haben vielleicht gehört, dass Girl Scout Cookies jetzt transfettfrei sind. Klicken Sie hier, um ein Beispiel für eine Nachrichtenmeldung anzuzeigen. Laut den Websites der beiden Hersteller, die die Cookies machen, alle Kekse enthalten noch teilweise gehärtete Öle.

Klicken Sie hier und hier, um die Zutatenlisten zu lesen.

Danke an Jim Huber von konservativecartoons.com für die Erlaubnis, diesen Cartoon nachdrucken zu dürfen.

Nachdruck mit Genehmigung von www.CartoonStock.com

Das US-Gesetz zur Kennzeichnung von Transfettsäuren ist in Kraft
aber es gibt probleme

Mindestens 711 von euch haben geantwortet
unsere Bitte, Kommentare an die FDA zu senden

Ab dem 1. Januar 2006 müssen alle verpackten Lebensmittel den Transfettgehalt auf ihren Nährwertetiketten angeben. Hier ist ein Beispiel für das neue Etikett.

Aber achten Sie auf! Es gibt zwei Hauptprobleme mit dem neuen Etikett, wie unten erwähnt.

1. Gemäß den FDA-Vorschriften "ist der Inhalt, wenn er deklariert wird, als Null anzugeben, wenn die Portion weniger als 0,5 Gramm [Transfette] enthält."

Angenommen, Sie essen eine Portion Produkt A, eine Portion Produkt B und eine Portion Produkt C. Nehmen wir an, jedes Produkt enthält 0,4 Gramm pro Portion. Sie haben gerade 1,2 Gramm Transfett konsumiert, obwohl jedes der Etiketten behauptet, dass die Produkte null Gramm Transfett pro Portion enthalten! Klicken Sie hier für einen Artikel über die weniger als 0,5 Gramm Regel.

Überprüfen Sie daher unbedingt die Zutatenliste. Wenn in den Zutaten die Worte "teilweise hydriert" erscheinen, enthält das Produkt Transfette. Beachten Sie auch, dass, wenn das Wort "Kürzung" in der Zutat steht, das Produkt wahrscheinlich teilweise gehärtetes Öl enthält, was bedeutet, dass es Transfette enthält.

2. Beachten Sie, dass in der Spalte "% Tageswert" kein Prozentsatz für Transfette angegeben ist. Es gibt nur eine Leerstelle. Die FDA hatte zuvor vorgeschlagen, ein Sternchen in die Spalte % Tageswert mit dem Hinweis zu setzen, dass "die Aufnahme von Transfetten so gering wie möglich sein sollte".

Als Reaktion auf den Druck der Lebensmittelindustrie wurde die Warnung jedoch fallengelassen. Sie sollten so tun, als ob der Hinweis auf dem Etikett steht. Essen Sie so wenig Transfette wie möglich.

Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) hat um öffentliche Kommentare zum Wortlaut einer Fußnote auf dem Nährwertetikett auf verpackten Lebensmitteln gebeten, die Verbraucher darauf aufmerksam macht, die Aufnahme von Transfetten niedrig zu halten. Dies ist ein wichtiges Thema. Wenn die FDA eine Fußnote vorschreibt, in der die Verbraucher gewarnt werden, die Aufnahme von Transfettsäuren so gering wie möglich zu halten, könnten jedes Jahr Zehntausende von Leben gerettet und eine große Anzahl von Herzinfarkten verhindert werden.

Im Oktober 2003 haben wir unsere Stellungnahme bei der FDA eingereicht. Wir schlugen vor, die Fußnote wie folgt zu lesen: „Die Aufnahme von Transfettsäuren sollte so gering wie möglich sein.“ Dies war der ursprüngliche Wortlaut der FDA, den sie auf Druck der Lebensmittelindustrie aufgegeben hat. Es ist der Wortlaut, der auf einigen Frito-Lay-Produkten wie Doritos verwendet wird. Es ist eine absolut gute Formulierung. Jetzt, nachdem die Lebensmittelindustrie so viel Aufhebens gemacht hat, hat die FDA ihren Kurs umgekehrt und sagt, dass die Formulierung Sie "verwirren" würde!

Zwei Gruppen, die große Lebensmittelunternehmen vertreten, sagen, dass es keine Fußnoten und keine Informationen auf dem Nährwert-Etikett geben sollte, die die Verbraucher darüber informieren, die Aufnahme von Transfetten niedrig zu halten. Hier ist, was die Food Processors Association (NFPA) im Namen von Birds Eye, Frito-Lay, General Mills, Gerber, Heinz, Hershey, Kellogg, Kraft, Nestle, Oscar Mayer, Pepperidge Farm, PepsiCo, Taco Bell und Unilever sagt:

“NFPA glaubt nicht, dass eine Transfettsäure-Fußnote von der FDA in Betracht gezogen werden sollte. Anscheinend geht die FDA davon aus, dass einer der Hauptzwecke einer Fußnote darin besteht, die Verbraucher aufzuklären. Wir stimmen dieser Prämisse ausdrücklich nicht zu. Die Verbraucher müssen über die Notwendigkeit aufgeklärt werden, ihre Aufnahme von Transfettsäuren mit Mitteln zu beschränken, die wirksamer sind als eine Fußnote auf dem Etikett. Informieren ist nicht erziehen, das müssen wir uns merken. Das Lebensmitteletikett ist in erster Linie ein Informationsinstrument. Die Aufklärung der Verbraucher über Ernährung erfordert andere Instrumente.”

„Informieren ist nicht erziehen.“ Seit wann?

Ab Oktober 2003 haben wir die Besucher dieser Website gebeten, Kommentare zu unserer vorgeschlagenen Fußnote an die FDA zu senden und auch, ob ein Hersteller ein Produkt als "transfettfrei" vermarkten darf, selbst wenn es Transfette enthält. Wenigstens 711 von Ihnen haben Ihre Kommentare per E-Mail an die FDA geschickt, bevor die FDA im September 2007 die Annahme von E-Mail-Kommentaren eingestellt hat. Vielen Dank. Du hast einen Unterschied gemacht!


Verbote von Transfettsäuren in Restaurants können positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben - Rezepte

Wenn Sie als Gesetzgeber oder Beamter an einer Diskussion in einem Verbot interessiert sind, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. Wir behandeln alle derartigen Gespräche streng vertraulich. Wir beraten derzeit eine Reihe von Städten und Gemeinden.

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Als direktes Ergebnis der Initiative des NDP kündigte das Gesundheitsministerium der kanadischen Regierung, Health Canada, die Bildung einer Task Force an, um "Empfehlungen und Strategien zur Reduzierung von Transfettsäuren in kanadischen Lebensmitteln auf das niedrigste mögliche Niveau zu entwickeln".

Die Initiative der NDP ging auf die Arbeit von Pat Martin, M.P. NDP-Führer Jack Layton, M.P. stellte den Antrag im Unterhaus vor und brachte das Thema mit Pat Martin voran. Übrigens hat BanTransFats.com Pat Martin mit Informationen und Unterstützung versorgt. Er hat durch unsere Kampagne etwas über Transfette erfahren!

Am 28. Juni 2006 gab die Task Force ihre endgültigen Empfehlungen heraus. Die Task Force empfahl:

Für alle Pflanzenöle und weiche, streichfähige (Becher-)Margarinen, die an Verbraucher verkauft oder als Zutat bei der Zubereitung von Lebensmitteln vor Ort durch den Einzelhandel oder Gastronomiebetriebe verwendet werden, ist der gesamte Transfettgehalt durch Verordnung auf 2% des Gesamtfettgehalts begrenzt werden.

Für alle anderen Lebensmittel, die von einem Einzelhandels- oder Gastronomiebetrieb zum Verkauf an Verbraucher oder zur Verwendung als Zutat bei der Zubereitung von Lebensmitteln vor Ort gekauft werden, der gesamte Transfettgehalt durch Verordnung auf 5% des Gesamtfettgehalts begrenzt werden. Diese Grenze gilt nicht für Lebensmittel, deren Fett ausschließlich aus Wiederkäuerfleisch oder Milchprodukten stammt.

Die Regelungen sollen bis Juni 2008 abgeschlossen sein.

Eine grundlegende Übergangsfrist wird auf ein Jahr ab dem Datum des Inkrafttretens der endgültigen Verordnungen festgelegt.

Für bestimmte Anwendungen (z. B. Backen) und für kleine und mittlere Unternehmen sind verlängerte Übergangsfristen festzulegen, wobei der Übergang in den meisten Fällen innerhalb von zwei Jahren nach Inkrafttreten der endgültigen Verordnungen erfolgen könnte.

Klicken Sie hier für eine Kopie des Abschlussberichts. Klicken Sie hier für die Webseite der Trans Fat Task Force.

Die Canadian Restaurant and Foodservices Association (CRFA) und Food & Consumer Products of Canada (FCPC) unterstützen die Empfehlungen öffentlich. Klicken Sie hier für die CRFA-Erklärung und die Informationsseite. Klicken Sie hier für die FCPC-Medienmitteilung.

Am 20. Juni 2007 gab Gesundheitsminister Tony Clement bekannt, dass Health Canada die Empfehlung der Canadian Trans Fat Task Force zu Transfetten in kanadischen Lebensmitteln übernimmt, indem es die kanadische Lebensmittelindustrie auffordert, den Transfettgehalt von Pflanzenölen und weichen, streichfähigen Margarinen zu begrenzen auf 2 Prozent des Gesamtfettgehalts und den Transfettgehalt für alle anderen Lebensmittel auf 5 Prozent zu begrenzen, einschließlich der an Restaurants verkauften Zutaten. Minister Clement sagte: &bdquoWir geben der Industrie zwei Jahre, um Transfette auf das niedrigste mögliche Niveau zu reduzieren, wie von der Trans Fat Task Force empfohlen. Sollten in den nächsten zwei Jahren keine nennenswerten Fortschritte erzielt werden, werden wir regulieren, um sicherzustellen, dass die Niveaus eingehalten werden.&rdquo Klicken Sie hier für die Medienmitteilung.



Pfadfinderkekse enthalten noch teilweise gehärtetes Öl!

Sie haben vielleicht gehört, dass Girl Scout Cookies jetzt transfettfrei sind. Klicken Sie hier, um ein Beispiel für eine Nachrichtenmeldung anzuzeigen. Laut den Websites der beiden Hersteller, die die Cookies machen, alle Kekse enthalten noch teilweise gehärtete Öle.

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Danke an Jim Huber von konservativecartoons.com für die Erlaubnis, diesen Cartoon nachdrucken zu dürfen.

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Das US-Gesetz zur Kennzeichnung von Transfettsäuren ist in Kraft
aber es gibt probleme

Mindestens 711 von euch haben geantwortet
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Ab dem 1. Januar 2006 müssen alle verpackten Lebensmittel den Transfettgehalt auf ihren Nährwertetiketten angeben. Hier ist ein Beispiel für das neue Etikett.

Aber achten Sie auf! Es gibt zwei Hauptprobleme mit dem neuen Etikett, wie unten erwähnt.

1. Gemäß den FDA-Vorschriften "ist der Inhalt, wenn er deklariert wird, als Null anzugeben, wenn die Portion weniger als 0,5 Gramm [Transfette] enthält."

Angenommen, Sie essen eine Portion Produkt A, eine Portion Produkt B und eine Portion Produkt C. Nehmen wir an, jedes Produkt enthält 0,4 Gramm pro Portion. Sie haben gerade 1,2 Gramm Transfett konsumiert, obwohl jedes der Etiketten behauptet, dass die Produkte null Gramm Transfett pro Portion enthalten! Klicken Sie hier für einen Artikel über die weniger als 0,5 Gramm Regel.

Überprüfen Sie daher unbedingt die Zutatenliste. Wenn in den Zutaten die Worte "teilweise hydriert" erscheinen, enthält das Produkt Transfette. Beachten Sie auch, dass, wenn das Wort "Kürzung" in der Zutat steht, das Produkt wahrscheinlich teilweise gehärtetes Öl enthält, was bedeutet, dass es Transfette enthält.

2. Beachten Sie, dass in der Spalte "% Tageswert" kein Prozentsatz für Transfette angegeben ist. Es gibt nur eine Leerstelle. Die FDA hatte zuvor vorgeschlagen, ein Sternchen in die Spalte % Tageswert mit dem Hinweis zu setzen, dass "die Aufnahme von Transfetten so gering wie möglich sein sollte".

Als Reaktion auf den Druck der Lebensmittelindustrie wurde die Warnung jedoch fallengelassen. Sie sollten so tun, als ob der Hinweis auf dem Etikett steht. Essen Sie so wenig Transfette wie möglich.

Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) hat um öffentliche Kommentare zum Wortlaut einer Fußnote auf dem Nährwertetikett auf verpackten Lebensmitteln gebeten, die Verbraucher darauf aufmerksam macht, die Aufnahme von Transfetten niedrig zu halten. Dies ist ein wichtiges Thema. Wenn die FDA eine Fußnote vorschreibt, in der die Verbraucher gewarnt werden, die Aufnahme von Transfettsäuren so gering wie möglich zu halten, könnten jedes Jahr Zehntausende von Leben gerettet und eine große Anzahl von Herzinfarkten verhindert werden.

Im Oktober 2003 haben wir unsere Stellungnahme bei der FDA eingereicht. Wir schlugen vor, die Fußnote wie folgt zu lesen: „Die Aufnahme von Transfettsäuren sollte so gering wie möglich sein.“ Dies war der ursprüngliche Wortlaut der FDA, den sie auf Druck der Lebensmittelindustrie aufgegeben hat. Es ist die Formulierung, die auf einigen Frito-Lay-Produkten wie Doritos verwendet wird. Es ist eine absolut gute Formulierung. Jetzt, nachdem die Lebensmittelindustrie so viel Aufhebens gemacht hat, hat die FDA ihren Kurs umgekehrt und sagt, dass die Formulierung Sie "verwirren" würde!

Zwei Gruppen, die große Lebensmittelunternehmen vertreten, sagen, dass es keine Fußnote und keine Informationen auf dem Nährwert-Etikett geben sollte, die die Verbraucher darüber informieren, die Aufnahme von Transfetten niedrig zu halten. Hier ist, was die Food Processors Association (NFPA) im Namen von Birds Eye, Frito-Lay, General Mills, Gerber, Heinz, Hershey, Kellogg, Kraft, Nestle, Oscar Mayer, Pepperidge Farm, PepsiCo, Taco Bell und Unilever sagt:

“NFPA glaubt nicht, dass eine Transfettsäure-Fußnote von der FDA in Betracht gezogen werden sollte. Anscheinend geht die FDA davon aus, dass einer der Hauptzwecke einer Fußnote darin besteht, die Verbraucher aufzuklären. Wir stimmen dieser Prämisse ausdrücklich nicht zu. Die Verbraucher müssen über die Notwendigkeit aufgeklärt werden, ihre Aufnahme von Transfettsäuren mithilfe von Instrumenten zu beschränken, die wirksamer sind als eine Fußnote auf dem Etikett. Informieren ist nicht erziehen, das müssen wir uns merken. Das Lebensmitteletikett ist in erster Linie ein Informationsinstrument. Die Aufklärung der Verbraucher über Ernährung erfordert andere Instrumente.”

„Informieren ist nicht erziehen.“ Seit wann?

Ab Oktober 2003 haben wir die Besucher dieser Website gebeten, Kommentare zu unserer vorgeschlagenen Fußnote an die FDA zu senden und auch, ob ein Hersteller ein Produkt als "transfettfrei" vermarkten darf, selbst wenn es Transfette enthält. Wenigstens 711 von Ihnen haben Ihre Kommentare per E-Mail an die FDA geschickt, bevor die FDA im September 2007 die Annahme von E-Mail-Kommentaren eingestellt hat. Vielen Dank. Du hast einen Unterschied gemacht!


Verbote von Transfettsäuren in Restaurants können positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben - Rezepte

Wenn Sie als Gesetzgeber oder Beamter an einer Diskussion in einem Verbot interessiert sind, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. Wir behandeln alle derartigen Gespräche streng vertraulich. Wir beraten derzeit eine Reihe von Städten und Gemeinden.

Klicke auf das T-Shirt, um zu erfahren, wie du eines bekommst

Trans Fat Task Force der kanadischen Regierung
Druck auf Lebensmittelunternehmen ausüben, Grenzen zu setzen
teilgehärtete Öle

Im November 2004 brachte die New Democratic Party (NDP) einen Gesetzentwurf in das kanadische Parlament ein, der Transfette effektiv verbieten würde. Klicken Sie hier, um die Rechnung zu lesen. Als Reaktion auf diese Initiative verabschiedete das Unterhaus zwischen 193 und 73 einen Antrag auf die Einrichtung einer Task Force, gefolgt von Verordnungen oder einem Gesetz zur Begrenzung des Transfettgehalts in allen Lebensmitteln. Klicken Sie hier, um den Antrag zu lesen und zu sehen, wie jeder M.P. gestimmt.

Als direktes Ergebnis der Initiative des NDP kündigte das Gesundheitsministerium der kanadischen Regierung, Health Canada, die Bildung einer Task Force an, um "Empfehlungen und Strategien zur Reduzierung von Transfettsäuren in kanadischen Lebensmitteln auf das niedrigste mögliche Niveau zu entwickeln".

Die Initiative der NDP ging auf die Arbeit von Pat Martin, M.P. NDP-Führer Jack Layton, M.P. stellte den Antrag im Unterhaus vor und brachte das Thema mit Pat Martin voran. Übrigens hat BanTransFats.com Pat Martin mit Informationen und Unterstützung versorgt. Er hat durch unsere Kampagne etwas über Transfette erfahren!

Am 28. Juni 2006 gab die Task Force ihre endgültigen Empfehlungen heraus. Die Task Force empfahl:

Für alle Pflanzenöle und weiche, streichfähige (Becher-)Margarinen, die an Verbraucher verkauft oder als Zutat bei der Zubereitung von Lebensmitteln vor Ort durch den Einzelhandel oder Gastronomiebetriebe verwendet werden, ist der gesamte Transfettgehalt durch Verordnung auf 2% des Gesamtfettgehalts begrenzt werden.

Für alle anderen Lebensmittel, die von einem Einzelhandels- oder Gastronomiebetrieb zum Verkauf an Verbraucher oder zur Verwendung als Zutat bei der Zubereitung von Lebensmitteln vor Ort gekauft werden, ist der Gesamttrans-Fettgehalt durch Verordnung auf 5% des Gesamtfettgehalts begrenzt werden. Diese Grenze gilt nicht für Lebensmittel, deren Fett ausschließlich aus Wiederkäuerfleisch oder Milchprodukten stammt.

Die Regelungen sollen bis Juni 2008 abgeschlossen sein.

Eine grundlegende Übergangsfrist wird auf ein Jahr ab dem Datum des Inkrafttretens der endgültigen Verordnungen festgelegt.

Für bestimmte Anwendungen (z. B. Backen) und für kleine und mittlere Unternehmen sind verlängerte Übergangsfristen festzulegen, wobei der Übergang in den meisten Fällen innerhalb von zwei Jahren nach Inkrafttreten der endgültigen Verordnungen erfolgen könnte.

Klicken Sie hier für eine Kopie des Abschlussberichts. Klicken Sie hier, um zur Webseite der Trans Fat Task Force zu gelangen.

Die Canadian Restaurant and Foodservices Association (CRFA) und Food & Consumer Products of Canada (FCPC) unterstützen die Empfehlungen öffentlich. Klicken Sie hier für die CRFA-Erklärung und die Informationsseite. Klicken Sie hier für die FCPC-Medienmitteilung.

Am 20. Juni 2007 gab Gesundheitsminister Tony Clement bekannt, dass Health Canada die Empfehlung der Canadian Trans Fat Task Force zu Transfetten in kanadischen Lebensmitteln übernimmt, indem es die kanadische Lebensmittelindustrie auffordert, den Transfettgehalt von Pflanzenölen und weichen, streichfähigen Margarinen zu begrenzen auf 2 Prozent des Gesamtfettgehalts und den Transfettgehalt für alle anderen Lebensmittel auf 5 Prozent zu begrenzen, einschließlich der an Restaurants verkauften Zutaten. Minister Clement sagte: &bdquoWir geben der Industrie zwei Jahre Zeit, um Transfette auf das niedrigste mögliche Niveau zu reduzieren, wie von der Trans Fat Task Force empfohlen. Sollten in den nächsten zwei Jahren keine nennenswerten Fortschritte erzielt werden, werden wir regulieren, um sicherzustellen, dass die Niveaus eingehalten werden.&rdquo Klicken Sie hier für die Medienmitteilung.



Pfadfinderkekse enthalten noch teilweise gehärtetes Öl!

Sie haben vielleicht gehört, dass Girl Scout Cookies jetzt transfettfrei sind. Klicken Sie hier, um ein Beispiel für eine Nachrichtenmeldung anzuzeigen. Laut den Websites der beiden Hersteller, die die Cookies machen, alle Kekse enthalten noch teilweise gehärtete Öle.

Klicken Sie hier und hier, um die Zutatenlisten zu lesen.

Danke an Jim Huber von konservativecartoons.com für die Erlaubnis, diesen Cartoon nachdrucken zu dürfen.

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Das US-Gesetz zur Kennzeichnung von Transfettsäuren ist in Kraft
aber es gibt probleme

Mindestens 711 von euch haben geantwortet
unsere Bitte, Kommentare an die FDA zu senden

Ab dem 1. Januar 2006 müssen alle verpackten Lebensmittel den Transfettgehalt auf ihren Nährwertetiketten angeben. Hier ist ein Beispiel für das neue Etikett.

Aber achten Sie auf! Es gibt zwei Hauptprobleme mit dem neuen Etikett, wie unten erwähnt.

1. Gemäß den FDA-Vorschriften "ist der Inhalt, wenn die Portion weniger als 0,5 Gramm [Trans-Fett] enthält, als Null anzugeben."

Angenommen, Sie essen eine Portion Produkt A, eine Portion Produkt B und eine Portion Produkt C. Nehmen wir an, jedes Produkt enthält 0,4 Gramm pro Portion. Sie haben gerade 1,2 Gramm Transfett konsumiert, obwohl jedes der Etiketten behauptet, dass die Produkte null Gramm Transfett pro Portion enthalten! Klicken Sie hier für einen Artikel über die weniger als 0,5 Gramm Regel.

Überprüfen Sie daher unbedingt die Zutatenliste. Wenn in den Zutaten die Worte "teilweise hydriert" erscheinen, enthält das Produkt Transfette. Beachten Sie auch, dass, wenn das Wort "Kürzung" in der Zutat steht, das Produkt wahrscheinlich teilweise gehärtetes Öl enthält, was bedeutet, dass es Transfette enthält.

2. Beachten Sie, dass in der Spalte "% Tageswert" kein Prozentsatz für Transfette angegeben ist. Es gibt nur eine Leerstelle. Die FDA hatte zuvor vorgeschlagen, ein Sternchen in die Spalte % Tageswert mit dem Hinweis zu setzen, dass "die Aufnahme von Transfetten so gering wie möglich sein sollte".

Als Reaktion auf den Druck der Lebensmittelindustrie wurde die Warnung jedoch fallengelassen. Sie sollten so tun, als ob der Hinweis auf dem Etikett steht. Essen Sie so wenig Transfette wie möglich.

Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) hat um öffentliche Kommentare zum Wortlaut einer Fußnote auf dem Nährwertetikett auf verpackten Lebensmitteln gebeten, die Verbraucher darauf aufmerksam macht, die Aufnahme von Transfetten niedrig zu halten. Dies ist ein wichtiges Thema. Wenn die FDA eine Fußnote vorschreibt, in der die Verbraucher gewarnt werden, die Aufnahme von Transfettsäuren so gering wie möglich zu halten, könnten jedes Jahr Zehntausende von Leben gerettet und eine große Anzahl von Herzinfarkten verhindert werden.

Im Oktober 2003 haben wir unsere Stellungnahme bei der FDA eingereicht. Wir schlugen vor, die Fußnote wie folgt zu lesen: „Die Aufnahme von Transfettsäuren sollte so gering wie möglich sein.“ Dies war der ursprüngliche Wortlaut der FDA, den sie auf Druck der Lebensmittelindustrie aufgegeben hat. Es ist die Formulierung, die auf einigen Frito-Lay-Produkten wie Doritos verwendet wird. Es ist eine absolut gute Formulierung. Jetzt, nachdem die Lebensmittelindustrie so viel Aufhebens gemacht hat, hat die FDA ihren Kurs umgekehrt und sagt, dass die Formulierung Sie "verwirren" würde!

Zwei Gruppen, die große Lebensmittelunternehmen vertreten, sagen, dass es keine Fußnote und keine Informationen auf dem Nährwert-Etikett geben sollte, die die Verbraucher darüber informieren, die Aufnahme von Transfetten niedrig zu halten. Hier ist, was die Food Processors Association (NFPA) im Namen von Birds Eye, Frito-Lay, General Mills, Gerber, Heinz, Hershey, Kellogg, Kraft, Nestle, Oscar Mayer, Pepperidge Farm, PepsiCo, Taco Bell und Unilever sagt:

“NFPA glaubt nicht, dass eine Transfettsäure-Fußnote von der FDA in Betracht gezogen werden sollte. Anscheinend geht die FDA davon aus, dass einer der Hauptzwecke einer Fußnote darin besteht, die Verbraucher aufzuklären. Wir stimmen dieser Prämisse ausdrücklich nicht zu. Die Verbraucher müssen über die Notwendigkeit aufgeklärt werden, ihre Aufnahme von Transfettsäuren mithilfe von Instrumenten zu beschränken, die wirksamer sind als eine Fußnote auf dem Etikett. Informieren ist nicht erziehen, das müssen wir uns merken. Das Lebensmitteletikett ist in erster Linie ein Informationsinstrument. Die Aufklärung der Verbraucher über Ernährung erfordert andere Instrumente.”

„Informieren ist nicht erziehen.“ Seit wann?

Ab Oktober 2003 haben wir die Besucher dieser Website gebeten, Kommentare zu unserer vorgeschlagenen Fußnote an die FDA zu senden und auch, ob ein Hersteller ein Produkt als "transfettfrei" vermarkten darf, selbst wenn es Transfette enthält. Wenigstens 711 von Ihnen haben Ihre Kommentare per E-Mail an die FDA geschickt, bevor die FDA im September 2007 die Annahme von E-Mail-Kommentaren eingestellt hat. Vielen Dank. Du hast einen Unterschied gemacht!



Bemerkungen:

  1. Jugrel

    Kann sein.

  2. Ferragus

    Seine Worte sind sehr gut

  3. Kegor

    die ausgezeichnete Kommunikation)))



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