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Amandina Dessertkuchen

Amandina Dessertkuchen


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Weizen: Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Wir reiben das Eigelb mit Öl ein, bis es wie eine dünne Mayonnaise wird, wir schlagen das Eiweiß hart. Wenn der Schaum fertig ist, fügen Sie den Zucker hinzu, dann das Wasser, das Eigelb und mischen Sie mit einem Holzspatel mit Bewegungen von oben nach unten. Dann geben wir im Regen Mehl mit Kakao und Backpulver gemischt. Wir gießen diese Zusammensetzung in ein mit Butter gefettetes und gut mit Mehl ausgekleidetes Blech. Legen Sie das Blech für 30 Minuten in den Ofen, bis es den Zahnstochertest besteht.

Creme: In einem Topf Eier mit Zucker, Milch, Sahne und Kakao vermischen. Auf niedrige Hitze stellen und die zerbrochenen Schokoladenstücke und die Margarine hinzufügen. Mit einem Schneebesen gut vermischen, bis eine dichte und feine Komposition entsteht. Wenn es abgekühlt ist, fügen Sie die Rumessenz hinzu. Mindestens 2 Stunden kalt stellen! Wenn es gut abgekühlt ist, aus dem Kühlschrank nehmen und mit dem Mixer glatt rühren.

Sirup: In einer Schüssel den Zucker zusammen mit 2 EL Wasser schmelzen. Wenn der Zucker goldgelb karamellisiert ist, den Rest des vorgewärmten Wassers dazugeben. Lassen Sie den Sirup ruhig kochen, bis der gesamte gebrannte Zucker schön geschmolzen ist. Am Ende legen wir die Beutel mit Cappuccino und Rum. Nehmen Sie den Sirup vom Herd und lassen Sie ihn abkühlen.

Fluss: Den Zucker mit Wasser einige Minuten bei schwacher Hitze karamellisieren, bis sich der Sirup gut zu binden beginnt. Ich habe den Falltest auf der kalten Platte gemacht, wie Marmelade. Bleibt der ganze Siruptropfen in Kontakt mit der kalten Schüssel, ist er fertig. Ich goss den dickflüssigen Sirup in eine kalte Pfanne und fügte Honig und Zitronensaft hinzu. Ich mischte mit maximaler Leistung, bis es anfing, weiß zu werden und zu härten. Dann Kakao dazugeben und noch eine Weile weiterrühren. Wenn der Fondant zu dicht ist, fügen Sie noch ein paar Tropfen heißes Wasser hinzu. Ich hatte Gäste und machte zwei Runden Mandeln, für die ich nur eine Menge Fondant verwendet habe.

Mandel Montage: Die Oberseite halbieren und vollständig abkühlen lassen. Die erste Hälfte der Arbeitsplatte mit der halben Menge gebranntem Zuckersirup beträufeln, dann die feine Kakaocreme hinzufügen. Über die Sahne legen wir das zweite Oberteil, das wir mit dem Rest des Sirups sirupieren. Die Mandeln für etwa 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Aus der Kälte nehmen, portionieren und mit Fondant-Glasur übergießen. Ich habe ein wenig Sahne aufgehört, mit der ich Haselnüsse auf die Mandeln geformt habe. Auf die Haselnuss lege ich die Orangenschale aus der Marmelade.

Guten Appetit !


Amanda Laura Sava Rezept

Diese super appetitlichen Mini-Mandeln sind mit aller Liebe meiner geliebten Mama gewidmet, denn Mandel ist ihr Lieblingskuchen! Ihr Lieben, ich habe euch vor etwa zwei Tagen bei der Donauwellen-Torte erzählt, wie sehr meine liebe Mutter Kirschen und Mandeln liebt… und. Wenn Ihnen unser Rezept "Amandine" gefallen hat, vergessen Sie nicht, es zu überprüfen. Du hast mich nach einem Mandelrezept gefragt.

CCsw4pgWE Mandeln nach Rezept.


Amandine

Ein ausgezeichneter Schokoladenkuchen für die ganze Familie!

Vorbereitungszeit: 45 Minuten

Schwierigkeit: Durchschnitt

1. Juni Internationaler Milchtag. Studie: 60% der Roma & Acircni.

Benötigte Zutaten für Mandeln:

  • 200gr Mehl
  • 150ml Öl
  • 150 ml Mineralwasser
  • 200 gr Zucker
  • 3 Esslöffel Kakao
  • 4 Eier
  • 3 Esslöffel Kirschmarmelade
  • 1 Backpulver
  • 1 Esenta-Rom
Der Kuchentest: Welches Zitat & icircti beschreibt das Schicksal?

  • 300 Gramm Butter
  • 3 Esslöffel Kakao
  • 1 Esenta-Rom
  • 2 Eier
  • 200gr. Zucker

So bereiten Sie Mandeln zu:

Die Eier trennen, das Eiweiß mit dem Zucker schlagen und das Eigelb mit Öl, Mineralwasser, Kakao und Essenzen trennen. Kombinieren Sie die 2 Mischungen und fügen Sie Mehl hinzu. Optional Kirschmarmelade hinzufügen. In den Ofen schieben und ruhen lassen, bis die Oberseite durchgebacken ist (20 Minuten bei 230 Grad vorgeheizt).

Die Butter bei Zimmertemperatur einreiben und im Meeresbad die Eier mit dem Zucker verrühren, bis eine dickflüssige Creme entsteht. Dann mit Kakao mischen und zum Schluss nach dem Herausnehmen aus dem Meerbad und Abkühlen gut mit Butter und Rumessenz vermischen. Die Oberseite mit dieser Creme einfetten und abkühlen lassen.

Sirup mit einer Tasse "heißer" Schokolade mit Rum. Mit der Mischung aus Milchschokolade und geschmolzener Butter in der Mikrowelle glasieren. Mit Schlagsahne mit Kakao dekorieren. Kalt servieren, nachdem die Creme etwas ausgehärtet ist.

Ein Rezept vorgeschlagen von: Luciana Nadina Vetrineanu (luciananadina)

Dieses Rezept ist der Gewinner des Wettbewerbs Koch Dellycios und wir belohnen dich!


Victor Rebengiuc, über Ion Iliescu: "Als ich ihn von Mund zu Ohr lächeln sah, gefiel es mir nicht mehr"

Schauspieler Victor Rebengiuc, 88, verriet am Sonntag, 30. Der Schauspieler erklärte auch, dass die Revolution von 1989 "ein großer Scherz war", berichtet HotNews.ro, das News.ro zitiert.

31 Jahre nach den Ereignissen vom 89. Dezember sagte der Schauspieler, er verstehe nicht, was ihn zu der Annahme verleiten könnte, dass es einen großen Umbruch geben würde, dass die Kommunisten und die Sicherheitskräfte verschwinden würden, die ihre Baupolitik weiter machten. von großem persönlichen Reichtum.

& # 8222Die Revolution war eine erfreuliche Sache, die ich liebte und erhoffte. Weil ich mein bisheriges Leben bereut habe. Ich hoffte, in Freiheit und Wohlstand zu leben, ein schönes, wahres, neues Land aufzubauen, mit intelligenten Menschen, mit wunderbaren Dingen darin. Tatsächlich wurde ich getäuscht. Es war ein großer Scherz & # 8221, sagte Victor Rebengiuc, eingeladen zur Sonntagsausgabe der Show & # 8222Insider Politic & # 8221 auf Prima TV.

Victor Rebengiuc sagte, dass Ion Iliescu im künstlerischen Bereich bekannt sei, weil er oft zu Ausstellungen ging. Der Schauspieler sagte, er habe den ehemaligen Präsidenten Rumäniens vor 1989 durch einen Kollegen kennengelernt.

& # 8222Sie war mit seiner Schülerin verheiratet, ich kann mich nicht an ihren Namen erinnern, und ich habe in seinem Haus einige verbotene russische Filme gesehen. Eines Abends kamen Iliescu und seine Frau dorthin. Ich wusste das, es wurde gemunkelt, dass er ein Junge war & # 8230, dass er nicht mit Ceausescu zu vergleichen ist, er ist anders & # 8221.

Rebengiuc fuhr fort: & # 8222 Als ich ihn mit dem Mund bis zu den Ohren lächeln sah, mochte ich ihn nicht mehr & # 8221.

Nach vielen Jahren trat Victor Rebengiuc 2019 zusammen mit Ion Iliescu in dem Film & # 8222 Medal of Honor & # 8221 auf. Der Film erhielt mehrere Auszeichnungen.

Rebengiuc erinnerte sich auch daran, dass er an seinem ersten Geburtstag nach 1989 einen Blumenkorb und einen Brief von Iliescu erhielt.

& # 8222Ich hatte meine Geburtstagsshow. Als ich mit Mariana (Mihuţ, Nr.) nach Hause kam, gab es einen großen Blumenkorb und einen Brief von Iliescu, der mir sagte, dass es keine Gewalt mehr geben würde, damit wir bauen könnten, dass wir uns kennen lang & # 8230 & # 8221.

Der Schauspieler schätzte die Geste, denn Ceausescu schickte nie Blumen an einen Kulturschaffenden, wie Rebengiuc sagte.

Später wurde er nach Cotroceni eingeladen, wo Iliescu wiederholte, was in dem Brief gesagt wurde, es geschah nach dem Bergbau, und der Schauspieler antwortete: , von hier aus ist die Diskussion beendet & # 8221.

Der große Schauspieler charakterisierte die Rückkehr von König Michael von der Straße im Jahr 1990 als eine & # 8222 schreckliche & # 8221 Episode. Im Jahr 2017 erklärte Victor Rebengiuc in Bezug auf diesen Moment gegenüber Digi24: & # 8222 Ich habe Lust, Iliescu zu töten & # 8221.

Victor Rebengiuc sagte auch, er habe im zweiten Wahlgang der Präsidentschaftswahlen im Jahr 2000 für Iliescu gestimmt, der mit Vadim Tudor im Rennen geblieben war.


Lorelley.blog

Es ist ein nach meinem Geschmack leicht neu interpretierter Kuchen, mit einer fluffigen aber auch feuchten Schokooberseite, feiner Sahne & Butter ohne Amp, einem karamellisierten Sirup mit Rumgeschmack und einer leicht bitteren Glasur zum Ausgleich der Süße des Kuchens

.. also im Großen und Ganzen ein perfekter Kuchen! ❤

Weizenzutat: (Wie ich im Video gesagt habe, ist das Rezept für die Oberseite für ein Blatt, aber wenn Sie möchten, verdoppeln Sie die Menge und Sie werden die Oberseite halbieren, um 2 Scheiben zu erhalten, oder wie ich ein Blatt nach dem anderen gemacht habe). & # 8211 6 Eier, 200 gr Zucker, 90 gr Mehl, 10 gr Backpulver, 45 gr Kakao, 50 gr Grieß, 110 ml Milch, 75 gr Butter, 75 ml Öl, 1 Vanilleessenz, eine Prise Salz.

Zutaten Schokoladencreme: 1 kg Milchschokolade, 900 ml flüssige Sahne, optional Rumessenz, manchmal füge ich auch Mascarpone in Sahne hinzu aber das hängt stark von den Vorlieben ab.

Sirupzutat: 200 gr Zucker, 400 ml Wasser, 2 Flaschen Rumessenz.

Zutaten für die Glasur: 200 gr Bitterschokolade, 210 ml flüssige Sahne.


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10 Kommentare:

Ich muss es auch versuchen. Aber ich würde es wirklich gerne in Fondant tragen. Beim nächsten Mal kaufe ich es auch.

Irgendwo in der Küche gab es ein Fondantrezept, und es war nicht schwer zu machen. Ich suche sie und schicke sie dir.

Miha, diese Amandiana ist tödlich. iss meinen rup, wir haben die norm 1 / woche :)

Ich bin ein großer Fan von Mandeln. Von all deinen Rezepten scheint es mir das passendste zu sein. Vielleicht wegen des verbrannten Zuckers. Es ist wirklich kein Fondant, aber es ist genauso gut. Ein Fondant ist schnell gemacht. Küsse Nina viel

Danke Serban!
Ich habe auch Fondant gemacht, aber von dem, den ich gekauft habe, habe ich ihn nie zu Hause gemacht.

& karamellisierter Zuckersirup & quot.
Kann mir bitte auch jemand helfen.. genauer was es bedeutet und wie es gemacht wird
und Fondantcreme hätte ich gerne wenn möglich
Ich bin seit ungefähr 6 Jahren außer Landes (USA) und möchte unbedingt versuchen, diesen Kuchen zu backen, zumal er mir sehr gut gefallen hat.
Danke!

Anonym schrieb ich in die Zutatenliste & quot3 EL karamellisierten Zuckersirup (2-3 EL karamellisierter Zucker und "stins " mit 3 EL Wasser) " Schmelzen Sie den Zucker dann "sting " " & it with kaltem Wasser (Achten Sie auf Dampf). Sie können den gleichen Sirup für Sirup verwenden.
Fondant kann ich nicht machen, ich habe ihn fertig gekauft. Statt Fondant verwende ich auch Schokoglasur. Es ist nicht dasselbe, aber es ist gut. Eine andere Freundin hat mir erzählt, dass sie Sorbet verwendet, aber ich habe es nicht versucht.

Amandina, gib ihr die Schuld, es ist einer meiner Lieblingskuchen. Ich habe mich eine Weile nicht vorbereitet, ich denke, ich werde bald auftreten.
Es regnete in Mihas Mund. lecker

Hallo Miha! Was für Butter verwendest du? Ich habe Angst vor Cremes auf Butterbasis, weil sie sich leicht schneiden lassen. Welchen Rat geben Sie mir?

Alina, neuerdings verwende ich 65% fette Pilos Butter von Lidl. Und es ist sehr gut. )


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40 Kommentare:

Wow, was machst du mit mir?
Ich habe nichts Gutes im Haus (außer zwei Eugenik :)))) und du hast meinen Lieblingskuchen hingelegt?
fertig, du bist nicht mehr meine "freundin" :(

Alles Gute zum Geburtstag deiner Schwester! Ich habe auch zwei jüngere als ich, die sich ständig über das Alter beschweren :)))
Leckerer Kuchen!Miha immer mehr gelungene Bilder auf deinem Blog!

Sie sind sehr schön geworden und ich finde sie gut und schlecht!
Ich schlage den Fondant mit dem Mixer auf, er geht schneller und ich gebe ein wenig heißes Wasser hinzu, um ihn zu verflüssigen, es ist wirklich nicht schwer!

Meine Mutter, das ist fantastisch.

Alles Gute zum Geburtstag. deine Schwester
Köstlicher Kuchen

Miha, was für eine köstliche Mandel! Jedenfalls machst du ein paar Kuchen, die mich mit Geilheit im Hals zurücklassen, aber dieses Mal hast du mir wirklich eine süße Idee gegeben, die ich gerne wieder machen würde, nostalgisch für die Zeit meiner Jugend! Gute Gesundheit und nur die Freude deiner Schwester!

Ich möchte auch einige davon. *sabbert*

Was für einen Appetit hast du mich auf Mandeln gemacht. und es sieht so gut aus. Du bist toll ! Alles Gute zum Geburtstag deiner lieben Schwester!

Der beste Kuchen. Egal wie viel ich aß, ich konnte immer noch nicht genug bekommen.

Es lebe deine Schwester! Der Kuchen sieht toll aus!

Amandina ist das "Bild" meiner Kuchenkategorie, aber jetzt habe ich gemerkt, dass ich es nicht einmal gepostet habe :) die ganze Nacht: P

Es sieht toll aus wie alles, was du sowieso tust. und alle Netzwerke, die ich auf deinem Blog ausprobiert habe, kamen gut und schokoladig heraus :D wie wir.
Aber ich habe eine Frage, warum erscheinen Ihre Blog-Updates nicht auf der Gustosro-Site?
Alles Gute zum Geburtstag meiner Schwester.

Gabi, ich bin fertig mit Mandeln. Ich hoffe, du bist auch verärgert. :)))

Danke Claudia. Und Wünsche und Anerkennungen. : *: *: *

Livia, du solltest wissen, dass ich überrascht war, wie schnell es geht. Ich weiß nicht, warum ich das Gefühl hatte, dass es so schwer war. Danke für den Heißwasser-Tipp. : *: *

Danke von ganzem Herzen Elena! Das Lob von dir ehrt mich. :): *

Ionixule, wie sehr du dich sehnst, Liebling, wie sehr du dich sehnst. Ich verspreche dir, dir nicht in die Hand zu laufen oder unter den Tisch zu stupsen. :))))

Lia, vielen Dank für deine Wünsche und Anerkennungen. Viele Küsse!

Mino, würde dir ein Tablett reichen? :)))

Robert, hast du das Rezept inzwischen gepostet? Lass mich nach dir sehen. :)))
Ist Ihr Verlangen verflogen?

Viviana, ich bin so froh, dass wir Teil derselben Pralinen-Bande sind. :))

Ich weiß nicht, wie ich Ihre Frage zu gustos.ro beantworten soll, es ist definitiv etwas von ihnen. unabhängig von mir.

:)) Mein Appetit ging überhaupt nicht weg, Miha. Ein Beweis dafür, dass ich jetzt kurz vor dem Schlafengehen zurückkam, um noch einmal nachzusehen. Ich habe das Rezept noch nicht gepostet, weil ich nicht genug Bilder davon gemacht habe, damals kam mir noch nicht einmal der Gedanke zu bloggen :) dass, wenn Sie ein gutes Rezept haben, es keinen Sinn macht, nach einem anderen zu suchen)

Sehr interessanter Blog, hilft mir immer, dankecccccccccc :)))

Robert, du weißt, dass ich dich immer noch beobachte. :)))

Anonym, wenn ich hilfreich bin, kann ich mich nur freuen. Danke dir auch! :)

Ich werde dies für meinen Freund vorbereiten, weil unser 2-jähriges Jubiläum naht und es eine Gelegenheit ist, zumal er Schokolade liebt.

Alles Gute zum Geburtstag, ich wünsche Ihnen alles Gute im Voraus. Sehr gute Torte, die du dir zum Jubiläum ausgesucht hast.
Sie können es auch als Kuchen für eine noch festlichere Atmosphäre probieren. Hier ist das Rezept, hier: http://dulciurifeldefel.blogspot.com/2010/11/tort-amandina.html

AMANDINA-Kuchen ist mein Favorit. Ich lebe seit 1996 in Spanien und als mir eine Freundin aus Madrid sagte, dass sie zu mir kommt, fragte sie mich: Was soll ich dir mitbringen? Ich antwortete: 20 Amandina-Kuchen. Und sie sagt: I dachte, du fragst nach ernsteren Dingen, nicht nach Süßigkeiten. Aber ich zog 20 Mandeln einem Geschenk vor, das ich in jedem Geschäft kaufen konnte. Sie hatte Glück, in dem Sinne, dass es in ihrer Stadt eine rumänische Konditorei gab, wo ich jetzt lebe. Da ich das Rezept für AMANDINA entdeckt habe, werde ich es jede Woche persönlich zubereiten.Als ich im Urlaub auf dem Land war, sagte ich als erstes zu meinem Bruder: Nimm 100 Euro, Wechselgeld Er hat auch 30 AMANDINE gekauft . Er hat zwiebelgroße Augen gemacht. Er fragt sich wahrscheinlich, was ich mit so vielen AMANDINE-Kuchen machen soll. Er wusste nicht, dass AMANDINA mein Lieblingskuchen ist. Ich bin froh, das Rezept gefunden zu haben, danke.

Rodica, es freut mich sehr, dass ich dich mit diesem Rezept glücklich machen konnte. Es ist ein sehr guter Kuchen und ja, er sieht aus wie der aus der Konditorei.

Ich wünsche Ihnen gute Arbeit und guten Appetit! Viele Küsse!

Hallo Mihaela!
Ich habe von jemandem einen sehr guten Kuchen gegessen, mit Joghurtcreme, in den er Bananen gelegt hatte, ffff. Lecker. Ich habe mich sehr gefreut wie Luca, meinem 8-jährigen Jungen hat es sehr gut geschmeckt. Früher habe ich wirklich gerne Kuchen gemacht und sie kamen sogar heraus.Seit Luca älter wurde, stellte ich fest, dass er selbstgemachte Kuchen nicht wirklich mag und lieber Unsinn gekauft hat :(, also habe ich aufgehört, sie zu machen.
Auf der Suche nach dem Rezept für die Joghurt-Sahne-Torte bin ich auf deinen Blog gestoßen und habe die ganze Nacht von Amandine geträumt, dieses Rezept habe ich schon lange gesucht und kann es kaum glauben!
Ich habe gesehen, dass Sie einige Rezepte haben, von denen ich hoffe, dass sie auch Luca gefallen werden.
Ich verspreche, sie auszuprobieren!
Eine Frage: Wie misst man 50 g Honig? Danke!

Beatrice, der Honig, den ich habe, ist dick, in Richtung Zucker. 50 g bedeutet 1 Esslöffel.

Es freut mich sehr, dass Ihnen das, was Sie hier gefunden haben, gefallen hat, ich freue mich auf ein Wiedersehen. Ich verstehe Sie sehr gut, wenn Sie von wählerischen Hühnern sprechen. meine sind gleich. :( Aber ich bestehe darauf, sie wieder zu machen. :))

Miha, ich habe mein Wort gehalten und den Kuchen gebacken, er ist super geworden! Es ist sehr lecker und wurde schnell gegessen.Überraschung! Luca hat es auch geschmeckt!Er hat mir gesagt, dass er die Glasur am liebsten mag und einen Kuchen nur aus der Glasur möchte :) den Teig halbieren. Plus ich glaube, ich brauche ein etwas kleineres Tablett. Jedenfalls war es ein sehr kleiner Teil der Theke, wo ich ihn nicht halbieren konnte, aber ich habe ihn beim Zusammenbauen repariert , oder etwas mahlen, damit es schneller schmilzt.Auf jeden Fall ist es sehr fein und sehr lecker.
Ich freue mich sehr, dass es mir gelungen ist, einen so leckeren Kuchen zu backen und bedanke mich ganz herzlich für all eure guten Rezepte und Ratschläge und wünsche euch FROHE WEIHNACHTEN im Kreise eurer Liebsten!

Beatrice, diesen Tipp mit gemahlenem Zucker habe ich vor kurzem von jemandem bekommen und ich habe ihn auch übernommen. Es geht viel besser und schneller.

Um zu vermeiden, dass die Oberseite zurückbleibt, können Sie den Kakao mit dem Mehl mischen und dann leicht in den Eiweißschaum mischen.

Es freut mich sehr, dass dir der Kuchen geschmeckt hat und vor allem, dass es dem Hühnchen Luca geschmeckt hat. Ich umarme dich von Herzen und wünsche dir von ganzem Herzen ein frohes Weihnachtsfest!

Miha, jetzt bin ich fertig mit dem Kuchen !!ein Wunder ist da !! Danke für das Rezept und für die Zeit die ihr uns schenkt, die Unwissenden)) küssen euch !!

Es freut mich sehr, dass es dir gefällt!
Ich werde mich weiterhin bemühen, nur gute und leckere Rezepte mitzubringen! :)


Video: Amandine Albe