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General Mills, Kellogg, Nestlé USA, andere große Lebensmittelunternehmen fordern die führenden Politiker der Welt auf, schnell gegen den Klimawandel zu handeln

General Mills, Kellogg, Nestlé USA, andere große Lebensmittelunternehmen fordern die führenden Politiker der Welt auf, schnell gegen den Klimawandel zu handeln


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In einem Brief haben sich die Führer mehrerer amerikanischer multinationaler Lebensmittelkonzerne verpflichtet, ihren Beitrag gegen den Klimawandel und die Ernährungsunsicherheit zu leisten.

In einem gemeinsamen Brief, der auch an die Washington Post und die Financial Times veröffentlicht wurde, haben die CEOs von 10 der größten Lebensmittelunternehmen der Welt sowohl von US-amerikanischen als auch von Weltführern zu schnellen und zielgerichteten Maßnahmen gegen den Klimawandel aufgefordert.

„Der Klimawandel ist schlecht für Landwirte und die Landwirtschaft. Dürre, Überschwemmungen und heißere Wachstumsbedingungen bedrohen die Nahrungsmittelversorgung der Welt und tragen zur Ernährungsunsicherheit bei“, beginnt der Brief.

„Bis 2050 wird die Weltbevölkerung schätzungsweise neun Milliarden Menschen übersteigen, wobei zwei Drittel aller Menschen in städtischen Gebieten leben. Dieser Bevölkerungszuwachs und die Urbanisierung werden mehr Wasser, Energie und Nahrung erfordern, die alle durch die Erwärmung beeinträchtigt werden. Die Herausforderung des Klimawandels wird von uns allen – Regierung, Zivilgesellschaft und Wirtschaft – verlangen, mit weniger mehr zu erreichen. Für Unternehmen wie unseres bedeutet das, mit weniger natürlichen Ressourcen mehr Lebensmittel auf weniger Land zu produzieren.“

Jeder der CEOs seinerseits – einschließlich Grant Reid of Mars, Incorporated; Paul Grimwood von Nestlé USA, Jostein Solheim von Ben & Jerry's und John Bryant von der Kellogg Company haben sich verpflichtet, ihren eigenen Einfluss geltend zu machen, um sich für „erreichbare, messbare und durchsetzbare wissenschaftlich fundierte Ziele zur Reduzierung der CO2-Emissionen“ einzusetzen. und arbeiten mit Regierungen zusammen, um Ziele für die Nachhaltigkeit der Lieferkette in ihren jeweiligen Unternehmen festzulegen.

„Wenn wir jetzt nicht handeln, riskieren wir nicht nur die Lebensgrundlagen von heute, sondern auch die künftiger Generationen“, warnte die Gruppe. „Als Unternehmensführer haben wir hart auf diese Ziele hingearbeitet, aber wir können und müssen mehr tun.“


Nestle: Ökologisierung der Lieferkette

Nestlé hat sich als weltweit führendes Unternehmen im Kampf gegen den Klimawandel positioniert. Werden die Verbraucher es kaufen?

Nestlé, der weltweit größte Anbieter von Lebensmitteln und Getränken, ist ein weltweit führender Anbieter von Nachhaltigkeit nicht nur in seinem Unternehmen, sondern in seiner gesamten Lieferkette. Im Januar 2019 war Nestlé eines von nur 29 Unternehmen, die in einem Bericht der gemeinnützigen Gruppe Carbon Disclosure Project (CDP) für den Umgang mit dem Klimawandel mit ihren Lieferanten ausgezeichnet wurden.[i] Laut CDP „der überwiegende Teil der Emissionen des durchschnittlichen Unternehmens in der Lieferkette sind“, aber „zu wenige Unternehmen haben mit ihren Lieferanten zusammengearbeitet.“[ii]

Lebensmittelhersteller sehen bereits die Auswirkungen des Klimawandels auf die Ernteerträge, da das Wetter volatiler wird. Laut einem Bericht des Klimawissenschaftlichen Gremiums der Vereinten Nationen aus dem Jahr 2014 nehmen die Ernteerträge in der Wachstumsrate ab, und Änderungen der Temperatur und des Niederschlags könnten dazu führen, dass die Lebensmittelpreise bis 2050 zwischen 3 % und 84 % steigen.[iii] Nestle und andere große Lebensmittel- und Getränkeunternehmen sind sich dieser Risiken bewusst. Im Vorfeld des Pariser Klimaabkommens 2015 veröffentlichte Nestle USA CEO Paul Grimwood zusammen mit neun anderen CEOs führender Lebensmittelunternehmen wie Mars, General Mills und Kellogg einen gemeinsamen Brief, in dem die Staats- und Regierungschefs der Welt aufgefordert wurden, Maßnahmen gegen den Klimawandel zu ergreifen. In dem Brief erklärte Grimwood: „Diese Veränderungen wirken sich auf unser tägliches Geschäft sowie auf die Arbeit von Landwirten, Lieferanten und Händlern in unserem riesigen Partnernetzwerk aus.”[iv]

Während Nestlé oberflächlich von geschäftlicher und unternehmerischer Verantwortung als Hauptgründe für seine Nachhaltigkeitsbemühungen spricht, ist auch das Reputationsrisiko ein wichtiges Anliegen. Kunden achten zunehmend darauf, woher ihre Lebensmittel kommen, unterscheiden jedoch nicht oft zwischen dem Markennamen auf ihrer Verpackung und den Lieferanten weiter oben in der Kette Die gesamte Lieferkette kann dennoch einen Rufschaden erleiden, wenn einer ihrer Lieferanten ein großer Umweltverschmutzer ist. Zu diesem Zweck hat Nestlé an den Bemühungen der Europäischen Kommission teilgenommen, die Art und Weise zu standardisieren, wie Umweltstandards und Nachhaltigkeitsansprüche an die Verbraucher kommuniziert werden, einschließlich Standarddefinitionen von „Nachhaltigkeit“ und wie man Umweltauswirkungen misst.[vi]

Bisherige Aktionen von Nestlé

Nestle hat an mehreren Fronten Schritte unternommen, um ihre gesamte Lieferkette zu „grünen“. Sie verfolgen bei der Betrachtung ihrer Produkte einen „Lebenszyklusansatz“ (LCA), einen Bewertungsansatz, der die Umweltauswirkungen eines Produkts in jeder Phase seines Lebenszyklus ermittelt. Ökobilanzen werden in der Landwirtschaft und in der Lebensmittelindustrie immer häufiger eingesetzt und haben sich bei der systematischeren Bewertung der Umweltauswirkungen von Produkten als effektiv erwiesen an der Spitze ihrer Lieferkette, evaluieren Nachhaltigkeitspraktiken auf den Farmen und coachen die Landwirte durch einen kontinuierlichen Verbesserungsprozess.[viii] Nestle hat sich in seinen Herstellungsprozessen das Ziel gesetzt, bis 2030 emissionsfrei zu sein. Bis heute haben sie Emissionssenkungen erreicht durch Verbesserung der Produktionseffizienz und Umstellung auf erneuerbare Energien und saubere Kraftstoffe.[ix] Nestle ermutigt auch Fabrikstandorte, Best Practices in Sachen Nachhaltigkeit von anderen Standorten über ihre Do-It-Yourself-Website zu übernehmen.[x]

Wege zu einer gerechten digitalen Zukunft

Bring es weiter

Während Nestle viel Arbeit zur Förderung der Nachhaltigkeit in ihrer Lieferkette geleistet hat und sich stark für eine verantwortungsvolle Klimapolitik eingesetzt hat, scheinen einige ihrer Branding-Bemühungen die Grenze zum „Greenwashing“ oder der Verwendung von Etiketten und Verpackungen zu überschreiten, die implizieren, dass a Produkt ist umweltfreundlich. Zum Beispiel tragen einige der Frühstückszerealien von Nestle oben ein grünes Banner und bezeichnen sich selbst als „Vollkorn“. Das Branding von Nestle impliziert, dass diese Produkte gesünder und umweltfreundlicher sind, aber viele enthalten immer noch große Mengen an zugesetztem Zucker. Mit diesen Produkten riskiert Nestlé, umweltfreundliche Verbraucher zu entfremden, die dieses „Greenwashing“ möglicherweise übelnehmen. Sie riskieren auch, Verbraucher, die versuchen, gesündere Entscheidungen zu treffen, falsch zu informieren, was einem Teil ihrer kundenorientierten Positionierung zuwiderläuft, oder ihre Umweltarbeit zu verwässern, indem sie „grüne“, natürlicher aussehende Etiketten mit körperlicher Gesundheit statt mit Umweltgesundheit in Verbindung bringen. Um echte Nachhaltigkeit voranzutreiben, sollte Nestle außerdem auf Innovationen bei seinen Verpackungen achten, um kompostierbare oder erneuerbare Verpackungen für derzeit Einwegartikel wie Plastikwasserflaschen und Getreidetüten zu entwickeln.

Offene Fragen

Berücksichtigen Verbraucher Nachhaltigkeit bei ihrer Kaufentscheidung? Wie transportiert man diese Botschaft am besten? Wie können mehr Großunternehmen ihre Aktionäre davon überzeugen, Nachhaltigkeit auf allen Stufen der Lieferkette ernst zu nehmen? (884 Wörter)

[iv] GLOBALE LEBENSMITTELUNTERNEHMEN VEREINIGEN SICH ZU KLIMASCHUTZ In einem heute veröffentlichten gemeinsamen Brief fordern die CEOs von 10 führenden Lebensmittelunternehmen die führenden Politiker der USA und der Welt auf, schnell und entschlossen zu handeln. (2015, 02. Oktober). M2 Pressdraht Abgerufen von http://search.proquest.com.ezp-prod1.hul.harvard.edu/docview/1718381026?accountid=11311

[v] P. Rao und D. Holt, Führen grüne Lieferketten zu Wettbewerbsfähigkeit und Wirtschaftsleistung? International Journal of Operations & Production Management, 25(9), (2005), 898-916

[vii] Eine Überprüfung der Ökobilanz (LCA) einiger Lebensmittel. Roy, Poritosh Nei, Daisuke Orikasa, Takahiro Xu, Qingyi Okadome, Hiroshi et al. Zeitschrift für Lebensmitteltechnik Bd. 90, Iss. 1, (Januar 2009): 1-10.


Nestle: Ökologisierung der Lieferkette

Nestlé hat sich als weltweit führendes Unternehmen im Kampf gegen den Klimawandel positioniert. Werden die Verbraucher es kaufen?

Nestlé, der weltweit größte Anbieter von Lebensmitteln und Getränken, ist ein weltweit führender Anbieter von Nachhaltigkeit nicht nur in seinem Unternehmen, sondern in seiner gesamten Lieferkette. Im Januar 2019 war Nestlé eines von nur 29 Unternehmen, die in einem Bericht der gemeinnützigen Gruppe Carbon Disclosure Project (CDP) für den Umgang mit dem Klimawandel mit ihren Lieferanten ausgezeichnet wurden.[i] Laut CDP „der überwiegende Teil der Emissionen des durchschnittlichen Unternehmens in der Lieferkette sind“, aber „zu wenige Unternehmen haben mit ihren Lieferanten zusammengearbeitet.“[ii]

Lebensmittelhersteller sehen bereits die Auswirkungen des Klimawandels auf die Ernteerträge, da das Wetter volatiler wird. Laut einem Bericht des Klimawissenschaftlichen Gremiums der Vereinten Nationen aus dem Jahr 2014 nehmen die Ernteerträge in der Wachstumsrate ab, und Änderungen der Temperatur und des Niederschlags könnten dazu führen, dass die Lebensmittelpreise bis 2050 um 3 % bis 84 % steigen.[iii] Nestle und andere große Lebensmittel- und Getränkeunternehmen sind sich dieser Risiken bewusst. Im Vorfeld des Pariser Klimaabkommens 2015 veröffentlichte Nestle USA CEO Paul Grimwood zusammen mit neun anderen CEOs führender Lebensmittelunternehmen wie Mars, General Mills und Kellogg einen gemeinsamen Brief, in dem die Staats- und Regierungschefs der Welt aufgefordert wurden, Maßnahmen gegen den Klimawandel zu ergreifen. In dem Brief erklärte Grimwood: „Diese Veränderungen wirken sich auf unser tägliches Geschäft sowie auf die Arbeit von Landwirten, Lieferanten und Händlern in unserem riesigen Partnernetzwerk aus.”[iv]

Während Nestlé oberflächlich von geschäftlicher und unternehmerischer Verantwortung als Hauptgründe für seine Nachhaltigkeitsbemühungen spricht, ist auch das Reputationsrisiko ein wichtiges Anliegen. Kunden achten zunehmend darauf, woher ihre Lebensmittel kommen, unterscheiden jedoch nicht oft zwischen dem Markennamen auf ihrer Verpackung und den Lieferanten weiter oben in der Kette Die gesamte Lieferkette kann dennoch einen Rufschaden erleiden, wenn einer ihrer Lieferanten ein großer Umweltverschmutzer ist. Zu diesem Zweck hat Nestlé an den Bemühungen der Europäischen Kommission teilgenommen, die Art und Weise zu standardisieren, wie Umweltstandards und Nachhaltigkeitsansprüche an die Verbraucher kommuniziert werden, einschließlich Standarddefinitionen von „Nachhaltigkeit“ und wie man Umweltauswirkungen misst.[vi]

Bisherige Aktionen von Nestlé

Nestle hat an mehreren Fronten Schritte unternommen, um ihre gesamte Lieferkette zu „grünen“. Sie verfolgen bei der Betrachtung ihrer Produkte einen „Lebenszyklusansatz“ (LCA), einen Bewertungsansatz, der die Umweltauswirkungen eines Produkts in jeder Phase seines Lebenszyklus ermittelt. Ökobilanzen werden in der Landwirtschaft und in der Lebensmittelindustrie immer häufiger verwendet und haben sich bei der systematischeren Bewertung der Umweltauswirkungen von Produkten als effektiv erwiesen an der Spitze ihrer Lieferkette, evaluieren Nachhaltigkeitspraktiken auf den Farmen und coachen die Landwirte durch einen kontinuierlichen Verbesserungsprozess.[viii] Nestle hat sich in seinen Herstellungsprozessen das Ziel gesetzt, bis 2030 emissionsfrei zu sein. Bis heute haben sie Emissionssenkungen erreicht durch Verbesserung der Produktionseffizienz und Umstellung auf erneuerbare Energien und saubere Kraftstoffe.[ix] Nestle ermutigt auch Fabrikstandorte, Best Practices in Sachen Nachhaltigkeit von anderen Standorten über ihre Do-It-Yourself-Website zu übernehmen.[x]

Wege zu einer gerechten digitalen Zukunft

Bring es weiter

Während Nestle viel Arbeit zur Förderung der Nachhaltigkeit in ihrer Lieferkette geleistet hat und sich stark für eine verantwortungsvolle Klimapolitik eingesetzt hat, scheinen einige ihrer Branding-Bemühungen die Grenze zum „Greenwashing“ oder der Verwendung von Etiketten und Verpackungen zu überschreiten, die implizieren, dass a Produkt ist umweltfreundlich. Zum Beispiel tragen einige der Frühstückszerealien von Nestle oben ein grünes Banner und bezeichnen sich selbst als „Vollkorn“. Das Branding von Nestle impliziert, dass diese Produkte gesünder und umweltfreundlicher sind, aber viele enthalten immer noch große Mengen an zugesetztem Zucker. Mit diesen Produkten riskiert Nestlé, umweltfreundliche Verbraucher zu entfremden, die dieses „Greenwashing“ möglicherweise übelnehmen. Sie riskieren auch, Verbraucher, die versuchen, gesündere Entscheidungen zu treffen, falsch zu informieren, was einem Teil ihrer kundenorientierten Positionierung zuwiderläuft, oder ihre Umweltarbeit zu verwässern, indem sie „grüne“, natürlicher aussehende Etiketten mit körperlicher Gesundheit statt mit Umweltgesundheit in Verbindung bringen. Um echte Nachhaltigkeit zu fördern, sollte Nestle außerdem auf Innovationen bei seinen Verpackungen achten, um kompostierbare oder erneuerbare Verpackungen für derzeit Einwegartikel wie Plastikwasserflaschen und Getreidetüten zu entwickeln.

Offene Fragen

Berücksichtigen Verbraucher Nachhaltigkeit bei ihrer Kaufentscheidung? Wie transportiert man diese Botschaft am besten? Wie können mehr Großunternehmen ihre Aktionäre davon überzeugen, Nachhaltigkeit auf allen Stufen der Lieferkette ernst zu nehmen? (884 Wörter)

[iv] GLOBALE LEBENSMITTELUNTERNEHMEN VEREINIGEN SICH ZU KLIMASCHUTZ In einem heute veröffentlichten gemeinsamen Brief fordern die CEOs von 10 führenden Lebensmittelunternehmen die führenden Politiker der USA und der Welt auf, schnell und entschlossen zu handeln. (2015, 02. Oktober). M2 Pressdraht Abgerufen von http://search.proquest.com.ezp-prod1.hul.harvard.edu/docview/1718381026?accountid=11311

[v] P. Rao und D. Holt, Führen grüne Lieferketten zu Wettbewerbsfähigkeit und Wirtschaftsleistung? International Journal of Operations & Production Management, 25(9), (2005), 898-916

[vii] Eine Überprüfung der Ökobilanz (LCA) einiger Lebensmittel. Roy, Poritosh Nei, Daisuke Orikasa, Takahiro Xu, Qingyi Okadome, Hiroshi et al. Zeitschrift für Lebensmitteltechnik Bd. 90, Iss. 1, (Januar 2009): 1-10.


Nestle: Ökologisierung der Lieferkette

Nestlé hat sich als weltweit führendes Unternehmen im Kampf gegen den Klimawandel positioniert. Werden die Verbraucher es kaufen?

Nestlé, der weltweit größte Anbieter von Lebensmitteln und Getränken, ist ein weltweit führender Anbieter von Nachhaltigkeit nicht nur in seinem Unternehmen, sondern in seiner gesamten Lieferkette. Im Januar 2019 war Nestlé eines von nur 29 Unternehmen, die in einem Bericht der gemeinnützigen Gruppe Carbon Disclosure Project (CDP) für den Umgang mit dem Klimawandel mit ihren Lieferanten ausgezeichnet wurden.[i] Laut CDP „der überwiegende Teil der Emissionen des durchschnittlichen Unternehmens in der Lieferkette sind“, aber „zu wenige Unternehmen haben mit ihren Lieferanten zusammengearbeitet.“[ii]

Lebensmittelhersteller sehen bereits die Auswirkungen des Klimawandels auf die Ernteerträge, da das Wetter volatiler wird. Laut einem Bericht des Klimawissenschaftlichen Gremiums der Vereinten Nationen aus dem Jahr 2014 nehmen die Ernteerträge in der Wachstumsrate ab, und Änderungen der Temperatur und des Niederschlags könnten dazu führen, dass die Lebensmittelpreise bis 2050 um 3 % bis 84 % steigen.[iii] Nestle und andere große Lebensmittel- und Getränkeunternehmen sind sich dieser Risiken bewusst. Im Vorfeld des Pariser Klimaabkommens 2015 veröffentlichte Nestle USA CEO Paul Grimwood zusammen mit neun anderen CEOs führender Lebensmittelunternehmen wie Mars, General Mills und Kellogg einen gemeinsamen Brief, in dem die Staats- und Regierungschefs der Welt aufgefordert wurden, Maßnahmen gegen den Klimawandel zu ergreifen. In dem Brief erklärte Grimwood: „Diese Veränderungen wirken sich auf unser tägliches Geschäft sowie auf die Arbeit von Landwirten, Lieferanten und Händlern in unserem riesigen Partnernetzwerk aus.”[iv]

Während Nestlé oberflächlich von geschäftlicher und unternehmerischer Verantwortung als Hauptgründe für seine Nachhaltigkeitsbemühungen spricht, ist auch das Reputationsrisiko ein wichtiges Anliegen. Kunden achten zunehmend darauf, woher ihre Lebensmittel kommen, unterscheiden jedoch oft nicht zwischen dem Markennamen auf ihrer Verpackung und den Lieferanten weiter oben in der Kette Die gesamte Lieferkette kann dennoch einen Rufschaden erleiden, wenn einer ihrer Lieferanten ein großer Umweltverschmutzer ist. Zu diesem Zweck hat Nestlé an den Bemühungen der Europäischen Kommission teilgenommen, die Art und Weise zu standardisieren, wie Umweltstandards und Nachhaltigkeitsansprüche an die Verbraucher kommuniziert werden, einschließlich Standarddefinitionen von „Nachhaltigkeit“ und wie man Umweltauswirkungen misst.[vi]

Bisherige Aktionen von Nestlé

Nestle hat an mehreren Fronten Schritte unternommen, um ihre gesamte Lieferkette zu „grünen“. Sie verfolgen bei der Betrachtung ihrer Produkte einen „Lebenszyklusansatz“ (LCA), einen Bewertungsansatz, der die Umweltauswirkungen eines Produkts in jeder Phase seines Lebenszyklus ermittelt. Ökobilanzen werden in der Landwirtschaft und in der Lebensmittelindustrie immer häufiger eingesetzt und haben sich bei der systematischeren Bewertung der Umweltauswirkungen von Produkten als effektiv erwiesen an der Spitze ihrer Lieferkette, die Bewertung von Nachhaltigkeitspraktiken auf den Farmen und das Coaching der Landwirte durch einen kontinuierlichen Verbesserungsprozess.[viii] Nestle hat sich in seinen Herstellungsprozessen das Ziel gesetzt, bis 2030 emissionsfrei zu sein durch Verbesserung der Produktionseffizienz und Umstellung auf erneuerbare Energien und saubere Kraftstoffe.[ix] Nestle ermutigt auch Fabrikstandorte, Best Practices in Sachen Nachhaltigkeit von anderen Standorten über ihre Do-It-Yourself-Website zu übernehmen.[x]

Wege zu einer gerechten digitalen Zukunft

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Während Nestlé viel Arbeit zur Förderung der Nachhaltigkeit in ihrer Lieferkette geleistet hat und sich stark für eine verantwortungsvolle Klimapolitik eingesetzt hat, scheinen einige ihrer Branding-Bemühungen die Grenze zum „Greenwashing“ oder der Verwendung von Etiketten und Verpackungen zu überschreiten, die implizieren, dass a Produkt ist umweltfreundlich. Zum Beispiel tragen einige der Frühstückszerealien von Nestle oben ein grünes Banner und bezeichnen sich selbst als „Vollkorn“. Das Branding von Nestle impliziert, dass diese Produkte gesünder und umweltfreundlicher sind, aber viele enthalten immer noch große Mengen an zugesetztem Zucker. Mit diesen Produkten riskiert Nestlé, umweltfreundliche Verbraucher zu entfremden, die dieses „Greenwashing“ möglicherweise übelnehmen. Sie riskieren auch, Verbraucher, die versuchen, gesündere Entscheidungen zu treffen, falsch zu informieren, was einem Teil ihrer kundenorientierten Positionierung zuwiderläuft, oder ihre Umweltarbeit zu verwässern, indem sie „grüne“, natürlicher aussehende Etiketten mit körperlicher Gesundheit statt mit Umweltgesundheit in Verbindung bringen. Um echte Nachhaltigkeit voranzutreiben, sollte Nestle außerdem auf Innovationen bei seinen Verpackungen achten, um kompostierbare oder erneuerbare Verpackungen für derzeit Einwegartikel wie Plastikwasserflaschen und Getreidetüten zu entwickeln.

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Berücksichtigen Verbraucher Nachhaltigkeit bei ihrer Kaufentscheidung? Wie transportiert man diese Botschaft am besten? Wie können mehr Großunternehmen ihre Aktionäre davon überzeugen, Nachhaltigkeit auf allen Stufen der Lieferkette ernst zu nehmen? (884 Wörter)

[iv] GLOBALE LEBENSMITTELUNTERNEHMEN VEREINIGEN SICH ZU KLIMASCHUTZ In einem heute veröffentlichten gemeinsamen Brief fordern die CEOs von 10 führenden Lebensmittelunternehmen die führenden Politiker der USA und der Welt auf, schnell und entschlossen zu handeln. (2015, 02. Oktober). M2 Pressdraht Abgerufen von http://search.proquest.com.ezp-prod1.hul.harvard.edu/docview/1718381026?accountid=11311

[v] P. Rao und D. Holt, Führen grüne Lieferketten zu Wettbewerbsfähigkeit und Wirtschaftsleistung? International Journal of Operations & Production Management, 25(9), (2005), 898-916

[vii] Eine Überprüfung der Ökobilanz (LCA) einiger Lebensmittel. Roy, Poritosh Nei, Daisuke Orikasa, Takahiro Xu, Qingyi Okadome, Hiroshi et al. Zeitschrift für Lebensmitteltechnik Bd. 90, Iss. 1, (Januar 2009): 1-10.


Nestle: Ökologisierung der Lieferkette

Nestlé hat sich als weltweit führendes Unternehmen im Kampf gegen den Klimawandel positioniert. Werden die Verbraucher es kaufen?

Nestlé, der weltweit größte Anbieter von Lebensmitteln und Getränken, ist ein weltweit führender Anbieter von Nachhaltigkeit nicht nur in seinem Unternehmen, sondern in seiner gesamten Lieferkette. Im Januar 2019 war Nestlé eines von nur 29 Unternehmen, die in einem Bericht der gemeinnützigen Gruppe Carbon Disclosure Project (CDP) für den Umgang mit dem Klimawandel mit ihren Lieferanten ausgezeichnet wurden.[i] Laut CDP „der überwiegende Teil der Emissionen des durchschnittlichen Unternehmens in der Lieferkette sind“, aber „zu wenige Unternehmen haben mit ihren Lieferanten zusammengearbeitet.“[ii]

Lebensmittelhersteller sehen bereits die Auswirkungen des Klimawandels auf die Ernteerträge, da das Wetter volatiler wird. Laut einem Bericht des Klimawissenschaftlichen Gremiums der Vereinten Nationen aus dem Jahr 2014 nehmen die Ernteerträge in der Wachstumsrate ab, und Änderungen der Temperatur und des Niederschlags könnten dazu führen, dass die Lebensmittelpreise bis 2050 um 3 % bis 84 % steigen.[iii] Nestle und andere große Lebensmittel- und Getränkeunternehmen sind sich dieser Risiken bewusst. Im Vorfeld des Pariser Klimaabkommens 2015 veröffentlichte Nestle USA CEO Paul Grimwood zusammen mit neun anderen CEOs führender Lebensmittelunternehmen wie Mars, General Mills und Kellogg einen gemeinsamen Brief, in dem die Staats- und Regierungschefs der Welt aufgefordert wurden, Maßnahmen gegen den Klimawandel zu ergreifen. In dem Brief erklärte Grimwood: „Diese Veränderungen wirken sich auf unser tägliches Geschäft sowie auf die Arbeit von Landwirten, Lieferanten und Händlern in unserem riesigen Partnernetzwerk aus.”[iv]

Während Nestlé oberflächlich von geschäftlicher und unternehmerischer Verantwortung als Hauptgründe für seine Nachhaltigkeitsbemühungen spricht, ist auch das Reputationsrisiko ein wichtiges Anliegen. Kunden achten zunehmend darauf, woher ihre Lebensmittel kommen, unterscheiden jedoch oft nicht zwischen dem Markennamen auf ihrer Verpackung und den Lieferanten weiter oben in der Kette Die gesamte Lieferkette kann dennoch einen Rufschaden erleiden, wenn einer ihrer Lieferanten ein großer Umweltverschmutzer ist. Zu diesem Zweck hat Nestlé an den Bemühungen der Europäischen Kommission teilgenommen, die Art und Weise zu standardisieren, wie Umweltstandards und Nachhaltigkeitsansprüche an die Verbraucher kommuniziert werden, einschließlich Standarddefinitionen von „Nachhaltigkeit“ und wie man Umweltauswirkungen misst.[vi]

Bisherige Aktionen von Nestlé

Nestle hat an mehreren Fronten Schritte unternommen, um ihre gesamte Lieferkette zu „grünen“. Sie verfolgen bei der Betrachtung ihrer Produkte einen „Lebenszyklusansatz“ (LCA), einen Bewertungsansatz, der die Umweltauswirkungen eines Produkts in jeder Phase seines Lebenszyklus ermittelt. Ökobilanzen werden in der Landwirtschaft und in der Lebensmittelindustrie immer häufiger eingesetzt und haben sich bei der systematischeren Bewertung der Umweltauswirkungen von Produkten als effektiv erwiesen an der Spitze ihrer Lieferkette, evaluieren Nachhaltigkeitspraktiken auf den Farmen und coachen die Landwirte durch einen kontinuierlichen Verbesserungsprozess.[viii] Nestle hat sich in seinen Herstellungsprozessen das Ziel gesetzt, bis 2030 emissionsfrei zu sein. Bis heute haben sie Emissionssenkungen erreicht durch Verbesserung der Produktionseffizienz und Umstellung auf erneuerbare Energien und saubere Kraftstoffe.[ix] Nestle ermutigt auch Fabrikstandorte, Best Practices in Sachen Nachhaltigkeit von anderen Standorten über ihre Do-It-Yourself-Website zu übernehmen.[x]

Wege zu einer gerechten digitalen Zukunft

Bring es weiter

Während Nestle viel Arbeit zur Förderung der Nachhaltigkeit in ihrer Lieferkette geleistet hat und sich stark für eine verantwortungsvolle Klimapolitik eingesetzt hat, scheinen einige ihrer Branding-Bemühungen die Grenze zum „Greenwashing“ oder der Verwendung von Etiketten und Verpackungen zu überschreiten, die implizieren, dass a Produkt ist umweltfreundlich. Zum Beispiel tragen einige der Frühstückszerealien von Nestle oben ein grünes Banner und bezeichnen sich selbst als „Vollkorn“. Das Branding von Nestle impliziert, dass diese Produkte gesünder und umweltfreundlicher sind, aber viele enthalten immer noch große Mengen an zugesetztem Zucker. Mit diesen Produkten riskiert Nestlé, umweltfreundliche Verbraucher zu entfremden, die dieses „Greenwashing“ möglicherweise übelnehmen. Sie riskieren auch, Verbraucher, die versuchen, gesündere Entscheidungen zu treffen, falsch zu informieren, was einem Teil ihrer kundenorientierten Positionierung zuwiderläuft, oder ihre Umweltarbeit zu verwässern, indem sie „grüne“, natürlicher aussehende Etiketten mit körperlicher Gesundheit statt mit Umweltgesundheit in Verbindung bringen. Um echte Nachhaltigkeit zu fördern, sollte Nestle außerdem auf Innovationen bei seinen Verpackungen achten, um kompostierbare oder erneuerbare Verpackungen für derzeit Einwegartikel wie Plastikwasserflaschen und Getreidetüten zu entwickeln.

Offene Fragen

Berücksichtigen Verbraucher Nachhaltigkeit bei ihrer Kaufentscheidung? Wie transportiert man diese Botschaft am besten? Wie können mehr Großunternehmen ihre Aktionäre davon überzeugen, Nachhaltigkeit auf allen Stufen der Lieferkette ernst zu nehmen? (884 Wörter)

[iv] GLOBALE LEBENSMITTELUNTERNEHMEN VEREINIGEN SICH ZU KLIMASCHUTZ In einem heute veröffentlichten gemeinsamen Brief fordern die CEOs von 10 führenden Lebensmittelunternehmen die führenden Politiker der USA und der Welt auf, schnell und entschlossen zu handeln. (2015, 02. Oktober). M2 Pressdraht Abgerufen von http://search.proquest.com.ezp-prod1.hul.harvard.edu/docview/1718381026?accountid=11311

[v] P. Rao und D. Holt, Führen grüne Lieferketten zu Wettbewerbsfähigkeit und Wirtschaftsleistung? International Journal of Operations & Production Management, 25(9), (2005), 898-916

[vii] Eine Überprüfung der Ökobilanz (LCA) einiger Lebensmittel. Roy, Poritosh Nei, Daisuke Orikasa, Takahiro Xu, Qingyi Okadome, Hiroshi et al. Zeitschrift für Lebensmitteltechnik Bd. 90, Iss. 1, (Januar 2009): 1-10.


Nestle: Ökologisierung der Lieferkette

Nestlé hat sich als weltweit führendes Unternehmen im Kampf gegen den Klimawandel positioniert. Werden die Verbraucher es kaufen?

Nestlé, der weltweit größte Anbieter von Lebensmitteln und Getränken, ist ein weltweit führender Anbieter von Nachhaltigkeit nicht nur in seinem Unternehmen, sondern in seiner gesamten Lieferkette. Im Januar 2019 war Nestlé eines von nur 29 Unternehmen, die in einem Bericht der gemeinnützigen Gruppe Carbon Disclosure Project (CDP) für den Umgang mit dem Klimawandel mit ihren Lieferanten ausgezeichnet wurden.[i] Laut CDP „der überwiegende Teil der Emissionen des durchschnittlichen Unternehmens in der Lieferkette sind“, aber „zu wenige Unternehmen haben mit ihren Lieferanten zusammengearbeitet.“[ii]

Lebensmittelhersteller sehen bereits die Auswirkungen des Klimawandels auf die Ernteerträge, da das Wetter volatiler wird. Laut einem Bericht des Klimawissenschaftlichen Gremiums der Vereinten Nationen aus dem Jahr 2014 nehmen die Ernteerträge in der Wachstumsrate ab, und Änderungen der Temperatur und des Niederschlags könnten dazu führen, dass die Lebensmittelpreise bis 2050 um 3 % bis 84 % steigen.[iii] Nestle und andere große Lebensmittel- und Getränkeunternehmen sind sich dieser Risiken bewusst. Im Vorfeld des Pariser Klimaabkommens 2015 veröffentlichte Nestle USA CEO Paul Grimwood zusammen mit neun anderen CEOs führender Lebensmittelunternehmen wie Mars, General Mills und Kellogg einen gemeinsamen Brief, in dem die Staats- und Regierungschefs der Welt aufgefordert wurden, Maßnahmen gegen den Klimawandel zu ergreifen. In dem Brief erklärte Grimwood: „Diese Veränderungen wirken sich auf unser tägliches Geschäft sowie auf die Arbeit von Landwirten, Lieferanten und Händlern in unserem riesigen Partnernetzwerk aus.”[iv]

Während Nestlé oberflächlich von geschäftlicher und unternehmerischer Verantwortung als Hauptgründe für seine Nachhaltigkeitsbemühungen spricht, ist auch das Reputationsrisiko ein wichtiges Anliegen. Kunden achten zunehmend darauf, woher ihre Lebensmittel kommen, unterscheiden jedoch oft nicht zwischen dem Markennamen auf ihrer Verpackung und den Lieferanten weiter oben in der Kette Die gesamte Lieferkette kann dennoch einen Rufschaden erleiden, wenn einer ihrer Lieferanten ein großer Umweltverschmutzer ist. Zu diesem Zweck hat Nestlé an den Bemühungen der Europäischen Kommission teilgenommen, die Art und Weise zu standardisieren, wie Umweltstandards und Nachhaltigkeitsansprüche an die Verbraucher kommuniziert werden, einschließlich Standarddefinitionen von „Nachhaltigkeit“ und wie man Umweltauswirkungen misst.[vi]

Bisherige Aktionen von Nestlé

Nestle hat an mehreren Fronten Schritte unternommen, um ihre gesamte Lieferkette zu „grünen“. Sie verfolgen bei der Betrachtung ihrer Produkte einen „Lebenszyklusansatz“ (LCA), einen Bewertungsansatz, der die Umweltauswirkungen eines Produkts in jeder Phase seines Lebenszyklus ermittelt. Ökobilanzen werden in der Landwirtschaft und in der Lebensmittelindustrie immer häufiger verwendet und haben sich bei der systematischeren Bewertung der Umweltauswirkungen von Produkten als effektiv erwiesen an der Spitze ihrer Lieferkette, die Bewertung von Nachhaltigkeitspraktiken auf den Farmen und das Coaching der Landwirte durch einen kontinuierlichen Verbesserungsprozess.[viii] Nestle hat sich in seinen Herstellungsprozessen das Ziel gesetzt, bis 2030 emissionsfrei zu sein durch Verbesserung der Produktionseffizienz und Umstellung auf erneuerbare Energien und saubere Kraftstoffe.[ix] Nestle ermutigt auch Fabrikstandorte, Best Practices in Sachen Nachhaltigkeit von anderen Standorten über ihre Do-It-Yourself-Website zu übernehmen.[x]

Wege zu einer gerechten digitalen Zukunft

Bring es weiter

Während Nestle viel Arbeit zur Förderung der Nachhaltigkeit in ihrer Lieferkette geleistet hat und sich stark für eine verantwortungsvolle Klimapolitik eingesetzt hat, scheinen einige ihrer Branding-Bemühungen die Grenze zum „Greenwashing“ oder der Verwendung von Etiketten und Verpackungen zu überschreiten, die implizieren, dass a Produkt ist umweltfreundlich. Zum Beispiel tragen einige der Frühstückszerealien von Nestle oben ein grünes Banner und bezeichnen sich selbst als „Vollkorn“. Das Branding von Nestle impliziert, dass diese Produkte gesünder und umweltfreundlicher sind, aber viele enthalten immer noch große Mengen an zugesetztem Zucker. Mit diesen Produkten riskiert Nestlé, umweltfreundliche Verbraucher zu entfremden, die dieses „Greenwashing“ möglicherweise übelnehmen. Sie riskieren auch, Verbraucher, die versuchen, gesündere Entscheidungen zu treffen, falsch zu informieren, was einem Teil ihrer kundenorientierten Positionierung zuwiderläuft, oder ihre Umweltarbeit zu verwässern, indem sie „grüne“, natürlicher aussehende Etiketten mit körperlicher Gesundheit statt mit Umweltgesundheit in Verbindung bringen. Um echte Nachhaltigkeit zu fördern, sollte Nestle außerdem auf Innovationen bei seinen Verpackungen achten, um kompostierbare oder erneuerbare Verpackungen für derzeit Einwegartikel wie Plastikwasserflaschen und Getreidetüten zu entwickeln.

Offene Fragen

Berücksichtigen Verbraucher Nachhaltigkeit bei ihrer Kaufentscheidung? Wie transportiert man diese Botschaft am besten? Wie können mehr Großunternehmen ihre Aktionäre davon überzeugen, Nachhaltigkeit auf allen Stufen der Lieferkette ernst zu nehmen? (884 Wörter)

[iv] GLOBALE LEBENSMITTELUNTERNEHMEN VEREINIGEN SICH ZU KLIMASCHUTZ In einem heute veröffentlichten gemeinsamen Brief fordern die CEOs von 10 führenden Lebensmittelunternehmen die führenden Politiker der USA und der Welt auf, schnell und entschlossen zu handeln. (2015, Okt 02). M2 Pressdraht Abgerufen von http://search.proquest.com.ezp-prod1.hul.harvard.edu/docview/1718381026?accountid=11311

[v] P. Rao und D. Holt, Führen grüne Lieferketten zu Wettbewerbsfähigkeit und Wirtschaftsleistung? International Journal of Operations & Production Management, 25(9), (2005), 898-916

[vii] A review of life cycle assessment (LCA) on some food products. Roy, Poritosh Nei, Daisuke Orikasa, Takahiro Xu, Qingyi Okadome, Hiroshi et al. Journal of food engineering Vol. 90, Iss. 1, (Jan 2009): 1-10.


Nestle: Greening the Supply Chain

Nestle has positioned itself as a global leader in combatting climate change. Will consumers buy it?

Nestle, the world’s largest supplier of food and beverages, is a global leader in addressing sustainability not just within their company but across their entire supply chain. In January 2019, Nestle was one of only 29 companies recognized for addressing climate change with their suppliers in a report by the nonprofit group Carbon Disclosure Project (CDP).[i] According to CDP, “the vast majority of emissions of the average company are in the supply chain,” but “too few companies have engaged with their suppliers.”[ii]

Food producers are already seeing impacts of climate change on crop yield as weather becomes more volatile. According to a 2014 report by the UN’s climate science panel, crop yields are seeing a decline in rate of growth, and changes in temperature and rainfall could cause food prices to rise between 3% and 84% by 2050.[iii] Nestle and other large food and beverage companies are well aware of these risks. In the lead up to the 2015 Paris Climate Accord, Nestle USA CEO Paul Grimwood joined 9 other CEOs of leading food companies including Mars, General Mills, and Kellogg in releasing a joint letter urging world leaders to take action on climate change. In the letter, Grimwood stated, “these changes impact the business we do every day as well as the work of farmers, suppliers and distributors across our vast network of partners.”[iv]

While on the surface Nestle talks about business and corporate responsibility as the main reasons for its sustainability efforts, reputational risk is also a major concern. Customers are increasingly sensitive to where their food comes from, yet they do not often differentiate between the brand name on their package and the suppliers further up the chain.[v] Therefore a company which has its own sustainability programs but does not look to its entire supply chain may still suffer reputational damage if one of its suppliers is a major polluter. To this end Nestle has participated in European Commission efforts to standardize how environmental standards and claims of sustainability are communicated to consumers, including standard definitions of “sustainability” and how to measure environmental impact.[vi]

Nestle’s actions to date

Nestle has taken steps on several fronts to “green” their entire supply chain. They have taken a “life cycle approach” (LCA) to looking at their products, an assessment approach that identifies the environmental impact of a product at every stage in its life cycle. LCA is becoming more and more common in agriculture and industrial food, and it has proven effective in assessing environmental impacts of products in a more systematic way.[vii] For example, for their Nespresso coffee products, Nestle started with coffee farmers at the very top of their supply chain, evaluating sustainability practices at the farms and coaching farmers through a continuous improvement process.[viii] In their manufacturing processes, Nestle has set a goal of being emissions-free by 2030. To date they have achieved reductions in emissions by improving manufacturing efficiency and switching to renewable energy and clean fuels.[ix] Nestle also encourages factory sites to adopt best practices in sustainability from other sites through their Do It Yourself website.[x]

Pathways to Just Digital Future

Taking it further

While Nestle has done a lot of work to promote sustainability in their supply chain and has been a strong advocate for responsible climate policy, some of their branding efforts seem to cross the line into “greenwashing,” or using labels and packaging that imply that a product is environmentally friendly. For example, some of Nestle’s breakfast cereals sport a green banner at the top and proclaim themselves to be “whole grain.” Nestle’s branding implies that these products are healthier and more environmentally friendly, yet many still contain large amounts of added sugar. With these products Nestle risks alienating environmentally-friendly consumers who may resent this “greenwashing.” They also risk misinforming consumers trying to make healthier choices, which goes against some of their customer-focused positioning, or diluting their environmental work by associating ‘green,’ more natural-looking labels with physical health instead of environmental health. In addition, to drive real sustainability, Nestle should look to innovation in their packaging to develop more compostable or renewable packaging for currently disposable goods like plastic water bottles and cereal bags.

Open questions

Do consumers take sustainability into account when making purchasing decisions? What is the best way to convey this message? How can more large companies convince their shareholders to take sustainability seriously at all stages in the supply chain? (884 words)

[iv] GLOBAL FOOD COMPANIES UNITE ON CLIMATE ACTION in joint letter released today, chief executive officers of 10 leading food companies call on U.S. and world leaders to act swiftly and decisively. (2015, Oct 02). M2 Presswire Retrieved from http://search.proquest.com.ezp-prod1.hul.harvard.edu/docview/1718381026?accountid=11311

[v] P. Rao and D. Holt, Do green supply chains lead to competitiveness and economic performance? International Journal of Operations & Production Management, 25(9), (2005), 898-916

[vii] A review of life cycle assessment (LCA) on some food products. Roy, Poritosh Nei, Daisuke Orikasa, Takahiro Xu, Qingyi Okadome, Hiroshi et al. Journal of food engineering Vol. 90, Iss. 1, (Jan 2009): 1-10.


Nestle: Greening the Supply Chain

Nestle has positioned itself as a global leader in combatting climate change. Will consumers buy it?

Nestle, the world’s largest supplier of food and beverages, is a global leader in addressing sustainability not just within their company but across their entire supply chain. In January 2019, Nestle was one of only 29 companies recognized for addressing climate change with their suppliers in a report by the nonprofit group Carbon Disclosure Project (CDP).[i] According to CDP, “the vast majority of emissions of the average company are in the supply chain,” but “too few companies have engaged with their suppliers.”[ii]

Food producers are already seeing impacts of climate change on crop yield as weather becomes more volatile. According to a 2014 report by the UN’s climate science panel, crop yields are seeing a decline in rate of growth, and changes in temperature and rainfall could cause food prices to rise between 3% and 84% by 2050.[iii] Nestle and other large food and beverage companies are well aware of these risks. In the lead up to the 2015 Paris Climate Accord, Nestle USA CEO Paul Grimwood joined 9 other CEOs of leading food companies including Mars, General Mills, and Kellogg in releasing a joint letter urging world leaders to take action on climate change. In the letter, Grimwood stated, “these changes impact the business we do every day as well as the work of farmers, suppliers and distributors across our vast network of partners.”[iv]

While on the surface Nestle talks about business and corporate responsibility as the main reasons for its sustainability efforts, reputational risk is also a major concern. Customers are increasingly sensitive to where their food comes from, yet they do not often differentiate between the brand name on their package and the suppliers further up the chain.[v] Therefore a company which has its own sustainability programs but does not look to its entire supply chain may still suffer reputational damage if one of its suppliers is a major polluter. To this end Nestle has participated in European Commission efforts to standardize how environmental standards and claims of sustainability are communicated to consumers, including standard definitions of “sustainability” and how to measure environmental impact.[vi]

Nestle’s actions to date

Nestle has taken steps on several fronts to “green” their entire supply chain. They have taken a “life cycle approach” (LCA) to looking at their products, an assessment approach that identifies the environmental impact of a product at every stage in its life cycle. LCA is becoming more and more common in agriculture and industrial food, and it has proven effective in assessing environmental impacts of products in a more systematic way.[vii] For example, for their Nespresso coffee products, Nestle started with coffee farmers at the very top of their supply chain, evaluating sustainability practices at the farms and coaching farmers through a continuous improvement process.[viii] In their manufacturing processes, Nestle has set a goal of being emissions-free by 2030. To date they have achieved reductions in emissions by improving manufacturing efficiency and switching to renewable energy and clean fuels.[ix] Nestle also encourages factory sites to adopt best practices in sustainability from other sites through their Do It Yourself website.[x]

Pathways to Just Digital Future

Taking it further

While Nestle has done a lot of work to promote sustainability in their supply chain and has been a strong advocate for responsible climate policy, some of their branding efforts seem to cross the line into “greenwashing,” or using labels and packaging that imply that a product is environmentally friendly. For example, some of Nestle’s breakfast cereals sport a green banner at the top and proclaim themselves to be “whole grain.” Nestle’s branding implies that these products are healthier and more environmentally friendly, yet many still contain large amounts of added sugar. With these products Nestle risks alienating environmentally-friendly consumers who may resent this “greenwashing.” They also risk misinforming consumers trying to make healthier choices, which goes against some of their customer-focused positioning, or diluting their environmental work by associating ‘green,’ more natural-looking labels with physical health instead of environmental health. In addition, to drive real sustainability, Nestle should look to innovation in their packaging to develop more compostable or renewable packaging for currently disposable goods like plastic water bottles and cereal bags.

Open questions

Do consumers take sustainability into account when making purchasing decisions? What is the best way to convey this message? How can more large companies convince their shareholders to take sustainability seriously at all stages in the supply chain? (884 words)

[iv] GLOBAL FOOD COMPANIES UNITE ON CLIMATE ACTION in joint letter released today, chief executive officers of 10 leading food companies call on U.S. and world leaders to act swiftly and decisively. (2015, Oct 02). M2 Presswire Retrieved from http://search.proquest.com.ezp-prod1.hul.harvard.edu/docview/1718381026?accountid=11311

[v] P. Rao and D. Holt, Do green supply chains lead to competitiveness and economic performance? International Journal of Operations & Production Management, 25(9), (2005), 898-916

[vii] A review of life cycle assessment (LCA) on some food products. Roy, Poritosh Nei, Daisuke Orikasa, Takahiro Xu, Qingyi Okadome, Hiroshi et al. Journal of food engineering Vol. 90, Iss. 1, (Jan 2009): 1-10.


Nestle: Greening the Supply Chain

Nestle has positioned itself as a global leader in combatting climate change. Will consumers buy it?

Nestle, the world’s largest supplier of food and beverages, is a global leader in addressing sustainability not just within their company but across their entire supply chain. In January 2019, Nestle was one of only 29 companies recognized for addressing climate change with their suppliers in a report by the nonprofit group Carbon Disclosure Project (CDP).[i] According to CDP, “the vast majority of emissions of the average company are in the supply chain,” but “too few companies have engaged with their suppliers.”[ii]

Food producers are already seeing impacts of climate change on crop yield as weather becomes more volatile. According to a 2014 report by the UN’s climate science panel, crop yields are seeing a decline in rate of growth, and changes in temperature and rainfall could cause food prices to rise between 3% and 84% by 2050.[iii] Nestle and other large food and beverage companies are well aware of these risks. In the lead up to the 2015 Paris Climate Accord, Nestle USA CEO Paul Grimwood joined 9 other CEOs of leading food companies including Mars, General Mills, and Kellogg in releasing a joint letter urging world leaders to take action on climate change. In the letter, Grimwood stated, “these changes impact the business we do every day as well as the work of farmers, suppliers and distributors across our vast network of partners.”[iv]

While on the surface Nestle talks about business and corporate responsibility as the main reasons for its sustainability efforts, reputational risk is also a major concern. Customers are increasingly sensitive to where their food comes from, yet they do not often differentiate between the brand name on their package and the suppliers further up the chain.[v] Therefore a company which has its own sustainability programs but does not look to its entire supply chain may still suffer reputational damage if one of its suppliers is a major polluter. To this end Nestle has participated in European Commission efforts to standardize how environmental standards and claims of sustainability are communicated to consumers, including standard definitions of “sustainability” and how to measure environmental impact.[vi]

Nestle’s actions to date

Nestle has taken steps on several fronts to “green” their entire supply chain. They have taken a “life cycle approach” (LCA) to looking at their products, an assessment approach that identifies the environmental impact of a product at every stage in its life cycle. LCA is becoming more and more common in agriculture and industrial food, and it has proven effective in assessing environmental impacts of products in a more systematic way.[vii] For example, for their Nespresso coffee products, Nestle started with coffee farmers at the very top of their supply chain, evaluating sustainability practices at the farms and coaching farmers through a continuous improvement process.[viii] In their manufacturing processes, Nestle has set a goal of being emissions-free by 2030. To date they have achieved reductions in emissions by improving manufacturing efficiency and switching to renewable energy and clean fuels.[ix] Nestle also encourages factory sites to adopt best practices in sustainability from other sites through their Do It Yourself website.[x]

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Taking it further

While Nestle has done a lot of work to promote sustainability in their supply chain and has been a strong advocate for responsible climate policy, some of their branding efforts seem to cross the line into “greenwashing,” or using labels and packaging that imply that a product is environmentally friendly. For example, some of Nestle’s breakfast cereals sport a green banner at the top and proclaim themselves to be “whole grain.” Nestle’s branding implies that these products are healthier and more environmentally friendly, yet many still contain large amounts of added sugar. With these products Nestle risks alienating environmentally-friendly consumers who may resent this “greenwashing.” They also risk misinforming consumers trying to make healthier choices, which goes against some of their customer-focused positioning, or diluting their environmental work by associating ‘green,’ more natural-looking labels with physical health instead of environmental health. In addition, to drive real sustainability, Nestle should look to innovation in their packaging to develop more compostable or renewable packaging for currently disposable goods like plastic water bottles and cereal bags.

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Do consumers take sustainability into account when making purchasing decisions? What is the best way to convey this message? How can more large companies convince their shareholders to take sustainability seriously at all stages in the supply chain? (884 words)

[iv] GLOBAL FOOD COMPANIES UNITE ON CLIMATE ACTION in joint letter released today, chief executive officers of 10 leading food companies call on U.S. and world leaders to act swiftly and decisively. (2015, Oct 02). M2 Presswire Retrieved from http://search.proquest.com.ezp-prod1.hul.harvard.edu/docview/1718381026?accountid=11311

[v] P. Rao and D. Holt, Do green supply chains lead to competitiveness and economic performance? International Journal of Operations & Production Management, 25(9), (2005), 898-916

[vii] A review of life cycle assessment (LCA) on some food products. Roy, Poritosh Nei, Daisuke Orikasa, Takahiro Xu, Qingyi Okadome, Hiroshi et al. Journal of food engineering Vol. 90, Iss. 1, (Jan 2009): 1-10.


Nestle: Greening the Supply Chain

Nestle has positioned itself as a global leader in combatting climate change. Will consumers buy it?

Nestle, the world’s largest supplier of food and beverages, is a global leader in addressing sustainability not just within their company but across their entire supply chain. In January 2019, Nestle was one of only 29 companies recognized for addressing climate change with their suppliers in a report by the nonprofit group Carbon Disclosure Project (CDP).[i] According to CDP, “the vast majority of emissions of the average company are in the supply chain,” but “too few companies have engaged with their suppliers.”[ii]

Food producers are already seeing impacts of climate change on crop yield as weather becomes more volatile. According to a 2014 report by the UN’s climate science panel, crop yields are seeing a decline in rate of growth, and changes in temperature and rainfall could cause food prices to rise between 3% and 84% by 2050.[iii] Nestle and other large food and beverage companies are well aware of these risks. In the lead up to the 2015 Paris Climate Accord, Nestle USA CEO Paul Grimwood joined 9 other CEOs of leading food companies including Mars, General Mills, and Kellogg in releasing a joint letter urging world leaders to take action on climate change. In the letter, Grimwood stated, “these changes impact the business we do every day as well as the work of farmers, suppliers and distributors across our vast network of partners.”[iv]

While on the surface Nestle talks about business and corporate responsibility as the main reasons for its sustainability efforts, reputational risk is also a major concern. Customers are increasingly sensitive to where their food comes from, yet they do not often differentiate between the brand name on their package and the suppliers further up the chain.[v] Therefore a company which has its own sustainability programs but does not look to its entire supply chain may still suffer reputational damage if one of its suppliers is a major polluter. To this end Nestle has participated in European Commission efforts to standardize how environmental standards and claims of sustainability are communicated to consumers, including standard definitions of “sustainability” and how to measure environmental impact.[vi]

Nestle’s actions to date

Nestle has taken steps on several fronts to “green” their entire supply chain. They have taken a “life cycle approach” (LCA) to looking at their products, an assessment approach that identifies the environmental impact of a product at every stage in its life cycle. LCA is becoming more and more common in agriculture and industrial food, and it has proven effective in assessing environmental impacts of products in a more systematic way.[vii] For example, for their Nespresso coffee products, Nestle started with coffee farmers at the very top of their supply chain, evaluating sustainability practices at the farms and coaching farmers through a continuous improvement process.[viii] In their manufacturing processes, Nestle has set a goal of being emissions-free by 2030. To date they have achieved reductions in emissions by improving manufacturing efficiency and switching to renewable energy and clean fuels.[ix] Nestle also encourages factory sites to adopt best practices in sustainability from other sites through their Do It Yourself website.[x]

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Taking it further

While Nestle has done a lot of work to promote sustainability in their supply chain and has been a strong advocate for responsible climate policy, some of their branding efforts seem to cross the line into “greenwashing,” or using labels and packaging that imply that a product is environmentally friendly. For example, some of Nestle’s breakfast cereals sport a green banner at the top and proclaim themselves to be “whole grain.” Nestle’s branding implies that these products are healthier and more environmentally friendly, yet many still contain large amounts of added sugar. With these products Nestle risks alienating environmentally-friendly consumers who may resent this “greenwashing.” They also risk misinforming consumers trying to make healthier choices, which goes against some of their customer-focused positioning, or diluting their environmental work by associating ‘green,’ more natural-looking labels with physical health instead of environmental health. In addition, to drive real sustainability, Nestle should look to innovation in their packaging to develop more compostable or renewable packaging for currently disposable goods like plastic water bottles and cereal bags.

Open questions

Do consumers take sustainability into account when making purchasing decisions? What is the best way to convey this message? How can more large companies convince their shareholders to take sustainability seriously at all stages in the supply chain? (884 words)

[iv] GLOBAL FOOD COMPANIES UNITE ON CLIMATE ACTION in joint letter released today, chief executive officers of 10 leading food companies call on U.S. and world leaders to act swiftly and decisively. (2015, Oct 02). M2 Presswire Retrieved from http://search.proquest.com.ezp-prod1.hul.harvard.edu/docview/1718381026?accountid=11311

[v] P. Rao and D. Holt, Do green supply chains lead to competitiveness and economic performance? International Journal of Operations & Production Management, 25(9), (2005), 898-916

[vii] A review of life cycle assessment (LCA) on some food products. Roy, Poritosh Nei, Daisuke Orikasa, Takahiro Xu, Qingyi Okadome, Hiroshi et al. Journal of food engineering Vol. 90, Iss. 1, (Jan 2009): 1-10.


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Nestle has positioned itself as a global leader in combatting climate change. Will consumers buy it?

Nestle, the world’s largest supplier of food and beverages, is a global leader in addressing sustainability not just within their company but across their entire supply chain. In January 2019, Nestle was one of only 29 companies recognized for addressing climate change with their suppliers in a report by the nonprofit group Carbon Disclosure Project (CDP).[i] According to CDP, “the vast majority of emissions of the average company are in the supply chain,” but “too few companies have engaged with their suppliers.”[ii]

Food producers are already seeing impacts of climate change on crop yield as weather becomes more volatile. According to a 2014 report by the UN’s climate science panel, crop yields are seeing a decline in rate of growth, and changes in temperature and rainfall could cause food prices to rise between 3% and 84% by 2050.[iii] Nestle and other large food and beverage companies are well aware of these risks. In the lead up to the 2015 Paris Climate Accord, Nestle USA CEO Paul Grimwood joined 9 other CEOs of leading food companies including Mars, General Mills, and Kellogg in releasing a joint letter urging world leaders to take action on climate change. In the letter, Grimwood stated, “these changes impact the business we do every day as well as the work of farmers, suppliers and distributors across our vast network of partners.”[iv]

While on the surface Nestle talks about business and corporate responsibility as the main reasons for its sustainability efforts, reputational risk is also a major concern. Customers are increasingly sensitive to where their food comes from, yet they do not often differentiate between the brand name on their package and the suppliers further up the chain.[v] Therefore a company which has its own sustainability programs but does not look to its entire supply chain may still suffer reputational damage if one of its suppliers is a major polluter. To this end Nestle has participated in European Commission efforts to standardize how environmental standards and claims of sustainability are communicated to consumers, including standard definitions of “sustainability” and how to measure environmental impact.[vi]

Nestle’s actions to date

Nestle has taken steps on several fronts to “green” their entire supply chain. They have taken a “life cycle approach” (LCA) to looking at their products, an assessment approach that identifies the environmental impact of a product at every stage in its life cycle. LCA is becoming more and more common in agriculture and industrial food, and it has proven effective in assessing environmental impacts of products in a more systematic way.[vii] For example, for their Nespresso coffee products, Nestle started with coffee farmers at the very top of their supply chain, evaluating sustainability practices at the farms and coaching farmers through a continuous improvement process.[viii] In their manufacturing processes, Nestle has set a goal of being emissions-free by 2030. To date they have achieved reductions in emissions by improving manufacturing efficiency and switching to renewable energy and clean fuels.[ix] Nestle also encourages factory sites to adopt best practices in sustainability from other sites through their Do It Yourself website.[x]

Pathways to Just Digital Future

Taking it further

While Nestle has done a lot of work to promote sustainability in their supply chain and has been a strong advocate for responsible climate policy, some of their branding efforts seem to cross the line into “greenwashing,” or using labels and packaging that imply that a product is environmentally friendly. For example, some of Nestle’s breakfast cereals sport a green banner at the top and proclaim themselves to be “whole grain.” Nestle’s branding implies that these products are healthier and more environmentally friendly, yet many still contain large amounts of added sugar. With these products Nestle risks alienating environmentally-friendly consumers who may resent this “greenwashing.” They also risk misinforming consumers trying to make healthier choices, which goes against some of their customer-focused positioning, or diluting their environmental work by associating ‘green,’ more natural-looking labels with physical health instead of environmental health. In addition, to drive real sustainability, Nestle should look to innovation in their packaging to develop more compostable or renewable packaging for currently disposable goods like plastic water bottles and cereal bags.

Open questions

Do consumers take sustainability into account when making purchasing decisions? What is the best way to convey this message? How can more large companies convince their shareholders to take sustainability seriously at all stages in the supply chain? (884 words)

[iv] GLOBAL FOOD COMPANIES UNITE ON CLIMATE ACTION in joint letter released today, chief executive officers of 10 leading food companies call on U.S. and world leaders to act swiftly and decisively. (2015, Oct 02). M2 Presswire Retrieved from http://search.proquest.com.ezp-prod1.hul.harvard.edu/docview/1718381026?accountid=11311

[v] P. Rao and D. Holt, Do green supply chains lead to competitiveness and economic performance? International Journal of Operations & Production Management, 25(9), (2005), 898-916

[vii] A review of life cycle assessment (LCA) on some food products. Roy, Poritosh Nei, Daisuke Orikasa, Takahiro Xu, Qingyi Okadome, Hiroshi et al. Journal of food engineering Vol. 90, Iss. 1, (Jan 2009): 1-10.


Schau das Video: Für Kinder erklärt: Klimawandel Ursachen und Folgen weltweit Animationsfilm


Bemerkungen:

  1. Kazibar

    Jetzt ist alles klar, danke für die Info.

  2. Brentley

    Was für ein schöner Gedanke

  3. Arashilkree

    Sorry, Thema hat sich verheddert. Wird mitgenommen

  4. Salisbury

    Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach haben Sie nicht Recht. Lassen Sie uns darüber diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.

  5. Rasool

    Es kann endlos diskutiert werden.

  6. Davi

    nicht super, aber auch nicht schlecht

  7. Jorie

    Du liegst falsch. Ich schlage vor, darüber zu diskutieren.

  8. Garren

    Das ist einfach eine tolle Idee.



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