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Muffins mit M&M

Muffins mit M&M


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Eine Süßigkeit für Kinder schnell gemacht ...

  • 1 Milchschokolade
  • 100 g Zucker
  • 50 g Butter
  • 150 ml Milch
  • 2 Eier
  • 2 Esslöffel gemahlene Walnüsse
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • Mehl, um einen etwas dickeren Teig als Pfannkuchen zu erhalten (ca. 150 g)

Portionen: 12

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Muffins mit M&M:

Ich habe die Eier mit einer Prise Salz gut verrührt, bis sie sich verdoppelt haben, dann habe ich den Zucker dazugegeben und weitergerührt.

Separat habe ich die Schokolade zusammen mit Butter und Milch geschmolzen, nach dem Abkühlen über die Eimasse gegeben, homogenisiert und das Mehl mit dem Backpulver vermischt dazugegeben, zum Schluss die gemahlene Walnuss.

Ich habe in speziellen Muffinformen ca. 30 Minuten bei 180 Grad gebacken.

Nachdem sie abgekühlt waren, fettete ich sie mit Honig ein und bestreute die M&M-Bonbons.


Mexikanische Thunfisch-Muffins und Gemüse

Diese Muffins mit mexikanischem Thunfisch und Gemüse wurden für einen Fastentag mit Fischfreisetzung vorbereitet und übertrafen die leckeren Erwartungen.

Sie hatten bei einer solchen Kombination von Zutaten keinen anderen Ausweg. Das Rezept lohnt sich nicht nur zum Fasten, sondern auch für einfache und schnelle Snacks. Die Muffins können sogar die Basis für das Paket für den nächsten Tag sein.

Wir können in die Zusammensetzung der Muffins geben, welche Zutaten wir wollen. Wir können sie vorbereiten, wenn wir den Kühlschrank und die Speisekammer reinigen.


Zubereitungsart

Wir bereiten die Zutaten für Vorspeisenmuffins mit Nudeln und Bauernschinken

Das Gemüse schälen und fein hacken, dann in heißes Öl legen.

Speckwürfel dazugeben und mit Gewürzen und etwas Salz bestreuen.

Wenn das Gemüse gut durchgezogen ist, nehmen Sie es vom Herd und geben Sie es über die Nudeln in das Sieb.

Lassen Sie sie das Öl abtropfen und abkühlen, mischen Sie sie zwischen den Nudeln.

Wir montieren und backen die Leckeren

Wir montieren und backen die Leckeren Vorspeisenmuffins mit Nudeln und Bauernschinken

Die drei Eier mit Sauerrahm und Semmelbrösel verrühren und die Zutatenmischung aus dem Sieb darüber geben.

Homogenisieren Sie die resultierende Mischung gut und füllen Sie damit die Muffinformen, die wir in ein Tablett stellen.

Das Blech für 25-30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen und 5 Minuten vor Ablauf der Zeit Muffins, geriebenen Käse und ein paar Petersilienblätter darüberstreuen.

Diese Brioche-Vorspeisen mit Nudeln und Bauernschinken sind sehr effektiv und sehr lecker, sie passen sehr gut und sind verpackt!


Schokoladen- und Mais-Muffins

Diese Mais- und Schokoladenmuffins haben eine besondere Textur und einen besonderen Geschmack. Außerdem sind sie überhaupt nicht schwer zuzubereiten.

Schokoladen- und Mais-Muffins

Zutat:

  • 100 g Mehl
  • 100 g Mais
  • 100 g Butter
  • 90 g Zucker
  • 60 g dunkle Schokolade (kleine Würfel)
  • 30 g Rohrzucker (braun)
  • 15 g Kakao
  • 150 ml Milch
  • 2 große Eier
  • 1 Päckchen Hefe
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • ein bisschen Salz

Zubereitungsart:

Die Butter in eine Schüssel geben und mit weißem und braunem Zucker einreiben. Die Eier separat mit einer Gabel aufschlagen und nach und nach über die geriebene Butter geben.
In einer anderen Schüssel Mehl und Maisstärke mit Backpulver, Hefe, Kakao, Vanillezucker und Salz mischen. Die Milch unter ständigem Rühren darübergießen. Homogenisieren Sie diese Zusammensetzung mit der in der Schüssel und gießen Sie den entstandenen Teig in die Muffinformen, in die Sie Backpapier legen, wie folgt: nur zur Hälfte formen, die Schokoladenstücke bestreuen, dann den Teig und Schokoladenwürfel darauf legen. In den Ofen schieben und bei 200 0 C 15 Minuten backen. Es kann heiß oder kalt serviert werden.


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Mit diesen gesunden Muffins machen Sie Ihren Freunden am Wochenende eine süße und köstliche Freude. Unterbrechen Sie Ihre Zeit und bereiten Sie ihnen eine Überraschung vor, die auch für Sie von Vorteil ist. Bananen- und Avocado-Muffins für Kinder und mehr.

Warum dieses wunderbare Dessert machen:

  • Du hast ein gesundes Dessert
  • Sie eignen sich auch für Snacks
  • Es kann ein gesundes Dessert mit Joghurt sein
  • Sie werden auch von Erwachsenen sehr geschätzt
  • Gesunde Zutaten haben (Avocado und Banane)
  • Sie sind ganz einfach zu machen

Die Avocado-Vorteile für die Gesundheit von Kindern sind:

  • Gesunde Fette, die für die Zellwände und die Gehirnentwicklung wichtig sind.
  • Vitamin C&E, das bei der Heilung hilft und das Immunsystem stimuliert.
  • Ballaststoffe, insbesondere lösliche Ballaststoffe, helfen Kindern bei der Verdauung.
  • Folsäure
  • Kalium (das natürlich auch ohne Bananen ist, wodurch diese Muffins beim Wachstum und Aufbau von Muskelfasern helfen.
  • Eisen (transportiert Sauerstoff durch den Körper),
  • Phytonährstoffe, die vor Krebs und Zellschäden schützen.

Wie wählt man eine reife Avocado aus?

Das erste und wichtigste ist, eine reife Avocado zu finden! Bananen, die sehr reif (vergangen) sind, sind perfekt für Brot und Muffins, aber verkochte Avocado ist nicht gut. Wenn Sie Avocado und Banane in einem Mixer mixen möchten, müssen diese gut durchgegart sein, nur so erhalten Sie eine Paste mit einer feinen und cremigen Konsistenz.

Wenn Sie kein perfekt gebackenes finden, können Sie ein roheres nehmen und es wird in der Küche gebacken. An dem Tag, an dem Sie eine Avocado verwenden möchten, wissen Sie, dass sie reif ist, wenn:

Wenn die Haut schwarz ist, ist sie wahrscheinlich zu reif.

Wenn sich die Schale trocken und spröde anfühlt, ist sie zu reif.

Ist der Kern braun, ist er zu reif.

Mit einer reifen Avocado und sogar einer reifen Banane sind Sie also bereit, die perfekten Muffins zuzubereiten!

Kürbis schälen, reiben und in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Avocado längs aufschneiden und Kerne entfernen. Dann nehme ich gerne den Avocadokern mit einem Löffel und füge ihn dann in den Mixer. Die Datteln in den Mixer geben. Sobald Sie eine cremige, feine Paste erhalten haben, fügen Sie die Eier und die Vanille hinzu und mischen Sie erneut.

Die nassen Zutaten werden leicht zu den trockenen Zutaten gegeben und mit einem Holzlöffel glatt gemischt. Fügen Sie die Schokoladenstückchen der Komposition hinzu, wenn Sie möchten, natürlich. Dieses Rezept kannst du ohne Schokolade zubereiten!

Im Rezept habe ich Weizenmehl verwendet, da nicht alle Kinder den Geschmack anderer Mehle wie Hafer, Kokos, Mandeln, Buchweizen und andere akzeptieren. Sie können jedes Mehl verwenden, das Ihre Kinder lieben.

Zutat:

  • 1 mittelgroße Avocado gut gebacken
  • 2 mittelreife Bananen
  • 2 Eier Ehemann
  • 50 g kernlose Datteln oder Kokoszucker-2 Esslöffel, Ahornsirup -2 Esslöffel
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Tassen Mehl (Sie können Kokosmehl, Mandeln, Buchweizen, Hafer usw. verwenden)
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Tasse Schokoladenstückchen

Anweisungen:

Backofen auf 350 Grad vorheizen. Legen Sie die Muffinpapiere in ein Muffinblech.

Avocados und Bananen schälen und zusammen mit den Datteln in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben. Mischen, bis eine feine, cremige Paste entsteht. Eier hinzufügen und Vanille erneut mischen.

Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und vermischen. Fügen Sie die Bananen-, Avocado- und Dattelmischung hinzu und mischen Sie vorsichtig, bis sie sich perfekt vermischt haben. Schokoladenstückchen hinzufügen Den Teig mit dem Löffel in die Muffinformen geben. 20 Minuten backen oder bis es den Zahnstochertest besteht.

Tipps:

Sie können auch andere Mehlsorten verwenden, um einfach glutenfreie oder kalorienärmere oder gesündere Muffins zuzubereiten

Wenn Sie einen anderen Süßstoff als die aufgeführten verwenden möchten, können Sie dies bedenkenlos tun

Sie können Johannisbrot- oder Kakaopulver, Nüsse, Samen, Trockenfrüchte, Orangenschalen, Zitrone hinzufügen


Hallo, das ist Alina

Ich koche leidenschaftlich gerne und vor allem gesundes Essen, so wenig wie möglich verarbeitet, einfach mit natürlichen Zutaten zubereitet. Kochen ist eines der intimsten Dinge, die man für jemanden tun kann. Grundsätzlich stellen Sie Ihren Lieben die von Ihnen selbst kreierten Speisen zur Verfügung, in die Sie Zeit, Energie und Seele investieren.

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