Caprese-Salat mit Balsamico
Das Wort "Sommer" könnte definitiv durch diesen Salat definiert werden. Der Caprese-Salat mit seinem Balsamico-Nieselregen eignet sich perfekt als Vorspeise oder als frische Beilage und ist eine wunderbare Möglichkeit, Gartentomaten zu verzehren.MEHR +WENIGER-
1/4
Tasse frische Basilikumblätter
4
Unzen frischer Mozzarella-Käse
4
Teelöffel Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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1
Schneiden Sie die Tomate in ungefähr 1/4 Zoll dicke Scheiben. Machen Sie dasselbe für den Mozzarella.
2
Wechseln Sie die Schichten zwischen Tomaten, Mozzarella und Basilikum. Zuerst eine Tomatenscheibe, dann eine Mozzarella-Scheibe, dann ein paar Basilikumblätter; Beginn und Ende mit Tomaten.
3
Mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwertangaben
Serviergröße: 1 Portion
- Kalorien
- 520
- Kalorien von Fett
- 380
% Täglicher Wert
- Gesamtfett
- 42 g
- 64%
- Gesättigte Fettsäuren
- 20 g
- 98%
- Transfett
- 1 / 2g
- Cholesterin
- 100 mg
- 34%
- Natrium
- 820 mg
- 34%
- Kalium
- 420 mg
- 12%
- Gesamte Kohlenhydrate
- 11g
- 4%
- Ballaststoffe
- 1g
- 6%
- Zucker
- 8g
- Protein
- 26g
- Vitamin A.
- 45%
- 45%
- Vitamin C
- 30%
- 30%
- Kalzium
- 70%
- 70%
- Eisen
- 6%
- 6%
Börsen:
0 Stärke; 0 Obst; 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 3 1/2 fettreiches Fleisch; 3 Fett;
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.
Mehr zu diesem Rezept
- Tomaten, Basilikum und frischer Mozzarella sind eine wesentliche Kombination im Sommer. Dieser Caprese-Salat wird mit Tomatenscheiben und Mozzarella gestapelt, mit frischem Basilikum überzogen und mit Balsamico und Olivenöl beträufelt. Es ist perfekt als leichte Mahlzeit oder Snack. Servieren Sie es im Freien bei einem Treffen im Hinterhof, versammeln Sie sich zu einem schnellen Mittagessen oder genießen Sie es als Beilagensalat. Wie auch immer Sie sich entscheiden, es zu essen, ein Caprese-Salat ist eine perfekte Ausrede, um all die zusätzlichen Tomaten zu verbrauchen, die Sie vom Bauernmarkt bekommen haben.