Die besten Rezepte

Pesto Aioli

Pesto Aioli


Diese pfiffige Mischung aus Pesto und Aioli wird köstlich mit Nudeln geworfen oder als Dip für gegrilltes Gemüse verwendet.MEHR +WENIGER-

2

Tassen frische Basilikumblätter

1/2

Tasse geriebener Parmesan

1/4

Tasse geröstete Pinienkerne

2

Esslöffel frischer Zitronensaft

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  • 1

    Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.

  • 2

    Abdecken und bei mittlerer Geschwindigkeit ca. 3 Minuten mischen, dabei gelegentlich anhalten, um die Seiten abzukratzen, bis sie glatt sind.

Expertentipps

  • Sie können die Pesto Aioli bis zu einem Tag im Voraus zubereiten.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Nüssen wie Koriander und Cashewnüssen oder Rucola und Walnüssen.
  • Zum Rösten von Pinienkernen eine ungefettete schwere Pfanne darüber streuen. Bei mittlerer Hitze 5 bis 7 Minuten kochen, dabei häufig umrühren, bis die Nüsse anfangen zu bräunen, und dann ständig umrühren, bis die Nüsse hellbraun sind.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
500
Kalorien von Fett
460
% Täglicher Wert
Gesamtfett
51g
78%
Gesättigte Fettsäuren
9g
46%
Transfett
0g
Cholesterin
35 mg
11%
Natrium
690 mg
29%
Kalium
125 mg
4%
Gesamte Kohlenhydrate
3g
1%
Ballaststoffe
0g
0%
Zucker
0g
Protein
7g
Vitamin A.
15%
15%
Vitamin C
4%
4%
Kalzium
20%
20%
Eisen
6%
6%
Börsen:

0 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 1 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 10 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Mehr zu diesem Rezept

  • Fakt ist: Alles, was in Aioli geworfen, belegt oder getaucht wird, ist automatisch köstlich. Aioli ist ein cremiges Gewürz auf Mayo-Basis, das für Pasta, Sandwiches, Burger oder sogar als Dip verwendet werden kann. Die Verwendungsmöglichkeiten für dieses Gewürz sind endlos; Dieses spezielle Aioli-Rezept passt gut zu Hühnchen oder frischem Gemüse, oder es ergibt eine ausgezeichnete Pastasauce auf Cremebasis. Wenn Sie ein Aoili-Rezept aufhellen möchten, können Sie auch griechischen Joghurt verwenden. Experimentieren Sie mit Gewürzen, Kräutern und Nüssen, um sie an Ihren Geschmack, Ihre Ernährungsbedürfnisse und Vorlieben anzupassen. Dies ist DIY-Dressing vom Feinsten - wenn Sie einmal ein paar probiert haben, werden Sie die Flasche nie wieder im Laden kaufen.

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