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Was schmeckt besser, Dosen- oder Flaschenbier?

Was schmeckt besser, Dosen- oder Flaschenbier?


Ein Craft Brewer möchte deine Meinung dazu haben, welches Bier besser ist

Nur die Zeit wird zeigen, welche Bierverpackung die Geschmacksknospen der Verbraucher gewinnt.

Trotz des enormen Wachstums von Craft Beer in Dosen in der Branche wollen Bierliebhaber immer noch darüber diskutieren, was besser schmeckt: Dosenbier oder Flaschenbier. Die Brauer dahinter Oskar Blues (der Vorreiter bei der Bierdosierung) wird Ihnen sagen, dass Dosenbier ohne Zweifel besser schmeckt, aber denken die Verbraucher so?

Das fragt eine kalifornische Craft Brewery ihre treuen Fans mit einem neuen Kombipackung aus Dose und Flasche. Craftbeer.com-Aktien das Brauerei Schubros, in San Ramon, Kalifornien, verpackte sein Nico American Wheat Bier, damit die Verbraucher es kaufen können. Anschließend werden die Trinker gebeten, eine Umfrage auszufüllen, um abzustimmen, welche Verpackung ihnen am besten gefällt.

Also, wie ist die Bilanz bisher? 17 Prozent der Trinker haben gestimmt, dass sie die Bierdose der Bierflasche vorziehen, verglichen mit nur 8 Prozent, die die Bierflasche bevorzugen. Dreizehn Prozent sagen, es sei zeit- und ortsabhängig. Aber die überwältigende Mehrheit, 56 Prozent der Wähler, sagt, sie könne den Unterschied nicht schmecken. So viel dazu.

Aber laut Craftbeer.com hat der Präsident der Schubros Brewery eine Studie im Rahmen des MBA-Programms der St. Mary’s University in Auftrag gegeben, um zu untersuchen, ob Dosen- oder Flaschenbier besser ist. Die Ergebnisse der Studie waren ebenso verworren wie die Vorlieben der Verbraucher. „[Die Studie] zeigte einen starken Dosenvorteil für Betriebszwecke und einen bescheidenen Umweltvorteil für Dosen (Recyclingraten überwiegen leicht die Auswirkungen des Aluminiumabbaus), aber ein überraschend starkes Maß an Skepsis und Desinteresse der Verbraucher, das unsere anfänglichen vorsichtigen Annahmen bei weitem übertraf. " Ian Schuster schrieb über die Studie. Was ist also wirklich besser? Nur die Zeit wird zeigen, welche Bierverpackung die Geschmacksknospen der Verbraucher gewinnt.


Hier ist der Unterschied zwischen Bierflaschen und Dosen

Flaschenbier gibt es schon lange. Manche Brauer füllen Flaschen mit stillem Bier und etwas Zucker, wie Fässer. Die Nachgärung in der Flasche erzeugt Kohlensäure und eine dünne Schicht Hefesediment im Boden. Andere Brauer karbonisieren ihr Bier in der Brauerei und füllen es dann in die Flaschen. Dies gibt Brauern mehr Kontrolle über das Endprodukt, indem sie den Kohlensäuregehalt in ihrem Bier kontrollieren können.

Obwohl einige Brauer noch Korken verwenden, verschließen die meisten ihre Flaschen mit dem bekannten Metallverschluss. Ein Liner auf der Innenseite der Kappe dichtet die Flasche ab und die Metallkanten der Kappe quetschen sich um den Flaschenrand, um sie an Ort und Stelle zu halten und die Dichtung aufrechtzuerhalten. Eine gut verschlossene Flasche schützt Bier gut und lange vor Sauerstoff.

Die meisten Bierflaschen bestehen aus braunem, grünem oder klarem Glas. Alle drei Farben lassen Licht durch, obwohl Braun viel weniger durchlässt als die anderen beiden. Wenn Sie schon einmal ein Stinkbier getrunken haben, auch Light-Streing genannt, dann wissen Sie, warum dies ein Problem ist. Der unangenehme Geruch und Geschmack werden durch ultraviolettes Licht verursacht, das auf bestimmte Moleküle im Bier trifft, ein Prozess, der sehr schnell ablaufen kann. Daher müssen Flaschen so verpackt und/oder etikettiert werden, dass kein Licht durchdringt.

Bierdosen bieten den gleichen Schutz wie Fässer. Und da sie nur Einzelportionen enthalten, muss kein Drucksystem aufgebaut werden. Aber was ist mit diesem Metallgeschmack? Eine mehrjährige Beschwerde, die wir über Bierdosen hören, ist, dass das darin enthaltene Bier einen metallischen Geschmack annimmt. Betrachten wir dies. Erstens ist nur einer der vier gängigen Bierbehälter, Flaschen, nicht aus Metall. Niemand hat sich darüber beschwert, dass Bier vom Fass nach Metall schmeckt. Sekundär sind Bierdosen innen ausgekleidet. Das Bier kommt eigentlich nie mit Metall in Berührung.

Also, woher kommt dieser verdammte Metal-Geschmack? Tatsächlich ist es überhaupt kein Geschmack. Geschmacks- und Geruchssinn sind eng miteinander verbunden. Wenn Sie schon einmal bemerkt haben, wie fad Essen bei einer Erkältung manchmal schmecken kann, dann wissen Sie, wovon wir sprechen. Dieser Metallgeschmack kommt vom Geruch der Bierdose. Wenn du direkt aus der Dose trinkst, schiebst du dir ein großes Stück Metall ins Gesicht. Kein Wunder, dass die Leute denken, dass Dosenbier nach Metall schmeckt.

Verwenden Sie ein Glas. Problem gelöst.


Flaschen

Geschmack: Bier ist wie flüssiges Brot – es entwickelt mit der Zeit abgestandene Aromen, und Sauerstoff trägt am meisten dazu bei. Flaschen haben mehr Leerraum am Hals als Dosen, und dieser Restsauerstoff lässt Ihr Bier schneller abtauen. Außerdem gibt es das „Lichteinfall“-Problem. Wenn Sonnenlicht oder fluoreszierende Lichter auf Bier scheinen, reagiert es mit dem Hopfen und erzeugt ein skunkiges Aroma. Braune Flaschen schützen Bier vor 99 Prozent dieser schädlichen Strahlen, aber grüne und klare Flaschen lassen die Sonne scheinen. Wenn Sie also kein Bier mögen, das nach Stinktierspray riecht, sind Dosen auch hier ein Gewinner. (Profi-Tipp: Einige Bierhersteller, die in durchsichtigen Flaschen abfüllen, verwenden eine spezielle Art von Hopfenextrakt, der dieses skunkige Aroma nicht abgibt, einschließlich Miller Lite, MGD, Sleeman Original und Sleeman Clear.)

Öko-Fußabdruck: Laut Calvin Lakhan, Abfallexperte bei Pollution Probe und Professor für Abfallressourcenmanagement an der York University, sind Dosen insgesamt umweltfreundlicher als Flaschen. „Die Herstellung von Glas ist sehr billig und nicht sehr energieintensiv, aber Tatsache ist, dass die Gemeinden keine Glasflaschen im Recyclingsystem haben wollen, weil sie zerbrechen und viele Recyclingbetriebe sie zurückweisen, sodass viele von ihnen nicht recycelt werden ,” er sagt. Aber wie bei den meisten Abfallproblemen ist die Antwort darauf, ob Dosen am besten für den Planeten sind, nicht eindeutig. Wenn Sie beispielsweise Ihre Flaschen in einem Bier- oder Spirituosengeschäft zurückgeben, wo sie gereinigt und wiederverwendet werden, ist ihr Öko-Fußabdruck zehnmal geringer als der einer Dose oder Flasche aus Neuware.

Geschmack: Dosen halten Bier am längsten frisch und aromatisch – sie werden unter Druck versiegelt, sodass nur sehr wenig Sauerstoff eindringt, und sie schützen die Flüssigkeit vor schädlichen Strahlen. Sie erwärmen sich jedoch schneller als dickwandige Flaschen. Außerdem sind Dosen innen mit einem Schutzsiegel ausgekleidet, das verhindert, dass Metallgeschmack durchdringt – so dass altes Garn über Dosen, die nach Metall schmecken, ein Mythos ist.

Öko-Fußabdruck: Die Herstellung einer Dose ist energieintensiver als die Herstellung einer Glasflasche. Aber es ist, wo sein Öko-Versagen endet. Wenn es um Einwegflaschen im Vergleich zu Flaschen geht, „ist die Dose die bevorzugte umweltfreundliche Lösung, da sie aus Aluminium oder Stahl besteht“, sagt Lakhan. „Dies sind hochwertige Materialien, die von den Recycling-Endmärkten eine unersättliche Nachfrage haben, daher sind die Chancen, dass sie recycelt werden, höher als die von Flaschen.“ Dosen sind außerdem leicht, sodass ihre Treibhausgasemissionen beim Transport um 40 Prozent geringer sind als bei Flaschen oder Growlern.


Warum ist Bier vom Fass besser als aus der Flasche?

Es war Samstag, und ich trank Bier in einer namenlosen Bar im New Yorker East Village. Treten Sie ein, zwei 30-jährige Bruderschaftsbrüder (Bruderschaft dauert ein Leben lang, Alter), die neben mir an der Bar Platz genommen haben:

„Aber warte, bis du es vom Fass probierst“, sagte Pastel Chino Bro und deutete auf die Flasche seines Freundes.

„Ist es besser vom Fass?“ fragte Aviators Around the Neck Bro.

"Ja Mann. Natürlich ist es das."

„Weil es vom Fass ist“ erklärte Chinos.

Sie haben es schon einmal gehört, oder zum Teufel, es gesagt. Bier ist besser vom Fass, oder? Das hat man uns gesagt, aber liefert ein Fass wirklich Bier in seiner befriedigendsten Form? Und wenn ja, warum? Klingt, als sollten wir einige Experten fragen.

„Wenn ich eine Craft-Bar betrete, tendiere ich sofort zur Entwurfsliste“, sagte Benjamin Pratt, Miteigentümer und Biermanager von Manhattans As Is. Es ist leicht zu erkennen, dass er das, was er predigt, in der Bar Hell's Kitchen praktiziert, die eine der beeindruckendsten Fasslisten von New York City mit etwa 20 Bieren (und 6 gezapften Cocktails plus .) bietet einige fantastische hausgemachte Schweineschwarte). "Sie können eine Bierbar anhand dessen, was sie zu jeder Zeit vom Fass haben, anständig einschätzen."

Denn eine gute Bar – sei es eine Craft-Beer-Bar oder Ihr Lieblings-Nachbarschaftstauchgang mit nur drei Optionen – wird Zeit in sein Entwurfsprogramm investieren. „Wenn eine Bar ein Bier vom Fass anbietet, engagieren sie sich stärker für die Präsenz dieses Bieres in ihrem Lokal. Eine Flaschen- oder Dosenplatzierung ist zweitrangig“, sagte Gabriel Magliaro, Miteigentümer der Half Acre Beer Company in Chicago, Brauer von perfekt ausgewogenen Ales wie Daisy Cutter Pale und Vallejo IPA. Pratt und Magliaro sind Anhänger von Fassbier, aber im Gegensatz zu Pastel Chino Bro und Aviator Bro steckt mehr hinter ihrer Argumentation als "Weil es vom Fass ist".
„Die größten Probleme beim Bier sind Zeit, Temperatur, Licht und wie gut ein Brauer seinen Job gemacht hat.“ sagte Magliaro. „Die meisten Händler und Bars halten die Fässer die ganze Zeit kalt. Eine konstante Temperatur gibt diesem Bier einen großen Vorteil.“ Im Gegensatz zu Flaschen schützen Fässer und Dosen das Bier jederzeit vor Licht, aber Dosen müssen nicht unbedingt im begehbaren Raum aufbewahrt werden.

Die Chancen stehen gut, dass Sie in einer belebten Bar viel Bier trinken und das Bier, das Sie aus einem Fass trinken, ziemlich frisch ist. „In der heutigen Bierwelt man muss sich am meisten um altes Bier kümmern," sagte Magliaro, "In einer Bar sollte das Fass schneller gehen [als Flaschen], daher würde ich die Tatsache, dass es wahrscheinlich frischer ist, als mein größtes Problem bei der Bierbestellung ansehen.“ Dies ist besonders wichtig, wenn Sie ein hopfiges Bier wie ein Pale Ale oder ein IPA bestellen, deren Geschmack mit der Zeit abnimmt. Bei As Is bestellt Pratt hopfiges Bier, sobald es aus der Brauerei kommt und nimmt nur so viel, wie die Bar in dieser Woche verkaufen kann. „Diese Biere werden am besten so nah wie möglich serviert, wenn sie gebraut wurden, also lagern wir sie nie“, sagte Pratt. Seine Fässer können innerhalb von zwei Tagen nach dem Abstich kippen, sodass ständig neue Lieferungen eintreffen.

Es gibt noch ein weiteres Plus für Fassbier, das einen größeren Gewinn einbringt als Flaschen. Druck und Temperatur lassen sich mit den meisten modernen Entwurfseinstellungen leicht anpassen, was zu leichten strukturellen Unterschieden führt. „Beim Ausgießen aus einem Zapfsystem erhalten Sie einen anderen Kohlensäuregehalt/ein anderes Mundgefühl als bei einer Flasche oder Dose. Durch den Anschluss des Fasses an das Zugsystem wird die Flüssigkeit konstant unter Druck gesetzt“, erklärt Pratt. „Ich denke normalerweise, dass ein frisches Bier, das aus einem sauberen Zapfsystem gezapft wird, eine gewisse Energie hat, die einem in eine Flasche oder eine Dose gegossenen Bier fehlen kann.“

Es ist jedoch nicht nur Sonnenschein und Regenbogen. Fahrlässigkeit kann ein Entwurfserlebnis vermasseln. Die letztendliche Verantwortung liegt bei Ihnen und dem Barbesitzer, dies herauszufinden. „Schmutzige Zapfleitungen können gutes Bier verderben, Aber das wissen Sie erst, wenn Sie bestellen“, warnte Magliaro. "Wenn es konsistente Fehlaromen gibt, möchten Sie vielleicht einen anderen Riegel in Betracht ziehen." Es ist wichtig, mit dem Barkeeper zu sprechen. Fragen Sie, was frisch ist. Fragen Sie, worüber er oder sie aufgeregt ist. Eine Atmosphäre für den Ort und den Umgang mit ihrem Bier zu bekommen, führt zu einem besseren Biererlebnis. Spielen Sie nicht selbst.

Für Pratt gibt es nichts Schöneres als ein frisch gezapftes Pint: „Ich würde jeden Tag einen frischen Schluck Heady Topper in die Dose nehmen, wenn ich die Wahl hätte.“ Fassbier hat aus wissenschaftlicher Sicht mehr zu bieten (sofern es richtig geliefert wird) und gleichzeitig hat es etwas Besonderes. Die Bar hat sich für dieses Fass entschieden, es richtig behandelt und das Pint nur für Sie eingeschenkt. Es ist ein Akt der Liebe, und wie Magliaro empfahl: „Es gibt unzählige Faktoren, um das beste Biererlebnis zu erzielen, aber für mein Geld … Wenn es Fassbier gibt, würde ich sagen, gehen Sie zu 100 % auf Fassbier.“

Wann Sie eine Flasche oder Dose anstelle eines Fasses bestellen sollten:
• Wenn Sie ein paar Biere probiert haben, die etwas geschmacklos schmecken und Sie vermuten, dass die Zapfleitungen verschmutzt sind oder gewartet werden müssen
• Wenn Sie etwas sehen, das Sie wirklich haben möchten, das nicht auf der Tap-Liste steht
• Wenn sechs Kunden mehr sind, als die Bar die ganze Woche gesehen hat
• Wenn die Glaswaren als „krustig“ bezeichnet werden können
• Wenn Sie in Ihrer Wohnung sitzen und feststellen, dass Sie keine Zugluft hinter der Küchenwand verlegen sollten, weil das Ihren Vermieter wahrscheinlich verärgern würde
• Wenn der 70-jährige Barkeeper dir zuzwinkert und sagt: „Das geht aufs Haus, Liebling“ und dir eine Flasche billiges Lagerbier reicht


Besorgen Sie sich ein einfaches, leeres Tagebuch oder schnappen Sie sich ein Notizbuch zur Bierverkostung.

Machen Sie sich Notizen, sprechen Sie mit einem Freund oder setzen Sie sich einfach hin und denken Sie über das Erlebte nach. Dies wird Ihnen helfen, ein besserer Verkoster zu werden, da Sie Ihr Trinkerlebnis effektiver kommunizieren können. Es wird auch alle Verkostungen, an denen Sie in Zukunft teilnehmen, verbessern, da Sie bald eine große Auswahl an Bieren aufbauen werden, mit denen Sie vergleichen und kontrastieren können.


Dosenbier vs. Flaschenbier –, das besser schmeckt

Die Debatte zwischen Dosenbier und Flaschenbier begann erst in den 1930er Jahren. Bis in die 30er Jahre konnten Blechdosen kein Bier fassen, ohne zu explodieren. Erst 1935 wurde ein Vinyl-Liner erfunden, um zu verhindern, dass das Bier die Naht der Dose sprengt. Das erste Bier, das die neue Dosentechnologie verwendete, war Kruegers Finest Beer aus Virginia. Es war ein Riesenerfolg beim Publikum.

Nach und nach verbreitete sich Bier in Dosen in Europa. Leider wurde die Produktion von Dosenbier während des Zweiten Weltkriegs aufgrund von Rationierungen überall eingestellt. Die Produktion von Dosenbier wurde nach dem Krieg wieder aufgenommen und erreichte mit der Einführung der Flachdeckeldose schnell keine Popularität.

Der Hauptgrund für den Erfolg von Dosenbier war die Bequemlichkeit. Weil sie kleiner als Flaschen waren, stapelbar und nicht so leicht zerbrachen, waren sie leichter zu verkaufen. Die Erfindung des Liners, der Dosenbier ermöglichte, ermöglichte es auch, Bier in Metallfässern statt in Holzfässern zu verkaufen. Dies erleichterte den Transport zu Bars und die längere Aufbewahrung.

Jeder weiß, dass Dosen bequemer und leichter zu transportieren sind, aber wie sieht es mit dem Geschmack aus? Dies ist eine jahrzehntelange Debatte. Es kommt wirklich auf die persönlichen Vorlieben an. Manche Leute denken, dass die Dose dem Bier einen Nachgeschmack verleiht, zumal wir auf Aluminiumdosen anstelle von Blechdosen umgestiegen sind. Andere Biertrinker denken, dass die Flasche den Geschmack und die Kohlensäure, die im Bier verwendet werden, besser bewahrt.

Unbestritten ist die Biertemperatur. In Europa, wo Bier am liebsten warm gehalten wird, ist die Tatsache, dass Dosen das Bier nicht kalt halten, kein Thema. Hier in Amerika und an anderen Orten, wo wir unsere Getränke lieber kalt bevorzugen, ist das eine große Sache. Sobald Sie die Dose Bier öffnen, hat der Behälter Schwierigkeiten, die Flüssigkeit kalt zu halten. Viele Amerikaner lösen dieses Problem, indem sie Bierwärmer verwenden. Aufgrund der Beschaffenheit von Glas bleibt Bier in Flaschen auch nach dem Öffnen länger kalt.

Wie sieht es mit den Auswirkungen auf die Umwelt aus? Zweifellos gewinnen Flaschen in der Debatte um die Umweltbelastung. Tatsächlich ist das Beste, was Sie für die Umwelt tun können, Flaschenbier von einer lokalen Brauerei zu kaufen, die dafür bekannt ist, Glas für ihre Flaschen zu recyceln. Dies spart beim Transport verbrauchtes Gas und vermeidet die Verwendung von Aluminium.

Aluminium selbst ist nicht das Problem. Das Problem liegt im Prozess. Aluminium ist das dritthäufigste Element der Welt. Es besteht keine Gefahr, dass das Aluminium in absehbarer Zeit ausgeht. Die Umweltbelastung kommt von der Herstellung von Aluminium. Um Aluminium nutzbar zu machen, braucht es viel Energie. Die Nutzung von Energie verbraucht Öl, und Öl ist eine Ressource, die zur Neige geht.

Also lange Rede, kurzer Sinn, wenn Sie jemand sind, der an Recycling glaubt, sein Bier kalt mag und glaubt, dass Glas den Geschmack verbessert, dann möchten Sie Flaschenbier trinken. Wenn Sie jemand sind, bei dem Bequemlichkeit wichtiger ist, es Ihnen nichts ausmacht, ein Bier gemütlich zu verwenden und Bier bei jeder Temperatur trinkt, dann ist Dosenbier die Lösung für Sie. Wenn Sie wie die meisten Menschen sind, trinken Sie je nach Anlass Dosenbier und Flaschenbier. Sie können Dosenbier mitnehmen, wenn Sie die Heckklappe öffnen und zu Hause Flaschenbier trinken. Es ist eine Win-Win-Situation für alle.


Bierdosen vs. Flaschen – Was ist besser und warum?

Bierflaschen vs. Bierdosen: Aus welchem ​​Gefäß trinkt man am besten Bier? Halten Dosen Bier frischer? Lassen Sie alle Ihre Fragen zum Unterschied zwischen Bierdosen und -flaschen in diesem ultimativen Showdown beantworten.

Von Mairyn Chorney am 27.06.2019

Wenn es um Bier geht, hat die Verpackung, in der es verpackt ist, eine große Kluft geschaffen. Wir haben uns entschieden, sie beide auf die ultimative Probe zu stellen. In einer Ecke Dosen. Und zum anderen Flaschen. Stichwort Glocke!

Runde 1: Portabilität

Was wiegt weniger – Flaschen oder Dosen?

Ein Sixpack 12oz Dosenbier wiegt 2,5 Pfund weniger als ein Sixpack 12oz Flaschenbier. Dies macht Dosen tragbarer als Flaschen, da sie leichter zu tragen sind. Dosen sind auf einer Wanderung nicht nur einfacher zu packen, sondern auch einfacher im Kühlschrank aufzubewahren. Dosen können übereinander gestapelt werden, was sie zur besseren Option für einen Minikühlschrank macht.

Gewinner der ersten Runde: Dosen!

Dosen haben einen guten Start! Sie sind leichter, brechen nicht auf holprigen Straßen und lassen sich am Zielort leichter verstauen!

Runde 2: Geschmack

Schmecken Sie den Unterschied zwischen Dosen- und Flaschenbier?

Viele Leute glauben, dass das Trinken aus einer Aluminiumdose Ihr Craft Beer wie Metall schmecken lässt, aber wussten Sie, dass sich in jeder Bierdose ein Futter befindet, das den Kontakt zwischen Bier und Aluminium verhindert? Hersteller füttern Dosen seit 1935. Wenn Sie wirklich glauben, dass Sie einen metallischen Geschmack schmecken, gießen Sie Ihr Bier in ein Glas und versuchen Sie es erneut. Meistens ist der metallische “-Geschmack”, den Sie wahrnehmen, stattdessen der Duft der Bierdose. Während Bierflaschen Ihr Bier nicht metallisch schmecken lassen, werden Dosen auch nicht. Wenn Ihr Bier immer noch metallisch schmeckt, kann dies an einem dieser Gründe liegen.

Gewinner der zweiten Runde: Unentschieden!

Es gibt keine Beweise dafür, dass Bier aus einer Dose oder einer Flasche anders schmeckt. Immer noch nicht überzeugt? Probieren Sie ein Verkostungsexperiment zu Hause aus und sehen Sie, ob Sie den Unterschied erkennen können!

Wussten Sie, dass Sie beim Biertrinken aus dem Glas tatsächlich mehr von den beabsichtigten Aromen Ihres Bieres erhalten?
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Runde 3: Bierschutz

Wird mein Bier skunky?

UV-Strahlen des Lichts können dazu führen, dass Ihr Bier „skunky“ wird, und da eine Bierdose undurchsichtig ist, lässt sie keine UV-Strahlen eindringen. Klare, blaue und grüne Flaschen sind besonders dafür berüchtigt, Licht hereinzulassen. Die gute Nachricht für Flaschen ist, dass dunkelbraunes, bernsteinfarbenes Glas etwa 99% des Lichts blockiert.

Apropos Schutz Ihres Bieres – wenn es fallen gelassen wird, wird ein Bier in einer Aluminiumdose höchstwahrscheinlich über einer Glasflasche überleben.

Gewinner der dritten Runde: Dosen!

In Dosen ist Ihr Bier am besten vor Licht geschützt. Außerdem sind Dosen im Gegensatz zu Flaschen luftdicht verschlossen, so dass es weniger wahrscheinlich ist, dass Luft eindringt.

Runde 4: Recyclingfähigkeit

Was ist besser für die Umwelt – Dosen oder Flaschen?

Wussten Sie, dass Aluminium das am besten recycelbare Material ist und dass weggeworfenes Aluminium wertvoller ist als alle anderen Gegenstände, die Sie in Ihrem Papierkorb finden? Ein Aluminiumbier kann auch unbegrenzt recycelt werden.

Gewinner der vierten Runde: Dosen!

Dosen sind der klare Gewinner in Runde 3, da es keine Fakten gibt, die dazu führen, dass Glasflaschen besser für unseren Planeten sind. Die Kosten für das Recycling einer Dose sind viel geringer als die Kosten für die Herstellung einer neuen Dose, also stellen Sie sicher, dass Sie diese leeren Gebräue recyceln!

Runde 5: Eröffnung

Sind Bierflaschen oder Dosen müheloser?

Wenn Sie keine langen Acrylnägel haben, sind Bierdosen definitiv einfacher zu öffnen als Bierflaschen, da Sie keinen Öffner benötigen.

Wenn es um das schöne Knacken einer Bierflasche oder Dosenöffnung geht, sind beide gleichermaßen zufriedenstellend. Hören Sie das Geräusch einer Dosenöffnung und einer Flaschenöffnung, und Sie entscheiden!

Gewinner der 5. Runde: Dosen!

Während das Gefühl, eine Flasche oder Dose Bier zu öffnen, genauso angenehm ist, gibt es in Runde 5 Dosen die Oberhand, wenn Sie keinen Öffner brauchen, um Ihr Bier zu genießen.

Bierflaschen vs. Bierdosen: Das Urteil

Obwohl Dosen in den oben genannten Kategorien ein klarer Gewinner zu sein scheinen, empfehlen wir Ihnen, aus jedem Gefäß zu trinken, das Sie mögen. Ob es sich um eine Flasche, Dose oder Sie tuckert in einem umgedrehten Keg-Stand, wir werden nicht urteilen!

Wenn Sie jedoch unsere ehrliche Meinung haben möchten, empfehlen wir Ihnen, Ihr Bier aus einem Glas zu trinken.


Schmeckt Bier vom Fass eigentlich besser?

Die heutige Craft-Beer-Szene ist überwältigend. Selbst für diejenigen, die sich mit Hopfensorten und lokalen Brauereien auskennen, kann das Durchforsten einer Tap-Liste zu Entscheidungslähmungen führen. Aber wenn es eine Sache gibt, die eine Bestellung leiten sollte, dann ist es Frische. Fassbier gilt seit langem als die beste Option, sei es für das Mundgefühl, die Druckkontrolle oder einen schaumigen Schaum. Jetzt, wo so viele Craft-Brauereien Dosen statt Flaschen und Fässern bevorzugen, gilt der Zapfhahn immer noch als &ldquobesser?&rdquo

Es stellt sich heraus, dass die Antwort nicht so eindeutig ist. Stil &ndash speziell wenn es sich um ein Bier handelt & der Hopfengehalt &ndash beeinflusst die Haltbarkeit eines Bieres, ebenso wie die Verpackung. Am besten wenden Sie sich an den Barkeeper. Robert Sherrill, Getränkedirektor von Covenhoven, einer Craft-Beer-Bar in Brooklyn mit 16 rotierenden Hähnen und einem Kühlschrank mit über 200 lokalen, nationalen und importierten Dosen und Flaschen, erklärt.

Q: Ist Fassbier immer besser?
A: Fassbier ist definitiv besser als Flaschenbier, aber Dosenbier kann besser sein als Fassbier. Es hängt davon ab, ob. Wenn man sich die Trends auf lokaler und nationaler Ebene ansieht, stellen die meisten Brauereien auf Dosenbiere um. Was das ermöglicht, ist ein richtiges Siegel. Selbst in eine Glasflasche kann Sauerstoff eindringen. So hält das Spülen von Dosen mit Kohlensäure und das Verschließen eines Bieres länger frisch. Dosen verhindern auch das Eindringen von Licht, was bei Flaschen, sogar bei braunen Flaschen, ein Problem sein kann. Licht und Sauerstoff sind die Feinde des Bieres.

Fassbier bewegen sich normalerweise schneller, und wenn Sie Fässer häufiger ersetzen, dann meistens bedeutet frischeres Bier. In Bezug auf Qualität und Umsatz heißt es also Entwurf, dann Dosen, dann Flaschen.

Q: Gibt es bestimmte Stile, die sich schneller bewegen als andere?
A: IPAs sind König. Zumindest auf dem Kunsthandwerksmarkt und vor allem in New York gibt es sie schon seit einigen Jahren. Auch Pils sind in der Regel sehr beliebt und in letzter Zeit kamen immer mehr Leute herein, die nach Sours vom Fass fragten.

Im Allgemeinen möchten Sie ein IPA innerhalb eines Monats nach dem Aufbrühen konsumieren. Die Hopfenqualität beginnt nach etwa 30 Tagen zu verblassen. Darüber hinaus variiert die Frische nach Stil und Hopfen. Diese Informationen stammen normalerweise von der Brauerei, gedruckt auf einer Dose oder Flasche. Sours wie Lambics können jahrelang reifen Ein traditionelles Lambic ist ein ein Jahr gereiftes Bier, das mit einem drei Jahre alten Bier gemischt und dann ein weiteres Jahr gereift wird. Das gleiche gilt für große imperiale Stouts und Sie können diese fünf oder zehn Jahre lang halten. Einige Bars, wie [Covenhoven], behalten Sachen. Ich habe eine Kiste Bier im Keller, die uns mein Vorgänger angewiesen hat, erst 2024 zu öffnen &ndash it&rsquos Anchor Old Foghorn Barleywine.

Q: Sind lokale Biere normalerweise ein Zeichen für Frische?
A: Ja und nein. Lokales Bier ist tendenziell frischer, aber es muss gutes Bier sein, um frisch genug zu sein, damit Sie es in Fässern verarbeiten können.

Q: Was ist mit ganzjährigen im Vergleich zu saisonalen Veröffentlichungen?
A: Jedes Bier ist frisch, wenn es zum ersten Mal auf den Markt kommt. Ich achte nicht auf saisonale Releases Ich achte auf die Saison und bestelle von dort. Im Sommer ist es wahrscheinlicher, dass Sie ein frischeres Witbier bekommen als im Winter.

Q: Welche Fragen sollte jemand einem Barkeeper stellen, um das beste oder frischeste Bier zu bekommen?
A: Lassen Sie den Barkeeper zuerst wissen, welche Biersorte Sie mögen. Die Leute fragen oft, was mir am besten gefällt, aber jeder Gaumen ist anders. Zu wissen, welche Art von Bier Sie mögen, gibt dem Barkeeper einen Ausgangspunkt, auch wenn es Heineken oder Guinness ist. Jede gute Bierbar erlaubt Ihnen ein paar Kostproben, bevor Sie sich für ein Bier entscheiden. Sie sollten also immer probieren, bevor Sie sich auf etwas festlegen.

Die Wahl der richtigen Bar ist ebenfalls sehr wichtig. Sie möchten ein Personal, das locker und zugänglich und sachkundig ist, nicht hochnäsig. Craft Beer Bars sind einige der einladendsten und magischsten Orte, die Sie besuchen können. Sie sind gefüllt mit coolen Leuten, die sich um ein Getränk versammeln und sich um ein Getränk versammeln und erkennen, dass [das Bier nicht der Grund dafür ist], sondern dass es ein Mittel zu einem Gespräch ist. Und die Mitarbeiter sind es, die diese Dynamik antreiben. Daher ist es am wichtigsten, die richtige Bar mit dem richtigen Personal auszuwählen und sich von einem Barkeeper durch den Prozess der Bierauswahl und der Erweiterung Ihres Gaumens führen zu lassen. Es geht nicht nur darum, was Sie tun können, um ein besseres Bier zu wählen, sondern auch zu wissen, wie Sie die Person auswählen, die Sie anleitet.


Fragen Sie Adam: Ist Bier in der Dose oder in der Flasche besser?

Dosen hatten früher einen schlechten Ruf, da sie mit billigerem, leichter zu kippendem Bier verbunden waren. Aber Dosenbiere sind viel eher frischer und schmecken daher besser als Flaschenbiere. Das liegt daran, dass eine Dose die Aromen des Bieres einschließt und Licht abhält, ein großer Bierfeind, der verhindert, dass es früher säuert oder verdirbt. Zwar verliert auch eine Dose Bier irgendwann ihre Frische, dafür dauert es aber deutlich länger als bei Flaschenbier. Aus diesem Grund springen so viele Brauereien auf den Zug auf, den Oskar Blues vor über einem Jahrzehnt gegründet hat, und konservieren selbst ihre hochwertigsten Biere. Denn am Ende des Tages ist Bier nur gut, wenn es frisch ist. Auch wenn eine Flasche sexy sein kann, würden Sie nicht lieber ein gutes Bier aus der Dose trinken als ein schlechtes aus der Flasche?

Enthält Kombucha Alkohol?

Da Kombucha ein fermentiertes Getränk ist, enthält alles etwas Alkohol, obwohl Sie bei den meisten Kombuchas viel mehr trinken müssen, als jemals empfohlen würde, um irgendeine Art von Summen zu spüren. Allerdings ist Kombucha mit höherem Alkoholgehalt in letzter Zeit zu einer Sache geworden, wobei die Hersteller behaupten, diejenigen auf dem Markt zu bedienen, die aus Gesundheits- und Wellnessgründen nach einer alkoholarmen Alternative suchen.

Jeder Bierliebhaber braucht dieses Hopfenaroma-Poster

Wenn ich Wodka im Gefrierschrank bewahre, bekommt er dann Gefrierbrand?

Wodka bekommt keinen Gefrierbrand, weil Wodka nicht wirklich einfrieren kann. Stattdessen wird Wodka im Gefrierschrank zähflüssiger, was ihn reicher und glatter schmecken lässt, was den Verzehr als Shot viel einfacher macht. Lassen Sie den Wodka also so lange im Gefrierschrank, wie Sie möchten, immer bereit. Es wird keine Verbrennungen bekommen.


Bier in Dosen versus Flaschen

Es scheint, dass das legendäre traditionelle Aussehen und die Ausrüstung von Hexen tatsächlich entstanden sind, weil sie eher Bier heraufbeschworen als bösartige Wesen aus dem Jenseits.

Ich habe das heute Morgen abgeholt, nicht weil ich es wollte, nur um meine Albernheitssammlung zu ergänzen.

Lieben Sie die Ehrlichkeit der Brauerei in ihrer Namenswahl.

Meine einzige Frage ist "Warum? Ich meine "Warum?" (in einem Ton der Verzweiflung zu äußern).

Es schmeckt, als hätte jemand zum Frühstück ein Glas Grapefruitsaft getrunken und dann vergessen, das Glas zu waschen, bevor er Stunden später ein Bier einschenkt.

Vor 500 Jahren leitete Martin Luther die Reformation ein. In gewisser Weise veränderte dies nicht nur die religiösen Angelegenheiten in Europa, sondern auch unser Bier.

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