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Rote Linsenpüree von Adi Hadean

Rote Linsenpüree von Adi Hadean


Zwiebeln, Knoblauch und Karotten in etwas Öl zusammen mit schwarzem Sesam, Anis, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer weich dünsten.

Linsen und Suppe hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten kochen.

Mit Hilfe eines Blanders alles zu Püree verarbeiten und mit Za'atar würzen.

Auf Brot servieren, mit gegrillten Zucchini und Sriracha.