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Einfaches Sloppy Joes-Rezept

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Brauchen Sie ein neues Rezept für Hackfleisch? Probieren Sie diesen amerikanischen Favoriten, der wie eine Mischung aus Bolognese und Chili schmeckt. Servieren Sie es in mehligen Baps oder mit Knoblauchbrot.

82 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 6

  • 1,5kg Hackfleisch
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 -3 Stangensellerie, fein gehackt
  • 1 (350g Glas) Chilisauce auf Tomatenbasis
  • 3 oder 4 Esslöffel Apfelessig
  • 3 oder 4 Esslöffel dunkler, weicher brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Senf (optional)
  • Zum Servieren
  • Mehlige Baps oder knusprige Brötchen

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:20min ›Fertig in:30min

  1. Das Hackfleisch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze garen, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Fügen Sie die Zwiebel und den Sellerie hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebel weich ist, etwa 3 Minuten.
  2. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und gießen Sie die Chilisauce ein. Essig und Zucker einrühren. Bei Verwendung Senf hinzufügen. Köcheln lassen, bis die Mischung leicht eingedickt ist. Mit Baps oder knusprigen Brötchen servieren.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(93)

Bewertungen auf Englisch (78)

Sehr lecker. Ich habe nichts geändert und es war perfekt. Ich habe es mit Bratkartoffeln serviert und es war wie ein gehobener Burger und Pommes. Werde es auf jeden Fall wieder machen.-06 Jun 2017

von nprfloridagirl

Das war ein Hit! Ich werde keine Konserven kaufen, daher hat meine Familie Joes seit JAHREN nicht mehr! Danke, das war großartig! Ich habe ein wenig Ketchup und einen Schuss Worcestershire-Sauce hinzugefügt. Es hat den Überschuss an Süße weggenommen ... aber gerade süß genug!-07. August 2006

von KIMAR

Mein Mann und ich waren beide der Meinung, dass dies nicht so schmackhaft war wie das von Sloppy Joe, an das wir gewöhnt sind. Vielleicht hilft die Verwendung von etwas weniger Rindfleisch oder etwas mehr Sauce, um den Geschmack zu intensivieren. Außerdem sollten die Zwiebel und der Sellerie mit dem Hackfleisch in dem Fett, das sich ansammelt, angebraten werden, bevor es abgelassen wird. Die Zwiebel und der Sellerie werden nach 3 Minuten Garen mit dem trockenen Rindfleisch nicht zart. Anständiger Geschmack, wäre aber besser, wenn der Geschmack intensiver wäre.-29. Oktober 2004


Sloppy Joes Rezept

Ich vermisse all die kleinen Sloppy Joe-Gesichter, die meine vier Kinder hatten, als sie klein waren. Normalerweise habe ich es sonntags nach der Kirche für sie gemacht, weil es schnell und einfach zu machen war und sie alle vier es liebten. .
Nachdem sie ihre Sloppy Joes gegessen hatten, zogen sie ihre Badesachen an und schwammen den Rest des Tages in unserem Pool. Jetzt ist Charlotte alt genug, um Sloppy Joes zu essen und ihre Tante Alex hat ihr gerade ein neues Planschbecken gekauft :).
Zutaten:
2 lb. Rinderhackfleisch oder Hackfutter.
1/2 Tasse Ketchup.
1/2 Tasse BBQ-Sauce.
Zwiebelpulver.
Salz und Pfeffer


Sloppy Joe Rezept

Dies ist ein traditionelles Sloppy Joe-Rezept mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen.

Wie bei den meisten Rezepten können Sie es Ihrem eigenen Geschmack anpassen. Mögen Sie keine Paprika, lassen Sie sie weg oder fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie sie wirklich lieben.

Sloppy Joes sind normalerweise nicht scharf scharf. Wenn Sie also den ursprünglichen Geschmack beibehalten möchten, würde ich keine scharfe Sauce hinzufügen. Das heißt, es ist Ihr Abendessen, wenn Sie es also scharf mögen, können Sie gerne rote Chiliflocken oder Ihre Lieblingsscharfesoße hinzufügen.

Es gibt viele Theorien darüber, woher der Name für dieses Rezept, Sloppy Joes, stammt. Einige sagen, dass der schlampige Joe, wie wir ihn kennen, 1930 in einem Café in Sioux City, Iowa, begann. Es wurde "Loose Meat Sandwich" genannt und von einem Koch namens Joe kreiert.

Andere schreiben die Erfindung dieses Sandwiches einem Restaurant namens Sloppy Joe’s in Key West, Florida, zu, das ein beliebter Treffpunkt des Autors Earnest Hemmingway war. Hemmingway ist verantwortlich für den ersten bekannten Auftritt des Namens “Sloppy Joe” in Print.

Was auch immer der Ursprung des Namens ist, es ist seit langem eines unserer Lieblingssandwiches. Erfahren Sie, wie Sie mit diesem schnellen und einfachen Rezept großartige Sloppy Joes zubereiten.

Es ist nicht traditionell, aber versuchen Sie es mit einem magereren Fleisch wie gemahlenem Truthahn oder Hühnchen, wenn Sie das bevorzugen.


Hausgemachte Sloppy Joes

Früher habe ich nur ein paar gehackte, dehydrierte Zwiebeln hinzugefügt, aber jetzt füge ich frische Zwiebeln hinzu und sie werden schön weich, sodass meine Kinder sie auch nicht darauf achten.

Probieren Sie unterwegs, ob Sie es etwas süßer oder würziger möchten (mehr Zucker oder Senf nach Geschmack). Sie können das Fleisch sogar kochen, die Zutaten hinzufügen und mischen.

Werfen Sie es in einen Crockpot, wenn Sie für ein paar Stunden unterwegs sind und die Säfte wirklich vom Fleisch aufgesogen werden und es ist einfach fantastisch. Stellen Sie es einfach auf niedrig, während Sie weg sind, und schlagen Sie es auf Brötchen, wenn Sie zurückkommen.


Organic Sloppy Joe Rezept Fragen & Antworten

Sie haben vielleicht einige Fragen zur Herstellung dieser einfachen Sloppy Joes, also sind hier einige Antworten für Sie.

Wenn Sie noch Fragen haben, zögern Sie bitte nicht, uns per E-Mail zu kontaktieren.

Ein Sloppy Joe ist im Allgemeinen ein heißes Sandwich auf Rinderhackfleischbasis, obwohl es auch mit anderem Hackfleisch wie Truthahn oder Schweinefleisch (oder einer Mischung aus Hackfleisch) zubereitet werden kann. Das Hackfleisch wird normalerweise gebräunt und köchelt dann zusammen mit einer Tomatensauce.

Wenn Sie einen schlampigen Joe-Mix übrig haben, können Sie ihn über Ofenkartoffeln servieren oder über Tortilla-Chips gießen und mit geschmolzenem Käse für einen Nacho-Snack belegen.

Am liebsten mache ich Reste in einer Pfanne, schlage Eier darauf und backe sie dann wie eine Shakshuka. Es macht einen tollen Brunch!

Dies ist natürlich eine persönliche Entscheidung, aber es gibt so etwas wie einen zu schlampigen, schlampigen Joe. Ich mag es, eine großzügige Menge auf die Brötchen zu geben, damit ich sie wirklich schmecken kann und vielleicht fallen einige heraus (weil sie schließlich schlampig sind), aber nicht so sehr, dass alles herausfällt oder das Brötchen zerfällt. Meine Faustregel lautet: Erlauben Sie etwa 1/2 Tasse (oder eine gehäufte 1/3 Tasse) Sloppy Joe-Mix pro Person.

Da ich schon einmal ein Whole30 gemacht habe, bekomme ich diese Frage ziemlich häufig. Sie müssen sehr vorsichtig mit Ihren Zutaten sein, und natürlich können Sie jeden Süßstoff hinzufügen, es sei denn, Sie verwenden eingeweichte und gemischte Datteln. Aber, Wenn Sie sie als Salatwickel oder über Süßkartoffeln oder Rotkartoffeln servieren, können Sie sicherlich einen Whole30-konformen Sloppy-Joe-Mix zubereiten mit Hackfleisch, Whole30-zugelassenem Ketchup wie Tessemae&rsquos oder ganzen Tomaten aus der Dose, Senf, gehackte Zwiebeln, grüner oder roter Paprika und Knoblauch, ein Hauch Essig. Ich habe dieses Rezept für Whole30 Sloppy Joe Bowls für dich gefunden, das du wirklich genießen könntest & das klingt gut für mich!

Glücklicherweise ist es einfach, dieses Rezept zu skalieren. Abbildung 1 Pfund Hackfleisch pro 4-5 Sandwiches, für 30 Personen möchten Sie also mit 6 Pfund Hackfleisch beginnen und alle Saucenzutaten entsprechend skalieren. Beginnen Sie für 50 Sloppy Joes mit 10 Pfund Hackfleisch, für 100 brauchst du 20, etc.


Einfaches hausgemachtes Sloppy Joe-Rezept

Bringen Sie Ihr Mittagssandwich mit diesen klassischen, von Sloppy Joe inspirierten Baguettes auf die nächste Stufe. Mit den Aromen von New York, von der reichhaltigen Sauce bis zu den kräftigen Gurken, ist dies ein wahrer Genuss.

Zutaten

  • 300 g geschlossene Champignons, fein gewürfelt
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 grüne Paprika, entkernt und fein gewürfelt
  • 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 0,5 TL geräucherter Paprika
  • 1 TL Worcestershiresauce
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL brauner Zucker
  • Je 1 Prise Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 Minibaguettes
  • 1 Menge eingelegte Gurken in Scheiben zum Servieren
  • 1 Menge fein geschnittener Cheddar zum Servieren
  • 10,6 oz Champignons mit geschlossenem Becher, fein gewürfelt
  • 17,6 Unzen Rinderhackfleisch
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 grüne Paprika, entkernt und fein gewürfelt
  • 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 0,5 TL geräucherter Paprika
  • 1 TL Worcestershiresauce
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL brauner Zucker
  • Je 1 Prise Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 Minibaguettes
  • 1 Menge eingelegte Gurken in Scheiben zum Servieren
  • 1 Menge fein geschnittener Cheddar zum Servieren
  • 10,6 oz Champignons mit geschlossenem Becher, fein gewürfelt
  • 17,6 Unzen Rinderhackfleisch
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 grüne Paprika, entkernt und fein gewürfelt
  • 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 0,5 TL geräucherter Paprika
  • 1 TL Worcestershiresauce
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL brauner Zucker
  • Je 1 Prise Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 Minibaguettes
  • 1 Menge eingelegte Gurken in Scheiben zum Servieren
  • 1 Menge fein geschnittener Cheddar zum Servieren

Einzelheiten

  • Küche: amerikanisch
  • Rezepttyp: Sandwich
  • Schwierigkeit: Einfach
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Dient: 4

Schritt für Schritt

  1. In einer großen Schüssel die Champignons und das Rindfleisch vermischen &ndash es geht am einfachsten mit den Händen.
  2. Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Zwiebel dazugeben. Bei schwacher Hitze 2 bis 3 Minuten braten, bis sie nur noch weich sind. Fügen Sie die Pilzmischung hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten, bis das Fleisch rundum gebräunt und die Mischung trocken ist.
  3. Fügen Sie die grüne Paprika, Knoblauch und Paprika hinzu. Gründlich rühren. Eine weitere Minute kochen.
  4. Worcestershiresauce, Püree, Zucker und 2 EL Wasser dazugeben. Nochmals umrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Die Baguettes halb aufschneiden und die Masse hineinlöffeln. Mit Gurken und Käse belegen.

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Bemerkungen

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Hausgemachte Sloppy Joes

Hier in Australien haben wir keine Sloppy Joe Gewürzmischungen oder Saucen. Paketmischungen sind also keine Option ’ und selbst wenn sie es wären, würde ich es immer noch von Grund auf neu machen, weil es einfach ist. Es ist nicht schwer, Zutaten zu finden, und tatsächlich bin ich mir ziemlich sicher, dass die Zutaten, die in Sloppy Joes enthalten sind, für die meisten Leute Standard-Speisekammer sind.

OK, wenn Sie also den Ketchup auf dem Foto unten ausspioniert haben, weiß ich, dass dies technisch nicht “ von Grund auf neu ist, ABER Dieses Rezept verwendet viel weniger Ketchup als viele. Außerdem verwende ich lieber einfache zerdrückte Dosentomaten als eine aromatisierte Dosentomatensauce und füge meine eigenen Gewürze hinzu.


Einfache Sloppy Joes

Die schlampige Joe-Sauce in diesem &8220Rezept&8221 ist nur Ketchup mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Zählst du Salz und Pfeffer zu den Zutaten? Wir denken nicht. Und die Zwiebeln könnten technisch optional sein.

Einer von Barbaras Mitarbeitern hat dies kürzlich für einen Pitch-In gemacht. Barbara hörte, wie ihre Kollegin damit prahlte, dass es das einfachste Sloppy-Joe-Rezept aller Zeiten mit nur einer Zutat….Ketchup war.

Also rief Barbara ihre Kollegin an und bekam die Zutatenliste und wie sie sie zubereitet hat. Dann ging sie gleich nach Hause, um es für ihre Familie zu machen.

Und wissen Sie was, es ist genauso gut wie unsere andere Version, die viel mehr Aufwand erfordert. Es war kindergenehmigt, Ehemann-genehmigt UND Barbara-genehmigt!


Sind Sie bereit, Ihre Sloppy Joes auf das nächste Level zu bringen? Hier sind einige lustige Wendungen dieses klassischen Sandwiches:

Gekochte Sloppy Joes halten sich im Kühlschrank 3-4 Tage gut, wenn sie richtig in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Erhitzen Sie die Reste in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie heiß sind. Sie können ein oder zwei Spritzer Wasser hinzufügen, wenn die Sauce im Kühlschrank zu stark eingedickt ist.

Ja, Sloppy Joes lassen sich gut einfrieren!

Stellen Sie sicher, dass es vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel von Gallonengröße (oder kleinere Beutel, wenn Sie in einzelne Portionen einfrieren möchten) umfüllen. Beschriften und bis zu 3-4 Monate flach einfrieren.

Wenn es verzehrfertig ist, muss es nicht aufgetaut werden. Legen Sie es einfach auf einen mittelgroßen Topf und erhitzen Sie es bei mittlerer bis niedriger Hitze!

Du kannst die Brötchen auch einfrieren.

Hast du dieses Rezept gemacht? Ich liebe es von dir zu hören! Bitte kommentieren Sie und hinterlassen Sie unten eine 5-Sterne-Bewertung. Du kannst auch ein Foto machen und mich auf Instagram mit #oliviascuisine markieren.


Sloppy Joes

Dieses hausgemachte Sloppy Joe-Rezept ist der ultimative Gewinn unter der Woche und die perfekte Antwort auf, Wie weit kann ich dieses Paket Rinderhackfleisch strecken?? Sechs Portionen, eine Pfanne und es ist in 30 Minuten auf dem Tisch.

Alles über diese Basis.

Hacken Sie eine Paprika, eine Zwiebel und ein paar Knoblauchzehen. Schnappen Sie sich Ihre größte Pfanne, erhitzen Sie einen Schuss Olivenöl und kochen Sie Ihr Basisgemüse, bis es weich und duftend ist. Danach fügst du das Hackfleisch hinzu. Das Kochen des Gemüses zuerst hilft, Geschmack zu bilden.

Es ist eine Pantry-Party und du bist eingeladen.

Keine ausgefallenen Zutaten hier! Sie haben wahrscheinlich alles, was Sie brauchen, bereits in Ihrer Speisekammer und Ihrem Kühlschrank. Sammeln Sie Ihren Ketchup, Tomatenmark, Worcestershire, braunen Zucker und Apfelessig und Sie sind ziemlich fertig.

Jetzt köcheln lassen.

Nachdem Sie die Zutaten für Ihre Sauce hinzugefügt haben, köcheln Sie für kurze 15 Minuten, um sie einzudicken und alle Aromen zu verschmelzen. Dies stellt sicher, dass Ihre Sauce perfekt ist und nicht zu trocken, nicht zu flüssig. Das ist es!

Wir lieben einen Sloppy Joe in seiner klassischen Form, serviert auf Hamburgerbrötchen. Sie könnten es jedoch ändern und in eine Quesadilla verwandeln. Und obwohl es optional ist, empfehlen wir dringend, mit geschnittenen roten Zwiebeln und Gurkenchips für Textur und einen frischen Biss zu belegen.

Hast du dieses Rezept gemacht? Lassen Sie uns in den Kommentaren unten wissen, wie es Ihnen gefallen hat.