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Mexikanische Lasagne

Mexikanische Lasagne


Verwandeln Sie den Taco-Dienstag in einen mexikanischen Lasagne-Dienstag im Taco-Stil. Okay, obwohl der Name nicht so leicht von der Zunge rollen kann, ist dieses mexikanische Lasagne-Rezept aus Tortillas, Rinderhackfleisch, Enchiladasauce, gekühlten Bohnen, Käse, Tomaten und Taco-Toppings eine köstliche Variante der traditionellen Lasagne, die mit Sicherheit zu einer Abendessen Favorit. MEHR +WENIGER-

6-8 Große El Paso ™ große Tortillas

1

lb Rinderhackfleisch (mindestens 80% mager)

1

Packung Old El Paso ™ Taco-Gewürzmischung

1

Dose (19 oz) Old El Paso ™ milde rote Enchilada-Sauce

1

Dose (16 oz) Old El Paso ™ gekühlte Bohnen, jede Art

1 1/2

Tasse Cheddar oder mexikanischer Mischkäse

3

kleine oder mittlere Tomaten, gewürfelt

Geschredderter Salat zum Belegen

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  • 1

    Ofen auf 350 ° F vorheizen. In einer großen Antihaft-Pfanne auf dem Herd Zwiebeln und Rindfleisch kochen, bis sie durchgegart sind. Die Pfanne vom Herd nehmen, das Fett abtropfen lassen und das Taco-Gewürz einrühren. Beiseite legen.

  • 2

    Decken Sie den Boden einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform mit einer dünnen Schicht Enchiladasauce ab. Tortillahälften in den Boden der Pfanne schichten, wobei die geschnittenen (geraden) Seiten nach außen zu den Pfannenrändern zeigen. Schneiden Sie nach Bedarf Stücke einer anderen Tortilla ab, um eventuelle Lücken zu schließen und eine feste Tortilla-Schicht am Boden der Pfanne zu bilden.

  • 3

    Setzen Sie die Schichtung der Zutaten in der folgenden Reihenfolge fort und achten Sie darauf, dass Sie genug von jeder Zutat aufbewahren, um eine zweite Schicht zu bilden: gekühlte Bohnen, Enchiladasauce, Rindfleisch-Zwiebel-Mischung, geriebener Käse, Tomatenwürfel sowie gehackter Koriander und schwarze Oliven (falls gewünscht).

  • 4

    Bilden Sie Ihre zweite Schicht in der folgenden Reihenfolge, indem Sie die gleichen Mengen an Zutaten wie die erste Schicht verwenden: Tortillas, Bohnen, Enchiladasauce, Fleisch und Zwiebeln, Käse, Tomaten, Koriander und Oliven.

  • 5

    Mit einer letzten Schicht Tortillas bedecken und mit einer dünnen Schicht Enchiladasauce und Käse bedecken.

  • 6

    Backen Sie die Lasagne 30-45 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen ist und die Tortillas knusprig werden. Nach Belieben mit Sauerrahm, Salat und zusätzlichen Belägen servieren.

Expertentipps

  • Verwenden Sie in dieser Lasagne nach mexikanischer Art Hackfleisch oder Pute anstelle von Rinderhackfleisch.
  • Probieren Sie für einen zusätzlichen Kick die scharfe und würzige Taco-Gewürzmischung Old El Paso ™.
  • Verwenden Sie Beläge, die Sie für Tacos wie Salsa, gehackte Zwiebeln oder frische Jalapeño-Scheiben verwenden möchten.
  • Sie können dieses Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie gekühlte Bohnen durch gekühlte Bohnen aus schwarzen Bohnen ersetzen.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
300
Kalorien von Fett
120
% Täglicher Wert
Gesamtfett
13g
21%
Gesättigte Fettsäuren
6g
30%
Transfett
1g
Cholesterin
45 mg
15%
Natrium
940 mg
39%
Kalium
210 mg
6%
Gesamte Kohlenhydrate
27g
9%
Ballaststoffe
3g
13%
Zucker
3g
Protein
16g
Vitamin A.
10%
10%
Vitamin C
4%
4%
Kalzium
15%
15%
Eisen
15%
15%
Börsen:

1/2 Stärke; 0 Obst; 1 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 1 fettreiches Fleisch; 0 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Mehr zu diesem Rezept

  • Genau wie bei Tacos gibt es eine Million verschiedene Möglichkeiten, diese von Taco inspirierte mexikanische Lasagne herzustellen. Sie können Putenhackfleisch oder Hühnchen anstelle von Rindfleisch eintauschen. Wenn Sie scharfe Enchiladasauce gegenüber milder bevorzugen, machen Sie es! Mögen Sie keine schwarzen Oliven? Das ist okay. Diese mexikanische Lasagne ist im Grunde eine leere Tafel, sodass Sie das Rezept mit Ihren Lieblings-Taco-Belägen anpassen können.

Schau das Video: Meine Top 3 Taco Rezepte!