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Was ist Ambrosia-Salat?

Was ist Ambrosia-Salat?


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Es gibt viele Variationen, aber was braucht es wirklich, um einen Ambrosia-Salat zuzubereiten?

Einige Ambrosia-Rezepte enthalten Zutaten wie Ananas, Orangen und Miniatur-Marshmallows.

Ambrosia-Salat (oder die „Speise der Götter“, die in der griechischen Mythologie oft auf dem Olymp gegessen wurde) ist eine Art Obstsalat, der in den Vereinigten Staaten bereits im späten 19. in Kochbüchern erwähnt. Obwohl die genauen Ursprünge von Ambrosia vage sind, wird es oft als südliches Gericht angesehen.

Es gibt eine Reihe verschiedener Ambrosia-Rezepte, aber alle sind sich einig, dass Kokosnuss für echtes Ambrosia benötigt wird; Einige Ambrosia-Salate sind so einfach wie Orangenstücke mit Kokosraspeln. Viele beliebte Versionen von Ambrosia-Salat enthalten auch Ananas, Banane, Maraschino-Kirschen und/oder Miniatur-Marshmallows. Oftmals verlangen diese Ambrosia-Salatvariationen, dass die Zutaten mit Schlagsahne, Sauerrahm oder Hüttenkäse gemischt und dann mehrere Stunden vor dem Servieren gekühlt werden. Seltener können sie auch aromatisierte Gelatine enthalten.

Klicken Sie hier für unsere 25 besten Ambrosia-Salatrezepte.

Kristie Collado ist die Chefredakteurin von The Daily Meal. Folge ihr auf Twitter @KColladoCook.


Ambrosia-Salat

Dieser köstliche Ambrosia-Salat ist so einfach zuzubereiten und immer ein großer Hit bei Kindern und Erwachsenen! Für süßere Seiten probieren Sie Berry Pecan Quinoa Salad, Fruit Salad und Stovetop Cinnamon Apples.


Rezeptzusammenfassung

  • 1 (8 Unzen) Behälter gefrorene Schlagsahne, aufgetaut
  • 2 ½ Tassen Kokosraspeln
  • ½ Tasse gehackte Walnüsse
  • 1 (8 Unzen) Dose Fruchtcocktail, abgetropft
  • 1 (8 Unzen) Dose Ananasstücke, abgetropft
  • 1 (11 Unzen) Dose Mandarinen, abgetropft
  • 3 Tassen Miniatur-Marshmallows
  • 1 (10 Unzen) Glas Maraschino-Kirschen, abgetropft (optional)
  • 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt

In einer großen Schüssel Schlagobers, Kokosnuss, gehackte Nüsse, Fruchtcocktail, Ananas, Mandarinen, Marshmallows, Kirschen, Muskatnuss und Zimt vermischen. Gut vermischen und 30 bis 45 Minuten kühl stellen.


Ambrosia-Salat

Ambrosia-Salat ist ein klassisches Rezept, dem man schwer widerstehen kann. Machen Sie mit Ananas, Kirschen, Orangen, Kokosnuss, Pekannüssen und Trauben, alles eingewickelt in frischer Schlagsahne und Marshmallows, ein Obstsalat, aus dem Träume gemacht sind!

Wenn Sie aus dem Süden kommen, kennen Sie Ambrosia Salad. Es ist eines dieser Gerichte, die Sie zu Weihnachten, Thanksgiving und Ostern immer auf dem Tisch finden. Es war auch ein "Must-Have" für jedes überdachte Abendessen in der Kirche oder ein Familientreffen. Ambrosia, wie es genannt wird, (Sie können den Salatteil weglassen) ist eine davon alte Schule Rezepte, die so schöne Erinnerungen wecken, dass sie in meiner Küche auftauchen sollten.

Als ich Ambrosia zum ersten Mal für meine Familie gemacht habe, muss ich sagen, dass ich nicht ganz die überglückliche Reaktion bekommen habe, die ich erwartet hatte. Eigentlich bekam ich drei Augenpaare, die mich mit “was in aller Welt ist das” Blick anstarrten. Dann kamen die Fragen, was in Ambrosia sei und warum ich Marshmallows in einen Salat geben sollte. Nun, ich muss sagen, dass Mr. A Southern Soul bis zu diesem Tag vor einigen Jahren noch nie gehört von diesem südländischen Klassiker hat es viel weniger geschmeckt. Da musste ich ein wenig “schulen” machen, damit meine Jungs es verstehen konnten wie besonders Ambrosia ist!

Ich brauchte nicht lange, um ihnen einen Vorgeschmack zu geben, und dann wusste ich, dass ich sie hatte. Nach ein paar Bissen zusammen mit mehreren Oohs und Ahhs verstanden mein süßer Mann und meine Söhne endlich warum Ich musste sie lieben Ambrosia genauso wie ich. Es ist einfach Tradition, so einfach.

Wie man Ambrosia-Salat macht

Für Ambrosia braucht es nur wenige Zutaten. Ananas, Mandarinen und Kirschen aus der Dose werden abgetropft und etwa eine Stunde beiseite gestellt, um sicherzustellen, dass der gesamte Saft abgelassen wird und die Früchte etwas austrocknen. Während dies geschieht, werden die Trauben halbiert und die Pekannüsse grob gehackt. Für meinen Salat verwende ich gerne frische Schlagsahne, die super einfach zuzubereiten ist (Sie können mit Schlagsahne ersetzen) mit Sahne, Zucker und Vanille. Wenn die Früchte fertig sind, einfach etwas Sauerrahm unter die fluffige Schlagsahne rühren. Als nächstes fügen Sie die Kokosnuss und die Marshmallows hinzu. Fügen Sie dann die Früchte und Nüsse hinzu und Sie haben Ambrosia-Salat!


Wie man Ambrosia-Salat macht

In einer großen Schüssel zerdrückte Ananas, Mandarinen und Maraschino-Kirschen verrühren. Fügen Sie den geschlagenen Belag, die Marshmallows, die saure Sahne und die Kokosnuss hinzu.

Umrühren, um zu kombinieren. Bis zur Verwendung abdecken und kalt stellen.


Was ist Ambrosia-Salat?

Ambrosia-Salat ist ein amerikanischer Obstsalat. Ein Salat nur in dem Sinne, dass er eine Mischung aus Produkten ist und eine Art Dressing hat.

Bei Ambrosia-Salat besteht der Salat aus Dosen- oder frischer Ananas, Dosen- oder frischen Mandarinenscheiben, Mini-Marshmallows, Kokosraspeln und möglicherweise Nüssen wie Pekannüssen oder Walnüssen.

Für das Dressing verwendet dieses Gericht eine Mischung aus Sauerrahm und Schlagsahne für eine süße und würzige cremige Basis, um diesen Salat zusammenzubringen.


Sie haben wahrscheinlich eine Art Obstsalat mit Sauerrahm und Marshmallows gegessen. Es trat jahrzehntelang auf Partys, Potlucks, Familientreffen und Feiertagen auf. Das liegt daran, dass es lecker ist, einfach zuzubereiten ist und im Voraus zubereitet werden kann.

Ich habe dies zum Mittagessen während der sozialen Distanzierung von 2020 gemacht. Die meisten dieser 5 einfachen Zutaten befinden sich bereits konsequent in meiner Speisekammer und meinem Kühlschrank. Außer, ich ging, um die saure Sahne zu holen, und siehe da, ich hatte keine. Schrott! Was soll eine erwachsene Frau in diesem Fall tun? Ich rief Mama an und sie hat mich gerettet. Aber keine Sorge, der Austausch der Sauerrahm folgte dem Protokoll zur sozialen Distanzierung.

5 Tassen und 24 Stunden später wurden Mama und Papa mit meinem Marshmallow-Salat mit Sauerrahm (HER Sauerrahm) belohnt. Und sie gab ihm zwei Daumen hoch.


Was ist im Ambrosia-Salat?

Ambrosia-Salat muss meiner Meinung nach zwei Dinge haben:

  • Zuerst Dosenobst. Normalerweise sind dies Dosenananas und Mandarinen, aber Sie können hier experimentieren.
  • Zweitens Schlagsahne, normalerweise mit etwas saurer Sahne für Würze schneiden.

Schlagsahne ist ziemlich einfach zuzubereiten, aber wenn Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung sehen möchten, lesen Sie: How to Make Whipped Cream für zusätzliche Tipps und Tricks, um jedes Mal perfekte Schlagsahne herzustellen.

Darüber hinaus ist es eine Art Händlerwahl. Marshmallows sind eine lustige Ergänzung, die dem Salat etwas Leichtigkeit und fröhliche Farben verleiht. Ich verwende gerne die pastellfarbenen Mini-Marshmallows in meiner Version.

Ich füge auch gerne geröstete Kokosnuss, Mandeln, frische Äpfel und Maraschino-Kirschen hinzu, aber du könntest eines davon weglassen und in großartiger Form sein!


Rezept für Ambrosia-Salat

Früher war dieser klassische Ambrosia-Salat bei fast jedem Familien-BBQ und Sommer-Picknick zu finden. Ambrosia ist die perfekte Last-Minute, einfach zuzubereitende Beilage!

Als Kind verbrachte unsere Familie fast jedes Sommerwochenende am See mit Schwimmen, Grillen, Relaxen und Spielen. Mama packte immer ein tolles Layout mit tollen Gerichten ein, die wir alle verschlungen haben. Gegrillte Hamburger mit allem Drum und Dran und eine erstaunliche Auswahl an Beilagen wie Krautsalat, Makkaronisalat, Kartoffelsalat und Baked Beans wurden bei diesen Veranstaltungen häufig serviert.

Bei unseren Familien-Seepartys haben wir auch viel hausgemachtes Eis genossen. Tutti Frutti war einer der Lieblingsgeschmacksrichtungen von Mama, während Chocolate Chip oder Rocky Road mir gehörten.

Und manchmal hatten wir das Glück, eine große Schüssel dieses einzigartigen und leckeren Ambrosia-Salats auf dem Buffet zu haben. Ich habe kürzlich Mamas altes Rezept ausgegraben, das sie Mandarin-Orangen-Salat nannte, und teile es heute mit dir. Dies ist wirklich eine der einfachsten köstlichen Schüsseln, die jeder zubereiten kann, ohne dass Küchenkenntnisse erforderlich sind!

Was ist Ambrosia-Salat?

Ambrosia ist eine amerikanische Erfindung, die aus einer Vielzahl von frischen Früchten oder Dosenfrüchten, Kokosnuss und Marshmallows hergestellt wird. Unser Rezept verlangt abgetropftes Obst aus der Dose und gehackte Nüsse für einen schönen Kontrast. Auch Trauben, Bananen und frische Beeren sind beliebte Beilagen.

Die Frucht wird in eine Basis aus Sauerrahm, Mayonnaise, Schlagsahne, Cool Whip, Pudding, Joghurt oder Hüttenkäse gemischt. Wie Sie sehen, kann sich Ambrosia von Rezept zu Rezept dramatisch unterscheiden. Eines ist jedoch sicher: Wenn Sie Ambrosia noch nie zuvor ausprobiert haben, beheben wir das jetzt!

Ein weiterer toller Salat mit frischem Obst und Beeren ist dieser Alton Brown Klassiker mit Vanilledressing. Obstsalate sind bei Picknicks, Potlucks und BBQs immer willkommen!

Zubereitung von Ambrosia-Salat:

Um unseren einfachen Salat zuzubereiten, benötigen Sie diese Zutaten:

  • Sauerrahm – Wie oben erwähnt, verwenden einige Rezepte Mayonnaise, Joghurt oder Schlagsahne als Basis. Wir bevorzugen saure Sahne, die würzig genug ist, um die Süße der anderen Zutaten auszugleichen. Sie können die Hälfte der sauren Sahne durch einen hochwertigen griechischen Vollfettjoghurt ersetzen, mit großartigen Ergebnissen.
  • Zerdrückte Ananas aus der Dose – Sie benötigen eine große Dose zerdrückte Ananas in Saft, keinen Sirup.
  • Miniatur-Marshmallows – Verwenden Sie, wenn gewünscht, lustige bunte Marshmallows.
  • Geschredderte gesüßte Kokosflocken – Verwenden Sie nach Belieben ungesüßte Kokosnuss. Ich denke jedoch, Sie werden feststellen, dass dieser Salat nicht zu süß ist, so wie er ist.
  • Gehackte Nüsse – Wir bevorzugen Walnüsse für diesen Salat, aber Pekannüsse funktionieren auch gut! Rösten Sie die Nüsse, um dem Salat eine weitere Geschmacksdimension zu verleihen.
  • Maraschino-Kirschen im Glas – mit entfernten Stielen, abgetropft und nach Belieben halbiert.
  • Mandarinen aus der Dose – Sie benötigen eine große Dose Orangen, gut abgetropft. Wir verwenden Mandarinen aus der Dose in Sirup.

Um diesen einfachen Salat zuzubereiten:

  1. In einer großen Rührschüssel die saure Sahne mit der abgetropften, zerdrückten Ananas vermischen. Lassen Sie die Ananas nicht zu viel abtropfen, damit sie trocken wird. Etwas Saft tut gut.
  2. Fügen Sie die Marshmallows, Kokosnuss, Walnuss und Kirschen hinzu.
  3. Zum Schluss die Orangen vorsichtig unterheben. Mandarinen sind ein wenig zerbrechlich, also nicht zu viel mischen oder sie können auseinanderbrechen. Deshalb fügen wir sie zuletzt hinzu.
  4. Mit zusätzlichen Nüssen und Kokosnuss garnieren und servieren!

Können Sie Ambrosia-Salat am Abend vor dem Servieren zubereiten?

Während die Zubereitung dieses Salats nur wenige Minuten dauert, können Sie ihn im Voraus zubereiten und kühlen, bis er benötigt wird. Dieser Ambrosia-Salat wird nicht suppig, nass oder zerfällt in irgendeiner Weise. Tatsächlich saugen diese süßen kleinen Marshmallows etwas von der Flüssigkeit auf und verwandeln sie in weichere, kissenartige Häppchen, die ziemlich fantastisch sind.

Auch nach dem Sitzen über Nacht fallen die Marshmallows nicht auseinander, sie werden nur etwas weich. Wenn Sie den Salat am Vorabend zubereiten, bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf. Zum Servieren kurz und sanft mit einem Spatel wenden und in eine Servierschüssel gießen. Mit extra Nüssen und Kokos garnieren und servieren!

Wie lange ist Ambrosia haltbar?

Man könnte meinen, ich wäre verrückt, aber dieser Salat hält fast eine Woche. Es sei denn natürlich, Sie haben jemanden wie meinen Mann in Ihrem Haushalt. Er kann diesen Salat zu jeder Mahlzeit des Tages essen und wird es tun, bis er weg ist. Ich sorge immer dafür, dass wir genug haben, damit er Reste haben kann.

Er hält sich gut und schmeckt 5 bis 7 Tage frisch. Ambrosia wird jedoch am besten am Tag seiner Herstellung serviert. Unser Obstsalat-Rezept lässt sich nach Belieben ganz einfach halbieren. Aber vergessen Sie nicht, dass Reste ziemlich großartig sind, also seien Sie sicher und machen Sie eine große Schüssel!

Danke fürs PINNEN!

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Ja, du kannst! Cool Whip ist die hässliche Stiefschwester der schweren Schlagsahne. Es wird mit vielen gefälschten Zutaten hergestellt, aber es sind diese Zutaten, die tagelang gut stehen, egal was passiert. Wenn Sie diesen Ambrosia-Salat also im Voraus zubereiten möchten, ist Cool Whip möglicherweise eine gute Option. Das fertige Produkt hat jedoch nicht das gleiche Mundgefühl wie bei der Verwendung von Schlagsahne. Auch hier kommt es auf die Präferenz an. Ich empfehle echte Schlagsahne.

Wenn Sie in diesem Rezept Schlagsahne durch Cool Whip ersetzen, verwenden Sie 2 Tassen Cool Whip anstelle von 1 Tasse (ungegeschlagener) Sahne, Vanille und Zucker. Einfach mit dem Sauerrahm zusammenklappen und auf die Früchte gießen.



Bemerkungen:

  1. Mazudal

    Heutzutage etwas modisches.

  2. Samugal

    Sehr wertvolle Informationen

  3. Son

    Bravo, dieser großartige Gedanke wird sich als nützlich erweisen

  4. Ichtaca

    Es ist bemerkenswert, es ist ein sehr wertvolles Stück

  5. Munroe

    Auch so



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