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Hühnercremesuppe

Hühnercremesuppe


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Mein Bruder hat mir in letzter Zeit immer wieder auf den Kopf geschlagen, um ihm Hühnercremesuppe für mein Brot zu machen. Also habe ich sie gemacht. Es ist nicht viel: Sie geben etwas Gemüse hinzu und kochen es, geben es dann in einen Mixer und fügen noch etwas Sahne hinzu… und fertig! Es ist nur so, dass ich zwischenzeitlich Brot backen musste… und nee das dauert ungefähr 4 Stunden - bis man es gehen lässt, von Stunde zu Stunde knetet man es ein wenig und dann wächst es wieder und dann 1 Stunde im Ofen (und auf der Hitze so groß, dass der Ofen so lange in der Küche steht, dass es schon eine Küche mit Sauna ist) - aber das Ende war "mmmm" - das heißt, es war sehr gut: Suppe in einer "Schüssel" mit knusprigem Brot. Genießen Sie!

  • 300 gr Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 2 Zwiebeln, geputzt und gehackt
  • 1 Sellerie, geputzt und gehackt
  • 1 Gulie, gereinigt und gehackt
  • 600 g Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
  • 500 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
  • 50 gr Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 200 gr Sauerrahm
  • 2 Eigelb
  • 1 Esslöffel frische, gehackte Petersilie
  • 1 Teelöffel frischer, gehackter Salbei

Portionen: 6

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Hühnercremesuppe:

1. Alle Gemüse zusammen mit 300 g Hähnchenbrust, Salz und Pfeffer in 2 Liter Wasser kochen und 50 Minuten kochen lassen.

2. Den Rest der Hähnchenbrust in 50 gr Butter anbraten und dann warm halten, bedeckt mit der restlichen Butter aus der Pfanne.

3. Nach 50 Minuten Garen die Suppe in einen Mixer geben, bis sie glatt ist. Anschließend die Sahne mit dem Eigelb und den aromatischen Kräutern vermischen. Die gebratene Hähnchenbrust mit zerlassener Butter zur Suppe geben und mischen.


Video: Krémová brokolicová polievkaKomora slovenských gazdín


Bemerkungen:

  1. Carmine

    Anstatt zu kritisieren, empfehlen Sie die Lösung des Problems.

  2. Mem

    Das hat mich überrascht.

  3. Tahir

    Nehmen Sie nicht zu Herzen!

  4. Magami

    Du liegst absolut richtig. Da ist etwas dran und es ist eine gute Idee. Ich bin bereit, Sie zu unterstützen.

  5. Walton

    Ich kopiere diesen Linktausch



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