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Dominikanische Arepitas de Maíz

Dominikanische Arepitas de Maíz


1/2

Teelöffel Backpulver

1

Esslöffel ungesalzene Butter

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  • 1

    Maismehl und Backpulver mischen. Beiseite legen.

  • 2

    Milch, Butter, Salz und Zucker in die Saucenpfanne geben und auf mittlerer Stufe erhitzen, bis die Milch warm ist und sich Zucker, Butter und Salz aufgelöst haben.

  • 3

    Die Pfanne vom Herd nehmen und die Maismehlmischung hinzufügen.

  • 4

    Nach dem Mischen Eier hinzufügen und gut mischen.

  • 5

    Geben Sie jeweils einen Esslöffel in eine Pfanne mit sehr heißem Öl und kochen Sie sie goldbraun, wobei Sie sie auf jeder Seite einmal wenden.

Expertentipps

  • Arepitas werden besser warm genossen.
  • Eine Arepita braten, probieren und den Salzgehalt nach Geschmack einstellen.
  • Wenn die endgültige Mischung zu flüssig oder zu dicht ist, können Sie die Textur mit extra warmer Milch oder extra Maismehl anpassen.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • In Lateinamerika gibt es viele Unterschiede, was ein Arepa ist. In der Dominikanischen Republik werden diese Mini-Bratlinge Arepitas genannt und aus Mais hergestellt. Diese Arepitas de Maíz sind für viele Dominikaner ein Liebling der Kindheit. Sie sind einfach zuzubereiten und können als Beilage, Hauptmahlzeit oder als Snack sowie als Frühstücksoption mit einer Tasse heißer Schokolade serviert werden.

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