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Browned Butter und Knoblauch grüne Bohnen

Browned Butter und Knoblauch grüne Bohnen


Browning Butter verleiht ihm einen nussigen, reichen Geschmack, der dieser einfachen Beilage aus grünen Bohnen etwas Spektakuläres verleiht!MEHR +WENIGER-

Erstellt am 16. August 2016

1

Pfund frische grüne Bohnen, geschnitten

Salz und Pfeffer nach Geschmack

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  • 1

    Legen Sie die grünen Bohnen in eine große, tiefe Pfanne und geben Sie 1/2 Zoll Wasser hinzu. Abdecken und bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 7 Minuten lang erhitzen, bis die Bohnen kaum noch zart sind (nicht verkochen). Bohnen abtropfen lassen und beiseite stellen.

  • 2

    Stellen Sie die Pfanne wieder auf mittlere bis niedrige Hitze. Die Butter in die Pfanne geben und unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten lang kochen, bis die Butter braun wird. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn ca. 2 Minuten lang, bis der Knoblauch nur noch duftet. Vom Herd nehmen, die gekochten grünen Bohnen hinzufügen und zum Überziehen werfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • 3

    Die Bohnen auf eine Servierplatte geben und den Rest der Butter aus der Pfanne darüber träufeln. Sofort servieren.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
120
Kalorien von Fett
80
% Täglicher Wert
Gesamtfett
9g
14%
Gesättigte Fettsäuren
6g
28%
Transfett
0g
Cholesterin
25 mg
8%
Natrium
75 mg
3%
Kalium
250 mg
7%
Gesamte Kohlenhydrate
8g
3%
Ballaststoffe
3g
12%
Zucker
4g
Protein
2g
Vitamin A.
20%
20%
Vitamin C
10%
10%
Kalzium
4%
4%
Eisen
6%
6%
Börsen:

0 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 2 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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