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Kandierte Speck-Schokoladenkekse

Kandierte Speck-Schokoladenkekse


Süßer und salziger kandierter Speck macht diese Schokoladenkekse alles andere als gewöhnlich.MEHR +WENIGER-

Für den kandierten Speck:

8

Scheiben mittig geschnittenen dicken Speck

Für die Cookies:

3/4

Tasse Butter, geschmolzen und leicht abgekühlt

1

Esslöffel reiner Vanilleextrakt

2

Tassen halbsüße Schokoladenstückchen

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  • 1

    Ofen auf 350 ° F vorheizen. Legen Sie den Speck in einer Schicht auf ein mit Folie ausgekleidetes Blatt. Die Speckstreifen mit braunem Zucker bestreuen. 18-25 Minuten backen oder bis sie knusprig sind. Den Speck nach 10 Minuten wenden. Aus dem Ofen nehmen und zum Abkühlen auf einen Rost legen. Sobald der Speck abgekühlt ist, fein hacken.

  • 2

    Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 325ºF. Mehl und Backpulver in einer mittelgroßen Schüssel zusammen sieben. In einer großen Schüssel Sahnebutter mit dem weißen und braunen Zucker. Vanille, Ei und Eigelb hinzufügen und leicht cremig schlagen. Mehlmischung hinzufügen und gut mischen. Fügen Sie gewürfelten kandierten Speck und Schokoladenstückchen hinzu und rühren Sie, bis gerade kombiniert.

  • 3

    Legen Sie Teigbälle in Golfballgröße auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech und backen Sie sie 13-15 Minuten lang oder bis die Ränder braun sind. Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie zwei Minuten lang auf der Pfanne liegen, bevor Sie sie zum Abkühlen auf einen Rost legen.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
170
Kalorien von Fett
70
% Täglicher Wert
Gesamtfett
8g
12%
Gesättigte Fettsäuren
4 1 / 2g
22%
Transfett
0g
Cholesterin
20 mg
7%
Natrium
85 mg
3%
Kalium
65 mg
2%
Gesamte Kohlenhydrate
24g
8%
Ballaststoffe
0g
0%
Zucker
17g
Protein
2g
Vitamin A.
2%
2%
Vitamin C
0%
0%
Kalzium
0%
0%
Eisen
4%
4%
Börsen:

1 Stärke; 0 Obst; 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 1 1/2 Fett;

Kohlenhydratwahl

1 1/2

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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