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Unglaublich einfache Kartoffelsuppe

Unglaublich einfache Kartoffelsuppe


Halte es einfach! Diese cremige hausgemachte Kartoffelsuppe besteht aus nur einer Handvoll Zutaten und hat immer noch den Geschmack, nach dem Sie sich sehnen. Fügen Sie etwas Cheddar-Käse hinzu, wenn Sie sich wirklich verrückt fühlen.MEHR +WENIGER-

2

Frühlingszwiebeln und mehr zum Garnieren

1/4

Teelöffel getrocknetes Basilikum oder mehr nach Geschmack

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Wasser (Menge variiert)

2 1/2

Tassen Milch (plus mehr, wenn nötig)

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  • 1

    Kartoffeln schälen und grob hacken. Die oberen und unteren Enden der Frühlingszwiebeln wegwerfen und die restlichen Stücke hacken.

  • 2

    Kartoffeln und Zwiebeln in einen mittelgroßen Topf geben und mit Wasser bedecken. 30 Minuten auf hoher Stufe kochen und nach Bedarf mehr Wasser in den Topf geben, bis die Kartoffeln gut gekocht und weich sind.

  • 3

    Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie das Wasser über ein Sieb abtropfen, bis es knapp unter dem Niveau Ihrer gekochten Kartoffeln liegt. Geben Sie alle Zwiebeln zurück und basilieren Sie das Sieb in den Topf.

  • 4

    Fügen Sie 2 1/2 Tassen Milch zu den Kartoffeln hinzu und zerdrücken Sie sie, bis sie größtenteils glatt sind. Lassen Sie ein paar kleine Stücke für eine herzhafte Textur übrig. Fügen Sie mehr Milch nacheinander hinzu, bis die Suppe Ihre bevorzugte Konsistenz erreicht hat.

  • 5

    Reichlich mit Salz und Pfeffer abschmecken. Stellen Sie den Topf wieder auf den Herd und erhitzen Sie ihn unter häufigem Rühren 2-3 Minuten lang. Auf Wunsch mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln garniert servieren.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
230
Kalorien von Fett
20
% Täglicher Wert
Gesamtfett
2g
3%
Gesättigte Fettsäuren
1 1 / 2g
7%
Transfett
0g
Cholesterin
10 mg
3%
Natrium
60 mg
2%
Kalium
900 mg
26%
Gesamte Kohlenhydrate
46g
15%
Ballaststoffe
3g
12%
Zucker
8g
Protein
7g
Vitamin A.
4%
4%
Vitamin C
20%
20%
Kalzium
15%
15%
Eisen
4%
4%
Börsen:

1/2 Stärke; 0 Obst; 2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 1/2 fettarme Milch; 0 Milch; 1 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 0 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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  • Diese einfache Suppe ist der perfekte Ausgangspunkt für den Anfänger der Kartoffelsuppe. Mit nur wenigen Ergänzungen können Sie diese unglaublich einfache Kartoffelsuppe jedoch in eine noch herzhaftere (aber immer noch unglaublich einfache) beladene Ofenkartoffelsuppe verwandeln. Alles was es braucht ist etwas gehackter Speck, Karotten, Käse und Voilà! Apropos einfache Kartoffelrezepte: Hier erfahren Sie, wie Sie eine Kartoffel richtig kochen.

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