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Knusprige gebackene Hähnchenbrust

Knusprige gebackene Hähnchenbrust


8

große Hähnchenbrust, ohne Knochen und ohne Haut

4

Tassen Cornflakes Müsli

2

Teelöffel frischer Rosmarin, fein gehackt (oder andere frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch)

4

Teelöffel Butter, geschmolzen

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  • 1

    Den Ofen auf 425 ° F vorheizen. Die flache 10x15-Pfanne mit Folie abdecken und dann mit Speiseöl einsprühen. Hähnchenbrust waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Das Huhn unter kaltem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.

  • 2

    Legen Sie das Müsli in eine Plastiktüte mit Reißverschluss und zerdrücken Sie es mit Ihren Händen, bis die Stücke klein sind.

  • 3

    Fügen Sie frische Kräuter, Paprika, Knoblauchpulver und gewürztes Salz zum Müsli hinzu und werfen Sie die Mischung vorsichtig um, um die Gewürze zu verteilen. In eine große Schüssel geben.

  • 4

    In einer separaten Schüssel geschmolzene Butter, Eiweiß und Milch hinzufügen. Schneebesen, bis alles gut vermischt ist.

  • 5

    Tauchen Sie für jede Hühnerbrust in Buttermischung und rollen Sie dann in Getreidemischung. Für eine bessere Abdeckung und zusätzliche Knusprigkeit jeweils doppelt eintauchen.

  • 6

    Auf eine große flache Pfanne legen, die mit Folie bedeckt und mit Kochspray überzogen ist. Wiederholen, bis alle 8 Hähnchenbrustfilets fertig sind.

  • 7

    Im vorgeheizten Ofen bei 350 ° F 45 bis 60 Minuten backen. Wenn die Beschichtung zu dunkel wird, bedecken Sie sie bis zu den letzten 5 Minuten des Backens mit Folie.

  • 8

    Aus der Pfanne auf eine Servierplatte geben und sofort servieren.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
300
Kalorien von Fett
70
% Täglicher Wert
Gesamtfett
8g
13%
Gesättigte Fettsäuren
3g
15%
Transfett
0g
Cholesterin
120 mg
40%
Natrium
580 mg
24%
Kalium
400 mg
11%
Gesamte Kohlenhydrate
13g
4%
Ballaststoffe
0g
0%
Zucker
2g
Protein
44g
Vitamin A.
15%
15%
Vitamin C
2%
2%
Kalzium
2%
2%
Eisen
30%
30%
Börsen:

1 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 5 1/2 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 1 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


Schau das Video: Brathähnchen im Ofen zubereiten. Thomas kocht