Ungewöhnliche Rezepte

Schweinefleischsuppe gezogen

Schweinefleischsuppe gezogen


Eine köstliche und leicht langsam kochende Suppe.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 18. September 2017

2

Esslöffel neutrales Öl

1

große weiße Zwiebel, gewürfelt

1

Esslöffel Chilipulver

2

Esslöffel brauner Zucker

1

Dose (28 Unzen) gewürfelte Tomaten

1

Dose (15 Unzen) weiße Bohnen

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  • 1

    In einem großen, schweren Topf bei mittlerer bis hoher Hitze neutrales Öl hinzufügen. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie den gewürfelten Schweinefleischkolben (1-2 Zoll Würfel) hinzu und bräunen Sie ihn von allen Seiten gut an. Kochen Sie ihn insgesamt 8-10 Minuten lang.

  • 2

    Zwiebel und Knoblauch zusammen mit dem Schweinefleisch in den Topf geben. Fügen Sie Tomatenmark und Gewürze hinzu. 2-3 Minuten kochen lassen, dabei ständig umrühren, bis das Gemüse weich ist.

  • 3

    Tomatenwürfel, braunen Zucker und Rinderbrühe in den Topf geben. Zum Kochen bringen und alle an der Pfanne haftenden Teile abkratzen.

  • 4

    Decken Sie den Topf ab und stellen Sie die Hitze auf niedrig. Das Schweinefleisch 75-90 Minuten köcheln lassen, bis es sehr zart ist. Gelegentlich umrühren.

  • 5

    Schweinefleisch entfernen und zerkleinern. Fügen Sie Schweinefleisch zusammen mit Bohnen zur Suppe zurück. Suppe mit Salz und Pfeffer würzen.

  • 6

    Mit Petersilie garniertes Schweinefleisch servieren.

Expertentipps

  • Obwohl nicht notwendig, serviere ich diese Suppe gerne mit Tortillachips. Sie fügen einen großen Crunch hinzu und sind köstlich in die Suppe getaucht.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
630
Kalorien von Fett
290
% Täglicher Wert
Gesamtfett
32 g
49%
Gesättigte Fettsäuren
10 g
51%
Transfett
0g
Cholesterin
140 mg
47%
Natrium
1170 mg
49%
Kalium
1500 mg
43%
Gesamte Kohlenhydrate
29g
10%
Ballaststoffe
7g
30%
Zucker
12g
Protein
55 g
Vitamin A.
30%
30%
Vitamin C
20%
20%
Kalzium
15%
15%
Eisen
30%
30%
Börsen:

1 1/2 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 7 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 2 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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  • Gutes Pulled Pork zuzubereiten ist manchmal eine ganztägige Angelegenheit, und das zu Recht. Wenn Sie einen ganzen Schweinefleischkolben rauchen, braucht es Zeit. Natürlich sind die Ergebnisse köstlich. Wenn Sie keine 12 Stunden Zeit haben und trotzdem leckeres Pulled Pork möchten, probieren Sie diese einfache Pulled Pork-Suppe! Da das Schweinefleisch gewürfelt und gekocht ist, kocht es relativ schnell und zerkleinert wunderbar. Mit ein paar anderen einfachen Zutaten gemischt, ist diese Suppe Komfortnahrung in einer Schüssel. Ich serviere diese Suppe gerne mit frischer Petersilie und Tortillachips. Sie können auch Käse oder andere Beläge hinzufügen, wenn Sie möchten!

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