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Spike Rainbow Ribbon Salat

Spike Rainbow Ribbon Salat


Ein klassisches Gelatine-Schichtdessert wird zum Leben der Party, wenn Sie Ihren Lieblings-Rum oder Wodka hinzufügen!MEHR +WENIGER-

4 1/2

Tassen Wasser, geteilt

6

Packungen (3 Unzen) aromatisierte Gelatine Dessertmischung

3

Umschläge einfache Gelatine (6 TL Gelatinepulver, geteilt)

3

Tassen gewürzten Rum oder Wodka, geteilt

1 1/8

Tassen Vanillejoghurt, geteilt

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  • 1

    Stellen Sie die Flasche Alkohol einige Stunden lang in den Gefrierschrank, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.

  • 2

    Bundtpfanne oder Gelatineform leicht mit Antihaft-Kochspray einsprühen (ich habe eine 10-Tassen-Bundtpfanne verwendet). Wischen Sie das überschüssige Spray mit einem Papiertuch ab. Es sollte ein kleiner Rückstand verbleiben, der gerade ausreicht, um die Gelatine zu entformen, ohne den Geschmack oder das Aussehen zu beeinträchtigen.

  • 3

    Gießen Sie 3/4 Tasse Wasser in einen Topf und bestreuen Sie ihn mit 1 Teelöffel der einfachen Gelatine. Gelatine ein bis zwei Minuten einwirken lassen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat (ca. 5 Minuten). Die erste Packung aromatisierte Gelatine unterrühren. Mindestens 2 Minuten lang oder bis zur vollständigen Auflösung verquirlen (ich finde, die zuckerfreie Mischung löst sich viel schneller auf als die normale).

  • 4

    Vom Herd nehmen. Fügen Sie 1/2 Tasse der kalten Flüssigkeit hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren.

  • 5

    Gießen Sie 3/4 Tasse der Gelatinemischung in die vorbereitete Form und stellen Sie sie in den Kühlschrank. 20 bis 30 Minuten einwirken lassen, bis die Gelatine etwas fest ist, aber bei Berührung noch haftet. Sehr wichtig - wenn sich die Schichten zu stark aufbauen, wird die nächste Schicht nicht richtig verbunden.

  • 6

    Kühlen Sie die verbleibende Gelatinemischung in einer Schüssel etwa 5 Minuten lang oder bis sie leicht eingedickt ist (Konsistenz von ungeschlagenem Eiweiß). Nach und nach 3 Esslöffel Joghurt einrühren und gut verrühren. Dieser Abkühlungsschritt ist ebenfalls wichtig - die Gelatine muss vor dem Hinzufügen auf andere Schichten auf Raumtemperatur abgekühlt werden, sonst sind die Schichten nicht gut definiert!

  • 7

    Löffeln Sie die Gelatine / Joghurt-Mischung vorsichtig über die festgelegte Gelatine und stellen Sie sie wieder in den Kühlschrank. Kühlen Sie ungefähr 15 Minuten oder bis die Gelatine fest, aber nicht fest ist (wieder sollte sie beim Berühren am Finger haften bleiben). Mit fortschreitenden Schichten wird die Abbindezeit kürzer, wenn die Pfanne und die Gelatine kälter werden, und die Schichten werden dünner, wenn der Schicht mehr Schichten hinzugefügt werden.

  • 8

    Wiederholen Sie die Schritte mit den verbleibenden Gelatine-Aromen für insgesamt 12 abwechselnd klare und cremige Gelatine-Schichten.

  • 9

    Nachdem Sie alle Schichten abgeschlossen haben, kühlen Sie die Gelatine über Nacht. Füllen Sie zum Entformen einen größeren Behälter oder reinigen Sie das Waschbecken mit warmem Wasser (nicht zu heiß!). Lösen Sie mit sauberen Fingern die Gelatine an den Rändern der Formhohlräume. Tauchen Sie die Form anschließend fast bis zum Rand für einige Sekunden in das warme Wasser (10 Sekunden haben bei mir funktioniert). Trocknen Sie den Boden der Form mit einem Handtuch und überprüfen Sie die Kanten, um festzustellen, ob sie locker sind. Wenn nicht, wiederholen Sie den Tauchgang nur einige Sekunden. Legen Sie Ihren Servierteller auf die Form und drehen Sie ihn um.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
133.6
% Täglicher Wert
Gesamtfett
0,2 g
0%
Gesättigte Fettsäuren
0,1 g
1%
Cholesterin
0,9 mg
0%
Natrium
26,6 mg
1%
Kalium
39,6 mg
1%
Gesamte Kohlenhydrate
2,4 g
1%
Zucker
2,4 g
Protein
6,1 g
Vitamin C
0.20%
0%
Kalzium
3.50%
4%
Eisen
0.70%
1%

Börsen:

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Mehr zu diesem Rezept

  • Ich habe einige (erfolglose) Nachforschungen angestellt, um den Autor des Originalrezepts für Rainbow Ribbon Salad zu identifizieren, das, so lange ich mich erinnern kann, der heilige Gral amerikanischer Gelatinedesserts ist. Kein Wunder, wirklich - diese geschichtete Zubereitung ist die J- Lo wackelige Desserts - bodenständig und völlig zugänglich, aber auffallend schön. Es wird sicherlich auch so begeistert aufgenommen wie jede Berühmtheit / Popstar / Schauspielerin / TV-Persönlichkeit! Aufgrund seines ikonischen Status war der Rainbow Ribbon Salad für eine kleine Drehung im JSTK-Stil vorgesehen. Meine Damen und Herren, gestatten Sie mir, Ihnen das Rezept für den Spiked Rainbow Ribbon Salad vorzustellen. Ein Stern wurde geboren. Ich habe jeder Schicht Wodka hinzugefügt - Wodka mit Blaubeergeschmack, um genau zu sein, was wunderbar war! Aber jeder aromatisierte Wodka oder Rum würde gut funktionieren. Ich fügte auch ein wenig nicht aromatisierte Gelatine hinzu, um Ballast zu liefern, während ich auf einem Buffettisch saß. Das Ergebnis ist eine „Cocktail“ -Version des Klassikers mit all der süßen, cremigen, geschichteten Regenbogengüte des Originals. Der mit Spikes versehene Regenbogenbandsalat ist eine schöne Ergänzung für jede Party. Während die Vorbereitung mit 12 Schichten sehr einfach ist, ist es aufgrund des Timings und der Einstellung jeder Schicht ein kleines Projekt. Die Zubereitung dieses Desserts ist zwar nichts für schwache Nerven, aber es ist einfach spektakulär und die Mühe für jedes besondere Ereignis wert - ich werde es diesen Frühling und Sommer mehrmals machen! Ich hoffe, es gefällt Ihnen!

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