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Knusprige Hähnchenschenkel mit einer Pfanne und geröstetem Gemüse

Knusprige Hähnchenschenkel mit einer Pfanne und geröstetem Gemüse


Knusprige Hähnchenschenkel und karamellisiertes Gemüse werden auf einer Blechpfanne gebacken.MEHR +WENIGER-

2

lbs Yukon Goldkartoffeln, halbiert und geviertelt

4

bis 5 Karotten, geschält, halbiert und geviertelt

1

rote Zwiebel, halbiert und geviertelt

1

Knoblauchknolle, Nelken getrennt und Häute entfernt

4

Esslöffel Olivenöl, geteilt

3 1/2

bis 4 Pfund Haut auf, Knochen in Hähnchenschenkeln

1/2

Teelöffel getrockneter Oregano

1/2

Teelöffel getrocknete Petersilienflocken

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  • 2

    In einer großen Schüssel Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch mit 3 EL Olivenöl vermengen. In einer gleichmäßigen Schicht auf einem großen Backblech verteilen.

  • 3

    Hähnchenschenkel mit einem Papiertuch abtupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Hähnchenschenkel auf Gemüse legen und Hähnchenschale mit 1 Esslöffel Olivenöl bestreichen. Die Oberschenkel großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen. Thymian-, Oregano- und Petersilienflocken gleichmäßig über die Oberschenkel und das Gemüse streuen.

  • 4

    Auf dem mittleren Rost des Ofens 40 bis 45 Minuten backen, bis ein internes Thermometer in der Mitte des größten Hühnchenstücks 175 ° F anzeigt, die Hühnerhaut knusprig und gebräunt ist und das Gemüse zart ist.

Expertentipps

  • Servieren Sie Hühnchen und Gemüse mit einem großen grünen Salat für eine komplette Mahlzeit.
  • Andere Hähnchenstücke mit Haut und Knochen - wie Flügel, Beine und Brüste - können die Oberschenkel ersetzen. Passen Sie jedoch die Backzeit entsprechend an (d. H. Kleinere Hähnchenstücke backen schneller).

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
870
Kalorien von Fett
400
% Täglicher Wert
Gesamtfett
45 g
69%
Gesättigte Fettsäuren
10 g
52%
Transfett
1 / 2g
Cholesterin
210 mg
70%
Natrium
250 mg
11%
Kalium
1640 mg
47%
Gesamte Kohlenhydrate
45 g
15%
Ballaststoffe
5g
20%
Zucker
4g
Protein
71 g
Vitamin A.
35%
35%
Vitamin C
20%
20%
Kalzium
10%
10%
Eisen
30%
30%
Börsen:

2 Stärke; 0 Obst; 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1 1/2 Gemüse; 8 1/2 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 8 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Mehr zu diesem Rezept

  • Machen Sie Ihre Haupt- und Seiten in einer einzigen Pfanne. So geht's mit einfachen knusprigen Hähnchenschenkeln mit geröstetem Gemüse! Haben Sie schon gehört? Es gibt diese neue Erfindung - sie heißt, alles auf einmal auf einer Blechpfanne zu kochen! Oh warte, das ist nichts Neues? Huh. Nun, wir sind immer noch sehr aufgeregt darüber, und Sie sollten es auch sein. Wie die meisten Menschen wollen wir am Ende eines langen Tages nichts mehr, als uns auf der Couch zusammenzurollen, vielleicht Netflix anzuschauen und nicht den ganzen Abend im Stehen zu verbringen am Herd. Aber wir wollen immer noch eine anständige Mahlzeit essen, die kein Popcorn oder einen Block Käse enthält. Was tun? Rufen Sie die vertrauenswürdige Blechpfanne an und machen Sie diese Einschenkel-Hähnchenschenkel mit geröstetem Gemüse. Dieses Rezept backt nicht nur alles auf einmal zusammen, sondern dient auch einer ganzen Familie oder einem zusätzlichen Paar Freunde für eine Dinnerparty. Fügen Sie einfach einen großen grünen Salat hinzu, vielleicht eine Flasche Wein und Voila! Abendessen = serviert. Wir haben eine Kombination aus Yukon-Goldkartoffeln, Karotten, roten Zwiebeln und Knoblauchzehen verwendet. Das Besondere an diesem Rezept ist jedoch, dass es unglaublich vielseitig ist. Tauschen Sie also die Goldkartoffeln gegen Rot oder Russets aus, tauschen Sie die roten Zwiebeln gegen Gelb aus und fügen Sie sie hinzu Rosenkohl in die Mischung usw. Servieren Sie Hühnchen und Gemüse mit einem großen grünen Salat für eine komplette Mahlzeit. Andere Hähnchenstücke mit Haut und Knochen - wie Flügel, Beine und Brüste - können die Oberschenkel ersetzen, aber seien Sie sicher Um die Backzeit entsprechend anzupassen (dh kleinere Hühnchenstücke backen schneller). Neu gefangen oder altmodisch, wird diese Blechpfannenmahlzeit immer wieder wiederholt.

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