Traditionelle Rezepte

Gegrillte gefüllte Tomaten

Gegrillte gefüllte Tomaten


Sind das schöne gegrillte Tomaten, gefüllt mit Cannellinis, Kräutern und Käse, eine Vorspeise, eine Beilage oder eine Mahlzeit für sich? Antwort: Sie sind alles, was Sie wollen. Sie funktionieren gut wie alle oben genannten.MEHR +WENIGER-

6

mittelgroße Pflaumentomaten (Roma)

1

Dose (15 oz) Progresso ™ Cannellini-Bohnen, abgetropft, gespült

1

Tasse zerkleinerter Mozzarella-Käse (4 oz)

1/4

Tasse fein gehackte rote Zwiebel

1

Teelöffel gehackte frische Thymianblätter

1/2

Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken

1

Esslöffel gehackte frische italienische (flachblättrige) Petersilienblätter

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  • 1

    Gas- oder Holzkohlegrill erhitzen. Entfernen Sie das Stielende von den Tomaten, halbieren Sie es in Längsrichtung und schöpfen Sie Samen und Membranen heraus. Innen und außen mit Olivenöl bestreichen.

  • 2

    In einer mittelgroßen Schüssel Bohnen, Käse, Zwiebeln, Thymian, Pfefferflocken und Salz mischen. Bohnenmischung in Tomaten geben.

  • 3

    Stapeln Sie zwei 18 x 12 Zoll große Stücke Hochleistungsfolie. Falten Sie die Kanten um und ziehen Sie die Seiten hoch, um einen Korb zu bilden. Folie mit Kochspray einsprühen. Legen Sie die Folie bei mittlerer Hitze auf den Grill. Gefüllte Tomaten auf Folie legen. Grill abdecken; Bei mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten kochen lassen oder bis der Käse geschmolzen ist und die Tomaten weich sind.

  • 4

    Mit Zitronensaft beträufeln; Mit Petersilie bestreuen.

Expertentipps

  • Um die gefüllten Tomaten leicht zu entfernen, ohne die Füllung zu stören, ziehen Sie den Folienkorb mit einer Zange auf ein großes Backblech oder eine Pizzaschale ohne Rand.
  • Entfernen Sie Samen und Membranen von Tomaten mit einem scharfen Löffel oder Melonenballer.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
160
Kalorien von Fett
50
% Täglicher Wert
Gesamtfett
6g
9%
Gesättigte Fettsäuren
2 1 / 2g
13%
Transfett
0g
Cholesterin
10 mg
4%
Natrium
430 mg
18%
Kalium
150 mg
4%
Gesamte Kohlenhydrate
16g
5%
Ballaststoffe
4g
17%
Zucker
2g
Protein
10 g
Vitamin A.
15%
15%
Vitamin C
8%
8%
Kalzium
20%
20%
Eisen
8%
8%
Börsen:

1 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1/2 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 0 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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