Ungewöhnliche Rezepte

Crock Pot Chicken Matzo Ballsuppe

Crock Pot Chicken Matzo Ballsuppe


Die ultimative Komfortsuppe - und Ihr Slow Cooker erledigt die ganze Arbeit!MEHR +WENIGER-

2

lb Hühnchen mit Knochen (Oberschenkel, Beine oder Brüste), Haut entfernt

2

große Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten

1

mittelweiße Zwiebel, geschält und in Scheiben geschnitten

3

Knoblauchzehen, dünn geschnitten

1/2

Teelöffel frisch geknackter schwarzer Pfeffer (oder mehr nach Geschmack)

2

Teelöffel Salz (oder mehr nach Geschmack)

2

Esslöffel Pflanzenöl

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  • 1

    Die ersten 10 Zutaten (Huhn durch Salz) in einen Slow Cooker geben und umrühren. Bei schwacher Hitze 8 Stunden kochen lassen.

  • 2

    Nach dem Kochen das Huhn mit einem geschlitzten Löffel entfernen und die Knochen wegwerfen. Das Huhn sollte einfach auseinander fallen, aber wenn es große Stücke gibt, verwenden Sie eine Gabel, um zu zerkleinern. Dann das Huhn wieder in die Suppe geben.

  • 3

    In einer separaten Schüssel die Matzekugelmischung, das Pflanzenöl und die Eier zusammenrühren, bis sie sich vereinigen. Zum Abkühlen 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Entfernen Sie dann die Form und formen Sie sie zu 1-Zoll-Kugeln.

  • 4

    Legen Sie die Kugeln vorsichtig wieder in die Suppe und decken Sie sie ab und kochen Sie sie weitere 20 Minuten lang.

  • 5

    Würzen Sie die Suppe ein letztes Mal mit zusätzlichem Salz und Pfeffer, falls erforderlich. Dann servieren!

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
370
Kalorien von Fett
150
% Täglicher Wert
Gesamtfett
17g
26%
Gesättigte Fettsäuren
4g
19%
Transfett
0g
Cholesterin
175 mg
58%
Natrium
1350 mg
56%
Kalium
490 mg
14%
Gesamte Kohlenhydrate
22g
7%
Ballaststoffe
2g
10%
Zucker
4g
Protein
32 g
Vitamin A.
130%
130%
Vitamin C
4%
4%
Kalzium
8%
8%
Eisen
15%
15%
Börsen:

1 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 4 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 1 Fett;

Kohlenhydratwahl

1 1/2

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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  • Ah, die Freude am Slow Cooker. Diese Suppe ist eine großartige Lösung, wenn Sie es eilig haben oder wenn Sie etwas übrig gebliebene Matzebällchen verbrauchen möchten. Es ist alles Gute einer hausgemachten Hühnersuppe, bei der Matze anstelle von Nudeln verwendet wird. Super einfach, super herzhaft, super beruhigend. Und das Beste daran ist, dass Ihr Slow Cooker die ganze Arbeit erledigt (oh, und es wird Ihr Zuhause ach so lecker riechen lassen). Werfen Sie einfach alles hinein - Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, ein Lorbeerblatt, a ein paar Zweige frischer Thymian, Salz, Pfeffer und etwas Hühnchen mit Knochen (ich habe Hähnchenschenkel verwendet). Lassen Sie alles ca. 8 Stunden auf niedriger Stufe kochen und entfernen Sie dann das Huhn mit einem geschlitzten Löffel. Es sollte einfach auseinander fallen, aber mit einer Gabel leicht zerkleinern, wenn es große Stücke gibt. Ziehen Sie die Knochen heraus und geben Sie das zerkleinerte Huhn wieder in die Suppe. Sobald Ihre Brühe fertig ist, formen Sie die Matzebällchen. Rühren Sie Ihre Matze-Mischung, Pflanzenöl und Eier zusammen und kühlen Sie sie dann für mindestens 10-15 Minuten. Nach dem Abkühlen entfernen Sie es und formen den Teig zu etwa 1-Zoll-Kugeln. Legen Sie sie vorsichtig in die Suppe und decken Sie sie ab und kochen Sie sie weitere 20 Minuten, bis die Matze fertig ist. Bei Bedarf mit zusätzlichem Salz und Pfeffer würzen. Die Suppe vorsichtig ausschöpfen, damit die Matzebällchen nicht zerbrechen, und servieren! SO beruhigend und lecker!

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