Traditionelle Rezepte

Erdbeer-Granitas

Erdbeer-Granitas


Ein erfrischend kühler (und einfacher) Genuss mit süßen Erdbeeren.MEHR +WENIGER-

2

Esslöffel Limettensaft (fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie einen kalkhaltigeren, säuerlichen Geschmack wünschen)

3

Tassen gehackte Erdbeeren

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  • 1

    Gießen Sie Zucker, heißes Wasser und Limettensaft in einen Mixer. Zum Auflösen des Zuckers mischen. Fügen Sie gehackte Erdbeeren hinzu und mischen Sie, bis kombiniert.

  • 2

    Gießen Sie die Mischung in eine 9 x 9-Zoll-Auflaufform und stellen Sie sie genau eine Stunde lang unbedeckt in den Gefrierschrank.

  • 3

    Aus dem Gefrierschrank nehmen und mit einer Gabel den Schlamm umrühren (Stücke mit der Rückseite der Gabel zerdrücken). Mit Alufolie abdecken und 2 Stunden einfrieren lassen. (Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Mischung wieder abdecken und bis zu 3 Tage im Gefrierschrank aufbewahren. Vor dem Servieren erneut mit einer Gabel umrühren.)

  • 4

    Aus dem Gefrierschrank nehmen und die gefrorene Mischung mit den Zähnen einer Gabel abkratzen, bis sich eine kristallisierte Schlammmischung bildet. In Gläser schöpfen und servieren.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • Eine meiner Lieblingssachen im Sommer (zusammen mit viel warmem Wetter, Sonnenschein, Potlucks, Ausflügen zum Strand usw.) ist die Vielfalt an frischen Produkten, die in der Saison sind.

    Fast jede Woche sprießt ein neues Obst oder Gemüse aus dem Boden und ist auf den örtlichen Bauernmärkten und in Lebensmitteln erhältlich. Jetzt weiß ich, dass die meisten Früchte und Gemüse das ganze Jahr über verbreitet sind, aber der Geschmack eines Pfirsichs oder Spargels in der Saison ist unvergleichlich mit dem im Januar erhältlichen.

    Ich weiß, dass es für Erdbeeren ein bisschen spät in der Saison ist, aber es gibt immer noch eine geschmackvolle Fülle davon im örtlichen Lebensmittelgeschäft (und je nachdem, wo Sie wohnen, auch auf Bauernmärkten). Immer wenn ich eine zusätzliche Handvoll (oder einen Korb oder eine Schachtel) Obst zur Hand habe, ist Granitas eines meiner Lieblingsstücke. Und eine meiner Lieblingssorten ist dieses Erdbeer-Granitas-Rezept.

    Granitas sind eine der einfachsten Leckereien im Sommer. Sie sind eiskalt und süß, hergestellt aus Zucker und frischem Obst. Es ist wie eine Kreuzung zwischen Sorbet und Schneekegel, aber Sie müssen nicht warten, bis der Eiswagen vorbeifährt, um dieses erfrischende Dessert in Ihrem eigenen Garten zu genießen. Alles was Sie brauchen sind Erdbeeren (oder ein paar Tassen Ihrer Lieblingsfrucht), etwas Zucker, etwas Limetten- oder Zitronensaft und ein bisschen Geduld. In nur wenigen Stunden haben Sie einen Leckerbissen.

    Ich mag einen starken Limettengeschmack in meinen Granitas, deshalb füge ich die maximale Menge Limettensaft hinzu, aber Sie können je nach Wunsch so viel oder so wenig verwenden, wie Sie möchten. Frisches Obst der Saison wird es nicht für immer geben, also machen Sie dieses leckere Sommerdessert, solange Sie können!

    Mas Granitas

    Hör nicht mit Erdbeere auf! Hier sind weitere Geschmacksideen für diesen eisigen Genuss:

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    Stephanie (auch bekannt als Girl Versus Dough) hat sich Tablespoon angeschlossen, um ihre Abenteuer in der Küche zu teilen. Schauen Sie sich Stephanies Tablespoon-Mitgliederprofil an und suchen Sie immer wieder nach ihren persönlichen Rezepten auf Tablespoon!


Schau das Video: Erdbeer-Prosecco Granita