Mikrowellenrisotto mit Schinken, Erbsen und Käse

Ungewöhnliche Rezepte

Prep 15min
Total40min
Portionen4

Holen Sie sich cremiges, verträumtes Risotto ohne Ärger (oder Unordnung) mit dieser Killer-Mikrowellenversion, die mit Schinken, Erbsen und Parmesan noch erstaunlicher wird.MEHR +WENIGER-

Machen mit

Progresso-Brühe

Zutaten

1/2

Tasse fein gehackte Zwiebel

Knoblauchzehen, fein gehackt

1/4

Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Tasse ungekochter kurzkörniger Arborio-Reis

2 1/2

Tassen Progresso ™ Hühnerbrühe (aus 32-Unzen-Karton)

Tasse Cascadian Farm ™ gefrorene Bio-Erbsen (aus 10-Unzen-Beutel)

1/2

Tasse geriebener Parmesankäse (2 Unzen)

Schritte

Bilder ausblenden

1
In eine mikrowellengeeignete 2-Liter-Schüssel 2 Esslöffel Butter, Zwiebel, Knoblauch und Pfeffer geben. Mit Plastikfolie fest abdecken; Mikrowelle auf Hoch 2 bis 4 Minuten oder bis die Zwiebel weich ist. Reis hinzufügen; rühren, um mit Butter zu beschichten. Startseite; beiseite legen.
2
In einen mikrowellengeeigneten 4-Tassen-Messbecher die Brühe geben. Mikrowelle unbedeckt auf Hoch 5 Minuten oder bis heiß. In Reismischung gießen; rühren. Mit Plastikfolie fest abdecken; Mikrowelle auf Hoch 5 Minuten.
3
Mischung umrühren. Decken Sie fest; Mikrowelle auf Medium (50%) 12 Minuten. Schinken und gefrorene Erbsen einrühren; Weiter auf mittlerer (50%) 5 bis 7 Minuten länger kochen oder bis der Reis zart ist und Flüssigkeit absorbiert wird.
4
Die restlichen 2 Esslöffel Butter und den Käse einrühren. Sofort servieren.

Expertentipps

Verwenden Sie anstelle einer 2-Liter-Schüssel einen 8-Tassen-Glasmessbecher. Es ist ein großartiges Arbeitstier, das Sie in Ihrem Mikrowellen-Kochwerkzeug haben - messen und mikrowellengeeignet in einem Behälter.
Magst du es heiß? Ersetzen Sie den gemahlenen schwarzen Pfeffer durch zerkleinerte rote Pfefferflocken.

Ernährungsinformation

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion

Kalorien: 440
Kalorien von Fett: 170

% Täglicher Wert

Gesamtfett: 19g; 29%
Gesättigte Fettsäuren 11g 54% Transfett 1 / 2g
Cholesterin: 60 mg; 20%
Natrium: 1330 mg; 55%
Kalium: 270 mg; 8%
Gesamte Kohlenhydrate: 48g; 16%
Ballaststoffe 2g 8% Zucker 3g
Protein: 19g

% Täglicher Wert*:

Vitamin A.: 25%; 25%
Vitamin C: 4%; 4%
Kalzium: 20%; 20%
Eisen: 15%; 15%

Börsen:

2 1/2 Stärke; 0 Obst; 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1/2 Gemüse; 1 sehr mageres Fleisch; 1/2 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 3 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.