Mikrowellenrisotto mit Schinken, Erbsen und Käse
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- Prep 15min
- Total40min
- Portionen4
Holen Sie sich cremiges, verträumtes Risotto ohne Ärger (oder Unordnung) mit dieser Killer-Mikrowellenversion, die mit Schinken, Erbsen und Parmesan noch erstaunlicher wird.MEHR +WENIGER-
Machen mit
Progresso-Brühe
Zutaten
1/2
Tasse fein gehackte Zwiebel
2
Knoblauchzehen, fein gehackt
1/4
Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1
Tasse ungekochter kurzkörniger Arborio-Reis
2 1/2
Tassen Progresso ™ Hühnerbrühe (aus 32-Unzen-Karton)
1
Tasse Cascadian Farm ™ gefrorene Bio-Erbsen (aus 10-Unzen-Beutel)
1/2
Tasse geriebener Parmesankäse (2 Unzen)
Schritte
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1
In eine mikrowellengeeignete 2-Liter-Schüssel 2 Esslöffel Butter, Zwiebel, Knoblauch und Pfeffer geben. Mit Plastikfolie fest abdecken; Mikrowelle auf Hoch 2 bis 4 Minuten oder bis die Zwiebel weich ist. Reis hinzufügen; rühren, um mit Butter zu beschichten. Startseite; beiseite legen.
2
In einen mikrowellengeeigneten 4-Tassen-Messbecher die Brühe geben. Mikrowelle unbedeckt auf Hoch 5 Minuten oder bis heiß. In Reismischung gießen; rühren. Mit Plastikfolie fest abdecken; Mikrowelle auf Hoch 5 Minuten.
3
Mischung umrühren. Decken Sie fest; Mikrowelle auf Medium (50%) 12 Minuten. Schinken und gefrorene Erbsen einrühren; Weiter auf mittlerer (50%) 5 bis 7 Minuten länger kochen oder bis der Reis zart ist und Flüssigkeit absorbiert wird.
4
Die restlichen 2 Esslöffel Butter und den Käse einrühren. Sofort servieren.
Expertentipps
- Verwenden Sie anstelle einer 2-Liter-Schüssel einen 8-Tassen-Glasmessbecher. Es ist ein großartiges Arbeitstier, das Sie in Ihrem Mikrowellen-Kochwerkzeug haben - messen und mikrowellengeeignet in einem Behälter.
- Magst du es heiß? Ersetzen Sie den gemahlenen schwarzen Pfeffer durch zerkleinerte rote Pfefferflocken.
Ernährungsinformation
Nährwertangaben
Serviergröße: 1 Portion
- Kalorien
- 440
- Kalorien von Fett
- 170
% Täglicher Wert
- Gesamtfett
- 19g
- 29%
- Gesättigte Fettsäuren
- 11g
- 54%
- Transfett
- 1 / 2g
- Cholesterin
- 60 mg
- 20%
- Natrium
- 1330 mg
- 55%
- Kalium
- 270 mg
- 8%
- Gesamte Kohlenhydrate
- 48g
- 16%
- Ballaststoffe
- 2g
- 8%
- Zucker
- 3g
- Protein
- 19g
% Täglicher Wert*:
- Vitamin A.
- 25%
- 25%
- Vitamin C
- 4%
- 4%
- Kalzium
- 20%
- 20%
- Eisen
- 15%
- 15%
Börsen:
2 1/2 Stärke; 0 Obst; 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1/2 Gemüse; 1 sehr mageres Fleisch; 1/2 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 3 Fett;
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.
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