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Im Ofen geschmorter Heilbutt Provençale

Im Ofen geschmorter Heilbutt Provençale


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Zutaten

  • 1 1/2 Pfund Heilbutt, in 2-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1/3 Teelöffel getrocknete, zerkleinerte rote Paprika
  • 1 Fenchelknolle, grob gehackt (1 Tasse)
  • 1 14 1/2-Unzen Dose gewürfelte Tomaten mit Balsamico-Essig, Basilikum und Olivenöl
  • 1 8-Unzen-Flasche Muschelsaft
  • 10 Kalamata-Oliven, entkernt, geviertelt
  • 2 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum

Rezeptvorbereitung

  • Backofen auf 425 °C vorheizen. Fisch mit Salz und Pfeffer bestreuen. Beiseite legen.

  • Öl in einer mittelgroßen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und rote Paprika hinzufügen. Anbraten, bis es duftet, etwa 2 Minuten. Schalotten und Fenchel dazugeben. Anbraten, bis die Schalotten weich sind, etwa 5 Minuten. Tomaten mit Saft und Muschelsaft hinzufügen. Köcheln lassen, bis der Fenchel weich ist und die Flüssigkeit etwas reduziert, etwa 5 Minuten. Oliven unterrühren.

  • Heilbutt auf der Tomatenmischung anrichten. Backen, bis der Fisch in der Mitte undurchsichtig ist, etwa 18 Minuten. Basilikum unter die Gemüsemischung rühren und servieren.

Rezept von Brooke Dojny, Melanie BarnardReviews Section


Bemerkungen:

  1. Zebulon

    Entzückender Satz

  2. Odam

    Wunderbarer Satz

  3. Shakakora

    Er hat es nicht so gemeint

  4. Tojataxe

    Du hast nicht recht. Ich schlage vor, darüber zu diskutieren. Senden Sie mir eine E -Mail an PM, wir werden reden.

  5. Macfie

    Nicht in dieser Angelegenheit.

  6. Tygolkree

    Ich denke du liegst falsch. Ich kann es beweisen. Senden Sie mir eine E -Mail an PM, wir werden reden.



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