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Minzeis mit Schokolade

Minzeis mit Schokolade


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Für dieses Eis wird es ein super cooles Eis, wenn Sie die Menge an Minze verdoppeln !!
Auf den ersten Blick etwas komplizierter, aber es lohnt sich!

  • 2 Eier
  • 4 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Mehl oder Stärke
  • 1 Tasse Milch
  • 50ml Minzsirup
  • 1 Handvoll grüne Minze
  • 100g Schokoflocken

Portionen: 2

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Minzeis mit Schokolade:

Kochen Sie die Milch mit gewaschener Minze und 2 Esslöffel Zucker;

nach dem Abkühlen abseihen, das Eigelb hinzufügen und langsam unter Rühren auf das Feuer legen, bis es eindickt;

das geschlagene Eiweiß mit dem restlichen Zucker zu der abgekühlten Eigelbcreme geben, unter leichtem Rühren den Minzsirup, die Schokoladenflocken, in einer Dose umdrehen und 6 Stunden in den Gefrierschrank stellen, während dieser Zeit wir Nehmen Sie es von Zeit zu Zeit heraus und mischen Sie es.

In mit Schokolade verzierten Tassen und Minzblättern servieren.


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