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Rezept für glasierte Mandelherzen

Rezept für glasierte Mandelherzen


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  • Mandelgebäck und Kekse

Diese glutenfreien Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Sie sind das perfekte Essensgeschenk zum Valentinstag.

6 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 40

  • 15g Butter
  • 2 Eiweiß
  • 250g Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 gehäufter Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
  • 2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
  • ein paar Tropfen Rumessenz
  • 250g gemahlene Mandeln
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 2 Esslöffel fein gemahlene Mandeln
  • Glasur
  • 150g Puderzucker
  • 100ml Wasser

MethodeVorbereitung:25min ›Kochen:15min ›Zusatzzeit:3h Einstellung › Bereit in:3h40min

  1. Backofen auf 180 °C / Gas vorheizen 4.
  2. Die Butter schmelzen, dann erstarren lassen. Beiseite legen.
  3. Eiweiß steif schlagen. Zucker, Vanillezucker und Salz unterrühren. Butter, Kakao, Backpulver und Gewürze unterrühren.
  4. 250 g gemahlene Mandeln unter den Teig heben. Der Teig sollte ziemlich fest sein.
  5. 2 EL gemahlene Mandeln auf einer Arbeitsfläche verteilen und den Teig darauf legen.
  6. Ein Stück Frischhaltefolie direkt auf den Teig legen. 1cm dick ausrollen. Frischhaltefolie entfernen und in Herzen ausstechen. HINWEIS: Wenn der Teig sehr klebrig ist, mehr gemahlene Mandeln untermischen.
  7. Die Herzen auf gefettete Backbleche legen und dabei genügend Platz lassen, damit sie sich während des Garens verteilen können. 15 Minuten backen.
  8. Währenddessen Puderzucker und Wasser zum Kochen bringen. Die Kekse damit bestreichen, sobald sie aus dem Ofen kommen. Abkühlen lassen und fest werden.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(2)

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Bemerkungen:

  1. Chimera

    Was für ein schöner Satz

  2. Elisheba

    Ich denke, er liegt falsch. Lassen Sie uns versuchen, darüber zu diskutieren. Schreib mir per PN, es spricht mit dir.



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