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Würstchen im Teig

Würstchen im Teig


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Die Hefe wird in warmem Wasser aufgelöst.

Das Mehl in eine Schüssel geben, Ei, Salz, Oregano und Sauerrahm zugeben und verrühren, die Hefe dazugeben und einen weichen, aber nicht klebrigen Teig kneten.

Bei Bedarf noch etwas Mehl hinzufügen.

Es wird gehen gelassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

Nach dem Aufgehen den Teig in 8 Teile teilen.

Jedes Teigstück verteilen, die Hälfte der Wurst darauf legen und rollen.

Mit den anderen 7 Teigstücken genauso verfahren.

Die entstandenen Brötchen in eine mit Öl gefettete Pfanne geben, mit geschlagenem Ei einfetten und mit Sesam bestreuen

bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten backen.

Ich habe es mit Tomatensalat und Frühlingszwiebeln serviert :)


Video: Pølser u0026 Hvitvin