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Hähnchenschenkel mit cremiger Lauch-Kapern-Sauce

Hähnchenschenkel mit cremiger Lauch-Kapern-Sauce


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Ein köstliches, dekadentes Abendessen für jede Nacht der Woche!

Die Sauce hier ist wunderschön, mit den reichen und cremigen Noten, die durch die scharfe Salzigkeit der Kapern hervorgehoben werden. — Faith Mason, Autor von Sheet Pan Magic

Zutaten

  • 8 Hähnchenschenkel, Haut an
  • 1 Pfund neue Kartoffeln, halbiert (oder geviertelt, wenn groß)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2/3 Tassen Sahne
  • 7 Esslöffel trockener Wermut (Noilly Prat ist großartig) oder Weißwein
  • 1 Esslöffel Bouillonpulver
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 1 großer Lauch, fein geschnitten
  • 3 Esslöffel Kapern
  • 2 Handvoll Brunnenkresse

Portionen5

Kalorien pro Portion792

Folatäquivalent (gesamt)39µg10%

Riboflavin (B2)0,4mg25,9%


Cremige Hähnchenschenkel

Dies ist eines der beliebtesten Hühnchenrezepte in meiner Familie. Es ist eine sehr reichhaltige, würzige und sättigende Mahlzeit und passt gut zu fast jeder Beilage. Gedämpftes Gemüse, Reis, Kartoffelpüree, Pommes und Zoodles gehören zu meinen Lieblingszusätzen. Die Zutatenliste ist ziemlich kurz und es gibt fast kein Aufräumen, da wir alles in einem Topf kochen. Nun, das ist ziemlich toll!

Ich kann weiter darüber reden, wie unglaublich lecker und erstaunlich diese cremigen Hähnchenschenkel sind, aber stattdessen werde ich einfach anfangen, sie zu kochen. Wie wäre es, wenn Sie sich mir anschließen?

HINWEIS: Wenn Sie die Paprika selbst rösten möchten, lesen Sie die Anweisungen hier --> So rösten Sie rote Paprika. Sie können in den meisten großen Supermärkten auch geröstete rote Paprika in einem Glas kaufen oder bei Amazon kaufen.


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Schau das Video: Hähnchenschenkel in cremiger Soße