Kauen Sie Nibble Nosh ‘Scalloped Potatoes’

Stellen Sie sicher, dass sich das Gestell in Ihrem Ofen in der mittleren Position befindet und heizen Sie Ihren Ofen auf 425 Grad F vor.

Die Butter in einem großen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich ist und gerade anfängt, braun zu werden, etwa 4 Minuten. Fügen Sie den gehackten Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie, bis er duftet, etwa 30 Sekunden.

Kartoffeln, Brühe, Sahne und Lorbeerblätter hinzufügen. Bringen Sie die Mischung zum Köcheln. Abdecken, die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln gerade zart sind (wenn Sie ein Messer leicht einführen und genauso leicht herausnehmen können, sind sie fertig), etwa 10 Minuten. Die Lorbeerblätter entsorgen.

Die Kartoffelmischung in eine 1½ Auflaufform geben. Gleichmäßig mit dem Cheddar-Käse bestreuen. Backen, bis die Sahne an den Rändern sprudelt und der Käse oben goldbraun ist, etwa 15 Minuten. Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.

Genießen Sie!