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Hünkar beğendi (Das Lieblingsessen des Sultans)

Hünkar beğendi (Das Lieblingsessen des Sultans)


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Die Aubergine waschen, mit einem Handtuch abtrocknen, mit einer Gabel an einigen Stellen einstechen und im Ofen bei 200 Grad backen.

Ich bevorzuge es, das Fleisch im Schnellkochtopf zu kochen, weil es schneller gart und ihm einen besseren Geschmack verleiht.

Die Zwiebel in Würfel schneiden, den Topf auf das Feuer stellen, das Öl hinzufügen und die Zwiebel goldbraun braten.

Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und über die Zwiebel geben. Das Fleisch kocht ein wenig, bis es seine Farbe ändert und seinen Saft hinterlässt. Fügen Sie über dem Fleisch die Tomatensauce, Pfefferpaste, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 2 Gläser heißes Wasser hinzu. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie das Fleisch 30-40 Minuten weich kochen.

Die reifen Auberginen werden geschält, in 4 Teile geschnitten und abtropfen gelassen.

Stellen Sie eine Pfanne auf das Feuer, in der die Butter schmilzt, fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie es 5 Minuten lang mit einem Holzlöffel, drehen Sie die Hitze auf niedrig und gießen Sie die Milch langsam unter ständigem Rühren ein, bis sie wie ein weiches Püree wird. Fügen Sie die Aubergine, die wir in der Pfanne zerkleinern, Salz und Käse hinzu und mischen Sie weitere 5 Minuten. und wir stoppen das Feuer.

Zum Servieren das Auberginenpüree auf einem Teller verteilen und das Fleisch darauf legen.

Guten Appetit!


Archiv der Kategorie: Nicht kategorisiert

von Adriana Popescu
Mircea? Was für ein Name das ist, fragen sich Filmliebhaber in den USA. In der Welt Hollywoods, in der Prominente darum konkurrieren, Kindern die originellsten Namen wie Apple oder Siloh zu geben, überrascht eine üppige Blondine namens Mircea niemanden. Die meisten Schauspieler, Regisseure, Angestellte in dem Restaurant, in dem sie als Kellnerin arbeitet, sprechen ihren Namen als & # 8222Marcia & # 8221 aus, ohne zu fragen, warum ihre Eltern beschlossen haben, sie so zu taufen.
Nur wenige wissen jedoch, dass die junge Schauspielerin 1983 in St. Petersburg geboren wurde. Louis, Missouri und ist Mircea Eliades Freundin, die Monroe dem Reporter des Magazins Maxim erzählte, der ihr im September 2004, unmittelbar nach ihrem Filmdebüt, ein ausführliches Interview im Film & # 8222Celular & # 8221 gab.
Ihre Eltern und Eliade waren Freunde der Familie und besuchten sich in der Stadt Chicago, wo der Schriftsteller den letzten Teil seines Lebens verbrachte. Die Familie Monroe reiste viel, weil der Vater der Schauspielerin ein Mitarbeiter der Vereinten Nationen war. So zog Mircea nur zwei Monate nach ihrer Geburt mit ihrer Familie nach Fidschi, in ein Dorf auf den Salomonen, wo sie eine ganz andere Kindheit hatte als ihre Altersgenossen. "Im Grunde bin ich in der Dritten Welt aufgewachsen", sagte sie dem Reporter des Magazins. & # 8222Wir haben die Kokosnüsse mit dem Modell gebrochen, das wir isoliert haben & # 8221.
Obwohl die Beziehung zwischen Pate und Schwiegertochter früh beendet wurde (Eliade starb 1986, als Mircea 3 Jahre alt war), folgte ihr immer etwas in seinem Sinne. Eliades Ausbildungszeit war in Indien, die seines Endes in Fidschi. Die Schauspielerin sagte, dass ihre Familie während ihres Aufenthalts auf den Salomonen kein Radio oder Fernsehen hatte und ihre Lieblingsbeschäftigung darin bestand, im Theater zu spielen und Szenen und Theaterstücke mit ihrem Bruder und ihrer Schwester zu improvisieren. Zufälligerweise ist Eliades Leidenschaft für Yoga geteilt und gut, letztere praktiziert es regelmäßig. Sie ist auch eine gute Kennerin der buddhistischen Wahrnehmungen, die sie in ihrem täglichen Leben anwendet, was ihr hilft, schwierige Arbeitstage oder berufliche Misserfolge zu überstehen.
Zurück zu ihrer Geschichte & # 8211 vielleicht so spektakulär wie die ihres Paten & # 8211 im Alter von 10 Jahren kehrte sie mit ihrer Familie in die Vereinigten Staaten zurück und lebte in verschiedenen Städten. Er besuchte die High School in Richmond, Virginia, packte nach seinem Abschluss seine Koffer und ging mit einem Freund nach Los Angeles, mit dem er eine Wohnung mietete und als Kellnerin begann. Sie arbeitet noch heute als Kellnerin, da sie bereits berühmt ist. Damals war sie jedoch nur ein rebellischer Teenager, der nicht wusste, was er vom Leben wollte. Wenn er an diese Zeit denkt, erklärt Mircea, dass er versuchte, sich selbst zu entdecken, wirklich herauszufinden, was er tun wollte. Ich kann nicht anders, als an Eliades Reise nach Indien zu denken, die irgendwie dem gleichen Zweck diente, der Selbstbeobachtung, der Selbsterforschung.
Nachdem sich Monroe jedoch an Los Angeles gewöhnt hatte, schrieb er sich für Schauspielunterricht ein. Das Glück lächelte ihn an, als ein Produzent, verführt von ihrer Schönheit, ihr sagte, sie solle zu einem Vorsprechen für die Rolle von Chloes Freundin in dem Film & # 8222Cellular & # 8221 gehen. Von nun an scheint der Film über das Leben der Schauspielerin einer Hollywood-Geschichte entnommen zu sein. Es wird oft gesagt, dass das Leben den Film übertrifft, was in ihrem Fall sehr wahr ist. Angefangen mit dieser Rolle, in einer einzigen Zeile im Film & # 8222Celular & # 8221, nahm ihre Karriere in kürzester Zeit eine besondere Dimension an, gefolgt von Rollen in Horrorfilmen, Komödien, Fernsehserien und Talkshows .
Seine Filmkarriere von nur 5 Jahren umfasst Titel, die dem amerikanischen Publikum bekannt sind, wie Horrorfilme & # 8222Pterodactyl & # 8221, & # 8222 Day of the Dead & # 8221, & # 8222 House of the Dead & # 8221, Komödien wie & #8222Die Abenteuer seines süßen Freundes & # 8221, aber auch Serien mit großem Publikum wie & # 8222Scrubs & # 8221 oder & # 8222Drive & # 8221. Die Serie & # 8222Drive & # 8221 war ein wichtiger Schritt in ihrer Karriere, als sie zum ersten Mal für FOX-Fernsehstudios arbeitete.
& # 8222Independent-Filme & # 8221, sagt sie, & # 8222 zahlen nicht zu gut. Tatsächlich kann ich, nachdem ich die Steuern bezahlt habe, sagen, dass mir ungefähr 20 Dollar pro Tag übrig bleiben. Deshalb habe ich meinen Job als Kellnerin behalten, um zu überleben. Da sich in Los Angeles jeder mit Schauspiel oder Drehbuchschreiben beschäftigt, ist mein Chef sehr verständnisvoll und lässt mich an manchen Tagen weniger arbeiten, damit ich zum Filmen gehen kann Die Bezahlung ist nicht großartig und die Themen sind möglicherweise nicht sehr interessant. Jeder Film hat jedoch seine Bedeutung in seiner Karriere. So umfasst ihre Filmografie nur 5 Jahre nach ihrem Debüt insgesamt 35 Filme mit Rollen mit zunehmender Sichtbarkeit.
Nachdem die Serie & # 8222Drive & # 8221 von den Fox-Studios ausgestrahlt wurde, wurde sie von der Öffentlichkeit erkannt. Sie erinnert sich an einen Kunden, der ihre Bestellung entgegengenommen hatte, und er, den Blick auf die Speisekarte gerichtet, fragte sie, in welchem ​​Film sie mitgespielt habe: Sie wusste nicht, wo sie ihn herbekommen sollte.
Während des Schauspielunterrichts schien ihm dieser Beruf eine wundersame, heilende Kraft zu haben (der Schauspieler-Schamane?). So hat er seine Berufung gefunden. Sie sind und Sie sind kein anderer, obwohl Sie sich gründlich vorbereiten müssen, um eine Rolle zu spielen. Du musst in die Haut des Charakters eindringen, ihn denken fühlen, aufgeben, du selbst zu sein. Es ist, als würde man in Trance fallen.
Wie jede Schauspielerin am Anfang ihrer Karriere arbeitet auch Mircea als Model. Die verrückteste Szene scheint die zu sein, in der sie nach den Anweisungen des Fotografen nackt posierte, nur von Eugenik bedeckt. Während des Fotoshootings betäubte er ihr Bein, aber sie konnte sich nicht bewegen, um die Eugenik nicht zu zerstören. Ein weiterer lustiger Moment, an den sie sich gerne erinnert, war ein Vorsprechen für eine Rolle in dem Film & # 8222Jake Progressing & # 8221, den sie nicht bekam, weil sie in den Hauptdarsteller verliebt war und sich nicht auf die Schauspielerei konzentrieren konnte. Als er sie fragte, wie ihr Name ausgesprochen wird, Marcy, antwortete sie mit kindlicher Naivität, & # 8222 das kannst du mir sagen & # 8221.
Um zu verdeutlichen, dass die Welt des Showbiz eine Welt ist, in der die üblichen Regeln nicht gelten, hat sie in den letzten Filmen die Rolle einer Brünetten gespielt, und obwohl ihr Haar von Natur aus blond ist, möchte sie es färben. Der Grund ist, dass sie glaubt, als Brünette ernster genommen zu werden. Die Rollen sind interessanter, schwerer spielen sie komplexere Charaktere als bei Rollen für Blondinen, bei denen sogar die Namen passend sind, wie Barbie oder Candy.
Was die politischen Präferenzen angeht, folgt Mircea den Tendenzen der LA-Schauspieler oder vielleicht seiner Affinität mit der Stadt Chicago (wo auch Eliade und Obama lebten) Mircea ist ein glühender Unterstützer des amerikanischen Präsidenten. Sie mochte ihn so sehr, dass sie zu seinen Kundgebungen ging, ihm die Hand schüttelte und ihm sagte, dass sie seine Krankenversicherung bewundere, obwohl sie keine Ahnung hatte, worum es ging. Er hatte nur gehört, dass es sich um ein kontroverses Thema handelte und wollte informiert klingen. Der Präsident lächelte sie an und Mircea schwört, dass es ein besonderes Lächeln war, nur für sie.
Etwas von ihrer Schönheit und Leichtigkeit lässt mich an Hemingways Nichte Mariel denken, eine Schauspielerin, die nackt posierte und in sexy Filmen mitspielte. Mircea hat viele aktive Liebesszenen und sogar einen Film namens & # 8222Pornstar & # 8221 , der das Leben junger Praktizierender der Geldliebe und die harten Realitäten erforscht, denen sie sich stellen müssen.
Obwohl Generationen einander nicht ähneln, kann es ein bestimmtes Bindemittel geben, das von einer Generation zur nächsten, vom Patenonkel an den Enkel, vom Großvater an den Enkel weitergegeben wird. Oder vielleicht ist es die Magie des Ortes der Konjunktion: der Mythos der ewigen Wiederkunft. Nichts ist neu unter der Sonne. Was auch immer die Erklärung dafür sein mag, wissenschaftlich oder nicht, die schöne und talentierte Mircea macht Fortschritte in der Welt des Showbiz und ist ein Name, von dem wir noch mehr hören werden.


Video: MEFTUNE RECIPE