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Fastenreis

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Für heute einfach mal was Leichtes und ... Fasten. Sehr einfach und vor allem sehr lecker. Ich hatte nicht viel Zeit für etwas genaueres, komplizierteres ... in letzter Zeit ist meine Uhr sehr dramatisch. Und Zeit, ach! Ich habe nicht genug Zeit.

  • 1 Tasse Reis
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 Teelöffel Tumor
  • Olive
  • das Wasser
  • Salz, Pfeffer, ein Lorbeerblatt
  • ein Teelöffel Gewürz (optional)

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Fastenreis:

Ganz einfach: Öl in einen Topf geben und wenn es heiß ist, den Reis einfüllen. Eine Minute rühren und dann mit kaltem Wasser abschrecken. Zwei Maß Wasser für ein Maß Reis, war das richtig? :)) Bei schwacher Hitze, abgedeckt mit einem Deckel, gehen lassen, bis der Reis anschwillt. Lorbeerblatt, Pfeffer, Salz nach Geschmack, Kurkuma für die Farbe hinzufügen und ruhen lassen, bis der Reis gar ist. Zum Schluss die Oliven dazugeben und vom Herd nehmen und mit einem Deckel abdecken, bis das Wasser aufgesogen ist und der Reis blüht.

Heiß servieren, als solches oder ... als Beilage zu Fleisch, wenn nicht gefastet wird.

Guten Appetit!


  • 550 g gekochter Reis
  • 1 oder
  • 1 kleine Zwiebel
  • 3 Esslöffel gehackte Petersilie
  • Salz, Pfeffer, Paprika
  • 4 Esslöffel Semmelbrösel

In einer Schüssel Reis, Ei, Zwiebel auf eine feine Reibe geben und vom restlichen Saft auspressen. Petersilie, Pfeffer, einen halben Teelöffel Paprikapulver und Salz hinzufügen. Seien Sie vorsichtig mit der Menge, wenn der Reis, den Sie verwenden, bereits salzig ist.

Zum Homogenisieren mischen und die Semmelbrösel Löffel für Löffel dazugeben, bis eine gebundene Masse entsteht.

Mit nassen Händen Reisbällchen von der Größe einer großen Walnuss formen. In Paniermehl rollen und auf einen Holzdeckel legen. Ich habe 24 Stück.

In heißem Öl anbraten, bis sie schön braun sind.

Entfernen Sie sie mit saugfähigen Tüchern, um überschüssiges Öl aufzunehmen.

Iss sie heiß, kalt, einfach oder mit einer Tomatensauce daneben. Sie sind lecker, haben eine knusprige Kruste und ein weiches Inneres. Guten Appetit!

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Fastengerichte ohne Öl: Dal (Linsen) mit Blumenkohl

Dal (oder Dhal) ist ein gesundes indisches Gericht und enthält aromatische Kräuter, die ihm einen besonderen Geschmack verleihen. Darüber hinaus ist es Teil der Liste der Fasten ohne Öl.

Die Hauptzutat sind Linsen, die sehr nahrhaft sind und eine ideale Proteinquelle für Vegetarier sind oder für Menschen, die zu einer bestimmten Jahreszeit, wie zum Beispiel beim Fasten, kein Fleisch essen möchten. Außerdem haben Linsen viele Ballaststoffe, enthalten kein Fett und enthalten nur 230 Kalorien in einer Menge, die in einem Glas enthalten ist.

Curry hat viele Vorteile für die Gesundheit Ihres Körpers: Es enthält Antioxidantien und entzündungshemmende Verbindungen, stimuliert die ordnungsgemäße Funktion des Gehirns, beugt Gedächtnisverlust oder Tumorbildung vor, lindert Arthritis-Symptome und aktiviert die Durchblutung.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Die Summe: 4 Portionen

Notwendige Zutaten

- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, mahlen
- 2 Esslöffel Currypaste
- 1 Tasse (200 g) getrocknete rote Linsen
- 3 Tassen (750 ml) Gemüsesuppe
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 500 g Blumenkohl, in kleine Röschen und einige große Röschen zur Dekoration geschnitten
- 1 Tasse (120 g) gefrorene Erbsen
- 2 Esslöffel gehackte Korianderblätter und einige zum Garnieren

So machen Sie Fasten ohne Öl

1. 5 Esslöffel Gemüsesuppe (abgesiebt) in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten lang oder bis die Zwiebel weich ist.
3. Fügen Sie die Linsen, die restliche Gemüsesuppe, die Currypaste und die Tomatenpaste hinzu. Alles zum Kochen bringen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken, die Hitze reduzieren und alle Zutaten weitere 15 Minuten kochen.
4. Stellen Sie die Hitze auf mittlere Hitze, fügen Sie den Blumenkohl hinzu und kochen Sie abgedeckt 8-10 Minuten lang, bis das Gemüse weich ist. Separat kochen Sie ein paar Blumenkohlröschen, um sie nach der Zubereitung auf die Schüssel zu legen.
5. Am Ende die Erbsen hinzufügen und 2 Minuten auf dem Feuer lassen, dann die gehackten Korianderblätter mischen.
6. Garnieren Sie das Gericht mit Korianderblättern und gekochten Blumenkohlröschen.



Bemerkungen:

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