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Farbige Kekse

Farbige Kekse


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Die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, um Zimmertemperatur zu erreichen.

Die Butter zusammen mit dem Puderzucker und einer Prise Salz in eine Schüssel geben.

Alles gut mit einem Mixer mischen, dann das Eigelb hinzufügen und die Zusammensetzung mischen.

Separat das Mehl mit dem Backpulver mischen und zur Buttercreme geben.

Am Ende fügen wir die farbigen Bonbons und die Schokoladenbonbons hinzu.

Mischen Sie alles von Hand, bis die Ornamente gleichmäßig verteilt sind. (nicht zu viel kneten, um die Zärtlichkeit zu erhalten)

Wir legen ein Tablett mit Backpapier aus und nehmen mit Hilfe eines Löffels für Eiscreme aus der Komposition, formen die Kekse und legen sie in das Tablett.

Das Blech in den vorgeheizten Backofen bei 160-170 Grad C für 10-15 Minuten stellen (bis die Kekse leicht braun werden)

Wenn sie heiß sind, sind sie sehr zart, also sei vorsichtig, wenn du sie aus dem Blech nimmst. Wenn sie abkühlen, werden sie leicht hart.

Guten Appetit !


Glatte Weihnachtsplätzchen & # 8211 schnelles und einfaches Rezept

Nur wenige Tage trennen uns von Weihnachten, dem am meisten erwarteten und glücklichsten Feiertag des Jahres. Neben Geschenken für die Lieben, der allgemeinen Reinigung und dem Schmücken des Weihnachtsbaumes denken wir auch an das Weihnachtsmenü. Jedes Jahr möchten wir neben traditionellen Produkten auch süße und herzhafte Gerichte auf den Festtagstisch bringen, die Ihre Lieben beeindrucken werden.

Rezept Weihnachtsplätzchen, zart, es ist sehr einfach und lecker. Sagen wir einfach, dass das einzig akribische an diesem Rezept darin besteht, die Kekse zu dekorieren, aber es lohnt sich wirklich, und Sie können dies auch mit den Kleinen tun, sie werden viel Spaß haben!

Für dieses Rezept für mit Butter bestrichene Kekse habe ich die Kekspistole verwendet, aber wenn Sie sie nicht in Ihrem Küchenzubehör haben, wickeln Sie den Keksteig in lebensmittelechte Plastikfolie ein, legen Sie ihn 30 Minuten in den Kühlschrank und verteilen Sie ihn dann auf ein Backblech 5-6 mm dick, mit Mehl bestäubt auf den Tisch legen und in klassische Keksformen schneiden.

Bei Keksen, die mit der Pistole hergestellt werden, müssen wir das Blech nicht mit absolut nichts einfetten. Die Keksschale muss perfekt sauber und trocken sein.

Weihnachtskekse & # 8211 Zutaten (40 Kekse)

  • 275 g Mehl
  • 90 g altes Pulver
  • 170 g weiche Butter (82% Fett)
  • 1 Ei gebunden
  • 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale
  • 1 Vanilleschote (nur Samen)
  • 1 Prise Salz

Weihnachtsplätzchen & #8211 Zutaten für die Dekoration

  • kandierte Kirschen
  • kandierte Orangenschale
  • weiße Schokolade (ca. 200g)
  • dunkle Schokolade (ca. 200 g)
  • Zuckerperlen
  • kleine bunte Bonbons
  • Schokoflocken

Frische Kekse zu Weihnachten & #8211 Zubereitung

  • Die weiche Butter in die Küchenmaschine geben, Zucker, Salz, abgeriebene Zitronenschale, Vanilleschotenkerne dazugeben und zu einer homogenen Creme verrühren.
  • Fügen Sie das Ei hinzu und rühren Sie bei mittlerer Geschwindigkeit, bis es perfekt in die Buttercreme eingearbeitet ist.
  • Mehl hinzufügen und verrühren, bis ein cremiger Teig entsteht, jedoch mit einer dichten Konsistenz.

Die Zutaten, mit denen Sie die Kekse dekorieren können, bevor Sie sie in den Ofen geben, sind: kandierte Kirschen, kandierte Orangenschalen, Zuckerperlen und kleine Bonbons. Nach dem Backen und Abkühlen der Kekse können wir sie mit weißer und dunkler Schokolade dekorieren, die im Wasserbad geschmolzen wird.

Tipp für zarte Weihnachtsplätzchen, die nach dem Backen ihre Form behalten

Damit die frischen Kekse ihre Form behalten, ist es notwendig, das Blech vor dem Backen für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank zu stellen. Wir werden die schönsten Weihnachtsplätzchen besorgen.

  • Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10-12 Minuten backen. Vorsichtig! Die Oberfläche der Kekse sollte auf keinen Fall braun werden, also die Backzeit nicht verlängern.

  • Ich habe weiße Schokolade und dunkle Schokolade gewählt, dazu dunkle Schokoladenflocken und kleine Kugeln aus weißer Schokolade.

Frische Kekse zu Weihnachten & # 8211 Wie man sie haltbar macht


Glatte Weihnachtsplätzchen & # 8211 schnelles und einfaches Rezept

Nur wenige Tage trennen uns von Weihnachten, dem am meisten erwarteten und glücklichsten Feiertag des Jahres. Neben Geschenken für die Lieben, der allgemeinen Reinigung und dem Schmücken des Weihnachtsbaumes denken wir auch an das Weihnachtsmenü. Jedes Jahr möchten wir neben traditionellen Produkten auch süße und herzhafte Gerichte auf den Festtagstisch bringen, die Ihre Lieben beeindrucken werden.

Rezept Weihnachtsplätzchen, zart, es ist sehr einfach und lecker. Sagen wir einfach, dass das einzig akribische an diesem Rezept darin besteht, die Kekse zu dekorieren, aber es lohnt sich wirklich, und Sie können dies auch mit den Kleinen tun, sie werden viel Spaß haben!

Für dieses Rezept für mit Butter bestrichene Kekse habe ich die Kekspistole verwendet, aber wenn Sie sie nicht in Ihrem Küchenzubehör haben, wickeln Sie den Keksteig in lebensmittelechte Plastikfolie ein, legen Sie ihn 30 Minuten in den Kühlschrank und verteilen Sie ihn dann auf ein Backblech 5-6 mm dick, mit Mehl bestäubt auf den Tisch legen und in klassische Keksformen schneiden.

Bei Keksen, die mit der Pistole hergestellt werden, müssen wir das Blech nicht mit absolut nichts einfetten. Die Keksschale muss perfekt sauber und trocken sein.

Weihnachtskekse & # 8211 Zutaten (40 Kekse)

  • 275 g Mehl
  • 90 g altes Pulver
  • 170 g weiche Butter (82% Fett)
  • 1 Ei gebunden
  • 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale
  • 1 Vanilleschote (nur Samen)
  • 1 Prise Salz

Weihnachtsplätzchen & #8211 Zutaten für die Dekoration

  • kandierte Kirschen
  • kandierte Orangenschale
  • weiße Schokolade (ca. 200g)
  • dunkle Schokolade (ca. 200 g)
  • Zuckerperlen
  • kleine bunte Bonbons
  • Schokoflocken

Frische Kekse zu Weihnachten & #8211 Zubereitung

  • Die weiche Butter in die Küchenmaschine geben, Zucker, Salz, abgeriebene Zitronenschale, Vanilleschotenkerne dazugeben und zu einer homogenen Creme verrühren.
  • Fügen Sie das Ei hinzu und rühren Sie bei mittlerer Geschwindigkeit, bis es perfekt in die Buttercreme eingearbeitet ist.
  • Mehl hinzufügen und verrühren, bis ein cremiger Teig entsteht, jedoch mit einer dichten Konsistenz.

Die Zutaten, mit denen Sie die Kekse dekorieren können, bevor Sie sie in den Ofen geben, sind: kandierte Kirschen, kandierte Orangenschalen, Zuckerperlen und kleine Bonbons. Nach dem Backen und Abkühlen der Kekse können wir sie mit weißer und dunkler Schokolade dekorieren, die im Wasserbad geschmolzen wird.

Tipp für zarte Weihnachtsplätzchen, die nach dem Backen ihre Form behalten

Damit die frischen Kekse ihre Form behalten, ist es notwendig, das Blech vor dem Backen für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank zu stellen. Wir werden die schönsten Weihnachtsplätzchen besorgen.

  • Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10-12 Minuten backen. Vorsichtig! Die Oberfläche der Kekse sollte auf keinen Fall braun werden, also die Backzeit nicht verlängern.

  • Ich habe weiße Schokolade und dunkle Schokolade gewählt, dazu dunkle Schokoladenflocken und kleine Kugeln aus weißer Schokolade.

Frische Kekse zu Weihnachten & # 8211 Wie man sie haltbar macht


Der Kuchen kombiniert mit vielen aromatischen und bunten Schichten

  • Blatt Nr. 1:
  • 6 Eiweiß
  • 8 Esslöffel Zucker
  • 3 Päckchen Vanillezucker
  • 3 Esslöffel Mehl
  • 100 gr Kokos
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Päckchen Backpulver mit Safran
  • 1 neapolitanisches Blatt
  • Blatt Nr. 2:
  • 6 Eiweiß
  • 8 Esslöffel Zucker
  • 3 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 1 Esslöffel Kakao
  • 100 gr gemahlene Walnüsse
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Päckchen Backpulver mit Safran
  • 1 neapolitanisches Blatt
  • Für die Creme:
  • 12 Eigelb
  • 6 Esslöffel Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Teelöffel Vanilleessenz
  • 1200 ml Milch
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 12 Esslöffel Mehl
  • 100 gr Butter
  • 300gr Mascarpone
  • Zur Dekoration:
  • 50 gr dunkle Schokolade

Was brauchen wir für das Keksrezept & das ndash Sprite mit Butter?

Mengen für 1 kg Kekse

  • -400 g Butter
  • -120 g Altpulver
  • - 150 g Eigelb (8 Eigelb) oder 2 ganze Eier und 2 Eigelb (so habe ich es jetzt verwendet)
  • -500 g Mehl
  • -1 Salzpulver
  • -Vanille, abgeriebene Zitronenschale
  • -Zuckerpulver zur Dekoration

So bereiten Sie Kekse und Ndash-Sprite mit Butterkonfekt-Rezept zu

Die weiche Butter bei Zimmertemperatur mit dem Zucker und einer Prise Salz gut vermischen, bis eine schaumige Creme entsteht.

Es kann am Roboter, mit dem Handmixer oder einfach mit dem Target gemischt werden. Ich habe es von Hand gemacht, mit dem Ziel. Es ist sehr schnell. & # 128578 Ich habe jetzt einen Teelöffel Vanillepaste hinzugefügt, von Vanillashop.ro. Sie können die Vanillesamen sehen und ich kann Ihnen nicht sagen, wie gut sie riecht. & # 128578 Ich habe das ganze Haus parfümiert!

Fügen Sie das Eigelb nacheinander oder die Eier und das Eigelb hinzu. Nach jedem kräftig umrühren. Sie werden nacheinander platziert, um die Butter nicht zu schneiden.

Wenn nur Eigelb verwendet wird, werden die Kekse extrem zart und krümelig. Diese Kombination aus Vollei und Eigelb macht die Kekse nicht zu krümelig. & # 128578 Probieren Sie beides aus und finden Sie heraus, welches Ihnen am besten gefällt. & # 128578

Tipps von Gina Bradea

Die Eiercreme mit Butter 5 Minuten kräftig einrühren. Auf diese Weise erhalten Sie eine sehr schaumige Creme, die Sie zu Traumkeksen führt! & # 128578

Vorher das gesiebte Mehl zugeben, um eventuelle Fremdkörper zu entfernen, aber auch zur Belüftung. Teig von unten nach oben leicht mischen, nicht kneten!

Der Teig sollte fluffig und fein sein, und wenn er knetet, wird er zäh und Sie erhalten harte Kekse. & # 128577 Sehen Sie, wie fein und fluffig mein Teig ist & # 128578

Ratschläge von Gina Bradea

Ersetzen Sie 50 g Butter durch 50 g Schmalz oder machen Sie mit Schmalz / Butter halb-halb. & # 128578 Wird traumhaft lecker!

Dieser so weiche Teig eignet sich gut zum Gießen mit Pos. Wenn Sie mit einem Fleischwolf Spirituosencracker herstellen möchten, fügen Sie weitere 50 g Mehl hinzu, damit der Teig etwas härter wird.

Den Teig 15 Minuten abkühlen lassen, ruhen lassen und die Butter etwas härten. Auf diese Weise erhalten die Kekse eine viel schönere Form. & # 128578 Mit Hilfe der Pos gießen, in das mit nichts gefettete Blech (es ist fettiger Teig) oder mit Backpapier ausgelegt. Sie können jede gewünschte Form herstellen, kleiner oder größer: Kreise, Haselnüsse, Hufeisen, gerade Riegel-Kekse & Hellipetc. Die normale Größe dieser Stränge beträgt ca. 1,5 cm, sie können aber auch noch größer gemacht werden. Sie waren so groß wie eine Palme und wurden in Stücken verkauft. & # 128578 Sie waren so gut!

Sie können es einfach lassen oder kandierte Früchte, Scheiße, Süßigkeiten und Nüsse als Dekoration hinzufügen. & # 128578

Bei starker Hitze (200 Grad) etwa 5 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind.

Noch heiß mit Puderzucker bestäuben, damit der Zucker gut klebt.

Sie sind zart und duftend, haben einen fantastischen Geschmack von fein, Butter und Vanille, sie sind 1 Monat haltbar, in Metalldosen oder Glas- oder Keramikgläsern. & # 128578

Es kann auch mit Kakao zubereitet werden: Ersetzen Sie 50 g Mehl durch 50 g Kakao und erhalten Sie einen köstlichen Kakaogeist. & # 128578

Wie dekoriere ich Kekse & Ndash Sprite mit Butterkonfektrezept?

-sie können mit Fondant & ndash glasiert werden, siehe das Rezept hier, oder mit Schokolade.

- kann nur halb mit Schokolade glasiert werden, dann gemahlene Walnüsse, Kokos oder Bonbons dazugeben & # 128578

- größere Kreise können gemacht werden, die mit Schleifen gebunden und in die Tanne gesteckt werden, statt Kügelchen & # 128578

Welche anderen Einrichtungsideen haben Sie?

Mehr Süßigkeitenrezepte & ndash finden Sie hier. Süßigkeiten aller Art, alte Süßwarenrezepte, rumänische oder italienische Familienrezepte, berühmte & hellip-Rezepte einfacher oder aufwendiger, aber Schritt für Schritt erklärt. & # 128578

Welche anderen Rezepte suchen Sie? Was soll ich noch schreiben? & # 128578

Seid glücklich, Leute!

Ich lade Sie ein, sich das Videorezept unten anzusehen.


Was kann ich mit einer Silikonform backen?

Das ist das Beste daran, Sie können alles tun. Jedes komplizierte Gericht, das oft zu Kuchenbruch und Tränen geführt hat, sollte jetzt ein Kinderspiel sein, das Sie zu Hause nachmachen können. Pudding-Desserts, Kuchen auf dem Kopf und sogar Schokoladenformen können in Ihrer Küche Realität werden. Bei so vielen lustigen Formen sind Sie nicht mehr auf den gleichen Designkuchen beschränkt. Verdammt, Sie können den Kuchen Ihrer Träume mit Silikonformen brechen, die über das Quadrat, das Rechteck und den Kreis hinausgehen.

Auch zum Backen sehr aufwendig gestalteter Kuchen eignen sich Silikonformen perfekt. Haben Sie einen Dinosaurier-Liebhaber in Ihrem Leben? Silikonformen helfen Ihnen dabei, detailreiche Kekse zu backen, im Gegensatz zu den traditionellen Schnitten, die Sie gewohnt sind. Sie können die Details des Gesichts und alles erhalten!


Hausgemachte Kekse – Alles Wissenswerte zum Rezept:

  • Wenn Sie wie unsere Mütter und Großmütter einen Fleischwolf haben, der spezielle Formen für Kekse hat, wissen Sie, dass dieses Rezept perfekt für so etwas ist!
  • Aber wenn Sie kein so wertvolles Erbe haben, dann legen Sie den Teig selbstbewusst in eine Position und formen Sie die Kekse direkt auf Backpapier in das Blech. Oder verwenden Sie eine spezielle Kekspresse.
  • Ich habe mich entschieden, den Furesec mit Zuckerbonbons zu dekorieren, um für die Kinder, die zu carol kommen, so bunt wie möglich zu sein. Aber Sie können natürlich auch einen Walnusskern in die Mitte jedes Kekses oder eine kandierte Kirsche oder eine Sauerkirsche legen!

  • Dieser Teig hält sich sogar einen Monat im Gefrierschrank sehr gut, sodass Sie ihn rechtzeitig oder in einer größeren Menge zubereiten können, ihn dann in Beutel aufteilen und in den Gefrierschrank stellen, bis Sie Lust haben, eine Portion Kekse zu backen. So haben Sie immer frische hausgemachte Kekse zur Hand, für Tee, Kaffee und… das Schulpaket der Kleinen oder Ihren süßen Snack!

  • Um dem Rezept viel Geschmack zu verleihen Frische hausgemachte Kekse Ich habe Zitronenschale verwendet. Aber keine Zitronenschale, sondern eine karamellisierte, wie Oma es mir beigebracht hat, sie zuzubereiten. Dieses magische Glas aus dem Kühlschrank, in dem sie das Beste aus einem Haus zu sammeln schien, hat sie nie vermisst! Jedes Mal, wenn er das Glas öffnete, war das ganze Haus von einem besonderen Duft erfüllt, als wäre jeden Tag Weihnachten! Wie bereiten wir das Zauberglas vor? Reiben Sie die Zitronen, geben Sie dann eine Schicht Zitronenschale und eine Schicht Zucker usw. in ein Glas, bis die Zitronenschale fertig ist. Stellen Sie das Glas in den Kühlschrank und verwenden Sie karamellisierte Zitronenschalen für Kuchen, Hefeteig, Kuchen, Kekse und Kekse!

Pilzkekse

Ich bin immer auf der Suche nach neuen Keksrezepten. Diesmal habe ich von meiner Freundin Amalia ein Rezept für & # 8222 Pilze & # 8221 sehr gut aussehend. Gott, was erfindet der menschliche Verstand noch! Ich habe mein Rezept gespeichert und hier ist die Gelegenheit, es zu tun. Ganz einfach, aber sehr effektiv. Sehr zu empfehlen ist aber auch der Blog von Amalia, meiner lieben Hunedoara aus Cluj.

Zutat: 225 g Weißmehl, 20 g Stärke, 100 g Butter bei Raumtemperatur, 1 Ei, 75 g Puderzucker, 5 g Backpulver, Vanilleessenz, Kakao

Zubereitungsart: Die Butter bei Raumtemperatur mit dem Puderzucker und der Essenz verrühren. Fügen Sie das Ei hinzu und mischen Sie, bis es glatt ist.

Mehl mit Stärke und Backpulver mischen und zur Buttermasse geben. Einen leicht elastischen Teig kneten. Den Teig 30 Minuten kalt stellen.

Den Teig aus der Kälte nehmen und in zwei Teile teilen, damit er sich leichter verarbeiten lässt. Rollen Sie jedes Stück zu einer Rolle, die in dünne Scheiben geschnitten wird.

Die Scheiben werden zu walnussgroßen Kugeln geformt und in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gelegt. Die Kugeln sollten nicht zu eng sein, da sie beim Backen noch wachsen. Die Kugeln mit dem Finger flach drücken und dann die Pilze mit einer 1/2 Liter Plastikflasche herstellen.

Einen Esslöffel Kakao in eine kleine Schüssel geben und das Ende der Flasche in den Kakao stecken und dann eine Teigkugel leicht andrücken. Jedes Mal wird der Hals des Pilzes in Kakao getränkt.

Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Temperatur etwa 20 Minuten backen.

Wenn sie schön gar sind, aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann auf den Teller geben.

Das Rezept stammt von meiner Freundin Amalia, die es aus einem slowakischen oder polnischen kulinarischen Forum hat.

Danke Amalia, sie sehen nicht nur gut aus, sondern schmecken auch. Frohe Feiern!


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Video: LOLLYMÁNIE - Barevné zmrzky!


Bemerkungen:

  1. Jefford

    Ich denke du hast nicht Recht. Ich kann es beweisen. Schreiben Sie in PM.

  2. Arabar

    Du hast nicht recht. Ich bin sicher. Ich lade Sie zum Diskutieren ein. Per PN schreiben.

  3. Cortez

    Die Fülle von interessanten Artikeln auf Ihrer Website überrascht mich! Viel Glück für den Autor und neue interessante Beiträge!

  4. Fesar

    Ich kann mich nicht erinnern.

  5. Macfarlane

    Sie haben sich wahrscheinlich geirrt?

  6. Fezahn

    Ich denke, er liegt falsch. Ich bin sicher. Ich schlage vor, darüber zu diskutieren. Schreib mir per PN.

  7. Brenius

    Es passt mir nicht so gut. Vielleicht gibt es noch mehr Möglichkeiten?



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