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Wie man Fajitas macht

Wie man Fajitas macht


Der zischende Geruch von Zwiebeln, Paprika und Knoblauch, wenn Ihr Fajita-Gericht auf den Tisch kommt, ist einfach köstlich. Klassische Tex-Mex-Fajitas werden im Allgemeinen mit angebratenem Flankensteak, Hühnchen oder Garnelen zubereitet und von gegrillten Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und heißen Mehltortillas begleitet. Sie können Ihre Fajita mit einer beliebigen Anzahl von Belägen wie frischer Guacamole, Sauerrahm, Käse und Pico de Gallo belegen. Diese schnelle und einfache Dinner-Idee ist eine frische und würzige Eintopf-Mahlzeit.

Die Marinade:
Dieser entscheidende Schritt ist für die Entwicklung dieses charakteristischen Fajita-Aromas unerlässlich. In einem großen verschließbaren Plastikbeutel Öl, Zitronensaft und Gewürze wie Salz, Ancho-Chili-Pulver und Kreuzkümmel wie in diesem Rezept beschrieben vermischen. Als nächstes fügen Sie das Protein Ihrer Wahl, sei es Steak, Hühnchen, Schweinefleisch oder Meeresfrüchte, zusammen mit einer dünn geschnittenen Zwiebel und Paprika in die Marinade. 30 Minuten bis eine Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

Zubereitung der Pfanne:

Nach einer Stunde die marinierten Zutaten aus dem Kühlschrank nehmen und das Fleisch und das Gemüse Raumtemperatur annehmen lassen, dann aus der Marinade nehmen. Etwa einen Esslöffel Pflanzen- oder Olivenöl in einer gewürzten Pfanne oder beschichteten Bratpfanne erhitzen. Fügen Sie zuerst die Paprika und Zwiebeln hinzu und kochen Sie für 15 bis 20 Minuten oder bis sie knusprig und zart sind. Paprika und Zwiebeln aus der Pfanne nehmen.

In derselben Pfanne bei Bedarf einen weiteren Esslöffel Öl erhitzen und das Protein (dünn geschnittenes Flankensteak, Hühnchen, Shrimps usw.) anbraten, wie in diesem Fajita-Rezept beschrieben.

Sobald das Fleisch durchgegart ist, servieren Sie dieses Gericht auf einer großen Familienplatte mit warmen Tortillas an der Seite und allen dazugehörigen Belägen. Ihre Gäste werden dieses gabellose, anpassbare Fajita-Dinner lieben.


Angela Carlos ist die Chefredakteurin von The Daily Meal. Finden Sie sie auf Twitter und twittern Sie @angelaccarlos.


Wie man Fajitas (Huhn oder Rindfleisch) macht

Wir machen die ganze Zeit Fajitas zu Hause. Es ist eine der einfachsten Mahlzeiten und alle sind glücklich. Ich verwende kein Päckchen Gewürze, um diese Fajitas zu würzen. Stattdessen mache ich eine Gewürzmischung, die viel aromatischer ist, ohne den Zucker und andere Aromastoffe, die in den großen Marken verwendet werden.


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