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Capresesalat

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Als ich die VIPs beim Caprese-Salat sah, wurde ich neugierig, kaufte Mozzarella, kniff das Basilikum mit ein paar Blättern zusammen, "et voila":

  • 200 Mozzarella
  • 2 Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • 50 ml Olivenöl
  • Basilikumblätter

Portionen: 1

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG So bereiten Sie Caprese-Salat zu:

Mozzarella wird in Scheiben geschnitten

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden

Die Tomatenscheiben mit Mozzarella + Basilikumblättern bestreut anrichten

es ist gesalzen

es ist gepfeffert

mit Olivenöl beträufeln

Tipps Seiten

1

die Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.


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Capresesalat

Dieser auf der ganzen Welt sehr beliebte mediterrane Salat hat seinen Ursprung auf der italienischen Insel Capri. Enthält frischen Mozzarella, Tomaten und frisches Basilikum, ein leichter, frischer und würziger Salat. Es ist sehr gut für jede Tageszeit geeignet, man kann es als solches oder mit etwas gegrilltem Gemüse essen. Darüber hinaus dauert die Zubereitung nur 10 Minuten.

Zutaten

  • 500g frischer Mozzarella aus Kuhmilch oder Büffel
  • 8 große Tomaten
  • 80g Basilikumblätter
  • 40g Pinienkerne
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100g Parmesan
  • 100 ml Olivenöl

Zubereitungsart

Schneiden Sie die Tomaten in geeignete runde Scheiben (nicht sehr dünn). Den Mozzarella in Scheiben von der gleichen Dicke wie die Tomatenscheiben schneiden. Auf einen Teller legen und die Tomatenscheiben mit den Mozzarellascheiben abwechseln. Pestosauce darüber geben.

Die Basilikumblätter durch einen schnellen Wasserstrahl geben und dann auf einer saugfähigen Serviette abtropfen lassen. Mischen Sie in einem elektrischen Fleischwolf oder einer Küchenmaschine Basilikumblätter, Pinienkerne, Knoblauchzehen und Parmesan und fügen Sie dann nach und nach das Olivenöl hinzu.

Guten Appetit! Schreib uns in die Kommentare, wenn dir dieses Rezept gefallen hat!

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Caprese-Salat mit Tomaten und Pfirsichen

Wenn es etwas gibt, was ich in dieser Zeit häufig mache, dann sind es Salate !!
Heute mache ich dich darauf aufmerksam Caprese-Salat mit Tomaten und Pfirsichen, ein neu interpretierter Salat, ausgehend vom klassischen Salat mit Tomaten und Mozzarella, zu dem wir süße und saftige Pfirsichscheiben hinzugefügt haben.
Es ist extrem einfach gemacht und kann zu jeder Tageszeit genossen werden !!
Nachfolgend empfehle ich zwei weitere leckere Sommersalate! Klicken Sie auf den Titel der Bilder, um die Rezepte zu sehen !!

  • Caprese-Salat mit Milchkern
  • Salat mit Aprikosen und Limettenkäse

Caprese-Salat mit Tomaten und Pfirsichen - Zutaten

  • für 2 Portionen
  • 250 g frischer Mozzarella -Delaco
  • 3-4 gelbe und rote Tomaten
  • 2 Pfirsiche
  • 2 Esslöffel Pestosauce
  • ein Esslöffel Honig
  • Saft einer Zitrone
  • 2-3 Esslöffel Olivenöl
  • Balsamico-Creme
  • frische Basilikumblätter

Caprese-Salat mit Pfirsichen zubereiten

Wählen Sie reife, süße und duftende Pfirsiche und schneiden Sie sie so dünn wie möglich.
Tomaten werden auch in Scheiben geschnitten, es ist vorzuziehen, Gartentomaten zu verwenden, weil sie lecker sind.
Frischer Mozzarella wird in gleich große Scheiben geschnitten.
Pesto-Sauce wird mit Honig und Zitronensaft gemischt.
Nachdem wir alle Zutaten vorbereitet haben, müssen wir nur noch den Salat auf den Teller legen.

Tomatenscheiben, Pfirsichscheiben, frischen Mozzarella und Basilikumblätter abwechselnd auflegen.
Die darauf gebildete Sauce dazugeben und mit etwas Olivenöl und Tropfen Balsamico-Creme beträufeln.
Abgewürzt wird nach jedem Geschmack, am liebsten füge ich Balsamico-Creme hinzu, weil mir der Geschmack gefällt.
Caprese-Salat mit Tomaten und Pfirsichen kann mit großem Appetit sofort serviert werden !!

Wir erwarten dich bei uns auf der Seite Instagram .
Wenn Sie unsere Rezepte ausprobieren und auf Instagram posten, können Sie den Hashtag setzen #bucatareselevesele, damit wir sie auch sehen können.
Du findest uns auch auf dem Kanal Youtube- Fröhliche Köche, wo wir auf ihr abonnieren warten !!
Danke!!


Capresesalat

Obwohl man erwarten würde, dass dieser einfache und bekannte Salat bäuerlichen Ursprungs ist, sagt uns die italienische Kochgeschichte, dass dies nicht der Fall ist.

Der Geburtsort dieses Salats ist sicher, der Autor unsicher. Genau wie im römischen Recht heißt es in einem der Grundsätze „Mater semper certa est pater semper incertus est“, übersetzt ins Rumänische durch den Fluch der Mutter auf den Sohn! Zurück zum Essen, der Geburtsort ist die Insel Capri. Wenn Sie es nicht gesehen haben, schauen Sie!

Der Autor ist entweder ein anonymer Maurer, der zu Ehren der Italienischen Republik einen "Panino" mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum in den Farben der Nationalflagge zubereitet hat, oder der Küchenchef des Hotels Quisisana, der zu Ehren des Gründers von einen Aperitif zubereitet hat die futuristische Bewegung Filippo Tommaso Marinetti, der Pasta als zu schwere Nahrung für sein Verdauungssystem ansah.

Die Tomaten, die im "Original"-Rezept verwendet werden, sollten von der Sorte "Ochsenherz" sein, wissen Sie, die großen, zuckerhaltigen und unregelmäßigen. Mozzarella soll aus Büffelmilch hergestellt werden. Möglicherweise, weil es in der Gegend von Neapel einige für dieses Produkt berühmte Orte gibt. Basilikum ist Basilikum, nur sieht es zunächst wie Rucola aus.

Wenn ich die meiste Zeit etwas steif bin, denke ich, dass in diesem Fall kein Hindernis das Recht hat, zwischen Ihnen und Ihrem Caprese-Salat zu stehen.

Ich schließe daraus: Tomaten sollten gut, süß, duftend sein, ohne viele Samen. Mozzarella soll in guter Gesellschaft sein. Ich hoffe, Sie verstehen, dass ich mit Mozzarella den in flüssiger Form meine, nicht den in Form eines Sticks, der ein "innovatives" Produkt nur für die "Pizzaindustrie" ist. Wer Basilikum nicht mag, obwohl es hier sehr sinnvoll ist, kann es auch essen. Das Öl muss olive und außergewöhnlich sein, aber nicht Made in Italy.

Capresesalat

  • Portionen: 2
  • Dauer: 5 Minuten
  • Schwierigkeit: Einfach

Zutaten

1 Esslöffel natives Olivenöl extra

acht. Balsamico-Creme

Richtungen

  1. Schneiden Sie die Mozzarella- und Tomatenscheiben und legen Sie die abwechselnden Scheiben in einer Reihe, einem Kreis, einer Spalte in die gewünschte Form.
  2. Nach Belieben mit Basilikum, Salz, Olivenöl und Balsamico-Creme belegen.
  3. Sie sollten einen guten Toast auf dem Tisch haben, leicht geröstet auf dem Grill und mit ein paar Tropfen Olivenöl beträufelt.

Ich weiß, es ist ein zeitaufwändiges Rezept, aber bitte mach es, es lohnt sich!

Da ich "Burrata" hatte, was die höchste Form von Mozzarella bedeutet, sieht es für mich anders aus. Jage die Burrata, wenn du sie im Supermarkt siehst. Ich verspreche dir, es wird dir sehr gefallen. Ich habe es für 10 Lei pro Stück gefunden und es reicht für einen sparsamen Aperitif / Abendessen zu zweit.

Was geht?

"Burrata ist eine Spezialität des apulischen Käses, die erst vor kurzem erschienen ist. Es ist eine Tüte Mozzarella, gefüllt mit fettiger, butterartiger Sahne, gemischt mit kleinen Mozzarellastückchen.

Adi Hădean

Gott, seit wann möchte ich ihn in einem italienischen Rezept zitieren! Scherzhaft! Ich liebe ihn!


Capresesalat

Caprese-Salat ist ein Klassiker, ein Rezept, das in jedem Restaurantmenü vorhanden ist. Es wird im Sommer gegessen, denn dann gibt es leckere Tomaten. Wenn Sie auf dem Bild von der Speisekarte perfekt runde, weiße Scheiben sehen, verlassen Sie das Restaurant. Sie erhalten einen Salat mit & # 8220 Mozzarella & # 8221 Pflanzenöl, geschmacklosen Tomaten und getrockneten Kräutern obendrauf.

Caprese = Büffelmozzarella (wenn Sie nicht prätentiös sind, Molke-Mozzarella) + große, saftige, schmackhafte Tomaten und eine Sauce im Mörser, aus einer Knoblauchzehe, echtem Meersalz, Basilikum, Olivenöl (wenn Mozzarella nicht auch das ist am besten können Sie auch eine Pesto-Sauce verwenden, die Parmesan und Kiefernknospen enthält).

Ich würde gerne mehr erklären, aber ich habe nicht was, es ist so einfach & # 8230

PS Im Winter, wenn Sie großen Appetit haben, verwenden Sie Kirschtomaten. Aber Weihnachtslieder und Geschmack, bis Sie etwas Leckeres finden. Im letzten Winter 2017/2018 kosteten sie in einer bekannten Supermarktkette 40 ron / kg. Kein Kommentar, aber wenn du was Gutes willst, 10 Tomaten mit einer Tomate schmecken besser als ein kg rote, tomatenförmige Gurken & #8230


Capresesalat

Caprese-Salat ist ein Klassiker, ein Rezept, das in jedem Restaurantmenü vorhanden ist. Es wird im Sommer gegessen, denn dann gibt es leckere Tomaten. Wenn Sie auf dem Bild von der Speisekarte perfekt runde, weiße Scheiben sehen, verlassen Sie das Restaurant. Sie erhalten einen Salat mit & # 8220 Mozzarella & # 8221 Pflanzenöl, geschmacklosen Tomaten und getrockneten Kräutern obendrauf.

Caprese = Büffelmozzarella (wenn Sie nicht prätentiös sind, Whey Mozzarella) + große, saftige, schmackhafte Tomaten und eine Sauce im Mörser, aus einer Knoblauchzehe, echtem Meersalz, Basilikum, Olivenöl (wenn Mozzarella nicht auch das ist am besten können Sie auch eine Pesto-Sauce verwenden, die Parmesan und Kiefernknospen enthält).

Ich würde gerne mehr erklären, aber ich habe nicht was, es ist so einfach & # 8230

PS Im Winter, wenn Sie großen Appetit haben, verwenden Sie Kirschtomaten. Aber Weihnachtslieder und Geschmack, bis Sie etwas Leckeres finden. Im vergangenen Winter 2017/2018 kosteten sie in einer bekannten Supermarktkette 40 ron / kg. Kein Kommentar, aber wenn du was Gutes willst, 10 Tomaten mit einer Tomate schmecken besser als ein kg rote, tomatenförmige Gurken & #8230


Caprese-Salat mit Schinken

Caprese-Salat oder „Caprese-Salat“ ist ein Salat italienischen Ursprungs, der jedoch auf der ganzen Welt berühmt geworden ist! Es ist ein köstlicher, einfacher Salat, der aus mehreren Zutaten zubereitet wird. Für den Caprese-Salat brauchen wir leckere Tomaten, natives Olivenöl extra und frisches Basilikum. Es ist ein perfekter Salat für den Sommer, wenn die Tomaten Hochsaison haben und lecker sind. Sie können ihn aber auch im Winter zubereiten, wenn Sie im Laden leckere Tomaten finden. Es ist eine wunderbare Vorspeise! Caprese-Salat stammt aus der Insel Capri und eignet sich perfekt für ein sommerliches Mittag- oder Abendessen. Sie können es mit Basilikumpesto oder Balsamico-Essig würzen. Wenn dir dieses Videorezept gefallen hat und du mehr davon sehen möchtest, bitte abonniere meinen YouTube-Kanal.

Zutaten Caprese-Salat mit Schinken:

  • 250 g frischer Mozzarella
  • 2 Tomaten
  • 70 g Rohschinken
  • frischer Basilikum
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Balsamico-Creme (optional)

Wir waschen die Tomaten. Wir schneiden den Mozzarella in passende Scheiben. Wir schneiden die Tomaten in Scheiben von der gleichen Dicke wie die Mozzarellascheiben. Wir legen sie auf einen Teller, halbieren den Schinken, dann am Rand die Tomatenscheiben mit den Mozzarella-Scheiben - siehe Video. Mit Salz bestreuen (vorzugsweise - ich habe mich entschieden, kein Salz hinzuzufügen, weil Prosciutto salzig ist). Mit frischen Basilikumblättern, Pfeffer garnieren, großzügig mit einem guten Olivenöl, extra vergine und vorzugsweise mit Balsamico-Creme bestreuen.

Wenn Sie noch mehr leckere Rezepte sehen möchten, lade ich Sie ein, meinen YouTube-Kanal zu abonnieren.


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diana h vor 11 Jahren - 18. Juni 2009 13:44

Re: Caprese-Salat

Obwohl sie in Bezug auf Käse nicht "diskriminieren", ist dieser Mozzarella ein bisschen langweilig, er hat nicht viel Geschmack. Ich bevorzuge die Option: in Scheiben geschnittene Tomaten in einer Schüssel, über die der Schafskäse gerieben und das Grün bestreut wird. Es wird ohne Brot gegessen und scheint mir in einem so heißen Sommer perfekt zum Mittag- oder Abendessen zu sein.

Anca.S vor 11 Jahren - 30. Juli 2009 17:35

Re: Caprese-Salat

Für Mozzarella nach Geschmack. muss ab 40 km in der Nähe von Neapel, einem Dorf namens Caserta, gekauft werden.
Es ist der beste Büffelmozzarella der Welt.
Es wird traditionell von Bauern hergestellt, man kann auf den Mozzarellastücken die Fingerabdrücke derer sehen, die es hergestellt haben.
Wenn Sie ein Stück abschneiden, fließt Milch daraus.
Es hat einen besonderen Geschmack. Kein Unternehmen der Branche – egal ob italienisch oder nicht, stellt auch nur ähnlichen Mozzarella her.
Aber Caprese ist ein guter Salat, leicht, einfach zuzubereiten und mit optischer Wirkung. Eine gute Vorspeise zum Beispiel für Gäste.

alina vor 11 Jahren - 5. September 2009 12:25

Re: Caprese-Salat

dana vor 11 Jahren - 12. Februar 2010 14:14

Re: Caprese-Salat

Fabiana vor 10 Jahren - 19. März 2010 17:04

Re: Caprese-Salat

sieht toll aus!! danke für die idee

Monica vor 10 Jahren - 26. August 2010 18:12

Re: Caprese-Salat

Lecker! Vor 2 Monaten besuchte ich die Insel Capri in der Nähe von Neapel, Italien, wo diese Delikatesse herkommt. Herzlichen Glückwunsch zum Posten

gabriela.tudor vor 9 Jahren - 22. März 2011 21:53

Re: Caprese-Salat

Ich habe in Venedig einen leckeren gegrillten Lachs mit Caprese-Salat serviert, der Salat wurde mit grünen Tomaten zubereitet. Diese Harmonie der Aromen habe ich noch nie erlebt, die Kombination war ein kulinarischer Traum.

Ioana vor 9 Jahren - 23. März 2011 11:23

Re: Caprese-Salat

waren es Tomaten-Tomatillo, eine Tomatensorte, die eine grüne Farbe hat?

Roxanna Mika vor 9 Jahren - 19 Juli 2011 13:36

Re: Caprese-Salat

oofff..Ich habe meine Mutter zum Einkaufen geschickt und sie hat viel mehr gelben Mozzarella gefunden als den, den Sie auf dem Präsentationsbild haben.. mein Mozzarella war gelb, wie Kaschmir

Ioana vor 9 Jahren - 19. Juli 2011 13:42

Re: Caprese-Salat

er musste Mozzarella in Flüssigkeit nehmen.

Roxanna Mika vor 9 Jahren - 19 Juli 2011 14:19

Re: Caprese-Salat

aha, ich verstehe, es ist gut, dass ich gefragt habe, beim nächsten Mal kaufen wir auf jeden Fall, was wir brauchen
Danke dir


Ein etwas anderer Caprese-Salat

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Salatzutaten:

- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra

- 300 g Kirschtomaten, halbiert

- 100g Mozzarellastücke

Zutaten für das Pesto-Dressing:

- 2 Schichten frische Basilikumblätter

- 100 ml natriumarme Gemüsesuppe

- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra.

Zubereitungsart:

1. Schneiden Sie den Tofu in 4 Teile, legen Sie die Stücke in ein Handtuch, legen Sie einen Holzhacker darauf und drücken Sie sie mit Ihrem Körpergewicht.

2. Tofuwürfel schneiden. Das Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, dann den Tofu und das Salz hinzufügen und die Stücke goldbraun kochen lassen (ca. 15 Minuten).

3. Während der Tofu kocht, bereiten Sie die Pesto-Sauce zu, indem Sie Basilikum, Knoblauch, Salz und Pinienkerne in einem Mixer mischen. Alles mischen, bis die Zutaten fein gehackt sind, dann langsam die Gemüsesuppe bei laufendem Mixer und dann das Olivenöl während der Arbeit dazugeben.

4. Tomaten mit Mozzarella, gebratenem Tofu und Babyspinat in einer großen Schüssel mischen. Pesto-Dressing dazugeben und fertig ist der Caprese-Salat!

Dieses Rezept für Capresesalat Es enthält nur wenige Zutaten zusätzlich zu den üblichen, aber wir garantieren, dass sie dem Gericht einen besonderen Geschmack verleihen, das an einem heißen Sommertag großartig schmeckt!


Sastojci

Oprati rajčice. Razrezati nožem po sredini do pola - da se stvori džepić a da opet bude rajčica u cjelosti. Bürsten Sie es nicht.

Raspoloviti kuglice mozzarelle po pola jer su prevelike da bi stale u džepić. Imajte na umu da od 1 kuglice mozzarelle ćete napuniti 2 kirschrajčice.

U ovom koraku pa nadalje možete uključiti svoje malene jer nema više baratanja noževima. :)

Umiješati kuglice mozzarele u pesto genovese i staviti ih u džepić.

Ako pripremate ovo jelo dan ranije. Nakon koraka tri pohranite svoje punjene kirsche rajčice u hladnjak. Te ih začinite prije posluživanja.

Tako punjene rajčice slagati na pladanj za posluživanje. Meni najljepše izgleda da kad su na velikoj drvenoj dasci. A mogu se slagati i jedna na drugu u toranj.

Posoliti i začiniti svježe mljevenim paprom. Ravnomjerno začiniti maslinovim uljem po izboru, te začiniti s Balsamico-Creme (drže je veći dućani). Konzentrieren Sie sich auf okusa, kiselo-slatkog, ali se ne razlijeva kao Aceto di balsamico, te stoga je bolja za vizualni izgled i okus samog jela.

Posoliti, zapapriti svježe mljevenim paprom. Ravnomjerno začiniti maslinovim uljem, i pokapati s kremom di Balsamicom. U ovakim jelima, krema di balsamico je prigodnij jer ne razlijeva i ljepše izgleda na pladnju.



Bemerkungen:

  1. Shakazahn

    Diese Situation ist mir bekannt. Es ist möglich zu diskutieren.

  2. Itzik

    Ich denke, dass Sie nicht Recht haben. Ich kann die Position verteidigen.



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