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Chili-Limetten-Sahnesauce

Chili-Limetten-Sahnesauce


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Ergibt etwa 2/3 Tasse Portionen

Zutaten

  • 1 Esslöffel gehackter geschälter frischer Ingwer
  • 1 Esslöffel gehackte Schalotten
  • 2 EL Chili-Knoblauch-Sauce
  • 6 Esslöffel (3/4 Stick) ungesalzene Butter, Raumtemperatur, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten

Rezeptvorbereitung

  • Kombinieren Sie die ersten 4 Zutaten in einem schweren kleinen Topf. Bei starker Hitze kochen, bis die Hälfte reduziert ist, etwa 3 Minuten. Sahne hinzufügen und kochen, bis sie auf die Hälfte reduziert ist, etwa 2 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Chili-Knoblauch-Sauce untermischen. Fügen Sie Butter hinzu, 1 Stück nach dem anderen, und wischen Sie, bis es geschmolzen ist, bevor Sie das nächste Stück hinzufügen.

Rezept von Sansei Seafood Restaurant Sushi Bar in Maui HIReviews Section

1-1/2 Pfund große Jakobsmuscheln
¼ Tasse Olivenöl
Salz & Pfeffer nach Geschmack
¼ Teelöffel rote Paprikaflocken
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Gekochter Jasmin oder weißer Reis

Chili-Limetten-Sahnesauce:

¼ Tasse frisch gepresster Limettensaft
¼ Tasse Weißwein (kein Kochwein)
1 Esslöffel gehackter, geschälter frischer Ingwer
1 mittelgroße Schalotte, fein gehackt
1/3 Tasse Sahne
1 Esslöffel asiatische Sweet-Chili-Sauce
6 Esslöffel ungesalzene Butter
Salz & Pfeffer nach Geschmack

Jakobsmuscheln, Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack, rote Paprikaflocken und Knoblauch mischen. 30 Minuten marinieren.

Zubereitung der Sauce: Limettensaft, Wein, Ingwer und Schalotte in einem kleinen Topf vermischen. Bei starker Hitze kochen, bis sie auf die Hälfte reduziert ist (ca. 3 Minuten) unter häufigem Rühren. Sahne hinzufügen, Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren auf die Hälfte reduzieren. Von der Hitze nehmen. Chilisauce einrühren, dann 1 Esslöffel Butter einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hitze beiseite stellen.

Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Jakobsmuscheln grillen, bis sie ganz undurchsichtig sind, etwa 1 bis 2 Minuten pro Seite. Jakobsmuscheln mit Sauce und Reis servieren.

TIPP: Machen Sie ein Bett aus gegrilltem Spargel und belegen Sie es mit gegrillten Jakobsmuscheln. Die Soße über die Jakobsmuscheln gießen oder die Soße an der Seite servieren und die Jakobsmuscheln mit gehackter Petersilie garnieren.

Rezept mit freundlicher Genehmigung von „Costco Connection, Juni 2019“. Dieses Rezept ist eine großartige Möglichkeit, frischen Jakobsmuscheln Geschmack und Punsch zu verleihen. Du wirst es lieben.


Gegrilltes Hähnchen mit Chili-Limetten-Creme

Gegrilltes Hähnchen mit Chili-Limetten-Creme ist ein sehr schmackhaftes kohlenhydratarmes, paläo gegrilltes Hühnchengericht.

Chili Lime Cream Grilled Chicken ist eine super leckere Art, gegrillten Hähnchenschenkeln einen wunderbaren Geschmack zu verleihen.

Hähnchenschenkel ohne Haut werden in Gewürzen und Limettensaft mariniert und dann gegrillt und mit einer leicht zuzubereitenden Chili-Limetten-Koriander-Sahnesauce (oder Petersilie, wenn Sie keinen Koriander essen können) garniert.

Die Sahnesauce kann je nach Chilis scharf oder sehr mild zubereitet werden.

Ich liebe meins scharf, habe aber eine milde Version für den Mann gemacht, der scharfes Essen überhaupt nicht schätzt.

Ich habe eine Grillpfanne mit Herdplatte wie diese verwendet, aber Sie können eine "Foreman-Grillmaschine für den Innenbereich" verwenden, oder Sie können auch den Außengrill verwenden.

Chili-Limetten-Creme-Hühnchen-Rezept

Zutaten

  • 2 Pfund Hähnchenschenkel ohne Haut (ca. 8 Stück)
  • ¼ TL Meersalz
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer

Zutaten Marinade:

  • 1 EL frischer Limettensaft
  • 1 ½ EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 ½ TL Paprika
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Süßungsmittel nach Wahl: Kokoszucker für Paleo oder Erythrit für Low Carb
  • ½ TL Meersalz
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer

Zutaten Sahnesauce:

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 Knoblauchzehe gehackt
  • 1 ½ Tassen Koriander oder glatte Petersilie
  • 2 EL Sauerrahm oder Kokoscreme für Paleo
  • 1 EL entkernte gehackte Jalapenopfeffer oder milde grüne Chilischoten *kann milde grüne Dosenpaprika verwenden für
    super mild

Richtungen:

  1. Alle Zutaten für die Marinade in einen großen Beutel mit Reißverschluss geben und mischen.
  2. Hühnchen in den Beutel geben, die Oberseite versiegeln und das Hühnchen im Beutel schütteln, dann das Hühnchen im Beutel rollen und wenden, bis es vollständig mit der Marinade bedeckt ist. 20 Minuten stehen lassen, dabei gelegentlich wenden.
  3. Grill oder Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
  4. Grillrost mit etwas Öl bestreichen, um ein Ankleben zu verhindern.
  5. Hähnchen aus dem Beutel nehmen und den Marinadenbeutel wegwerfen. Hähnchen mit ¼ TL Meersalz und ¼ TL schwarzem Pfeffer bestreuen.
  6. Hähnchen auf den Grill geben und 8 Minuten oder länger pro Seite grillen, bis es fertig ist.
  7. In einer kleinen Küchenmaschine oder einem Mixer alle Zutaten für die Sahnesauce vermischen und cremig mixen.
  8. Sahnesauce über die gegrillten Hähnchenschenkel träufeln. Aufschlag.

Nährwertangaben für die Low Carb Version: Ausbeute: 8 Oberschenkel, Portionen: 4, Portionsgröße: 2 Hähnchenschenkel, Cal: 379, Kohlenhydrate: 5 g, Netto-Kohlenhydrate: 3 g, Ballaststoffe: 2 g, Fett: 19 g, Protein: 42 g, Zucker: 2 g .

*alle Nährwertangaben sind Schätzungen basierend auf den von mir verwendeten Produkten*

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Rezeptzusammenfassung

  • 1 Pfund frische Tilapia- oder Kabeljaufilet
  • ½ Teelöffel Chilipulver
  • 1 Limette, halbiert
  • ½ Tasse Sauerrahm
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
  • 8 6 Zoll Tostada-Muscheln
  • 2 Tassen geriebene Kohlmischung
  • 1 Avocado, halbiert, entkernt, geschält und in Scheiben geschnitten (optional)
  • 1 Tasse Kirschtomaten, geviertelt (optional)
  • Abgefüllte Peperonisauce (optional)

Grill vorheizen. Fisch mit 1/4 Teelöffel Chilipulver und 1/4 Teelöffel Salz bestreuen. Für Chili-Limetten-Creme in einer Schüssel 2 Teelöffel Saft aus der Hälfte der Limette auspressen. Sauerrahm, Knoblauchpulver und restliches Chilipulver beiseite stellen. Restliche Limettenhälfte zum Servieren in Spalten schneiden.

Legen Sie den Fisch auf einen unbeheizten, gefetteten Grillrost und stecken Sie ihn unter die dünnen Ränder. Die Muscheln auf das Backblech auf der untersten Schiene legen. Grillen Sie Fisch 4 Zoll von 4 bis 6 Minuten pro 1/2 Zoll Dicke, bis der Fisch mit der Gabel flockt. In Stücke brechen. Tostadas mit Kohl, Chili-Limetten-Creme, Avocado, Tomaten, Limette und Pfeffersauce servieren. Dient 4.


WIE MAN DIE BESTEN AVOCADOS FÜR AVOCADO PASTA WÄHLT!

Die beste Avocado-Pasta beginnt mit den besten kraftvollen, gesunden Avocados! Hier sind Tipps, die Sie wissen müssen, um sich im Lebensmittelgeschäft oder auf dem Bauernmarkt zurechtzufinden.

  • Für reife Avocados ist dunkel besser, suchen Sie nach den dunkelsten grün-violetten Schalen.
  • Farbe ist nicht der einzige Faktor, den Sie bei der Suche nach einer reifen Avocado berücksichtigen sollten. Testen Sie es immer auch per Berührung. Wenn sich eine Avocado fest oder hart anfühlt, ist sie noch nicht reif. Kaufen Sie es nur, wenn Sie die Früchte in Zukunft mehrere Tage verwenden möchten.
  • Je härter eine Avocado ist, desto länger dauert die Reifung.
  • Wenn sich die Avocado weich anfühlt, ist sie überreif, meide sie. Sie möchten, dass die Avocado beim Drücken nur leicht nachgibt.
  • Legen Sie unreife Avocados nicht in den Kühlschrank, da dies den Reifeprozess blockiert und sie möglicherweise überhaupt nicht reifen. Nur nach der Reifung in den Kühlschrank stellen, um die Lebensdauer zu verlängern.
  • Wenn Sie mehrere Avocados kaufen müssen, ist es eine gute Idee, diese in verschiedenen Reifestadien auszuwählen. Auf diese Weise haben Sie einige, die Sie richtig verwenden können, einige, die Sie in ein paar Tagen verwenden können, und einige, die Sie in Zukunft vier oder fünf Tage verwenden können.
  • Überprüfen Sie die Avocadostiele auf Hinweise auf den Inhalt. Schälen Sie den kleinen Stiel oder die Kappe oben ab. Wenn der Bereich darunter grün ist, ist die Avocado gut zu kaufen. Wenn der Bereich braun ist, ist die Avocado überreif, daher ist es am besten, sie zu vermeiden.
  • Wenn Sie den Stielbereich überprüfen, achten Sie auch auf Schimmel. Wenn der Bereich schwarz oder dunkelbraun ist, die Frucht ist wahrscheinlich schimmelig.

Würzige Chili-Limetten-Sauce

Ein bisschen Würze, ein bisschen Würze. Benutze das scharfe Chili-Limetten-Sauce als Dip, Aufstrich oder einfach mit einem Löffel essen. Geschmackvoll, einfach zuzubereiten und nur 5 Zutaten!

Es ist eine Woche her, dass ich endlich meinen dritten kleinen Jungen bekommen habe! Ich habe es vermisst, in der Küche zu sein so sehr, wie ich meine Schwangerschaft beendet habe und jetzt, wo ich mich erhole. Ich habe hier und da ein paar Dinge gemacht, aber nicht die großen Rezepte, auf die ich so aufgeregt bin.

Einen Tag nach dem anderen, aber ich komme immer näher, bereit und geheilt zu sein! In der Zwischenzeit habe ich einige tolle Sachen zu teilen, an denen ich gearbeitet habe, als ich aufstehen konnte und ungefähr…Dies ist einer meiner neuen Favoriten!

Manchmal sind Unfälle die besten Rezepte

Ein typisches Beispiel, dieses. Ich war auf der Suche nach etwas mehr Schwung für ein paar Linsentacos, die wir zum Abendessen aßen, weil ich in einer extra guten Stimmung war, also tat ich das, was ich am besten kann…aus nichts etwas machen wie mein Mann es nennt!

Ich hatte Lust auf eine Sauce mit einem kleinen Zip, also als ich mir ansah, was ich hatte, sammelte ich ein paar Zutaten und gab sie in meine Lieblingsmaschine, meinen Vitamix! Dann lasse ich Magie geschehen. Heilige Moly, diese Sauce ist super geworden! Nun, zumindest, wenn Sie den Hauch von Limette mit dem Kick von Chili-Gewürz mögen, wenn nicht, dann mehr für den Rest von uns!

Eine cremige vegane Limettensauce aus einem Mixer

Das Beste an dieser Sauce ist, dass sie SO einfach ist, nur 5 Zutaten plus Wasser. Gib sie in deinen Mixer und BAM! Das Abendessen wurde gerade erst eine Stufe höher! Ich habe GROSSE Pläne für dieses kleine Meisterwerk.

Sobald ich wieder in der Küche bin und an meinen längeren Kreationen arbeiten kann, mach dich bereit für einige überwältigende Rezepte. Ich habe Ideen, die aus jedem Teil meines Gehirns kommen und ich kann sie einfach nicht aufhalten, also zum Glück für dich, sie werden alle erschaffen! Bleibt gespannt Freunde!

Hinterlassen Sie in der Zwischenzeit einen Kommentar auf dem Blog, wenn Sie dies versuchen. Ich freue mich über Ihr Feedback! Du kannst mich auch auf Instagram unter veggiesdontbite #veggiesdontbite markieren, damit ich es nicht verpasse! Hoffentlich gefällt es euch genauso gut wie uns!


Was man mit Esquites servieren sollte


Cube Steak Rezepte

Cube Steak, auch bekannt als Cubed Steak oder Swiss Steak, hat seinen Namen von der Markierung, die durch das Zartmachen von mageren Rindfleischstücken mit einem Fleischklopfer hergestellt wird. Dies kann entweder mit einem Weichmacherhammer oder einem elektrischen Weichmacher oder einer "swissing machine" erfolgen.

Dadurch entsteht ein dünnes Fleischstück, das weniger zäh ist als das Originalsteak und schnell gart. Die traditionellen Methoden zum Garen von Würfelsteaks sollen auch verhindern, dass es zu zäh oder trocken wird.

Kochen Sie es schnell, wie z. B. gebratenes Hühnchensteak. Oder kochen Sie es langsam und langsam und köcheln Sie es lange in einer Sauce. Sie können es auch einfach mit einer cremigen Sauce übergießen.

Ist Cube Steak gesund?

Es sind genau diese Rezepte, die dem Cube Steak den Ruf geben, ungesund zu sein. Aber es wird traditionell aus dem Würfeln eines mageren Stücks Rindfleisch wie Top-Lendenstück oder Top-Runde hergestellt.

Daher hat eine 4 Unzen Portion Würfelsteak typischerweise nur etwa 160 Kalorien und 6 Gramm Fett. Aber es ist vollgepackt mit etwa 25 Gramm Protein und viel Eisen.

Und wenn es ohne Panade oder mit Mehl angedickte Saucen und Soßen gekocht wird, kann es Teil einer ausgewogenen Mahlzeit sein. Es ist auch glutenfrei und kann zu kohlenhydratarmen Mahlzeiten hinzugefügt werden.


Slowcooker Steak Fajitas mit Chili-Limettencreme

Ich habe heute das beste Rezept für euch, ich bin so aufgeregt!

Okay, jetzt das heutige Rezept. Ich habe es schon einmal gesagt, aber wenn ich für den Rest meines Lebens jeden Tag eine Mahlzeit auswählen müsste, wären es Fajitas. Unser klassisches Fajita-Rezept ist immer noch mein LIEBLINGS-Rezept, aber ich habe in letzter Zeit mit einigen anderen Methoden experimentiert, damit ich immer noch meine Lösung finden kann, auch wenn ich keine Zeit habe, Fleisch und Gemüse zu marinieren oder wenn ich keine Lust habe, umzudrehen auf meinem Grill. Ich habe irgendwann auch eine Blechpfannenversion, aber zuerst Slow Cooker-Fajitas! Dies ist mit Abstand am schnellsten und einfachsten. Es ist ein schneller Dump in den Slow Cooker mit einer supereinfachen Würze/Sauce übergossen und dann ein wenig Set-It-and-Forget-It-Aktion.

Flanksteak ist kein Fleischstück, das man normalerweise in einem Slow Cooker zubereitet sieht. Es wird häufiger gegrillt oder gegrillt. In letzter Zeit habe ich jedoch entdeckt, dass es der perfekte Schnitt für mehrere Rezepte ist, an denen ich gearbeitet habe. Ich liebe es, wie es seine in Scheiben geschnittene Form behält, nachdem es gekocht wurde (im Gegensatz zu zerkleinertem Rindfleisch) und die langsame und langsame Kochmethode es in relativ kurzer Zeit schön zart macht (wie in, kurz für einen langsamen Kocher, haha ). Sie schneiden es wie folgt in dünne Scheiben. Das Fleisch ändert seine Größe nicht wirklich, also schneiden Sie die Stücke einfach so, wie Sie sie haben möchten, wenn Sie fertig sind.

Dann musst du eine Zwiebel hacken und ein paar große Paprikaschoten oder 3 kleinere, wie ich es hier mache.

Alles wird mit einer schnellen und einfachen Sauce in Ihren Slow Cooker geworfen. Sie müssen keine andere Flüssigkeit in den Slow Cooker geben, da das Gemüse Tonnen von Wasser freisetzt.

Wenn Sie hier eine Rechnung führen, benötigen Sie ungefähr 47 Limetten. Okay, nur ein Scherz, aber ein Haufen. Dies ist ein Bereich, in dem es praktisch ist, mein Lieblingskalkpulver zu haben. Es ist großartig, in diesem ersten Schritt zu verwenden, und dann können Sie einige frische Limetten für die Sauerrahmsauce nehmen und über das fertige Gericht drücken.

Eine Anmerkung zum Kochen. Dies kocht in 4-6 Stunden auf hoher oder 7-8 Stunden auf niedriger Stufe. Das ist eine ganze Weile für zartes Gemüse wie Paprika und Zwiebeln. Ich persönlich mag sie total weich - aber vielleicht findest du sie auch weich und an der Grenze matschig. Wenn du dein Gemüse mit etwas mehr Biss magst, gib es einfach nach der Hälfte der Garzeit hinein. Während des Garvorgangs können Sie Ihre Sauce aus saurer Sahne, frischem Limettensaft und -schale, Chilipulver und etwas Schale aufschlagen. Ich könnte das mit einem Löffel essen. Auch unser kleiner Mini-Herzbesen ist für solche Aufgaben wie gemacht.

Ich werfe das fertige Steak und Gemüse gerne mit einem Spritzer Limettensaft und einer Handvoll gehacktem Koriander für einen zusätzlichen Geschmacksschub.

Servieren Sie sie in den Tortillas Ihrer Wahl und träufeln Sie die Sauce darüber, mit beliebigen Beilagen, die Sie mögen! Ich liebe Pico de Gallo und Avocado immer.

Sie brauchen nicht viel mehr. Die Sauce fügt so viel Frische und Geschmack hinzu, dass Sie sie einfach halten können! Servieren Sie sie auf den Tortillas Ihrer Wahl - ich liebe diese kleinen Tortillas in der Größe “Street Taco” #8220Ohhh mein Gott, sieh dir diese winzigen Tortillas an, sie sind so süß!”), die sowohl in Mehl als auch in Mais erhältlich sind. Abgesehen davon, dass sie absolut bezaubernd sind, habe ich festgestellt, dass sie eine tolle Größe für kleine Hände haben. Sie machen auch die besten kleinen Quesadillas für Kleinkinder!

Während ich Dinge teile, die ich liebe, habe ich mir endlich ein paar Taco-Halter gekauft und mich gefragt, warum ich das vor Jahren nicht getan hatte. Es macht das Servieren solcher Speisen so einfach. Da meine Kinder jünger sind, baue ich solche Dinge gerne zusammen, bevor wir uns überhaupt an den Tisch setzen, und es macht Spaß, sie einfach auf den Teller jeder Person zu legen, damit sie alle zusammen bleiben. Es gibt viele verschiedene Stile bei Amazon. Der auf meinem Foto ist dieser Stil, und ich habe auch diese kleinen, die schön und kompakt sind, und mein Favorit, um tatsächlich für jede Person auf Teller zu legen.

Jedenfalls genug Geplauder. Ich hoffe, diese schnelle und einfache Mahlzeit hilft Ihnen, das Abendessen bei Ihnen zu Hause auf den Tisch zu bringen!




Bemerkungen:

  1. Vigis

    Nachricht. Geben Sie, wo ich weitere Informationen zu diesem Thema finde?

  2. Norwyn

    Ich denke, dass du nicht Recht hast. Ich bin versichert. Lassen Sie uns darüber diskutieren.

  3. Saville

    Der sympathische Satz

  4. Takis

    Es hat keinen Sinn.

  5. Zuka

    Meiner Meinung nach haben Sie nicht Recht. Ich kann die Position verteidigen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.



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