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Bologneser Lasagne

Bologneser Lasagne


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* Das erste Mal habe ich die Bolognese-Sauce zubereitet:


Ich habe die Zwiebel und die Karotte fein gehackt und zum Härten in Olivenöl gelegt.

Ich habe Hackfleisch und 1 Glas Wasser darüber gegeben. Ich lasse es bei schwacher Hitze kochen, bis das Wasser verdampft ist.

Dann habe ich die Tomatensauce, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzugefügt. Ich habe es 20 Minuten auf dem Feuer gelassen.

5 Minuten vor dem Ende habe ich die gehackte Petersilie gegeben.

* Die Bechamelsauce folgte:


Ich habe die Butter in einer Pfanne geschmolzen.

Ich habe Mehl hinzugefügt und gemischt.

Dann habe ich unter ständigem Rühren nach und nach die Milch hinzugefügt.

Ich fügte Salz, weißen Pfeffer und Muskat hinzu.

* Montage:

In eine Schüssel mit heißem Wasser tauchte ich jedes Lasagneblatt der Reihe nach für 1 Minute. Es ist nicht unbedingt notwendig, aber ich wollte sichergehen, dass sie beim Backen nicht offen bleiben.

In ein Tablett habe ich ein paar Esslöffel Bechamelsauce gegeben, sie gleichmäßig verteilt und dann eine Reihe von Blättern hinzugefügt.

Ich habe eine weitere Schicht Bechamelsauce und dann eine Bolognesesauce hinzugefügt. Ich habe auch geriebenen Käse auf jede Schicht gelegt.

Wir machen so für ein paar Schichten weiter.

Am Ende legen wir eine Schicht Blätter, Bechamelsauce und geriebenen Käse.

Ich habe die Pfanne bei mittlerer Hitze in den Ofen gestellt. Auf der Schachtel stand geschrieben, sie mit Alufolie zu bedecken, aber ich habe sie unbedeckt gelassen.

Ich habe es etwa 40-45 Minuten gelassen. Wenn Sie es an der Oberfläche röter mögen, lassen Sie es noch 10 Minuten ruhen.

Es ist mega, mega lecker! Es braucht etwas Zeit und Geduld, aber es lohnt sich!



Bemerkungen:

  1. Goodwin

    Guten Morgen allerseits! Das lächelte mich an !!!!

  2. Dishakar

    Das ist eine lustige Nachricht

  3. Atmore

    Ich bin sicher, das ist nicht wahr.

  4. Rares

    Es macht mir keine Sorgen.

  5. Mensah

    Wenn sie sagen, sie sind auf dem falschen Track.



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