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Rindfleisch und Irish Stout Stew

Rindfleisch und Irish Stout Stew


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Etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze in eine Pfanne träufeln und ein Stück Butter hinzufügen. Das Fleisch portionsweise in die Pfanne geben und schnell anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform legen, leicht würzen.

In derselben Pfanne die restliche Butter hinzufügen, dann die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten, den Sellerie, die Pastinake und den Thymian hinzufügen und 3–5 Minuten kochen lassen. Gut würzen.

Das Mehl über das Gemüse streuen, dann das Tomatenpüree dazugeben, weitere 4-5 Minuten kochen. Gießen Sie die kräftige und erwärmte Rinderbrühe und einige Tropfen Worcestershire-Sauce hinzu.

Den Inhalt der Pfanne in die Auflaufform gießen, mit einem dicht schließenden Deckel abdecken und für 2-3 Stunden in den vorgeheizten Backofen bei 150˚C/300˚F/Gas Stufe 2 stellen Gericht.

Nach dem Garen aus dem Ofen nehmen und die Konsistenz des Kochsaftes überprüfen. Wenn zu dick, fügen Sie ein wenig zusätzliche Rinderbrühe hinzu; Wenn es zu dünn ist, lassen Sie es noch ein paar Minuten einreduzieren, bis Sie eine schöne soßenartige Konsistenz haben.

Sofort pur oder mit etwas Kartoffelpüree servieren, um die Flüssigkeit aufzusaugen.


Avocadorezeptecokam

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: KOCHEN 3 Std.
Portionen: Originalrezept ergibt 6 Portionen

Dieser Eintopf ist großartig für St. Patrick’s Day. Die Mischung aus Rindfleisch und Guinness ist der Hammer! Normalerweise füge ich mehr Bier hinzu, als das Rezept verlangt. Mit Kartoffelpüree servieren.

Zutaten

  • 2 Pfund mageres Rindfleischeintopf, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl, geteilt
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 Prise Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 2 große Zwiebeln, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 1/2 Tassen Irish Stout Bier (wie Guinness®)
  • 2 Tassen gehackte Karotten
  • 1 Zweig frischer Thymian
  • 1 EL gehackte frische Petersilie zum Garnieren

Richtungen

Die Rindfleischwürfel mit 1 Esslöffel Pflanzenöl vermischen. In einer separaten Schüssel Mehl, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer verrühren. Dredge das Rindfleisch darin, um es zu beschichten.

Das restliche Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Rindfleisch dazugeben und von allen Seiten anbraten. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Rühren Sie das Tomatenmark in eine kleine Menge Wasser, um es zu verdünnen, in die Pfanne zu geben und zu verrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere, bedecken Sie und kochen Sie für 5 Minuten.

Gießen Sie 1/2 Tasse Bier in die Pfanne und kratzen Sie, wenn es zu kochen beginnt, mit einem Holzlöffel alle Essensreste vom Boden der Pfanne. Dies verleiht der Brühe viel Geschmack. Restliches Bier aufgießen, Karotten und Thymian dazugeben. Abdecken, Hitze reduzieren und 2 bis 3 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Vor dem Servieren abschmecken und nachwürzen. Mit gehackter Petersilie garnieren.


Avocadorezeptecokam

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: KOCHEN 3 Std.
Portionen: Originalrezept ergibt 6 Portionen

Dieser Eintopf ist großartig für St. Patrick’s Day. Die Mischung aus Rindfleisch und Guinness ist der Hammer! Normalerweise füge ich mehr Bier hinzu, als das Rezept verlangt. Mit Kartoffelpüree servieren.

Zutaten

  • 2 Pfund mageres Rindfleischeintopf, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl, geteilt
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 Prise Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 2 große Zwiebeln, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 1/2 Tassen Irish Stout Bier (wie Guinness®)
  • 2 Tassen gehackte Karotten
  • 1 Zweig frischer Thymian
  • 1 EL gehackte frische Petersilie zum Garnieren

Richtungen

Die Rindfleischwürfel mit 1 Esslöffel Pflanzenöl vermischen. In einer separaten Schüssel Mehl, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer verrühren. Dredge das Rindfleisch darin, um es zu beschichten.

Das restliche Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Rindfleisch dazugeben und von allen Seiten anbraten. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Rühren Sie das Tomatenmark in eine kleine Menge Wasser, um es zu verdünnen, in die Pfanne zu geben und zu verrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere, bedecken Sie und kochen Sie für 5 Minuten.

Gießen Sie 1/2 Tasse Bier in die Pfanne und kratzen Sie, wenn es zu kochen beginnt, mit einem Holzlöffel alle Essensreste vom Boden der Pfanne. Dies verleiht der Brühe viel Geschmack. Restliches Bier aufgießen, Karotten und Thymian dazugeben. Abdecken, Hitze reduzieren und 2 bis 3 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Vor dem Servieren abschmecken und nachwürzen. Mit gehackter Petersilie garnieren.


Avocadorezeptecokam

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: KOCHEN 3 Std.
Portionen: Originalrezept ergibt 6 Portionen

Dieser Eintopf ist großartig für St. Patrick’s Day. Die Mischung aus Rindfleisch und Guinness ist der Hammer! Normalerweise füge ich mehr Bier hinzu, als das Rezept verlangt. Mit Kartoffelpüree servieren.

Zutaten

  • 2 Pfund mageres Rindfleischeintopf, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl, geteilt
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 Prise Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 2 große Zwiebeln, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 1/2 Tassen Irish Stout Bier (wie Guinness®)
  • 2 Tassen gehackte Karotten
  • 1 Zweig frischer Thymian
  • 1 EL gehackte frische Petersilie zum Garnieren

Richtungen

Die Rindfleischwürfel mit 1 Esslöffel Pflanzenöl vermischen. In einer separaten Schüssel Mehl, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer verrühren. Dredge das Rindfleisch darin, um es zu beschichten.

Das restliche Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Rindfleisch dazugeben und von allen Seiten anbraten. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Rühren Sie das Tomatenmark in eine kleine Menge Wasser, um es zu verdünnen, in die Pfanne zu geben und zu verrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere, bedecken Sie und kochen Sie für 5 Minuten.

Gießen Sie 1/2 Tasse Bier in die Pfanne und kratzen Sie, wenn es zu kochen beginnt, mit einem Holzlöffel alle Essensreste vom Boden der Pfanne. Dies verleiht der Brühe viel Geschmack. Restliches Bier aufgießen, Karotten und Thymian dazugeben. Abdecken, Hitze reduzieren und 2 bis 3 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Vor dem Servieren abschmecken und nachwürzen. Mit gehackter Petersilie garnieren.


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Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: KOCHEN 3 Std.
Portionen: Originalrezept ergibt 6 Portionen

Dieser Eintopf ist großartig für St. Patrick’s Day. Die Mischung aus Rindfleisch und Guinness ist der Hammer! Normalerweise füge ich mehr Bier hinzu, als das Rezept verlangt. Mit Kartoffelpüree servieren.

Zutaten

  • 2 Pfund mageres Rindfleischeintopf, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl, geteilt
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 Prise Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 2 große Zwiebeln, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 1/2 Tassen Irish Stout Bier (wie Guinness®)
  • 2 Tassen gehackte Karotten
  • 1 Zweig frischer Thymian
  • 1 EL gehackte frische Petersilie zum Garnieren

Richtungen

Die Rindfleischwürfel mit 1 Esslöffel Pflanzenöl vermischen. In einer separaten Schüssel Mehl, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer verrühren. Dredge das Rindfleisch darin, um es zu beschichten.

Das restliche Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Rindfleisch dazugeben und von allen Seiten anbraten. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Rühren Sie das Tomatenmark in eine kleine Menge Wasser, um es zu verdünnen, in die Pfanne zu geben und zu verrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere, bedecken Sie und kochen Sie für 5 Minuten.

Gießen Sie 1/2 Tasse Bier in die Pfanne und kratzen Sie, wenn es zu kochen beginnt, mit einem Holzlöffel alle Essensreste vom Boden der Pfanne. Dies verleiht der Brühe viel Geschmack. Restliches Bier aufgießen, Karotten und Thymian dazugeben. Abdecken, Hitze reduzieren und 2 bis 3 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Vor dem Servieren abschmecken und nachwürzen. Mit gehackter Petersilie garnieren.


Avocadorezeptecokam

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: KOCHEN 3 Std.
Portionen: Originalrezept ergibt 6 Portionen

Dieser Eintopf ist großartig für St. Patrick’s Day. Die Mischung aus Rindfleisch und Guinness ist der Hammer! Normalerweise füge ich mehr Bier hinzu, als das Rezept verlangt. Mit Kartoffelpüree servieren.

Zutaten

  • 2 Pfund mageres Rindfleischeintopf, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl, geteilt
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 Prise Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 2 große Zwiebeln, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 1/2 Tassen Irish Stout Bier (wie Guinness®)
  • 2 Tassen gehackte Karotten
  • 1 Zweig frischer Thymian
  • 1 EL gehackte frische Petersilie zum Garnieren

Richtungen

Die Rindfleischwürfel mit 1 Esslöffel Pflanzenöl vermischen. In einer separaten Schüssel Mehl, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer verrühren. Dredge das Rindfleisch darin, um es zu beschichten.

Das restliche Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Rindfleisch dazugeben und von allen Seiten anbraten. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Rühren Sie das Tomatenmark in eine kleine Menge Wasser, um es zu verdünnen, in die Pfanne zu geben und zu verrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere, bedecken Sie und kochen Sie für 5 Minuten.

Gießen Sie 1/2 Tasse Bier in die Pfanne und kratzen Sie, wenn es zu kochen beginnt, mit einem Holzlöffel alle Essensreste vom Boden der Pfanne. Dies verleiht der Brühe viel Geschmack. Restliches Bier aufgießen, Karotten und Thymian dazugeben. Abdecken, Hitze reduzieren und 2 bis 3 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Vor dem Servieren abschmecken und nachwürzen. Mit gehackter Petersilie garnieren.


Avocadorezeptecokam

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: KOCHEN 3 Std.
Portionen: Originalrezept ergibt 6 Portionen

Dieser Eintopf ist großartig für St. Patrick’s Day. Die Mischung aus Rindfleisch und Guinness ist der Hammer! Normalerweise füge ich mehr Bier hinzu, als das Rezept verlangt. Mit Kartoffelpüree servieren.

Zutaten

  • 2 Pfund mageres Rindfleischeintopf, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl, geteilt
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 Prise Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 2 große Zwiebeln, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 1/2 Tassen Irish Stout Bier (wie Guinness®)
  • 2 Tassen gehackte Karotten
  • 1 Zweig frischer Thymian
  • 1 EL gehackte frische Petersilie zum Garnieren

Richtungen

Die Rindfleischwürfel mit 1 Esslöffel Pflanzenöl vermischen. In einer separaten Schüssel Mehl, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer verrühren. Dredge das Rindfleisch darin, um es zu beschichten.

Das restliche Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Rindfleisch dazugeben und von allen Seiten anbraten. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Rühren Sie das Tomatenmark in eine kleine Menge Wasser, um es zu verdünnen, in die Pfanne zu geben und zu verrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere, bedecken Sie und kochen Sie für 5 Minuten.

Gießen Sie 1/2 Tasse Bier in die Pfanne und kratzen Sie, wenn es zu kochen beginnt, mit einem Holzlöffel alle Essensreste vom Boden der Pfanne. Dies verleiht der Brühe viel Geschmack. Restliches Bier aufgießen, Karotten und Thymian dazugeben. Abdecken, Hitze reduzieren und 2 bis 3 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Vor dem Servieren abschmecken und nachwürzen. Mit gehackter Petersilie garnieren.


Avocadorezeptecokam

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: KOCHEN 3 Std.
Portionen: Originalrezept ergibt 6 Portionen

Dieser Eintopf ist großartig für St. Patrick’s Day. Die Mischung aus Rindfleisch und Guinness ist der Hammer! Normalerweise füge ich mehr Bier hinzu, als das Rezept verlangt. Mit Kartoffelpüree servieren.

Zutaten

  • 2 Pfund mageres Rindfleischeintopf, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl, geteilt
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 Prise Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 2 große Zwiebeln, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 1/2 Tassen Irish Stout Bier (wie Guinness®)
  • 2 Tassen gehackte Karotten
  • 1 Zweig frischer Thymian
  • 1 EL gehackte frische Petersilie zum Garnieren

Richtungen

Die Rindfleischwürfel mit 1 Esslöffel Pflanzenöl vermischen. In einer separaten Schüssel Mehl, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer verrühren. Dredge das Rindfleisch darin, um es zu beschichten.

Das restliche Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Rindfleisch dazugeben und von allen Seiten anbraten. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Rühren Sie das Tomatenmark in eine kleine Menge Wasser, um es zu verdünnen, in die Pfanne zu geben und zu verrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere, bedecken Sie und kochen Sie für 5 Minuten.

Gießen Sie 1/2 Tasse Bier in die Pfanne und kratzen Sie, wenn es zu kochen beginnt, mit einem Holzlöffel alle Essensreste vom Boden der Pfanne. Dies verleiht der Brühe viel Geschmack. Restliches Bier aufgießen, Karotten und Thymian dazugeben. Abdecken, Hitze reduzieren und 2 bis 3 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Vor dem Servieren abschmecken und nachwürzen. Mit gehackter Petersilie garnieren.


Avocadorezeptecokam

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: KOCHEN 3 Std.
Portionen: Originalrezept ergibt 6 Portionen

Dieser Eintopf ist großartig für den St. Patrick's Day. Die Mischung aus Rindfleisch und Guinness ist der Hammer! Normalerweise füge ich mehr Bier hinzu, als das Rezept verlangt. Mit Kartoffelpüree servieren.

Zutaten

  • 2 Pfund mageres Rindfleischeintopf, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl, geteilt
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 Prise Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 2 große Zwiebeln, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 1/2 Tassen Irish Stout Bier (wie Guinness®)
  • 2 Tassen gehackte Karotten
  • 1 Zweig frischer Thymian
  • 1 EL gehackte frische Petersilie zum Garnieren

Richtungen

Die Rindfleischwürfel mit 1 Esslöffel Pflanzenöl vermischen. In einer separaten Schüssel Mehl, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer verrühren. Dredge das Rindfleisch darin, um es zu beschichten.

Das restliche Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Rindfleisch dazugeben und von allen Seiten anbraten. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Rühren Sie das Tomatenmark in eine kleine Menge Wasser, um es zu verdünnen, in die Pfanne zu geben und zu verrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere, bedecken Sie und kochen Sie für 5 Minuten.

Gießen Sie 1/2 Tasse Bier in die Pfanne und kratzen Sie, wenn es zu kochen beginnt, mit einem Holzlöffel alle Essensreste vom Boden der Pfanne. Dies verleiht der Brühe viel Geschmack. Restliches Bier aufgießen, Karotten und Thymian dazugeben. Abdecken, Hitze reduzieren und 2 bis 3 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Vor dem Servieren abschmecken und nachwürzen. Mit gehackter Petersilie garnieren.


Avocadorezeptecokam

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: KOCHEN 3 Std.
Portionen: Originalrezept ergibt 6 Portionen

Dieser Eintopf ist großartig für St. Patrick’s Day. Die Mischung aus Rindfleisch und Guinness ist der Hammer! Normalerweise füge ich mehr Bier hinzu, als das Rezept verlangt. Mit Kartoffelpüree servieren.

Zutaten

  • 2 Pfund mageres Rindfleischeintopf, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl, geteilt
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 Prise Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 2 große Zwiebeln, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 1/2 Tassen Irish Stout Bier (wie Guinness®)
  • 2 Tassen gehackte Karotten
  • 1 Zweig frischer Thymian
  • 1 EL gehackte frische Petersilie zum Garnieren

Richtungen

Die Rindfleischwürfel mit 1 Esslöffel Pflanzenöl vermischen. In einer separaten Schüssel Mehl, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer verrühren. Dredge das Rindfleisch darin, um es zu beschichten.

Das restliche Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Rindfleisch dazugeben und von allen Seiten anbraten. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Rühren Sie das Tomatenmark in eine kleine Menge Wasser, um es zu verdünnen, in die Pfanne zu geben und zu verrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere, bedecken Sie und kochen Sie für 5 Minuten.

Gießen Sie 1/2 Tasse Bier in die Pfanne und kratzen Sie, wenn es zu kochen beginnt, mit einem Holzlöffel alle Essensreste vom Boden der Pfanne. Dies verleiht der Brühe viel Geschmack. Das restliche Bier aufgießen, Karotten und Thymian dazugeben. Abdecken, Hitze reduzieren und 2 bis 3 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Vor dem Servieren abschmecken und nachwürzen. Mit gehackter Petersilie garnieren.


Avocadorezeptecokam

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: KOCHEN 3 Std.
Portionen: Originalrezept ergibt 6 Portionen

Dieser Eintopf ist großartig für St. Patrick’s Day. Die Mischung aus Rindfleisch und Guinness ist der Hammer! Normalerweise füge ich mehr Bier hinzu, als das Rezept verlangt. Mit Kartoffelpüree servieren.

Zutaten

  • 2 Pfund mageres Rindfleischeintopf, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl, geteilt
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 Prise Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 2 große Zwiebeln, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 1/2 Tassen Irish Stout Bier (wie Guinness®)
  • 2 Tassen gehackte Karotten
  • 1 Zweig frischer Thymian
  • 1 EL gehackte frische Petersilie zum Garnieren

Richtungen

Die Rindfleischwürfel mit 1 Esslöffel Pflanzenöl vermischen. In einer separaten Schüssel Mehl, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer verrühren. Dredge das Rindfleisch darin, um es zu beschichten.

Das restliche Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Rindfleisch dazugeben und von allen Seiten anbraten. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Rühren Sie das Tomatenmark in eine kleine Menge Wasser, um es zu verdünnen, in die Pfanne zu geben und zu verrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere, bedecken Sie und kochen Sie für 5 Minuten.

Gießen Sie 1/2 Tasse Bier in die Pfanne und kratzen Sie, wenn es zu kochen beginnt, mit einem Holzlöffel alle Essensreste vom Boden der Pfanne. Dies verleiht der Brühe viel Geschmack. Restliches Bier aufgießen, Karotten und Thymian dazugeben. Abdecken, Hitze reduzieren und 2 bis 3 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Vor dem Servieren abschmecken und nachwürzen. Mit gehackter Petersilie garnieren.


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Bemerkungen:

  1. Tuvya

    Die Frage ist interessant, ich werde mich auch an der Diskussion beteiligen.

  2. Shipley

    Geben Sie ein, wir werden über dieses Problem sprechen.

  3. Garmond

    Du hast nicht recht. Senden Sie mir eine E -Mail an PM, wir werden diskutieren.

  4. Frantz

    Ich denke, dass du nicht recht hast. Ich kann die Position verteidigen. Schreib mir per PN, wir reden.



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