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Hähnchenbrust mit Curry und Sesam

Hähnchenbrust mit Curry und Sesam


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Etwas Gutes und Leichtes zu kochen ...

  • 600 g Hähnchenbrust (1 Stück)
  • Öl
  • Sesam
  • Curry
  • Salz
  • Knoblauch

Portionen: 3

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Hähnchenbrust mit Curry und Sesam:

Ich hatte eine ganze Hähnchenbrust, die wir gewaschen und in nicht zu kleine Stücke geschnitten haben.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Wenn es heiß ist, die Hähnchenteile hinzufügen. Anbraten lassen und salzen, mischen. Curry hinzufügen. Wenn nötig, etwas Wasser aufgießen. Wenn es fast fertig ist, Sesam dazugeben. einfach und das Essen ist fertig.

Tipps Seiten

1

Sie können 1/2 Glas Weißwein hinzufügen


Rotes Hühnchen-Curry

Dieses Rezept wollte ich schon lange machen. Rote Currypaste habe ich bei Mega Image gefunden, und fast alle asiatischen Produkte sind billiger und recht vielfältig. Jetzt & # 8230 was du für Curry brauchst:

  • rote Curry Paste
  • ein Viertel Ingwerwurzel (hatte ich nicht, ich habe Ingwerpulver verwendet)
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • 500 gr Hähnchenbrust
  • 200 ml Kokosmilch
  • eine Zwiebel
  • und welches Gemüse willst du (ich habe Paprika, das war alles was ich hatte, aber es funktioniert auch mit Brokkoli, Karotten usw.)
  • Fischsoße
  • eine halbe Zitrone

Den fein gehackten Knoblauch mit dem Ingwer in etwas Öl bei starker Hitze unter ständigem Rühren ca. 2 Minuten anbraten, dann das Curry je nach gewünschter Schärfe über die Menge geben. Weitere 2 Minuten kochen lassen, dabei oft umrühren. Die halbe Menge Kokosmilch dazugeben, gut mischen und dann das Hähnchen auf das Feuer legen und auf dem Feuer stehen lassen, bis das Fleisch fast durchdrungen ist. Dann das Gemüse dazugeben, mit Pfeffer und Salz würzen oder statt Salz Fischsauce verwenden (die herrlich riecht). Den Rest der Kokosmilch hinzufügen und ruhen lassen, bis das Gemüse weich wird und die Sauce weniger wird. Zum Schluss den Saft einer halben Zitrone dazugeben und gut vermischen. Anstelle von Zitrone können Sie auch Zitronengras verwenden. Es ist wichtig, etwas sauer zu stellen, da es sonst übel wird. Es ist wunderbar, neben etwas einfachem Reis, der nur mit Salz gekocht wird. Die Gesundheit!


Zubereitungsart

Kleine Kartoffeln in Käsesauce

Die Kartoffeln in Salzwasser einige Minuten kochen – die gefrorenen nur in heißem Wasser abspülen. es

Tarte mit Herbstgemüse

Wir bereiten ein Tablett mit einer Größe von 30/40 cm vor. oder zwei kleiner als 15/20 cm. Wir bereiten uns auf den Anfang vor


Mit Hähnchenbrust und Sesam gefüllte Äpfel

& Icirc & # 539i Bedarf: 6-8 Äpfel, 300 g Hähnchenbrust, 100 g Sesam, 1 rote Paprika, 1 mittelgroße Zwiebel, 300 ml Tomatensauce, 100 ml sm & acircnt & acircn & # 259, 30 ml Weidenhonig rund, 150 g Butter, 1 Gewürznelke & # 539 & # 259 Rosmarin, 1 Gewürznelke & # 539 & # 259
Basilikum, 5 g Koriander, weißer Pfeffer, Salz

Zubereitung: Die Hähnchenbrust zerkleinern, die Äpfel waschen, halbieren und auslöffeln, schälen, die Zwiebel pökeln und die Zwiebel hacken. Rosmarin und Basilikum waschen und vorsichtig hacken. Zwiebel und Pfeffer hacken und 100 g Butter hinzufügen, dann Hähnchenbrust, Sesam, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Äpfel mit dieser Mischung füllen und in einen mit der restlichen Butter gefetteten Topf geben, mit 150 ml kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten backen. In die Tomatensauce Honig, Basilikum, Rosmarin, Koriander, Salz, Pfeffer geben und über die Äpfel geben. Im Backofen bei geeigneter Hitze weitere 30 Minuten backen.


Die saftigste Hähnchenbrust & # 8211 Top 5 Rezepte der besten Marinaden für zartes und leckeres Fleisch!

Hier sind 5 Rezepte für die leckersten Hühnchenmarinaden. Dank einer geeigneten Marinade verwandeln Sie das Fleisch in ein Bojarengericht mit einem unvergesslichen Geschmack und Aroma. Die Marinaden werden aus verschiedenen Kombinationen von Zutaten zubereitet, jedes Mal mit einem neuen Geschmack. Wählen Sie Ihr Lieblingsrezept und verwandeln Sie eines der gängigsten Produkte in ein königliches Gericht. Das appetitliche Aussehen und der köstliche Geschmack lassen niemanden gleichgültig.

Rezept Nr.1 ​​& # 8211 Marinade auf Basis von Kefir, Knoblauch und Zitrone

ZUTATEN

ART DER ZUBEREITUNG

1. Zwiebel und Knoblauch schälen. Hacken Sie sie und geben Sie sie in eine Schüssel.

2. Fügen Sie Thymian, Senf und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Reiben Sie die Mischung gut ein.

3. Zitronensaft und Kefir hinzufügen. Die Marinade erneut einrühren.

4. Gießen Sie die Marinade über das Huhn und lassen Sie es 1 Stunde ruhen. Nach Belieben das Fleisch mit Salz würzen.

Rezept Nr.2 & #8211 Marinade mit Honig und Sojasauce

ZUTATEN

& # 8211 5-6 EL Olivenöl

& # 8211 0,5 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

& # 8211 1 Esslöffel getrocknete Kräuter (Kreuzkümmel, Basilikum, Oregano)

ART DER ZUBEREITUNG

1. Mischen Sie in einer Schüssel den Honig mit der Sojasauce, getrockneten Kräutern, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Öl.

2. Das Fleisch in die Marinadenschüssel geben und 1 Stunde ruhen lassen. Sie können die Hähnchenbrust mit Kartoffeln in einem Backbeutel backen.

Rezept Nr.3 & #8211 Würzige Ingwermarinade mit Zitronensaft und Sojasauce

ZUTATEN

& # 8211 2 EL Olivenöl

& # 8211 1 TL abgeriebene Zitronenschale

& # 8211 1 Teelöffel Ingwerwurzel (durch eine kleine Reibe gegeben)

ART DER ZUBEREITUNG

1. Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer Schüssel. Den geriebenen Ingwer, die abgeriebene Zitronenschale und den zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Mit einer Gabel gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

2. Fügen Sie das Öl, den Zitronensaft und die Sojasauce hinzu. Die Marinade gut vermischen.

3. Marinieren Sie das Fleisch 1-2 Stunden lang. Dank dieser Marinade können Sie ganze Hähnchenbrust backen. Sie können es auch in Scheiben schneiden und in einer heißen Pfanne mit Öl von beiden Seiten braten.

Rezept Nr.4 & # 8211 Würzige Marinade auf Sahnebasis

ZUTATEN

& # 8211 2 Teelöffel Dijon-Senf

& # 8211 1 Teelöffel rote Paprika

ART DER ZUBEREITUNG

1. Den Knoblauch auspressen und in eine Schüssel geben. Paprika, Curry, Senf und Sahne dazugeben. Mischen Sie die Zutaten gut.

2. Die Hähnchenbrust mit dicker Marinade einfetten und 2 Stunden ruhen lassen. Das Hähnchen in einem Backbeutel oder auf dem Grill backen. Würzen Sie das Fleisch 5 Minuten bevor es fertig ist mit Salz.

Rezept Nr. 5 & #8211 Aromatische Marinade, mit Weißwein, Honig und Orangensaft

ZUTATEN

& # 8211 1 Teelöffel geriebene Ingwerwurzel

& # 8211 1 EL getrocknete Kreuzkümmelmischung mit Basilikum

ART DER ZUBEREITUNG

1. Die Orange gut waschen und durch eine kleine Reibe schälen. Den Orangensaft in eine Schüssel abgießen und die abgeriebene Schale hinzufügen.

2. Honig, geriebenen Ingwer, Kräuter und Zitronensaft in die Schüssel geben. Gießen Sie den Wein ein und mischen Sie ihn. Legen Sie das Fleisch für 1,5 - 2 Stunden in die Schüssel mit der Marinade.

Hier sind einige weitere nützliche Tipps, die Ihnen helfen, eine perfekte Hähnchenbrust zuzubereiten:

1. Verwenden Sie keine Mayonnaise und Essig, um die Marinade zuzubereiten. Mayonnaise ist nur für kalte Vorspeisen und Salate perfekt. Der Essig ist sauer und trocknet das Fleisch aus.

2. Salz erst gegen Ende des Garvorgangs hinzufügen. Wenn Sie der Marinade Salz hinzufügen, nimmt sie den Saft aus dem Fleisch auf.

3. Bereiten Sie feine und schmackhafte Gerichte nur aus frischem Fleisch zu. Mit ein paar Mal gefrorenem und aufgetautem Fleisch erhalten Sie kein 100% perfektes Essen.


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Hähnchensalat mit Endivie und Susan Rezept

Da ich schon lange keinen Hühnersalat mehr gegessen habe, habe ich mir für diesen Sonntag eine leichte Kombination für die Figur überlegt, die in weniger als 30-35 Minuten fertig ist.

Zutaten für 2 Portionen:

  • 2 Stück mittelgroße Hähnchenbrust
  • 3-4 Endivien
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 3-4 Teelöffel Curry
  • eine Handvoll Kirschtomaten
  • 5 Esslöffel Joghurt
  • Zitronensaft
  • Sesam
  • Salz

Wir beginnen damit, den Ofen auf die maximale Temperatur zu heizen, danach waschen wir die beiden Hähnchenbruststücke und lassen überschüssiges Wasser abtropfen, geben die zwei Esslöffel Öl über das Fleisch, einen viertel Teelöffel Salz, 2 Teelöffel Curry und mischen gut .

Das so zubereitete Hähnchen legen wir in ein Backblech, in das wir Backpapier legen und lassen es 20-25 Minuten bei maximaler Temperatur kochen, währenddessen in einer Pfanne den Sesam anbraten. Wir achten darauf, oft zu wenden, damit es nicht zu sehr frittiert, es ist in maximal 4 Minuten fertig.

Während das Hähnchen im Ofen ist, das Dressing vorbereiten: Joghurt, Zitronensaft und 1-2 Teelöffel Curry in eine kleine Schüssel geben, dann mischen, wenn das Dressing zu dick ist, mit 1-2 Esslöffel Wasser verdünnen.

Wir bereiten den Salat aus den gewaschenen und getrennten Endivien, Blatt für Blatt und halbierten Kirschtomaten zu, darüber geben wir Dressing, wenn das Huhn fertig ist, wir schneiden es in Streifen und legen es über die Endivien.


Hühnchen-Curry

Das Öl bei mittlerer Hitze in einem Wok erhitzen. Die Zwiebel 6-8 Minuten kochen, den Knoblauch dazugeben und weitere 1-2 Minuten braten. Dann die Gewürze: Kreuzkümmel und Kurkuma, 1 Teelöffel Currypulver, Peperoniflocken und 1 Teelöffel Salz hinzufügen und eine weitere Minute kochen lassen.

Fügen Sie die Tomatensauce (Tomatenpaste) hinzu und fügen Sie sie hinzu. Die Hähnchenbruststücke mit Salz, Pfeffer und dem restlichen Currypulver in einem Beutel mischen. Alles in den Wok geben und weitere 5-6 Minuten kochen.

Die Kokosmilch aufgießen und 7 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Wenn die Sauce zu stark reduziert ist, mehr Wasser hinzufügen.

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Grünes Hühnchen-Curry

1. Hähnchenbrust in Würfel schneiden und beiseite stellen. Frühlingszwiebeln, Paprika, Knoblauch, Zitronengras, Ingwer und Korianderblätter fein hacken.

2. Frühlingszwiebeln, Paprika, Knoblauch, Zitronengras, Ingwer, Koriander, Olivenöl, Fischsauce, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben, bis eine glatte Paste entsteht. Marinieren Sie das Huhn eine Stunde lang in den Nudeln.

3. Sesamöl und Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Das marinierte Hähnchen anbraten. Entfernen Sie die Hühnerwürfel und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.

4. Setzen Sie das Huhn zurück, fügen Sie die Kokosmilch und die Nüsse hinzu. 10 Minuten kochen.

5. Mit Korianderblättern und braunem Reis servieren.

6 Stück Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
Grüne Currypaste
6 Frühlingszwiebeln
4 grüne Paprika
4 Knoblauchzehen
3 Stängel Zitronengras
45g Ingwer frisch
80g frische Korianderblätter
60ml Olivenöl
5ml Fischsauce
Salz und Pfeffer
Zum Braten und Servieren
Sesamöl und Olivenöl
Salz und Pfeffer
400ml Kokosmilch
125g Cashewnüsse, zerdrückt
extra Koriander zum Garnieren
brauner Reis


Video: LYNHURTIG ret på Trangia: Kylling i karry


Bemerkungen:

  1. Gergo

    Urrrah! Neue Entdeckungen für die Massen. Lassen Sie ihre Nachfolge nicht für immer und ewig aufhören.

  2. Zulur

    Sie zufällig, nicht der Experte?

  3. Akinok

    Dieser Beitrag hilft mir wirklich, eine sehr wichtige Entscheidung für mich zu treffen. Besonderer Dank geht an den Autor dafür. Ich freue mich auf neue Beiträge von Ihnen!

  4. Mot

    Ich habe besser einfach die Klappe

  5. Danso

    Es tut mir leid, das hat sich eingegriffen ... diese Situation ist mir bekannt. Ich lade zur Diskussion ein.



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