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9 Gründe, Muscheln zu lieben

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Die „ekelhafte Muschel“ einer Frau ist das absolute Vergnügen eines anderen Mannes

Arthur Bovino

Gebratene Muscheln bei Flo.

Es begann mit dem Knabbern, Kauen, sogar Lecken jeder Muschel, die ich in meinen Mund bekommen konnte. Dies war an der Küste von Maine, Amerikas ureigenem Kernland der Muscheln, und ich war auf einem Muschelbändiger.

Inmitten meiner Mollusken-Raserei nahm ich mir einen Moment Zeit, um ein Bild auf Facebook zu posten. Das Foto zeigte einen großen Eimer Dampfer. Ich war verblüfft über die schnelle Reaktion meiner Freundin Julie, die kommentierte: "Bin ich der einzige, der Muscheln ekelhaft findet?"

Nein, sie ist zweifellos nicht die einzige Muschelhasserin. Warum war ich so überrascht? Denn Julie ist eine Ivy-League-gebildete, hochbegabte Künstlerin und eine ansonsten liebenswerte, aufgeschlossene Seele… tiefgreifend Wertschätzung für das Meer.

Daher fühlte ich mich verpflichtet, über all die klamme Herrlichkeit zu berichten, die Julie aufgrund ihrer unerklärlichen und schiefen Abneigung fehlt.

Klicken Sie hier für die Love of Clams-Diashow.


Die Rezepte der Fischfrau

Komm herrein! Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein absoluter Neuling sind, wir werden viel Spaß mit unglaublichen Meeresfrüchten haben. Diese Rezepte reichen von supereinfach bis mittelschwer, und da Sie hier ein Qualitätsprodukt haben, müssen Sie nicht zu ausgefallen sein. Wir stellen auch gerne Mitgliederrezepte vor. Wenn Sie also ein spezielles Gericht haben, teilen Sie es bitte mit. Jetzt zieh deine Schuhe aus, gieße dir etwas Leckeres ein, schalte ein paar Melodien ein und lass uns etwas Fisch kochen!

Ein fabelhaftes Muschelrezept von Sea Forager CSF-Mitglied Harvey Steiman!

Legen Sie Ihren gekochten Reis und Brokkoli in eine Schüssel, legen Sie Ihren Fisch auf den Reis, Ihre Sauce auf den ganzen Shebang, bestreuen Sie ihn mit Frühlingszwiebeln, Koriander und Sesam und voila! Essen ist angerichtet.

Normalerweise beginne ich mit etwa 4 Unzen Steinfisch pro Person plus 2 Muscheln, 2 Muscheln, 2 Garnelen. Wenn Sie ein Stück Dungeness-Krabbe oder Jakobsmuscheln haben, fügen Sie hinzu. Dies ist meiner Meinung nach der beste Weg, Steinfische zu verwenden.

In dem Bemühen, den gegrillten Tintenfisch aus dem Café Ba-Ba-Reeba, dem Chicago Tapas Restaurant, nachzubilden, habe ich dieses Rezept von Epicurious angepasst und es mit meinen San Francisco-Mittelschülern gemacht, und sie haben es geliebt. Sie bitten mich, Tintenfische von Sea Forager zu besorgen, *sofern* sie verfügbar sind.

Dies Lachs roh ist ein einfaches, aber großartiges Gericht aus rohem Fisch, mariniert in Olivenöl und Zitrussaft. Es ist eine erfrischende und leichte Vorspeise, perfekt für die warmen Abende.

Schauen Sie sich dieses schöne Rezept für CSF-Mitglieder für einen unserer Lieblingsfische aus der Region an…

Gießen Sie sich etwas zu trinken ein und legen Sie ein paar gute Melodien auf…

Den ganzen Fisch zu dämpfen ist eine fantastische Möglichkeit, das Beste daraus zu machen. Sie werden staunen, wie viel Fleisch Sie aus den Ecken und Winkeln holen können, und dieses leckere asiatische Rezept ist einfach und wird Sie begeistern. Mit Ingwer und Koriander verkleidet sah Ihr Rockfish noch nie so gut aus! (Hinweis: Sie können dies auch mit Filets tun)

Es gibt viele Gründe, schwarzen Kabeljau zu lieben – er wird nachhaltig gefischt, ist voller gesunder Omega-3-Fettsäuren und beim Kochen wunderbar butterartig. Hier ist noch eins: ein klassisches japanisches Rezept für schwarzen Kabeljau, das ein einfaches, elegantes Abendessen für Gäste oder ein schnelles Hauptgericht darstellt, das Sie über das Wochenende zubereiten können. Diese beliebte Variante von Kabeljau liefert köstliche Ergebnisse und ist einfach in Ihrem Broiler durchzuführen. Je länger Sie es marinieren, desto reichhaltiger wird es, aber auch kurze 30 Minuten reichen aus.

Frische Calamari! Was für eine Belohnung; was für ein Vergnügen. Einfach vorbereiten und braten, wie es unser CSF-Mitglied Michael Gross hier getan hat. Aber zuerst muss es gereinigt werden!

Danke an CSF-Mitglied Bea Johnson für dieses einfache Rezept, das Sie auch in ihrem Buch Zero Waste Home finden. Wir lieben diese konservierten Sardellen in unseren Salaten oder auf unseren Pizzen!

Diese Soße!! Verwenden Sie es auf jedem Fisch, als Dip, auf Brot, alles. Super vielseitig und lecker. Hier abgebildet auf Heilbutt mit Linsen und grünem Salat.

Von CSF-Mitglied Gwendelyn Enderoglu: „Mein Mann und ich haben das jeden Tag in unseren Flitterwochen gegessen und jetzt machen wir es zu Hause, wann immer wir guten Thunfisch oder Yellowtail Jack in Sushi-Qualität bekommen.“

Die gleiche Technik wie Manila-Muscheln mit Spaghetti - einfach dieses einfache Pesto zubereiten und einen Hauch Farbe hinzufügen!

CSF-Mitglied Monica Alton Spillers schwedisches / kalifornisches / Monterey-Rezept für gebackene Sardinen-Roll-ups!

Mit Pommes oder Tostadas und einem kalten Bier servieren. Nach Belieben mit Tapatillo belegen. Beifall!

Diese Fischfrikadellen sind eine weitere unterhaltsame und einfache Möglichkeit, frischen Rockfish zu genießen. Perfekt mit einem knackigen Glas Weißwein oder einem schönen kalten Bier, peitschen Sie diese bösen Jungs auf und beträufeln Sie etwas Sauce, um unsere lokale Prämie (und das Ende des Arbeitstages!)

Gilt das als "Rezept"? Ich weiß nicht, aber es ist eine unserer Lieblingsarten, Sardellen zu genießen, also los geht's!


Die Rezepte der Fischfrau

Komm herrein! Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein absoluter Neuling sind, wir werden viel Spaß mit unglaublichen Meeresfrüchten haben. Diese Rezepte reichen von supereinfach bis mittelschwer, und da Sie hier ein Qualitätsprodukt haben, müssen Sie nicht zu ausgefallen sein. Wir stellen auch gerne Mitgliederrezepte vor. Wenn Sie also ein spezielles Gericht haben, teilen Sie es bitte mit. Ziehen Sie jetzt Ihre Schuhe aus, gießen Sie sich etwas Leckeres ein, schalten Sie ein paar Melodien ein und lassen Sie uns etwas Fisch kochen!

Ein fabelhaftes Muschelrezept von Sea Forager CSF-Mitglied Harvey Steiman!

Legen Sie Ihren gekochten Reis und Brokkoli in eine Schüssel, legen Sie Ihren Fisch auf den Reis, Ihre Sauce auf den ganzen Shebang, bestreuen Sie ihn mit Frühlingszwiebeln, Koriander und Sesam und voila! Essen ist angerichtet.

Normalerweise beginne ich mit etwa 4 Unzen Steinfisch pro Person plus 2 Muscheln, 2 Muscheln, 2 Garnelen. Wenn Sie ein Stück Dungeness-Krabbe oder Jakobsmuscheln haben, fügen Sie hinzu. Dies ist meiner Meinung nach der beste Weg, Steinfische zu verwenden.

In dem Bemühen, den gegrillten Tintenfisch aus dem Café Ba-Ba-Reeba, dem Chicago Tapas Restaurant, nachzubilden, habe ich dieses Rezept von Epicurious angepasst und es mit meinen San Francisco-Mittelschülern gemacht, und sie haben es geliebt. Sie bitten mich, Tintenfische von Sea Forager zu besorgen, *sofern* sie verfügbar sind.

Dies Lachs roh ist ein einfaches, aber großartiges Gericht aus rohem Fisch, mariniert in Olivenöl und Zitrussaft. Es ist eine erfrischende und leichte Vorspeise, perfekt für die warmen Abende.

Schauen Sie sich dieses schöne Rezept für CSF-Mitglieder für einen unserer Lieblingsfische aus der Region an…

Gießen Sie sich etwas zu trinken ein und legen Sie ein paar gute Melodien auf…

Den ganzen Fisch zu dämpfen ist eine fantastische Möglichkeit, das Beste daraus zu machen. Sie werden staunen, wie viel Fleisch Sie aus den Ecken und Winkeln holen können, und dieses leckere asiatische Rezept ist einfach und wird Sie begeistern. Mit Ingwer und Koriander verkleidet sah Ihr Rockfish noch nie so gut aus! (Hinweis: Sie können dies auch mit Filets tun)

Es gibt viele Gründe, schwarzen Kabeljau zu lieben – er wird nachhaltig gefischt, ist voller gesunder Omega-3-Fettsäuren und beim Kochen wunderbar butterartig. Hier ist noch eins: ein klassisches japanisches Rezept für schwarzen Kabeljau, das ein einfaches, elegantes Abendessen für Gäste oder ein schnelles Hauptgericht darstellt, das Sie über das Wochenende zubereiten können. Diese beliebte Variante von Kabeljau liefert köstliche Ergebnisse und ist einfach in Ihrem Broiler durchzuführen. Je länger Sie es marinieren, desto reichhaltiger wird es, aber auch kurze 30 Minuten reichen aus.

Frische Calamari! Was für eine Belohnung; was für ein Vergnügen. Einfach vorbereiten und braten, wie es unser CSF-Mitglied Michael Gross hier getan hat. Aber zuerst muss es gereinigt werden!

Danke an CSF-Mitglied Bea Johnson für dieses einfache Rezept, das Sie auch in ihrem Buch Zero Waste Home finden. Wir lieben diese konservierten Sardellen in unseren Salaten oder auf unseren Pizzen!

Diese Soße!! Verwenden Sie es auf jedem Fisch, als Dip, auf Brot, alles. Super vielseitig und lecker. Hier abgebildet auf Heilbutt mit Linsen und grünem Salat.

Von CSF-Mitglied Gwendelyn Enderoglu: „Mein Mann und ich haben das jeden Tag in unseren Flitterwochen gegessen und jetzt machen wir es zu Hause, wann immer wir guten Thunfisch oder Yellowtail Jack in Sushi-Qualität bekommen.“

Die gleiche Technik wie Manila-Muscheln mit Spaghetti - einfach dieses einfache Pesto zubereiten und einen Hauch Farbe hinzufügen!

CSF-Mitglied Monica Alton Spillers schwedisches / kalifornisches / Monterey-Rezept für gebackene Sardinen-Roll-ups!

Mit Pommes oder Tostadas und einem kalten Bier servieren. Nach Belieben mit Tapatillo belegen. Beifall!

Diese Fischfrikadellen sind eine weitere unterhaltsame und einfache Möglichkeit, frischen Rockfish zu genießen. Perfekt mit einem knackigen Glas Weißwein oder einem schönen kalten Bier, peitschen Sie diese bösen Jungs auf und beträufeln Sie etwas Sauce, um unsere lokale Prämie (und das Ende des Arbeitstages!)

Gilt das als "Rezept"? Ich weiß nicht, aber es ist eine unserer Lieblingsarten, Sardellen zu genießen, also los geht's!


Die Rezepte der Fischfrau

Komm herrein! Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein absoluter Neuling sind, wir werden viel Spaß mit unglaublichen Meeresfrüchten haben. Diese Rezepte reichen von supereinfach bis mittelschwer, und da Sie hier ein Qualitätsprodukt haben, müssen Sie nicht zu ausgefallen sein. Wir stellen auch gerne Mitgliederrezepte vor. Wenn Sie also ein spezielles Gericht haben, teilen Sie es bitte mit. Jetzt zieh deine Schuhe aus, gieße dir etwas Leckeres ein, schalte ein paar Melodien ein und lass uns etwas Fisch kochen!

Ein fabelhaftes Muschelrezept von Sea Forager CSF-Mitglied Harvey Steiman!

Legen Sie Ihren gekochten Reis und Brokkoli in eine Schüssel, legen Sie Ihren Fisch auf den Reis, Ihre Sauce auf den ganzen Shebang, bestreuen Sie ihn mit Frühlingszwiebeln, Koriander und Sesam und voila! Essen ist angerichtet.

Normalerweise beginne ich mit etwa 4 Unzen Steinfisch pro Person plus 2 Muscheln, 2 Muscheln, 2 Garnelen. Wenn Sie ein Stück Dungeness-Krabbe oder Jakobsmuscheln haben, fügen Sie hinzu. Dies ist meiner Meinung nach der beste Weg, Steinfische zu verwenden.

In dem Bemühen, den gegrillten Tintenfisch aus dem Café Ba-Ba-Reeba, dem Chicago Tapas Restaurant, nachzubilden, habe ich dieses Rezept von Epicurious angepasst und es mit meinen San Francisco-Mittelschülern gemacht, und sie haben es geliebt. Sie bitten mich, Tintenfische von Sea Forager zu besorgen, *sofern* sie verfügbar sind.

Dies Lachs roh ist ein einfaches, aber großartiges Gericht aus rohem Fisch, mariniert in Olivenöl und Zitrussaft. Es ist eine erfrischende und leichte Vorspeise, perfekt für die warmen Abende.

Schauen Sie sich dieses schöne Rezept für CSF-Mitglieder für einen unserer Lieblingsfische aus der Region an…

Gießen Sie sich etwas zu trinken ein und legen Sie ein paar gute Melodien auf…

Den ganzen Fisch zu dämpfen ist eine fantastische Möglichkeit, das Beste daraus zu machen. Sie werden staunen, wie viel Fleisch Sie aus den Ecken und Winkeln holen können, und dieses leckere asiatische Rezept ist einfach und wird Sie begeistern. Mit Ingwer und Koriander verkleidet sah Ihr Rockfish noch nie so gut aus! (Hinweis: Sie können dies auch mit Filets tun)

Es gibt viele Gründe, schwarzen Kabeljau zu lieben – er wird nachhaltig gefischt, ist voller gesunder Omega-3-Fettsäuren und beim Kochen wunderbar butterartig. Hier ist noch eins: ein klassisches japanisches Rezept für schwarzen Kabeljau, das ein einfaches, elegantes Abendessen für Gäste oder ein schnelles Hauptgericht darstellt, das Sie über das Wochenende zubereiten können. Diese beliebte Variante von Kabeljau liefert köstliche Ergebnisse und ist einfach in Ihrem Broiler durchzuführen. Je länger Sie es marinieren, desto reichhaltiger wird es, aber auch kurze 30 Minuten reichen aus.

Frische Calamari! Was für eine Belohnung; was für ein Vergnügen. Einfach vorbereiten und braten, wie es unser CSF-Mitglied Michael Gross hier getan hat. Aber zuerst muss es gereinigt werden!

Danke an CSF-Mitglied Bea Johnson für dieses einfache Rezept, das Sie auch in ihrem Buch Zero Waste Home finden. Wir lieben diese konservierten Sardellen in unseren Salaten oder auf unseren Pizzen!

Diese Soße!! Verwenden Sie es auf jedem Fisch, als Dip, auf Brot, alles. Super vielseitig und lecker. Hier abgebildet auf Heilbutt mit Linsen und grünem Salat.

Von CSF-Mitglied Gwendelyn Enderoglu: „Mein Mann und ich haben das jeden Tag in unseren Flitterwochen gegessen und jetzt machen wir es zu Hause, wann immer wir guten Thunfisch oder Yellowtail Jack in Sushi-Qualität bekommen.“

Die gleiche Technik wie Manila-Muscheln mit Spaghetti - einfach dieses einfache Pesto zubereiten und einen Hauch Farbe hinzufügen!

CSF-Mitglied Monica Alton Spillers schwedisches / kalifornisches / Monterey-Rezept für gebackene Sardinen-Roll-ups!

Mit Pommes oder Tostadas und einem kalten Bier servieren. Nach Belieben mit Tapatillo belegen. Beifall!

Diese Fischfrikadellen sind eine weitere unterhaltsame und einfache Möglichkeit, frischen Rockfish zu genießen. Perfekt mit einem knackigen Glas Weißwein oder einem schönen kalten Bier, peitschen Sie diese bösen Jungs auf und beträufeln Sie etwas Sauce, um unsere lokale Prämie (und das Ende des Arbeitstages!)

Gilt das als "Rezept"? Ich weiß nicht, aber es ist eine unserer Lieblingsarten, Sardellen zu genießen, also los geht's!


Die Rezepte der Fischfrau

Komm herrein! Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein absoluter Neuling sind, wir werden viel Spaß mit unglaublichen Meeresfrüchten haben. Diese Rezepte reichen von supereinfach bis mittelschwer, und da Sie hier ein Qualitätsprodukt haben, müssen Sie nicht zu ausgefallen sein. Wir stellen auch gerne Mitgliederrezepte vor. Wenn Sie also ein spezielles Gericht haben, teilen Sie es bitte mit. Jetzt zieh deine Schuhe aus, gieße dir etwas Leckeres ein, schalte ein paar Melodien ein und lass uns etwas Fisch kochen!

Ein fabelhaftes Muschelrezept von Sea Forager CSF-Mitglied Harvey Steiman!

Legen Sie Ihren gekochten Reis und Brokkoli in eine Schüssel, legen Sie Ihren Fisch auf den Reis, Ihre Sauce auf den ganzen Shebang, bestreuen Sie ihn mit Frühlingszwiebeln, Koriander und Sesam und voila! Essen ist angerichtet.

Normalerweise beginne ich mit etwa 4 Unzen Steinfisch pro Person plus 2 Muscheln, 2 Muscheln, 2 Garnelen. Wenn Sie ein Stück Dungeness-Krabbe oder Jakobsmuscheln haben, fügen Sie hinzu. Dies ist meiner Meinung nach der beste Weg, Steinfische zu verwenden.

In dem Bemühen, den gegrillten Tintenfisch aus dem Café Ba-Ba-Reeba, dem Chicago Tapas Restaurant, nachzubilden, habe ich dieses Rezept von Epicurious angepasst und es mit meinen San Francisco-Mittelschülern gemacht, und sie haben es geliebt. Sie bitten mich, Tintenfische von Sea Forager zu besorgen, *sofern* sie verfügbar sind.

Dies Lachs roh ist ein einfaches, aber großartiges Gericht aus rohem Fisch, mariniert in Olivenöl und Zitrussaft. Es ist eine erfrischende und leichte Vorspeise, perfekt für die warmen Abende.

Schauen Sie sich dieses schöne Rezept für CSF-Mitglieder für einen unserer Lieblingsfische aus der Region an…

Gießen Sie sich etwas zu trinken ein und legen Sie ein paar gute Melodien auf…

Den ganzen Fisch zu dämpfen ist eine fantastische Möglichkeit, das Beste daraus zu machen. Sie werden staunen, wie viel Fleisch Sie aus den Ecken und Winkeln holen können, und dieses leckere asiatische Rezept ist einfach und wird Sie begeistern. Mit Ingwer und Koriander verkleidet sah Ihr Rockfish noch nie so gut aus! (Hinweis: Sie können dies auch mit Filets tun)

Es gibt viele Gründe, schwarzen Kabeljau zu lieben – er wird nachhaltig gefischt, ist voller gesunder Omega-3-Fettsäuren und beim Kochen wunderbar butterartig. Hier ist noch eins: ein klassisches japanisches Rezept für schwarzen Kabeljau, das ein einfaches, elegantes Abendessen für Gäste oder ein schnelles Hauptgericht darstellt, das Sie über das Wochenende zubereiten können. Diese beliebte Variante von Kabeljau liefert köstliche Ergebnisse und ist einfach in Ihrem Broiler durchzuführen. Je länger Sie es marinieren, desto reichhaltiger wird es, aber auch kurze 30 Minuten reichen aus.

Frische Calamari! Was für eine Belohnung; was für ein Vergnügen. Einfach vorbereiten und braten, wie es unser CSF-Mitglied Michael Gross hier getan hat. Aber zuerst muss es gereinigt werden!

Danke an CSF-Mitglied Bea Johnson für dieses einfache Rezept, das Sie auch in ihrem Buch Zero Waste Home finden. Wir lieben diese konservierten Sardellen in unseren Salaten oder auf unseren Pizzen!

Diese Soße!! Verwenden Sie es auf jedem Fisch, als Dip, auf Brot, alles. Super vielseitig und lecker. Hier abgebildet auf Heilbutt mit Linsen und grünem Salat.

Von CSF-Mitglied Gwendelyn Enderoglu: „Mein Mann und ich haben das jeden Tag in unseren Flitterwochen gegessen und jetzt machen wir es zu Hause, wann immer wir guten Thunfisch oder Yellowtail Jack in Sushi-Qualität bekommen.“

Die gleiche Technik wie Manila-Muscheln mit Spaghetti - einfach dieses einfache Pesto zubereiten und einen Hauch Farbe hinzufügen!

CSF-Mitglied Monica Alton Spillers schwedisches / kalifornisches / Monterey-Rezept für gebackene Sardinen-Roll-ups!

Mit Pommes oder Tostadas und einem kalten Bier servieren. Nach Belieben mit Tapatillo belegen. Beifall!

Diese Fischfrikadellen sind eine weitere unterhaltsame und einfache Möglichkeit, frischen Rockfish zu genießen. Perfekt mit einem knackigen Glas Weißwein oder einem schönen kalten Bier, peitschen Sie diese bösen Jungs auf und beträufeln Sie etwas Sauce, um unsere lokale Prämie (und das Ende des Arbeitstages!)

Gilt das als "Rezept"? Ich weiß nicht, aber es ist eine unserer Lieblingsarten, Sardellen zu genießen, also los geht's!


Die Rezepte der Fischfrau

Komm herrein! Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein absoluter Neuling sind, wir werden viel Spaß mit unglaublichen Meeresfrüchten haben. Diese Rezepte reichen von supereinfach bis mittelschwer, und da Sie hier ein Qualitätsprodukt haben, müssen Sie nicht zu ausgefallen sein. Wir stellen auch gerne Mitgliederrezepte vor. Wenn Sie also ein spezielles Gericht haben, teilen Sie es bitte mit. Jetzt zieh deine Schuhe aus, gieße dir etwas Leckeres ein, schalte ein paar Melodien ein und lass uns etwas Fisch kochen!

Ein fabelhaftes Muschelrezept von Sea Forager CSF-Mitglied Harvey Steiman!

Legen Sie Ihren gekochten Reis und Brokkoli in eine Schüssel, legen Sie Ihren Fisch auf den Reis, Ihre Sauce auf den ganzen Shebang, bestreuen Sie ihn mit Frühlingszwiebeln, Koriander und Sesam und voila! Essen ist angerichtet.

Normalerweise beginne ich mit etwa 4 Unzen Steinfisch pro Person plus 2 Muscheln, 2 Muscheln, 2 Garnelen. Wenn Sie ein Stück Dungeness-Krabbe oder Jakobsmuscheln haben, fügen Sie hinzu. Dies ist meiner Meinung nach die beste Art, Steinfische zu verwenden.

In dem Bemühen, den gegrillten Tintenfisch aus dem Café Ba-Ba-Reeba, dem Chicago Tapas Restaurant, nachzubilden, habe ich dieses Rezept von Epicurious angepasst und es mit meinen San Francisco-Mittelschülern gemacht, und sie haben es geliebt. Sie bitten mich, Tintenfische von Sea Forager zu besorgen, *wenn* sie verfügbar sind.

Dies Lachs roh ist ein einfaches, aber großartiges Gericht aus rohem Fisch, mariniert in Olivenöl und Zitrussaft. Es ist eine erfrischende und leichte Vorspeise, perfekt für die warmen Abende.

Schauen Sie sich dieses schöne Rezept für CSF-Mitglieder für einen unserer Lieblingsfische aus der Region an…

Gießen Sie sich etwas zu trinken ein und legen Sie ein paar gute Melodien auf…

Den ganzen Fisch zu dämpfen ist eine fantastische Möglichkeit, das Beste daraus zu machen. Sie werden staunen, wie viel Fleisch Sie aus den Ecken und Winkeln holen können, und dieses leckere asiatische Rezept ist einfach und wird Sie begeistern. Mit Ingwer und Koriander verkleidet sah Ihr Rockfish noch nie so gut aus! (Hinweis: Sie können dies auch mit Filets tun)

Es gibt viele Gründe, schwarzen Kabeljau zu lieben – er wird nachhaltig gefischt, ist voller gesunder Omega-3-Fettsäuren und beim Kochen wunderbar butterartig. Hier ist noch eins: ein klassisches japanisches Rezept für schwarzen Kabeljau, das ein einfaches, elegantes Abendessen für Gäste oder ein schnelles Hauptgericht darstellt, das Sie über das Wochenende zubereiten können. Diese beliebte Variante von Kabeljau liefert köstliche Ergebnisse und ist einfach in Ihrem Broiler durchzuführen. Je länger Sie es marinieren, desto reichhaltiger wird es, aber auch kurze 30 Minuten reichen aus.

Frische Calamari! Was für eine Belohnung; was für ein Vergnügen. Einfach vorbereiten und braten, wie es unser CSF-Mitglied Michael Gross hier getan hat. Aber zuerst muss es gereinigt werden!

Danke an CSF-Mitglied Bea Johnson für dieses einfache Rezept, das Sie auch in ihrem Buch Zero Waste Home finden. Wir lieben diese konservierten Sardellen in unseren Salaten oder auf unseren Pizzen!

Diese Soße!! Verwenden Sie es auf jedem Fisch, als Dip, auf Brot, alles. Super vielseitig und lecker. Hier abgebildet auf Heilbutt mit Linsen und grünem Salat.

Von CSF-Mitglied Gwendelyn Enderoglu: „Mein Mann und ich haben das jeden Tag in unseren Flitterwochen gegessen und jetzt machen wir es zu Hause, wann immer wir guten Thunfisch oder Yellowtail Jack in Sushi-Qualität bekommen.“

Die gleiche Technik wie Manila-Muscheln mit Spaghetti - einfach dieses einfache Pesto zubereiten und einen Hauch Farbe hinzufügen!

CSF-Mitglied Monica Alton Spillers schwedisches / kalifornisches / Monterey-Rezept für gebackene Sardinen-Roll-ups!

Mit Pommes oder Tostadas und einem kalten Bier servieren. Nach Belieben mit Tapatillo belegen. Beifall!

Diese Fischfrikadellen sind eine weitere unterhaltsame und einfache Möglichkeit, frischen Rockfish zu genießen. Perfekt mit einem knackigen Glas Weißwein oder einem schönen kalten Bier, peitschen Sie diese bösen Jungs auf und beträufeln Sie etwas Sauce, um unsere lokale Prämie (und das Ende des Arbeitstages!)

Gilt das als "Rezept"? Ich weiß nicht, aber es ist eine unserer Lieblingsarten, Sardellen zu genießen, also los geht's!


Die Rezepte der Fischfrau

Komm herrein! Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein absoluter Neuling sind, wir werden viel Spaß mit unglaublichen Meeresfrüchten haben. Diese Rezepte reichen von supereinfach bis mittelschwer, und da Sie hier ein Qualitätsprodukt haben, müssen Sie nicht zu ausgefallen sein. Wir stellen auch gerne Mitgliederrezepte vor. Wenn Sie also ein spezielles Gericht haben, teilen Sie es bitte mit. Ziehen Sie jetzt Ihre Schuhe aus, gießen Sie sich etwas Leckeres ein, schalten Sie ein paar Melodien ein und lassen Sie uns etwas Fisch kochen!

Ein fabelhaftes Muschelrezept von Sea Forager CSF-Mitglied Harvey Steiman!

Legen Sie Ihren gekochten Reis und Brokkoli in eine Schüssel, legen Sie Ihren Fisch auf den Reis, Ihre Sauce auf den ganzen Shebang, bestreuen Sie ihn mit Frühlingszwiebeln, Koriander und Sesam und voila! Essen ist angerichtet.

Normalerweise beginne ich mit etwa 4 Unzen Steinfisch pro Person plus 2 Muscheln, 2 Muscheln, 2 Garnelen. Wenn Sie ein Stück Dungeness-Krabbe oder Jakobsmuscheln haben, fügen Sie hinzu. Dies ist meiner Meinung nach der beste Weg, Steinfische zu verwenden.

In dem Bemühen, den gegrillten Tintenfisch aus dem Café Ba-Ba-Reeba, dem Chicago Tapas Restaurant, nachzubilden, habe ich dieses Rezept von Epicurious angepasst und es mit meinen San Francisco-Mittelschülern gemacht, und sie haben es geliebt. Sie bitten mich, Tintenfische von Sea Forager zu besorgen, *wenn* sie verfügbar sind.

Dies Lachs roh ist ein einfaches, aber großartiges Gericht aus rohem Fisch, mariniert in Olivenöl und Zitrussaft. Es ist eine erfrischende und leichte Vorspeise, perfekt für die warmen Abende.

Schauen Sie sich dieses schöne Rezept für CSF-Mitglieder für einen unserer Lieblingsfische aus der Region an…

Gießen Sie sich etwas zu trinken ein und legen Sie ein paar gute Melodien auf…

Den ganzen Fisch zu dämpfen ist eine fantastische Möglichkeit, das Beste daraus zu machen. Sie werden staunen, wie viel Fleisch Sie aus den Ecken und Winkeln holen können, und dieses leckere asiatische Rezept ist einfach und wird Sie begeistern. Mit Ingwer und Koriander verkleidet sah Ihr Rockfish noch nie so gut aus! (Hinweis: Sie können dies auch mit Filets tun)

Es gibt viele Gründe, schwarzen Kabeljau zu lieben – er wird nachhaltig gefischt, ist voller gesunder Omega-3-Fettsäuren und beim Kochen wunderbar butterartig. Hier ist noch eins: ein klassisches japanisches Rezept für schwarzen Kabeljau, das ein einfaches, elegantes Abendessen für Gäste oder ein schnelles Hauptgericht darstellt, das Sie über das Wochenende zubereiten können. Diese beliebte Variante von Kabeljau liefert köstliche Ergebnisse und ist einfach in Ihrem Broiler durchzuführen. Je länger Sie es marinieren, desto reichhaltiger wird es, aber auch kurze 30 Minuten reichen aus.

Frische Calamari! Was für eine Belohnung; was für ein Vergnügen. Einfach vorbereiten und braten, wie es unser CSF-Mitglied Michael Gross hier getan hat. Aber zuerst muss es gereinigt werden!

Danke an CSF-Mitglied Bea Johnson für dieses einfache Rezept, das Sie auch in ihrem Buch Zero Waste Home finden. Wir lieben diese konservierten Sardellen in unseren Salaten oder auf unseren Pizzen!

Diese Soße!! Verwenden Sie es auf jedem Fisch, als Dip, auf Brot, alles. Super vielseitig und lecker. Hier abgebildet auf Heilbutt mit Linsen und grünem Salat.

Von CSF-Mitglied Gwendelyn Enderoglu: „Mein Mann und ich haben das jeden Tag in unseren Flitterwochen gegessen und jetzt machen wir es zu Hause, wann immer wir guten Thunfisch oder Yellowtail Jack in Sushi-Qualität bekommen.“

Die gleiche Technik wie Manila-Muscheln mit Spaghetti - einfach dieses einfache Pesto zubereiten und einen Hauch Farbe hinzufügen!

CSF-Mitglied Monica Alton Spillers schwedisches / kalifornisches / Monterey-Rezept für gebackene Sardinen-Roll-ups!

Mit Pommes oder Tostadas und einem kalten Bier servieren. Nach Belieben mit Tapatillo belegen. Beifall!

Diese Fischfrikadellen sind eine weitere unterhaltsame und einfache Möglichkeit, frischen Rockfish zu genießen. Perfekt mit einem knackigen Glas Weißwein oder einem schönen kalten Bier, peitschen Sie diese bösen Jungs auf und beträufeln Sie etwas Sauce, um unsere lokale Prämie (und das Ende des Arbeitstages!)

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Die Rezepte der Fischfrau

Komm herrein! Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein absoluter Neuling sind, wir werden viel Spaß mit unglaublichen Meeresfrüchten haben. Diese Rezepte reichen von supereinfach bis mittelschwer, und da Sie hier ein Qualitätsprodukt haben, müssen Sie nicht zu ausgefallen sein. Wir stellen auch gerne Mitgliederrezepte vor. Wenn Sie also ein spezielles Gericht haben, teilen Sie es bitte mit. Jetzt zieh deine Schuhe aus, gieße dir etwas Leckeres ein, schalte ein paar Melodien ein und lass uns etwas Fisch kochen!

Ein fabelhaftes Muschelrezept von Sea Forager CSF-Mitglied Harvey Steiman!

Legen Sie Ihren gekochten Reis und Brokkoli in eine Schüssel, legen Sie Ihren Fisch auf den Reis, Ihre Sauce auf den ganzen Shebang, bestreuen Sie ihn mit Frühlingszwiebeln, Koriander und Sesam und voila! Essen ist angerichtet.

Normalerweise beginne ich mit etwa 4 Unzen Steinfisch pro Person plus 2 Muscheln, 2 Muscheln, 2 Garnelen. Wenn Sie ein Stück Dungeness-Krabbe oder Jakobsmuscheln haben, fügen Sie hinzu. Dies ist meiner Meinung nach der beste Weg, Steinfische zu verwenden.

In dem Bemühen, den gegrillten Tintenfisch aus dem Café Ba-Ba-Reeba, dem Chicago Tapas Restaurant, nachzubilden, habe ich dieses Rezept von Epicurious angepasst und es mit meinen San Francisco-Mittelschülern gemacht, und sie haben es geliebt. Sie bitten mich, Tintenfische von Sea Forager zu besorgen, *sofern* sie verfügbar sind.

Dies Lachs roh ist ein einfaches, aber großartiges Gericht aus rohem Fisch, mariniert in Olivenöl und Zitrussaft. Es ist eine erfrischende und leichte Vorspeise, perfekt für die warmen Abende.

Schauen Sie sich dieses schöne Rezept für CSF-Mitglieder für einen unserer Lieblingsfische aus der Region an…

Gießen Sie sich etwas zu trinken ein und legen Sie ein paar gute Melodien auf…

Den ganzen Fisch zu dämpfen ist eine fantastische Möglichkeit, das Beste daraus zu machen. Sie werden staunen, wie viel Fleisch Sie aus den Ecken und Winkeln holen können, und dieses leckere asiatische Rezept ist einfach und wird Sie begeistern. Mit Ingwer und Koriander verkleidet sah Ihr Rockfish noch nie so gut aus! (Hinweis: Sie können dies auch mit Filets tun)

Es gibt viele Gründe, schwarzen Kabeljau zu lieben – er wird nachhaltig gefischt, ist voller gesunder Omega-3-Fettsäuren und beim Kochen wunderbar butterartig. Hier ist noch eins: ein klassisches japanisches Rezept für schwarzen Kabeljau, das ein einfaches, elegantes Abendessen für Gäste oder ein schnelles Hauptgericht darstellt, das Sie über das Wochenende zubereiten können. Diese beliebte Variante von Kabeljau liefert köstliche Ergebnisse und ist einfach in Ihrem Broiler durchzuführen. Je länger Sie es marinieren, desto reichhaltiger wird es, aber auch kurze 30 Minuten reichen aus.

Frische Calamari! Was für eine Belohnung; was für ein Vergnügen. Einfach vorbereiten und braten, wie es unser CSF-Mitglied Michael Gross hier getan hat. Aber zuerst muss es gereinigt werden!

Danke an CSF-Mitglied Bea Johnson für dieses einfache Rezept, das Sie auch in ihrem Buch Zero Waste Home finden. Wir lieben diese konservierten Sardellen in unseren Salaten oder auf unseren Pizzen!

Diese Soße!! Verwenden Sie es auf jedem Fisch, als Dip, auf Brot, alles. Super vielseitig und lecker. Hier abgebildet auf Heilbutt mit Linsen und grünem Salat.

Von CSF-Mitglied Gwendelyn Enderoglu: „Mein Mann und ich haben das jeden Tag in unseren Flitterwochen gegessen und jetzt machen wir es zu Hause, wann immer wir guten Thunfisch oder Yellowtail Jack in Sushi-Qualität bekommen.“

Die gleiche Technik wie Manila-Muscheln mit Spaghetti - einfach dieses einfache Pesto zubereiten und einen Hauch Farbe hinzufügen!

CSF-Mitglied Monica Alton Spillers schwedisches / kalifornisches / Monterey-Rezept für gebackene Sardinen-Roll-ups!

Mit Pommes oder Tostadas und einem kalten Bier servieren. Nach Belieben mit Tapatillo belegen. Beifall!

Diese Fischfrikadellen sind eine weitere unterhaltsame und einfache Möglichkeit, frischen Rockfish zu genießen. Perfekt mit einem knackigen Glas Weißwein oder einem schönen kalten Bier, peitschen Sie diese bösen Jungs auf und beträufeln Sie etwas Sauce, um unsere lokale Prämie (und das Ende des Arbeitstages!)

Gilt das als "Rezept"? Ich weiß nicht, aber es ist eine unserer Lieblingsarten, Sardellen zu genießen, also los geht's!


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Komm herrein! Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein absoluter Neuling sind, wir werden viel Spaß mit unglaublichen Meeresfrüchten haben. Diese Rezepte reichen von supereinfach bis mittelschwer, und da Sie hier ein Qualitätsprodukt haben, müssen Sie nicht zu ausgefallen sein. Wir stellen auch gerne Mitgliederrezepte vor. Wenn Sie also ein spezielles Gericht haben, teilen Sie es bitte mit. Jetzt zieh deine Schuhe aus, gieße dir etwas Leckeres ein, schalte ein paar Melodien ein und lass uns etwas Fisch kochen!

Ein fabelhaftes Muschelrezept von Sea Forager CSF-Mitglied Harvey Steiman!

Legen Sie Ihren gekochten Reis und Brokkoli in eine Schüssel, legen Sie Ihren Fisch auf den Reis, Ihre Sauce auf den ganzen Shebang, bestreuen Sie ihn mit Frühlingszwiebeln, Koriander und Sesam und voila! Essen ist angerichtet.

Normalerweise beginne ich mit etwa 4 Unzen Steinfisch pro Person plus 2 Muscheln, 2 Muscheln, 2 Garnelen. Wenn Sie ein Stück Dungeness-Krabbe oder Jakobsmuscheln haben, fügen Sie hinzu. Dies ist meiner Meinung nach die beste Art, Steinfische zu verwenden.

In dem Bemühen, den gegrillten Tintenfisch aus dem Café Ba-Ba-Reeba, dem Chicago Tapas Restaurant, nachzubilden, habe ich dieses Rezept von Epicurious angepasst und es mit meinen San Francisco-Mittelschülern gemacht, und sie haben es geliebt. Sie bitten mich, Tintenfische von Sea Forager zu besorgen, *sofern* sie verfügbar sind.

Dies Lachs roh ist ein einfaches, aber großartiges Gericht aus rohem Fisch, mariniert in Olivenöl und Zitrussaft. Es ist eine erfrischende und leichte Vorspeise, perfekt für die warmen Abende.

Schauen Sie sich dieses schöne Rezept für CSF-Mitglieder für einen unserer Lieblingsfische aus der Region an…

Gießen Sie sich etwas zu trinken ein und legen Sie ein paar gute Melodien auf…

Den ganzen Fisch zu dämpfen ist eine fantastische Möglichkeit, das Beste daraus zu machen. Sie werden staunen, wie viel Fleisch Sie aus den Ecken und Winkeln holen können, und dieses leckere asiatische Rezept ist einfach und wird Sie begeistern. Mit Ingwer und Koriander verkleidet sah Ihr Rockfish noch nie so gut aus! (Hinweis: Sie können dies auch mit Filets tun)

Es gibt viele Gründe, schwarzen Kabeljau zu lieben – er wird nachhaltig gefischt, ist voller gesunder Omega-3-Fettsäuren und beim Kochen wunderbar butterartig. Hier ist noch eins: ein klassisches japanisches Rezept für schwarzen Kabeljau, das ein einfaches, elegantes Abendessen für Gäste oder ein schnelles Hauptgericht darstellt, das Sie über das Wochenende zubereiten können. Diese beliebte Variante von Kabeljau liefert köstliche Ergebnisse und ist einfach in Ihrem Broiler durchzuführen. Je länger Sie es marinieren, desto reichhaltiger wird es, aber auch kurze 30 Minuten reichen aus.

Frische Calamari! Was für eine Belohnung; was für ein Vergnügen. Einfach vorbereiten und braten, wie es unser CSF-Mitglied Michael Gross hier getan hat. Aber zuerst muss es gereinigt werden!

Danke an CSF-Mitglied Bea Johnson für dieses einfache Rezept, das Sie auch in ihrem Buch Zero Waste Home finden. Wir lieben diese konservierten Sardellen in unseren Salaten oder auf unseren Pizzen!

Diese Soße!! Verwenden Sie es auf jedem Fisch, als Dip, auf Brot, alles. Super vielseitig und lecker. Hier abgebildet auf Heilbutt mit Linsen und grünem Salat.

Von CSF-Mitglied Gwendelyn Enderoglu: „Mein Mann und ich haben das jeden Tag in unseren Flitterwochen gegessen und jetzt machen wir es zu Hause, wann immer wir guten Thunfisch oder Yellowtail Jack in Sushi-Qualität bekommen.“

Die gleiche Technik wie Manila-Muscheln mit Spaghetti - einfach dieses einfache Pesto zubereiten und einen Hauch Farbe hinzufügen!

CSF-Mitglied Monica Alton Spillers schwedisches / kalifornisches / Monterey-Rezept für gebackene Sardinen-Roll-ups!

Mit Pommes oder Tostadas und einem kalten Bier servieren. Nach Belieben mit Tapatillo belegen. Beifall!

Diese Fischfrikadellen sind eine weitere unterhaltsame und einfache Möglichkeit, frischen Rockfish zu genießen. Perfekt mit einem knackigen Glas Weißwein oder einem schönen kalten Bier, peitschen Sie diese bösen Jungs auf und beträufeln Sie etwas Sauce, um unsere lokale Prämie (und das Ende des Arbeitstages!)

Gilt das als "Rezept"? Ich weiß nicht, aber es ist eine unserer Lieblingsarten, Sardellen zu genießen, also los geht's!


Die Rezepte der Fischfrau

Komm herrein! Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein absoluter Neuling sind, wir werden viel Spaß mit unglaublichen Meeresfrüchten haben. Diese Rezepte reichen von supereinfach bis mittelschwer, und da Sie hier ein Qualitätsprodukt haben, müssen Sie nicht zu ausgefallen sein. Wir stellen auch gerne Mitgliederrezepte vor. Wenn Sie also ein spezielles Gericht haben, teilen Sie es bitte mit. Jetzt zieh deine Schuhe aus, gieße dir etwas Leckeres ein, schalte ein paar Melodien ein und lass uns etwas Fisch kochen!

Ein fabelhaftes Muschelrezept von Sea Forager CSF-Mitglied Harvey Steiman!

Legen Sie Ihren gekochten Reis und Brokkoli in eine Schüssel, legen Sie Ihren Fisch auf den Reis, Ihre Sauce auf den ganzen Shebang, bestreuen Sie ihn mit Frühlingszwiebeln, Koriander und Sesam und voila! Essen ist angerichtet.

Normalerweise beginne ich mit etwa 4 Unzen Steinfisch pro Person plus 2 Muscheln, 2 Muscheln, 2 Garnelen. Wenn Sie ein Stück Dungeness-Krabbe oder Jakobsmuscheln haben, fügen Sie hinzu. Dies ist meiner Meinung nach die beste Art, Steinfische zu verwenden.

In an effort to recreate the grilled squid from Café Ba-Ba-Reeba, the Chicago Tapas Restaurant, I adapted this recipe from Epicurious and made it with my San Francisco middle-schoolers, and they LOVED it. They are asking me to get squid from Sea Forager *whenever* it is available.

Dies salmon crudo is a simple yet magnificent raw fish dish marinated in olive oil and citrus juice. It's a refreshing and light appetizer perfect for those warm evenings.

Check out this beautiful CSF member recipe for one of our favorite local fish…

Pour yourself something to drink and put on some good tunes…

Steaming your fish whole is a fantastic way to get the most out of it. You’ll be amazed at how much meat you can get from the nooks and crannies, and this tasty Asian recipe is easy and sure to impress. Dressed up with ginger and cilantro, your rockfish never looked so good! (note: you can also do this with fillets)

There are many reasons to love black cod — it is sustainably fished, full of healthy omega-3 fatty acids, and wonderfully buttery when cooked. Here’s one more: a classic Japanese recipe for black cod that makes an easy, elegant dinner for guests or a quick main dish you can prep over the weekend. This popular take on black cod yields delicious results and is easy to do in your broiler. The longer you marinate it the richer it will be, but a quick 30 minutes will do the trick too.

Fresh calamari! What a treat. Just prep and fry as our CSF member Michael Gross did here. But first you have to clean it!

Thanks to CSF member Bea Johnson for this easy recipe, which you can also find in her book Zero Waste Home . We love these preserved anchovies in our salads or on our pizzas!

This sauce!! Use it on any fish, as a dip, on bread, anything. Super versatile and delicious. Pictured here on halibut with lentils and green salad.

From CSF member Gwendelyn Enderoglu: “My husband and I ate this everyday on our honeymoon and now we make it at home whenever we can get great sushi grade tuna or yellowtail jack.”

The same technique as Manila clams with spaghetti - just make this easy pesto and add a dash of color!

CSF member Monica Alton Spiller’s Swedish / California / Monterey baked sardine roll-ups recipe!

Serve with chips or tostadas and a cold beer. Top with tapatillo as desired. Beifall!

These fish cakes are another fun and easy way to enjoy fresh rockfish. Perfect with a crisp glass of white wine or a nice cold beer, whip these bad boys up and drizzle on some sauce for a celebration of our local bounty (and the end of the work day!)

Does this qualify as a "recipe"? I don't know, but it's one of our favorite ways to enjoy anchovies, so here goes!


The Fishwife’s Recipes

Come on in! Whether you’re a seasoned chef or a total newbie, we’re going to have great fun with some incredible seafood. These recipes range from super-easy to moderately involved, and since you’ve got a quality product here there’s no need to get too fancy. We also like to feature member recipes, so if you have a special dish, please share it. Now kick off your shoes, pour yourself something tasty, turn on some tunes, and let’s cook some fish!

A fabulous mussel recipe by Sea Forager CSF member Harvey Steiman!

Put your cooked rice and broccoli in a bowl, put your fish on the rice, your sauce on the whole shebang, sprinkle with scallions, cilantro and sesame seeds and voila! Dinner is served.

I usually start with about 4oz rock fish per person plus 2 mussels, 2 clams, 2 shrimp. If you have a chunk of Dungeness crab or scallops, add. This is the best way to use rock fish, in my opinion.

In an effort to recreate the grilled squid from Café Ba-Ba-Reeba, the Chicago Tapas Restaurant, I adapted this recipe from Epicurious and made it with my San Francisco middle-schoolers, and they LOVED it. They are asking me to get squid from Sea Forager *whenever* it is available.

Dies salmon crudo is a simple yet magnificent raw fish dish marinated in olive oil and citrus juice. It's a refreshing and light appetizer perfect for those warm evenings.

Check out this beautiful CSF member recipe for one of our favorite local fish…

Pour yourself something to drink and put on some good tunes…

Steaming your fish whole is a fantastic way to get the most out of it. You’ll be amazed at how much meat you can get from the nooks and crannies, and this tasty Asian recipe is easy and sure to impress. Dressed up with ginger and cilantro, your rockfish never looked so good! (note: you can also do this with fillets)

There are many reasons to love black cod — it is sustainably fished, full of healthy omega-3 fatty acids, and wonderfully buttery when cooked. Here’s one more: a classic Japanese recipe for black cod that makes an easy, elegant dinner for guests or a quick main dish you can prep over the weekend. This popular take on black cod yields delicious results and is easy to do in your broiler. The longer you marinate it the richer it will be, but a quick 30 minutes will do the trick too.

Fresh calamari! What a treat. Just prep and fry as our CSF member Michael Gross did here. But first you have to clean it!

Thanks to CSF member Bea Johnson for this easy recipe, which you can also find in her book Zero Waste Home . We love these preserved anchovies in our salads or on our pizzas!

This sauce!! Use it on any fish, as a dip, on bread, anything. Super versatile and delicious. Pictured here on halibut with lentils and green salad.

From CSF member Gwendelyn Enderoglu: “My husband and I ate this everyday on our honeymoon and now we make it at home whenever we can get great sushi grade tuna or yellowtail jack.”

The same technique as Manila clams with spaghetti - just make this easy pesto and add a dash of color!

CSF member Monica Alton Spiller’s Swedish / California / Monterey baked sardine roll-ups recipe!

Serve with chips or tostadas and a cold beer. Top with tapatillo as desired. Beifall!

These fish cakes are another fun and easy way to enjoy fresh rockfish. Perfect with a crisp glass of white wine or a nice cold beer, whip these bad boys up and drizzle on some sauce for a celebration of our local bounty (and the end of the work day!)

Does this qualify as a "recipe"? I don't know, but it's one of our favorite ways to enjoy anchovies, so here goes!