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Sandwiches mit gegrilltem Käse und Spiegelei

Sandwiches mit gegrilltem Käse und Spiegelei


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Wann ist ein Eier-Sandwich-Rezept ein Meisterwerk? Wenn es auf ein Grillkäserezept trifft.

Zutaten

  • 12 Scheiben Pancetta (italienischer Speck)
  • 8 dünne Scheiben Provolone-Käse
  • 1 kleine Frühlingszwiebel, gehackt
  • 12 frische Basilikumblätter oder Rucolablätter

Rezeptvorbereitung

  • Pancetta in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten. Auf Papierhandtücher übertragen. Pfanne mit Bratenfett reservieren.

  • Butter in einer extragroßen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. 4 Brotscheiben hinzufügen; mit je 2 Provolone-Scheiben belegen. Mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Kochen, bis der Käse schmilzt, 3 bis 4 Minuten.

  • In der Zwischenzeit eine Pfanne mit Bratenfett bei mittlerer Hitze erhitzen. Eier in die Pfanne knacken; kochen, bis das Eiweiß fest ist, das Eigelb jedoch noch flüssig ist, 2 bis 3 Minuten. Je 6 Pancettascheiben und 2 Eier auf 2 Käsetoasts legen. Eier mit Zwiebeln, Parmesan und Basilikum belegen, dann die restlichen Brotscheiben mit der Käseseite nach unten. Sandwiches halbieren und servieren.

Rezept der Bon Appétit Testküche,

Nährstoffgehalt

Eine Portion enthält: Kalorien (kcal) 480,2 % Kalorien aus Fett 60,3 Fett (g) 32,2 Gesättigtes Fett (g) 15,7 Cholesterin (mg) 282,7 Kohlenhydrate (g) 16,4 Ballaststoffe (g) 0,7 Gesamtzucker (g) 0,9 Netto-Kohlenhydrate ( g) 15,7 Protein (g) 28,8 Natrium (mg) 1142.3Rezensionen Abschnitt

Gegrillter Eierkäse

Dies ist so ein lustiges Rezept, und wenn Sie den Dreh raus haben, ist es ein Kinderspiel, es zusammen zu ziehen. Wenn Sie es vorziehen, den Ei-in-der-Pfanne-Trick zu überspringen, können Sie Ihre Eier (hartgekocht oder gerührt) einfach außerhalb der Pfanne schichten. Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, dieses Sandwich zuzubereiten – egal wie Sie sich entscheiden, es wird köstlich sein. Beachten Sie, dass eine 10-Zoll-Pfanne wirklich die ideale Größe für dieses Rezept ist: Sie passt genau zu den beiden Scheiben Brot oder Tortilla.

Technik-Tipp: Um es noch leichter zu machen, verwenden Sie statt 2 ganzen Eiern 1 ganzes Ei plus 2 Eiweiß.

Tauschoption: Verwenden Sie einen beliebigen Käse, den Sie bevorzugen.


Ultimatives Grillkäse-Sandwich

Bacon kochen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen. Abkühlen lassen.

In einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze ungesalzene Butter hinzufügen. Sobald es geschmolzen ist, ein Ei hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eier 2 Minuten kochen und dann mit einem Gummispatel umdrehen. Weitere 45 Sekunden kochen und dann aus der Pfanne nehmen. Ei auf einen Teller legen und beiseite stellen.

Eine Seite jeder Brotscheibe mit streichfähiger Butter bestreichen. Stellen Sie eine beschichtete Pfanne auf den Herd und stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Legen Sie eine Scheibe Brot mit der gebutterten Seite nach unten. In der folgenden Reihenfolge schichten: den größten Teil des geriebenen Cheddar-Käses, Speck und den restlichen Cheddar-Käse. Fügen Sie das Ei, die geschnittene Avocado, die Scheibe Münster- oder Schweizer Käse und die zweite Brotscheibe mit der gebutterten Seite nach oben hinzu. 5 Minuten kochen. Mit einem Spatel das Sandwich vorsichtig flach drücken. Vorsichtig umdrehen und weitere 3-4 Minuten kochen.

Das Sandwich in Scheiben schneiden und sofort servieren.

Warum nenne ich diese ultimativ? Zunächst einmal liebe ich gegrillte Käsesandwiches. Es gibt endlose Kombinationen, und ehrlich gesagt, da ich Käse, Brot und Butter liebe, glaube ich nicht, dass ich jemals ein gegrilltes Käsesandwich getroffen habe, das ich geliebt habe.

Ich LIEBE es auch, gegrillte Käsesandwiches mit Spiegelei zuzubereiten, also dachte ich darüber nach, wie ich eine ultimative Version machen könnte. Für den Anfang muss das Eigelb flüssig sein. Aber das ist meine Vorliebe. Sie können diesen Teil natürlich anpassen, wenn Sie Rührei oder ein vollständig gekochtes Eigelb bevorzugen.

Die anderen Komponenten, die dies zu einem ultimativen Sandwich machen? Speck und Avocado! Ich liebe Avocado in Sandwiches und Speck, na ja, wer kann schon nein zu Speck sagen!

Um dieses Sandwich zuzubereiten, beginne damit, den Speck zu kochen. Ich schneide die Stücke gerne vor dem Kochen in zwei Hälften. Legen Sie sie nach dem Garen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, damit das Fett abtropfen kann, bis der Speck kühl genug zum Anfassen ist.

Als nächstes braten Sie das Ei. Ich habe diese kleinen Mini-Gusseisenpfannen, die sich perfekt zum Braten von Eiern eignen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Pfanne gut gewürzt ist.

Um das Ei zu braten, fügen Sie Butter hinzu und lassen Sie es schmelzen.

Das Ei dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Ich koche meine Eier zwei Minuten lang.

Umdrehen und weitere 45 Sekunden kochen.

Bereiten Sie die restlichen Zutaten vor: Reiben Sie etwas scharfen Cheddar-Käse, verteilen Sie Butter auf dem Brot und schneiden Sie die Avocado in Scheiben.

Jetzt ist es Zeit zu stapeln! Drehen Sie die Hitze auf mittel. Nehmen Sie eine Scheibe Brot und legen Sie sie mit der gebutterten Seite nach unten in die Pfanne. (Übrigens verwende ich gerne eine antihaftbeschichtete Pfanne, um gegrillten Käse zuzubereiten. Sie können dieselbe Pfanne verwenden, in der Sie den Speck gekocht haben, wischen Sie einfach die Pfanne zuerst trocken.)

Den Großteil des Cheddar-Käse auf das Brot geben.

Dann den Speck hinzufügen. Hm, Speck.

Ich füge gerne Käse auf beide Seiten des Specks hinzu, damit er, wenn er schmilzt, wie der cremige, köstliche Kleber wirkt, der das gegrillte Käsesandwich zusammenhält.

Jetzt ist es an der Zeit, den Rest der Leckereien hinzuzufügen! Das Spiegelei darüber geben.


Gegrilltes Käsesandwich mit Spiegelei

Zutaten

  • 6 Scheiben französisches Brot oder Sauerteig
  • 3 Eier
  • 9 Blätter Spinat
  • 6 Scheiben Speck
  • 6 Scheiben Monterey Jack oder Provolone Käse
  • 3 EL ungesalzene Butter erweicht

Anweisungen

Ernährung

Die angegebenen Nährwertangaben sind nur Schätzungen auf der Grundlage eines Online-Ernährungsrechners. Ich bin kein zertifizierter Ernährungsberater. Bitte konsultieren Sie einen professionellen Ernährungsberater oder Arzt, um genaue Informationen und eventuelle diätetische Einschränkungen und Bedenken zu erhalten.

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Bewertungen

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Gegrillter Käse mit Mayo

Dieses Sandwich verwendet kein bisschen Butter, stattdessen nimmt Mayonnaise seinen Platz in diesem gegrillten Käse mit Mayo-Rezept ein. Es erzeugt einen knusprigen Grillkäse, der wahrscheinlich nicht übermäßig ölig oder verbrannt wird, da Mayo einen höheren Rauchpunkt als Butter hat.


Kräuterbutter gegrillter Käse mit Spiegelei

Es ist schwer, ein gutes Frühstückssandwich zu schlagen. Dieses Sandwich besteht aus einem köstlichen Spiegelei und einer cremigen Scheibe Provolone-Käse. Es ist sicher ein All-Time-Favorit.

Kräuterbutter: Mit einem 1/2 Stück weicher Butter Knoblauch und fein gehacktes Basilikum hinzufügen. Mit einem Holzlöffel gründlich vermischen.

In einer großen Pfanne oder Pfanne die 2 EL schmelzen. Butter bei schwacher Hitze.

Eier braten, damit die Joche wie gewünscht gekocht werden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es vom Feuer und decken Sie es ab, um es warm zu halten.

Mit der Kräuterbutter eine Seite jeder Brotscheibe einfetten und mit der gebutterten Seite nach unten in eine separate Pfanne bei mittlerer Hitze legen.

Auf jedes Stück Brot eine Scheibe Provolone-Käse geben.

Wenn das Brot zu kochen beginnt, wird der Käse weich. Legen Sie zu diesem Zeitpunkt vorsichtig ein Spiegelei auf eine der Brotscheiben.

Mit der anderen Brotscheibe belegen, mit der gebutterten Seite nach oben.

Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und kochen, bis der Käse schmilzt. Mit einem Spatel wenden oder wenden, bis jede Seite goldbraun ist.


Gegrilltes Käsesandwich mit Spiegelei

Eine der besten und einfachsten Möglichkeiten, Speisen zu unterscheiden, ist ein gegrilltes Käsesandwich. Ich finde, dass es viele verschiedene Möglichkeiten gibt, dieses einfache Gericht zu genießen.

Der eigentliche Trick besteht darin, zu experimentieren und neue Dinge auszuprobieren, damit Sie immer etwas zu essen haben, um Ihr Verlangen zu stillen oder das, was Sie im Hinterkopf haben. Hier sind ein paar einfache Tricks, um mit einem großartigen Essen zu beginnen: Fried Egg Grilled Cheese Sandwich, ist das ein Leckerbissen?

Es ist einfach zuzubereiten, da alles, was es braucht, gegrillter Käse, ein Ei, Semmelbrösel und Butter sind. Diese Zutaten sind in fast jedem Supermarkt zu finden und stellen eine großartige Abwechslung zur alten Modeerscheinung von gefrorenen Deli-Fleisch-Sandwiches oder den angebotenen gefrorenen Truthahn-Sandwiches dar.

Gegrillter Käse auf einem gerösteten Sandwich ist ein wahrer Genuss und kann als Frühstück, Mittag- oder Abendessen zubereitet werden. Gegrilltes Käsesandwich mit Spiegelei. Wann immer Sie Lust auf Brathähnchen und Pommes Frites haben, ist es an der Zeit, in Ihrem lokalen Diner aufzutauchen und dieses berühmte Frühstück zu bestellen.

Also ja, während Sie das halbgebratene Brot, flüssig oder knusprig, genießen, heizen Sie es einfach auf, nehmen Sie etwas Tomatensauce, fügen Sie Ihre bevorzugte Käsesorte und vielleicht ein paar Scheiben rote oder gelbe Paprika hinzu, streuen Sie etwas von Ihrem Liebling darüber Semmelbrösel, aufrollen und servieren. Sie werden es schwer haben, dieses köstliche Frühstücksessen nicht zu genießen, besonders wenn es von einer Schüssel frischen Fruchtsaft begleitet wird, und natürlich den Must-Have-Gewürzen von Frischkäse, Barbecue-Sauce und Ketchup.


Gegrilltes Käsesandwich mit Speck und Spiegelei

Dieses Sandwich lässt meinen Mann die Besinnung verlieren. Ich mache es ihm nur einmal im Jahr, am Vatertag, was du sicher verstehen wirst, wenn du dir das Rezept ansiehst. Es ist nicht gerade das gesündeste Frühstück, aber es ist köstlich!

Das Rezept stammt aus Sara Fosters Casual Cooking, aber das Rezept ist so einfach, dass Sie es sich wahrscheinlich nach der Zubereitung merken werden. Es gibt jedoch viele Schritte, also machen Sie so viel wie möglich im Voraus und montieren und grillen Sie die Sandwiches direkt vor dem Servieren.

Gegrilltes Käsesandwich mit Speck und Spiegelei

Zutaten:

Den Speck knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und beiseite stellen. Wischen Sie die Pfanne aus.

Braten Sie das Ei in derselben Pfanne wie den Speck bis zum gewünschten Gargrad. Am besten lässt man das Eigelb etwas flüssig, da es das Sandwich noch leckerer macht.

Eine flache Grillplatte auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Eine Seite von jedem Brotstück einfetten. Das Sandwich mit Käse, Ei und Speck mit den gebutterten Seiten nach außen zusammenbauen. Legen Sie das Sandwich auf die heiße Grillplatte und kochen Sie es, bis es gut gebräunt ist. Vorsichtig wenden und die andere Seite braten. Sofort servieren.

Hinweise: Wenn Sie mehrere Sandwiches zubereiten, müssen Sie die Hitze zwischen den Sandwiches reduzieren oder sie beginnen zu brennen, bevor der Käse schmilzt.


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