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30 schnelle und einfache Rezepte, die Spring Superfoods Diashow verwenden

30 schnelle und einfache Rezepte, die Spring Superfoods Diashow verwenden


Profitieren Sie von den besten Produkten, die der Frühling zu bieten hat

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Frische Aprikosen sind aufgrund ihrer kurzen Vegetationsperiode schwer zu bekommen, aber getrocknete Aprikosen können in diesem schönen, süßen und herzhaften Pilaw verwendet werden. Geröstete Pepitas sorgen für ein wenig Crunch, während frisch gehackter Koriander dem Gericht eine zusätzliche Komplexität verleiht. Vervollständigen Sie dieses Gericht von Anfang bis Ende in nur 25 Minuten.

Klicken Sie hier für das Rezept für Aprikosen-Koriander-Quinoa-Pilaw.

Aprikose Koriander Quinoa Pilaf

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Frische Aprikosen sind aufgrund ihrer kurzen Vegetationsperiode schwer zu bekommen, aber getrocknete Aprikosen können in diesem schönen, süßen und herzhaften Pilaw verwendet werden. Vervollständigen Sie dieses Gericht von Anfang bis Ende in nur 25 Minuten.

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Rucolasalat mit Kiwi, Avocado, weichgekochtem Ei und Zitrusvinaigrette

Rucola-Basilikum-Ricotta Pesto Pasta

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Spargel- und Zucchini-Bällchen

Spargel-Erbsen-Suppe

Gebratene Artischocken mit Balsamico

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Blaubeeren, Feta und Minze

Grünkohl-Smoothie

Grünkohl in einer würzigen Tomatensauce

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Cremige Zwiebel-, Lauch- und Schalotten-Bisque

Einfache Rindfleisch- und Brokkoli-Pfanne

Fenchel-Frucht-Smoothie

Roher Fenchel hat einen starken Anis- oder Lakritzgeschmack, aber seine Intensität wird in diesem Smoothie durch die Zugabe von Ananas und Avocado gedämpft. Werfen Sie alle Zutaten mit Ihrer Lieblingsmilch oder einem milchfreien Ersatz in einen Mixer und Sie haben in wenigen Minuten einen kraftvollen Smoothie, der fertig ist.

Klicken Sie hier für das Fenchel-Frucht-Smoothie-Rezept.

Fiddlehead Farne mit Pinienkernen, Pecorino und Zitronenschale

Wird Budiaman

Frischer und gesunder Artischocken-Dip

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Spinat-Artischocken-Dip ist gleichbedeutend mit T.G.I. Freitags, Sportpartys und Unmengen an Kalorien, aber dieser gesunde Artischocken-Dip ist im Vergleich zu seinem traditionellen Gegenstück ernährungsphysiologisch nicht wiederzuerkennen. Dieser Dip verwendet frische Artischocken, griechischen Joghurt und Pak Choi und erfordert nur ein paar einfache Schritte.

Klicken Sie hier für das Rezept für frischen und gesunden Artischocken-Dip.

Gegrillte Erbsen

Beim Grillen entwickeln diese kleinen Schoten einen reichen und rauchigen Geschmack (ganz zu schweigen davon, dass sie umwerfend aussehen). Diese Vorspeise erfordert nur etwas Meersalzflocken, Olivenöl und einen heißen Grill, und in weniger als fünf Minuten sind sie servierfertig.

Klicken Sie hier für das Rezept für gegrillte Erbsen.

Gesunder Heidelbeer-Pfirsich-Schuster

Im Ofen gerösteter Brokkoli

Seit Frühjahr ist Brokkoli-Saison, zeigen Sie die natürlichen Aromen dieses Superfoods, indem Sie es einfach mit Olivenöl und flockigem Meersalz vermengen und 15 Minuten rösten. Wenn die Zutaten frisch und aromatisch sind, gibt es keinen Grund, sich um sie zu kümmern.

Klicken Sie hier für das Rezept für gebackenen Brokkoli.

Erbsen und Pancetta

PointsPlus Gerösteter Fenchel mit Orangenglasur

Rettichsalat mit Minze und Pistazien

Dünne Brokkoli-Käse-Aufläufe

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Spinat-, Fenchel- und Spargelsalat

Frühlingszwiebel-Quinoa-Suppe mit geröstetem Spargel

Spargel ist ein wunderbares Frühlingsgemüse, das kalorienarm, aber reich an Vitamin K und Eisen ist (und ja, es tut lass deinen pisse komisch riechen). Integrieren Sie etwas in diese köstliche Suppe, die auch Frühlingszwiebeln, Quinoa und Mirin verwendet. Um der Suppe etwas mehr Tiefe zu verleihen, rösten Sie den Spargel, bevor Sie ihn in das Gericht geben.

Frühlingsgemüseragoutù

Dieses Rezept zeigt das Beste, was der Frühling zu bieten hat. Fiddlehead Farne, geschälte Favabohnen, englische Erbsen, Grünkohl und Frühlingszwiebeln werden zusammen plattiert, nachdem sie schnell mit Knoblauch und Olivenöl sautiert wurden.

Klicken Sie hier für das Rezept für Frühlingsgemüse-Rag.

Sonntags-Frittata mit gekräuseltem Lauch

Süßer Erbsen-Avocado-Dip

Gesunde Bananen-Heidelbeer-Muffins

Es mag ein Schock sein, aber Muffins sind eine der ernährungsphysiologisch anstößigsten Backwaren, die hinter dem Gebäckglas sitzen. Ein Blaubeermuffin von Starbucks hat 350 Kalorien, 29 Gramm Zucker und sechs Gramm gesättigtes Fett (30 Prozent der empfohlenen Tagesdosis). Diese Zahlen sind nicht schmeichelhaft, aber hausgemachte Muffins können tatsächlich gut für Sie sein. Die Grundlage dieser gesunden Muffins sind Vollkornmehl, reife Bananen und frische Blaubeeren.

Klicken Sie hier für das Rezept für gesunde Bananen-Heidelbeer-Muffins.

Weingeschmorte Aprikosen

Diese köstlichen in Wein geschmorten Aprikosen sind die perfekte Art, die Früchte in der Hochsaison zu verwerten. Nachdem Sie die Aprikosen entfernt haben, kochen Sie die Schmorflüssigkeit zu einem dekadenten Sirup, der über Eis, Brownies oder andere Desserts geträufelt werden kann. Die geschmorten Aprikosen sind auch ein idealer Begleiter zu jedem Käseteller.

Klicken Sie hier für das Rezept für in Wein geschmorte Aprikosen.


Löwenzahngrün ist mit seinem leicht bitteren Geschmack ein toller Kontrapunkt zu reichhaltigen Speisen.

Seit 1995 ist Epicurious mit täglichen Küchentipps, lustigen Kochvideos und, ach ja, über 33.000 Rezepten die ultimative Nahrungsquelle für den Hobbykoch.

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