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Donuts

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Ich habe eine Mayonnaise aus Hefe, Zucker, 1 Esslöffel Mehl und 100 ml Mineralwasser gemacht. Ich habe es 15 Minuten gehen lassen.

Inzwischen habe ich das Mehl gesiebt, über das ich Eigelb, Zitronen- und Orangenschale, Vanillezucker, Salz, warme Milch, geschmolzene und abgekühlte Butter, den Rest des Mineralwassers und Mayonnaise gegeben habe. Ich habe 15 Minuten gut geknetet und es gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Ich breite ein Blatt geeigneter Dicke aus und schneide die Donuts mit einem Glas / einer Form aus.

Ich habe eine Pfanne mit Öl erhitzt und die Donuts gebraten, bis sie von beiden Seiten goldbraun waren (ich habe sie in der Reihenfolge gebraten, in der ich sie geschnitten habe, so hat es mir meine Großmutter beigebracht)

Ich habe sie mit Zucker gepudert und mit einem großen Glas Milch und Marmelade genossen.