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Streubohnen mit eingeriebenem

Streubohnen mit eingeriebenem


Mir geht es an einem Fastentag jederzeit gut, sei es Frühstück oder Abendessen.

  • 200 gr geriebene Bohnen [geschlagen]
  • 2 Gurken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 scharf eingelegte Paprika
  • Brot

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Canapés mit geriebenen Bohnen:

Toasten Sie das Brot. Die Brotscheiben mit Knoblauch einreiben.

Die geschlagenen Bohnen auf dem Brot verteilen.

Mit Gurken dekorieren.

Tipps Seiten

1

Neben einer Tasse guten Tees mit Honig und Zitrone.


Fastenaufstriche mit Bohnen

Bohnen sind eine der am meisten numinos Diät-Lebensmittel Vegetarier und diejenigen, die halten Beiträge nach der bestellung.

Amerikanische Lebensmittelführer empfehlen 600 g Hülsenfrüchte pro Woche. Diese Menge lässt sich leicht durch den täglichen Verzehr von 100 g Hülsenfrüchten decken.

Bohnen Paste: bojongourmet.com

Alle Bohnensorten sind ausgezeichnete Quellen für Proteine. Sie enthalten auch sehr gute Mengen an Faser. Sie sind völlig frei von Fetten, Cholesterin und Natrium.

Die meisten Sorten sind reich an Kalium - ein essentieller Mineralstoff für Blutdruck. enthalten Phosphor, Kupfer, Magnesium und Mangan, Eisen und Vitamine aus Komplex B.

Aufgrund der darin enthaltenen komplexen Kohlenhydrate und a niedriger glykämischer Index, Bohnen sind ein geeignetes Lebensmittel für die Ernährung von Menschen mit Diabetes, Hyperlipidämie oder Insulinresistenz.

• 400 g gekochte Bohnen
• 1 Esslöffel Fastenmayonnaise
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Stange Sellerie
• 2 Frühlingszwiebeln (mit Schwänzen)
• Salz, Knoblauch und Knoblauchpulver nach Geschmack
• 1 Handvoll Basilikum oder Estragon

Wenn Sie Bohnen aus der Dose verwenden, können Sie eine beliebige Sorte wählen: weiß, rot, schwarz usw.

Wasser aus der Dose abgießen und die Bohnen mit klarem Wasser abspülen. Wenn Sie zu Hause gekochte Bohnen verwenden, lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit ab.

Dreiviertel der Menge in eine Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Mixer passieren. Mayonnaise, Zitronensaft, geschnittene oder fein gehackte Frühlingszwiebeln, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Gewürze hinzufügen.

Das andere Viertel der ganzen Bohnen einrühren und vorsichtig glatt rühren. Salz und andere Gewürze abschmecken und würzen.

Nehmen Sie ein paar Scheiben Brot und toasten Sie sie. Die Bohnenpaste auf dem Brot verteilen, mit etwas Olivenöl beträufeln und Tomatenscheiben, rosa Rettich- oder Gurkenscheiben darauf legen und sofort servieren.

Für Sandwiches können Sie auch Gemüse (Rucolablätter, Babyspinat, Salat usw.) hinzufügen.

Diese Bohnenpaste kann auch ohne Brot auf Crackern (trockenen Keksen), Baguettes oder auf Salatblättern serviert werden. Oder es kann als Sauce für Gemüsesalate verwendet werden (wenn es mehr gemischt wird, mit etwas Wasser, bis es homogen und etwas flüssig ist).

Fastenmayonnaise kann aus Sojamilch hergestellt werden. Wir empfehlen dieses einfache Rezept.

1. Das Bohneninstitut, Übersicht über die Ernährung von Bohnen: http://beaninstitute.com/bean-nutrition-overview/

2. Der Bonjon-Gourmet, Zerdrückte weiße Bohnensalataufstriche: https://bojongourmet.com/2018/04/smashed-white-bean-salad-tartines-herbs-watermelon-rettich-gluten-free-vegan/

* Die auf dieser Website verfügbaren Ratschläge und Gesundheitsinformationen dienen zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Empfehlung des Arztes. Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden oder Medikamente einnehmen, empfehlen wir Ihnen, vor Beginn einer Kur oder natürlichen Behandlung Ihren Arzt zu konsultieren, um Wechselwirkungen zu vermeiden. Durch das Verschieben oder Unterbrechen klassischer medizinischer Behandlungen können Sie Ihre Gesundheit gefährden.


Mit getrockneter Bohnencreme bestreichen

2. Am nächsten Tag in kaltes Wasser legen, aufkochen Bohnen abgießen und dann in kochendem Wasser mit 2 Lorbeerblättern, Salbei, Thymian 1, 2 Knoblauchzehen, Zwiebel ½, ½ Karotte zum Kochen bringen.

3. Wenn sie gekocht sind, nach etwa 40 Minuten, abgießen und den feinen Most mit Sahne nach dem Entfernen des Unkrauts verfeinern. Gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen.

4. Legen Sie das Brot mit Kartoffelpüree locker und arrangieren Sie Koriander-, Zwiebel- und Tomatenscheiben.

5. 10 Minuten unter dem Ofengestell verbringen. Mit Salat servieren.

Eloise-Boards:

Als Vorspeise Toast in dünne Scheiben schneiden und verteilen. Chorizo ​​​​kann durch geräuchertes Brisket ersetzt werden.

Videoartikel zum gleichen Thema: Toskanische Crostini mit Bohnen - pranzuldincaserola.ro.

Backofen auf 200°C vorheizen. Butter schmelzen (zB in der Mikrowelle) und abkühlen lassen. In einer Schüssel Zucker, Mandelpulver und Vanille vermischen. Eier, geschmolzene Butter und Mehl hinzufügen. Kleine Förmchen füllen und zum Schluss die Garnitur. Des Weiteren

Ein einfaches Dessert zum Zubereiten, ohne zu kochen, mit Himbeeren oder Erdbeeren, der "vornehme" Teil wird Ihre Gäste beeindrucken.

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Grüne oder weiße Bohnen passen hervorragend zu Tomatensauce

Es enthält für dieses Pizzateig-Rezept kein Gluten, sondern Kokosmehl und Mandelpulver. 5 Tipps zum Auswählen oder Mischen

Grüne oder weiße Bohnen passen hervorragend zu Tomatensauce

Lauch waschen und schneiden. Schäle eine Zwiebel und schneide sie. In einem Topf etwas Öl erhitzen und Zwiebel und Lauch anbraten. Die geteilten Erbsen kalt abspülen. Werfen Sie sie in die Pfanne und bedecken Sie sie mit 1,5 Liter kaltem Wasser. Leicht tragen. Des Weiteren


Nährwertzusammensetzung für Bohnen:

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  • Früchte
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  • Gemüse
  • Mehl und Getreide
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  • Getränk

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Bohnencreme

Vor kurzem ging ich zu meiner Großmutter (Gute Mutter, wie ich sie nenne) in Maramureș und wie immer, wenn ich sie verlasse, lädt sie mich mit allen möglichen Leckereien auf. Dieses Mal erhielt ich Essiggurken, Kartoffeln, Äpfel, Auberginen, die in Gläsern und Bohnen gebacken und konserviert wurden. Ich habe schnell ein extrem leckeres Bohnencreme-Rezept gemacht.

Als ich sah, dass meine Oma mir auch Bohnen geschenkt hat, war mir klar, dass ich diese Creme machen muss. Es ist sehr einfach, macht nicht viel Mühe und ist sehr lecker. Es ist perfekt für alle, die fasten, Veganer / Vegetarier sind oder einfach nur etwas Gutes essen möchten. Es kann auf Brot gestrichen, mit Crackern, am Stiel oder einfach mit Gemüse gegessen werden.

Warum habe ich es Bohnencreme genannt und nicht gerieben / geschlagene Bohnen?

Ganz einfach: weil ich alles mit dem Standmixer gemixt und nicht wie meine Großmutter gerieben / gesiebt habe, habe ich keine Jakobsmuscheln gemacht, also in Öl gehärtete Zwiebeln mit süßem Paprika, und diese Textur ist eher cremig als liquidiert. Zu den echten gerieben/geschlagenen Bohnen, die ich seit meiner Kindheit kenne und die ich bei meiner Oma eifrig gegessen habe, gehören auch die drei Operationen, die ich ausgeschlossen habe. Habe ich klargestellt? Buuun!

Soll ich Ihnen sagen, dass die echten Rubbelbohnen, die wir bei meiner Großmutter gegessen haben, auch von Essiggurken oder Sauerkraut begleitet wurden? Mvaaaai, aber wie regnet es mir gerade in den Mund! Wer mag, kann sautierte Kirschtomaten durch Gurken oder Sauerkraut ersetzen,

So habe ich diese Bohnencreme gemacht!
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ZUTATEN
2 Tassen Bohnen (meine Tasse ist 300 ml.)
5-6 Kirschtomaten
4 Knoblauchzehen (oder nach Geschmack)
halber Saft einer Zitrone
etwas Petersilie (nach Geschmack)
Olivenöl
Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, getrockneter Oregano


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VORBEREITUNG
Lassen Sie die Bohnen am Vorabend in Wasser einweichen. Es quillt über Nacht und Sie können es am nächsten Tag kochen.

Am nächsten Tag Wasser in einem großen Topf aufkochen und wenn es kocht, die Bohnen hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen.

Nach 15 Minuten die Bohnen abseihen, das Wasser wegschütten und die Bohnen in einen anderen Topf mit heißem Wasser geben. Wiederholen Sie diesen Vorgang 2-3 Mal, bis das Wasser, in dem die Bohnen kochen, sauber ist. Die Bohnen sollten in 40-45 Minuten kochen.

Nachdem ich den Vorgang 2-3 Mal wiederholt habe und die Bohnen gekocht sind, geben Sie sie in eine Schüssel (oder in den gleichen Topf, in dem sie gekocht wurden). Etwa 150 ml aufbewahren. aus dem letzten Wasser, in dem es gekocht hat.

Wie machen wir Kirschtomaten?

2-3 Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne geben und die 4 Knoblauchzehen anbraten, dabei darauf achten, dass sie nicht anbrennen. Nach dem Aushärten über die gekochten und passierten Bohnen geben, zusammen mit Salz, Pfeffer, Paprika und getrocknetem Oregano nach Belieben.

In der gleichen Pfanne, in der Sie die Knoblauchzehen gehärtet haben, noch etwas Olivenöl hinzufügen und die halbierten Kirschtomaten 1-2 Minuten weich dünsten.

Mischen Sie die Bohnen mit einem Hand- / Vertikalmixer, bis sie wie eine Paste werden. Sie können dazu beitragen, dass die Komposition feiner wird, indem Sie den Saft einer halben Zitrone, Olivenöl (ca. 4-5 Esslöffel) hinzufügen und wenn Sie mehr Flüssigkeit benötigen, fügen Sie nach und nach das letzte Wasser hinzu, in dem er die Bohnen gekocht hat und das Ich habe dir geraten, nicht alles wegzuwerfen.

Probieren Sie am Ende und sehen Sie, ob Sie noch mehr Gewürze benötigen. Die Bohnencreme auf einen Teller oder in eine Schüssel geben, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit den gebratenen Kirschtomaten und Petersilie abschmecken.

Ich habe Bohnencreme mit Vollkorncrackern gegessen, aber man kann sie auf Vollkornbrotscheiben oder auf Sticks verteilen. Und die Gurken nicht vergessen!


Geriebene Bohnen mit Zwiebeln und Würstchen & # 8211 Traditionelles, leckeres Rezept

Die gut eingeriebenen Bohnen abseihen, um eine feine Paste zu erhalten und keine Schalen zu behalten.

Die erhaltene Bohnenpaste können Sie mit etwas Saft weiter verdünnen… Passen Sie die Konsistenz nach Belieben an…

Als nächstes Salz, Pfeffer und 4 zerdrückte Knoblauchzehen durch die Presse geben…

Wie bereitet man gehärtete Zwiebeln mit Pfefferpaste zu?

Wir reinigen die Zwiebel gut und schneiden sie in Schuppen. Wir härten es in Öl mit einer Prise Salz aus. Wenn es fast fertig ist, fügen Sie die 2 Esslöffel Pfefferpaste hinzu und lassen Sie es noch ein paar Minuten aushärten…

Die Bohnen mit gehärteten Zwiebeln und Würstchen servieren.

Es ist köstlich, man kann kaum bei der ersten Portion aufhören!

Genieße es mit Genuss! Großer Appetit!

Das Rezept gehört Mrs. Liliana Toma und wurde mit Zustimmung von ihrem persönlichen Blog With Lili In The Kitchen genommen…


Geriebene Bohnen. Fasten essen.

Tanti Mariana ist die Besitzerin des Hauses, in dem ich wohne. Wir leben im selben Hof, in verschiedenen Gebäuden. Gestern Abend hat Tante Mariana einen Krug voller geriebener Bohnen erfunden, der in einer Kombination von Stilen hergestellt wurde. Das heißt, die Bohnen wurden gepflückt, über Nacht einweichen gelassen, eine Stunde in einem Wasser und eine weitere Stunde in einem anderen Wasser gekocht, mit Zwiebeln, Thymian und Knoblauch dann in einen Mixer gegeben und mit etwas Öl zu einer Paste verarbeitet.

In Siebenbürgen werden in einigen Gegenden (natürlich im Hofbereich von Tante Mariana) die mit einem & # 8222pârgălaș & # 8221 eingeriebenen Bohnen hinzugefügt, das heißt mit einem Löffel große gehackte Zwiebeln, bei schwacher Hitze eingeweicht, im Öl. Ich denke, dieser Bastard ist zwar lecker, aber der Tod im Handumdrehen, also meide ich ihn. Stattdessen habe ich einen Tropfen Olivenöl und etwas Gemüse über die geriebenen Bohnen gegeben.

Es tut mir leid, dass ich bei der Herstellung dieser Bohne nicht dabei war, aber ich denke (hoffe ich), dass die Beschreibung Ihnen geholfen hat, eine Vorstellung davon zu bekommen, wie Sie vorgehen müssen, um die Ergebnisse aus den Fotos zu erhalten. Sie können dieses Gericht auch mit Bohnen aus der Dose zubereiten. Geben Sie dazu nach Belieben eine Prise Salz und eine halbe Knoblauchzehe in die Schüssel.

Und weil ich Knoblauch erwähnt habe, erzähle ich euch folgendes: Wenn ich den Knoblauch rieche auf frisch geröstetem Brot rieche, bin ich wieder viereinhalb Jahre alt, bin im Haus meiner Großeltern in Firiza und bekomme Frühstück: Fladenbrot mit Knoblauch und Butterschweinefleisch, mit heißem Tee oder frischer Milch. Und es ist in Ordnung.


PILZE UND BOHNEN MIT GETOASTEM BROT

Es ist eine sehr leichte Suppe, sie enthält wenige Zutaten und ist daher leicht zuzubereiten und leicht verdaulich. Ich empfehle es besonders Vegetariern und Fastenden. Ich habe bereits aus dem Glas gekochte Bohnen und Pleurotuspilze verwendet.

ZUTATEN: GARZEIT & # 8211 30 min
Bohnen & # 8211 350 gr
Pilze & # 8211 400 gr
Tomatensaft & #8211 150 ml
Peperoni & # 8211 1-2 Stk.
Brot & # 8211 4 Scheiben
Knoblauch & # 8211 2 Welpen
Oliven- (oder Sonnenblumen-)Öl & #8211 3-4 Esslöffel
Salz

ART DER ZUBEREITUNG:
Wir nehmen die beiden Knoblauchzehen und zerdrücken sie mit der Messerklinge, dann legen wir sie in die Pfanne mit heißem Öl, wo wir sie von beiden Seiten goldbraun härten (normalerweise in weniger als einer Minute). Fügen Sie eine geschnittene scharfe Paprika hinzu.

Den gehärteten Knoblauch herausnehmen, wegwerfen und die zuvor gewaschenen und gehackten Champignons hinzufügen, die sie innerhalb von 10 Minuten hart werden lassen. Wir legen auch die Bohnen.

Tomatensaft und Wasser dazugeben (die Wassermenge hängt davon ab, wie dick die Suppe sein soll, ich habe ca. 500 ml dazugegeben). Saram. Wenn es kocht, lassen Sie es 10 Minuten bei mäßiger Hitze kochen. Fügen Sie nun Ihr Lieblingsgemüse hinzu (ich habe Petersilie und Sauerampfer verwendet), schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es eine Viertelstunde ruhen.
Inzwischen die Brotscheiben in 4 Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.

Die Suppe mit Toast servieren. Wenn Sie nicht fasten, können Sie einen Esslöffel Sauerrahm hinzufügen.
Guten Appetit!


Zubereitungsart

Gurkenaufstriche mit Käse und Sauerrahm

Gurken in dünne Scheiben schneiden. Der Käse wird mit Sauerrahm und gehacktem Dill gemischt,

Brotaufstriche mit Käse und Bohnencreme

Seltsame Kombination, werden Sie sagen. aber was für ein unerwarteter Geschmack in dieser ungewöhnlichen Mischung danach


Video: Ebenezer Operation Exodus